第184章 以前的菜都是闭眼睛拿的吧
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那天，杨志方请了付宇上门烹饪，一桌席面吃的杨老爷子赞不绝口。
徐家人开车送走付宇之后，听罗让提起付宇精湛的厨艺，以及具体的烹饪过程，当时一家人也没多想什么。
不过事后，徐旭难免犯嘀咕。
他姐夫跟千里马饭店的老板那可是好友，他办的这事，如果成了倒还好说，临时救场是好事。
可现在事情没办成，要是传到千里马老板的耳朵里，他指不定就得给他姐夫添麻烦了。
想到自己需要通过杨老爷子那边关系办的事情，徐旭思来想去，还是决定把付宇约出来吃顿饭。
甭管是真心觉得歉意，还是表面作态以示感谢，这面上活都得走一趟才行。
三个人要了个包厢，点的是这家店的特色烤羊排。
徐旭和姚石都是商人，平时总在酒桌上混，一整套流程轻车熟路。
不过付宇只小酌了一杯，他下午还得上班，不敢多喝。
姚石和徐旭倒是喝了个尽兴，这两人都挺有量，一顿饭吃下来，脸不红，气不喘，要不是身上带着浓重的酒味，根本看不出来刚喝过一场。
离开的时候，徐旭说了几句很体面的感谢话，不过这一次倒是没再给钱，而是主动和付宇互换了联系方式，言明想要交个朋友。
徐旭说的情真意切，看上去热络又诚挚。
不过付宇表现的很淡然。
他看着徐旭头顶的：【好感度:10】
一时间心绪复杂。
刚打照面时，徐旭对他的好感度是0，一顿饭，倒是又刷上来点。
付宇看了眼好感值，再看向徐旭一脸热情的笑容，也同样摆出一副真诚的模样，同对方握手道别。
毕竟，能结交一个未来有可能继续打交道的人，还是挺不错的。
至于关系嘛，就只能慢慢处了。
下午回到千里马，付宇先换过工作服，随后直接去了后厨。
现在付宇的时间还比较紧张，每天都需要呆在后厨接单，不像之前，偶尔还能帮着赵猛跑个腿买包烟，或者去盘库，搬运食材。
现在更多的则是站在厨台前掌勺烹饪。
去了后厨，孙庆宁已经开始掌勺做菜了。
付宇查看了一下点餐单，见孙庆宁烹饪的菜肴没什么难度，是以前做过的，于是也懒得再换手，直接站在旁边看了起来。
孙庆宁在厨艺方面其实挺有天赋，他脑子聪明，手脚敏捷，干活时既麻利又细致。
不得不说，这一阵子，孙庆宁的进步非常快。
当然了，主要原因还是付宇为他提供了足够多的上灶掌勺的机会。
毕竟厨艺不像其他，想要进益提高，除了多做多练，没有什么捷径可走。
孙庆宁看见付宇回来了，赶忙笑着打招呼，随后便要让开位置。
付宇却是一摆手：“你做的很好，继续吧！”
孙庆宁一喜，笑着点头，继续烹饪。
【叮！获得NPC厨师孙庆宁的好感度：+5】
付宇查看了一眼，孙庆宁的好感度已经达到45了。
看来这阵子的付出没有白费。
孙庆宁能不能顺利转正，可是激活搭档系统的关键。
付宇对于这件事情还是相当重视的。
虽然不知道下一次转正名额什么时候才能下来，但是趁着这段时间能好好带一带孙庆宁，让他再多进益一些，总归没坏处。
孙庆宁掌勺，付宇在旁边盯着，不时提点一句。
等一道菜烹制完，点餐员又过来送单子了。
赵猛接过来看了一眼，从中撕下一条递给付宇。
“这菜做着带劲儿，你来吧！”
付宇接过来一看，原来是扣三丝。
这是一道相当考验刀工的菜了。
而赵猛把这道菜交给付宇去做，倒不是真像他说的嫌麻烦。
而是眼瞧着付宇这么用心带着孙庆宁，短短的时间里，孙庆宁都能上灶掌勺了。
要是照着这样下去，用不了多久，孙庆宁就差不多也可以独立掌勺，成为他的一大助力了。
