第四章 一顿美味大餐
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“二姐，这是什么？”柏涛看到莲香从篮子里倒出来许多的红芋，好奇地拿在手里瞅来瞅去。
“红芋！是我无意中发现的，就是觉得它应该很好吃的样子。”莲香照着跟红玉说的那样，又糊弄了一遍。
此时孙孝成和林氏都出去了，菊芳正在屋里做绣活补贴家用。柏涛听说有好吃的，就像个跟屁虫似的围着她转来转去。
莲香首先把野菜仔细地清洗干净。那被红玉质疑的蒲公英可是种药草，绝对是个好东西！有清热解毒消炎等功效。接着又把所有的红芋都洗了——这样就足够大家好好地吃一顿了，红芋可是最压饿的！
老是吃野菜粥，让人头都大了。以前那是没办法，条件不允许。现在有食材了，莲香决定要变着方式让家人吃的更好、更舒服一点。
因为对家里的东西不太熟悉，毕竟她都躺了这么长时间，莲香走进了那间低矮的灶屋，四下翻腾了一遍。其实也没有多少东西——一个泥土堆砌的灶台上面放了一口铁锅，旁边地上有一摞柴禾，应该就是从后面的山上砍的。
在土坯搭成的台子上莲香只找到一点点棒子面，每天就是用它和野菜做成的野菜粥，别的也没有什么。看来这个家过的连老鼠也不愿光顾，如今之际最紧要的是解决一家人的温饱问题。目前还是先准备今天的晚餐，再来考虑这个重要的问题吧！
其实有棒子面已经不错了，可以用来蒸红芋叶。记得小时候姥姥总是用白面蒸红芋叶给她吃，那种清新爽滑的感觉一下子就冒了出来，让她记忆犹新。没有小麦面，用玉米面代替应该别有一番滋味吧？先把洗净的红芋叶放到盆里拌上棒子面，以备后用，再舀水把锅刷干净。
“小妹，你快回屋歇着，姐来做就行了。”听到动静，菊芳放下手中的绣活，也走出来准备做饭。
“我早就好了，姐！要不你来烧火，我给你们露一手。”莲香没有停下来，继续把锅淖干净。
见她这样，菊芳也不再坚持，坐到锅门口生起火来。到底是经常干家务的，三两下就把火生起来了。
锅里放上适量水，烧热了放入野菜焯一下，这样就可以去掉蒲公英的涩味，吃起来更爽口一些。紧接着也不耽搁，把锅淖干净，放入一点猪油——是买人家都不喜的肥肉泡囊炼制的，也有时为了节省甚至不放。等它“滋喇滋喇”响的时候放入处理好的野菜，不停地翻炒。看到差不多快熟的时候，从瓦罐里摸了两粒粗盐，用刀用力地拍碎洒进去。继续不停地翻炒，使盐拌均匀即可。
因为没有什么调味料，只好就这样清炒了。不过吃腻了野菜粥，换个口味应该还不错吧？莲香迫不及待地尝了一下，嗯，还不错！因为野菜事先用热水焯过，去掉了里面的草酸物质。这样炒出来才一点不涩，刚吃到嘴里，那野菜独特的清香就扑鼻而来、回荡在口齿之间，和小时候的味道一模一样。
好了、出锅！因为底下的火还烧得正旺，莲香顾不上察觉柏涛那心急的小动作，抓紧把锅洗净。没办法只有一个锅，炒菜做饭全靠它。
在锅里放了两舀水，把洗净的红芋削了皮剁了两个进去——烧红芋茶。接着放上竹蓖（用来蒸或馏东西的工具），把剩下的红芋一股脑儿都放上去，又挪出点空摊上打湿的馏布——也即干净的纱布，这是莲香在林氏的针线筐找到的，为的是防止东西掉到下面的水里。均匀倒上事先拌好的红芋叶，最后盖上锅盖。至此，一切搞定！
莲香在做这些的时候，柏涛是兴奋不已地等待着，而菊芳则疑惑不解地盯着：娘可从来没有这样做过，还有那红红的东西是什么，也可以吃吗？不过性格沉静的她并没有说出心中的疑问，心想或许小妹看过别人这样做也不一定。
在莲香的再三说明下，菊芳又多烧了好大一会儿。她若有所思地瞅着地上那摞越来越少的柴禾，本来可以够两天烧的，可现在就又有冬青哥忙的了。想到那健壮结实的人儿，菊芳的脸红红的，不知是火烤的还是……
看到差不多了，莲香先把蒸好的红芋叶兜了出来，倒进了准备好的大碗了里，加入化好的盐水、稍加点油花，使劲地搅拌开来。
等一切准备妥当，孙孝成和林氏还没回来。
看到门外那个焦急地老嚷嚷“爹娘怎么还没回来”的小身影，莲香的心就软了。她掀开锅盖，顿时一股红芋的香气扑鼻而来——好香啊！先把那碗调拌好的红芋叶放进去，又快速地拿出来三个熟的红芋，烫的她一下子就丢到锅台上，赶紧摸自己耳朵。
“怎么样，二姐？”柏涛时刻注意这边的动静，闻到香味就赶忙从外面跑了进来。
“没事，快吃吧。”这点小事根本就不算事，莲香不以为然地递给他一个红芋，“慢点，小心烫！”
抵制不住香味的诱惑，柏涛等不及吹吹就张嘴咬了一口。
“哇，好热！”虽被烫得连连直向外哈气，仍顾不得咽下就大加赞叹：“太好吃了，又香又糯。二姐，我从来没吃过这么好吃的东西！”
“把嘴里的东西咽下去再说话。”莲香也剥了一个，享受地大块采撷。仍如记忆中的美好！一边吃一边拿起剩下的那个红芋走向西屋，给菊芳送去。
*
因为朱叔发现麦地里有虫子，朱婶她们也就没心思闲聊了，都下地去了。这时还没发明农药这类化合物，全是靠天吃饭，没办法大家只好在田里逮起虫来。
虽说只有一亩多地，但纯手工就慢多了，眼看着天都快黑了，才又饥又饿地找过来一遍。这虫害不是别的，根本耽搁不起，一不小心就会收成大减，甚至颗粒无收——那可是全家人来年的口粮呐！
完事朱婶也不多寒暄，就各回各家。毕竟两家人交好，再客套反而显得生份了。
“爹娘——”早就站在门口翘首以盼的姐弟三人看到远处影影绰绰走近的人影，都忙着迎上前。
“怎么都站在门口？香儿你才刚好，别老站着，快都进去！”看到在等她们回家的孩子们，林氏的心里暖暖的，拥着莲香和柏涛走进院里。在微弱的灯光辉应下，有种亮亮的东西在她的眼中闪动。
“爹娘，你们先洗手，我把饭菜端出来。”走在后面的菊芳径直走向灶屋。
莲香也不甘落后地打来水，此时一种久违的温馨在她的心中蔓延——那就是一家人开心幸福地生活在一起，即使日