想到姚石之前说的事情，赵猛觉得如果真能把孙庆宁培养起来也不错。
不过万事随缘，机会他给了，就看孙庆宁能不能抓住了。
付宇吩咐孙庆宁去准备食材，并叮嘱道：“要没切过的，洗干净直接拿过来就行。”
孙庆宁诧异道：“食材不是都备好的吗？”
这扣三丝虽然不是店里的特色菜，但是用的食材和另外几道菜都是通用的，所以顾客点了这道菜，只要直接将食材拿过来使用就可以了，都是现成的。
付宇解释道：“这菜的切制方法，其实有窍门，一会儿做的时候，你自己在旁边看着，我新研究出来一种烹饪方式，效果非常好。”
孙庆宁一听，赶忙屁颠颠去准备。
他一边忙着，一边在心里感慨万千：真不是他愚钝，而是他家付厨太牛逼了！
人和人之间确实有差距，但是当这差距太大时，那就完全没有比较的必要了。
他现在面对付宇时，完全是发自心底的佩服敬仰，除了想要跟着好好学习，再也没有什么其他的念头了。
倒不是他思想觉悟有多高，而是事实摆在眼前。
他连最基础的都没弄明白呢，人家都已经开始创新烹饪技巧了！
孙庆宁很快将所有食材准备妥当，随后站在厨台边，以着一种虚心受教，认真虔诚的态度开始学习。
付宇站在厨台前，一边操作，一边教导孙庆宁：“做扣三丝，最重要的就是选料必须要认真。”
付宇将孙庆宁拿回来的冬笋挑拣了一下，最后只留下一小半，剩下的又让孙庆宁去重拿了一回。
“这冬笋你挑的时候，一定要注意，颜色要挑选笋壳深黄色，表面光洁、完整，紧贴笋肉，尾巴黄的笋。形态上，要选择笋头扁、笋体弯的笋。做扣三丝，一定要挑大一些的笋，还有笋头的节要密，笋肉要白，其上的芽眼成鲜红色。”
付宇说的详细，孙庆宁听的一愣一愣的。
这冬笋向来是采购买回来，他们直接用。
他还真没研究过什么样的冬笋最好，因为采购买回来的一般都不错。
但是让付宇这么一说，还真是有了比对，以前拿菜的时候，简直都是闭着眼睛拿的。
那天，杨志方请了付宇上门烹饪，一桌席面吃的杨老爷子赞不绝口。
徐家人开车送走付宇之后，听罗让提起付宇精湛的厨艺，以及具体的烹饪过程，当时一家人也没多想什么。
不过事后，徐旭难免犯嘀咕。
他姐夫跟千里马饭店的老板那可是好友，他办的这事，如果成了倒还好说，临时救场是好事。
可现在事情没办成，要是传到千里马老板的耳朵里，他指不定就得给他姐夫添麻烦了。
想到自己需要通过杨老爷子那边关系办的事情，徐旭思来想去，还是决定把付宇约出来吃顿饭。
甭管是真心觉得歉意，还是表面作态以示感谢，这面上活都得走一趟才行。
三个人要了个包厢，点的是这家店的特色烤羊排。
徐旭和姚石都是商人，平时总在酒桌上混，一整套流程轻车熟路。
不过付宇只小酌了一杯，他下午还得上班，不敢多喝。
姚石和徐旭倒是喝了个尽兴，这两人都挺有量，一顿饭吃下来，脸不红，气不喘，要不是身上带着浓重的酒味，根本看不出来刚喝过一场。
离开的时候，徐旭说了几句很体面的感谢话，不过这一次倒是没再给钱，而是主动和付宇互换了联系方式，言明想要交个朋友。
徐旭说的情真意切，看上去热络又诚挚。
不过付宇表现的很淡然。
他看着徐旭头顶的：【好感度:10】
一时间心绪复杂。
刚打照面时，徐旭对他的好感度是0，一顿饭，倒是又刷上来点。
付宇看了眼好感值，再看向徐旭一脸热情的笑容，也同样摆出一副真诚的模样，同对方握手道别。
毕竟，能结交一个未来有可能继续打交道的人，还是挺不错的。
至于关系嘛，就只能慢慢处了。
下午回到千里马，付宇先换过工作服，随后直接去了后厨。
现在付宇的时间还比较紧张，每天都需要呆在后厨接单，不像之前，偶尔还能帮着赵猛跑个腿买包烟，或者去盘库，搬运食材。
现在更多的则是站在厨台前掌勺烹饪。
去了后厨，孙庆宁已经开始掌勺做菜了。
付宇查看了一下点餐单，见孙庆宁烹饪的菜肴没什么难度，是以前做过的，于是也懒得再换手，直接站在旁边看了起来。
孙庆宁在厨艺方面其实挺有天赋，他脑子聪明，手脚敏捷，干活时既麻利又细致。
不得不说，这一阵子，孙庆宁的进步非常快。
当然了，主要原因还是付宇为他提供了足够多的上灶掌勺的机会。
毕竟厨艺不像其他，想要进益提高，除了多做多练，没有什么捷径可走。
孙庆宁看见付宇回来了，赶忙笑着打招呼，随后便要让开位置。
付宇却是一摆手：“你做的很好，继续吧！”
孙庆宁一喜，笑着点头，继续烹饪。
【叮！获得NPC厨师孙庆宁的好感度：+5】
付宇查看了一眼，孙庆宁的好感度已经达到45了。
看来这阵子的付出没有白费。
孙庆宁能不能顺利转正，可是激活搭档系统的关键。
付宇对于这件事情还是相当重视的。
虽然不知道下一次转正名额什么时候才能下来，但是趁着这段时间能好好带一带孙庆宁，让他再多进益一些，总归没坏处。
孙庆宁掌勺，付宇在旁边盯着，不时提点一句。
等一道菜烹制完，点餐员又过来送单子了。
赵猛接过来看了一眼，从中撕下一条递给付宇。
“这菜做着带劲儿，你来吧！”
付宇接过来一看，原来是扣三丝。
这是一道相当考验刀工的菜了。
而赵猛把这道菜交给付宇去做，倒不是真像他说的嫌麻烦。
而是眼瞧着付宇这么用心带着孙庆宁，短短的时间里，孙庆宁都能上灶掌勺了。
要是照着这样下去，用不了多久，孙庆宁就差不多也可以独立掌勺，成为他的一大助力了。
想到姚石之前说的事情，赵猛觉得如果真能把孙庆宁培养起来也不错。
不过万事随缘，机会他给了，就看孙庆宁能不能抓住了。
付宇吩咐孙庆宁去准备食材，并叮嘱道：“要没切过的，洗干净直接拿过来就行。”
孙庆宁诧异道：“食材不是都备好的吗？”
这扣三丝虽然不是店里的特色菜，但是用的食材和另外几道菜都是通用的，所以顾客点了这道菜，只要直接将食材拿过来使用就可以了，都是现成的。
付宇解释道：“这菜的切制方法，其实有窍门，一会儿做的时候，你自己在旁边看着，我新研究出来一种烹饪方式，效果非常好。”
孙庆宁一听，赶忙屁颠颠去准备。
他一边忙着，一边在心里感慨万千：真不是他愚钝，而是他家付厨太牛逼了！
人和人之间确实有差距，但是当这差距太大时，那就完全没有比较的必要了。
他现在面对付宇时，完全是发自心底的佩服敬仰，除了想要跟着好好学习，再也没有什么其他的念头了。
倒不是他思想觉悟有多高，而是事实摆在眼前。
他连最基础的都没弄明白呢，人家都已经开始创新烹饪技巧了！
孙庆宁很快将所有食材准备妥当，随后站在厨台边，以着一种虚心受教，认真虔诚的态度开始学习。
付宇站在厨台前，一边操作，一边教导孙庆宁：“做扣三丝，最重要的就是选料必须要认真。”
付宇将孙庆宁拿回来的冬笋挑拣了一下，最后只留下一小半，剩下的又让孙庆宁去重拿了一回。
“这冬笋你挑的时候，一定要注意，颜色要挑选笋壳深黄色，表面光洁、完整，紧贴笋肉，尾巴黄的笋。形态上，要选择笋头扁、笋体弯的笋。做扣三丝，一定要挑大一些的笋，还有笋头的节要密，笋肉要白，其上的芽眼成鲜红色。”
付宇说的详细，孙庆宁听的一愣一愣的。
这冬笋向来是采购买回来，他们直接用。
他还真没研究过什么样的冬笋最好，因为采购买回来的一般都不错。
但是让付宇这么一说，还真是有了比对，以前拿菜的时候，简直都是闭着眼睛拿的。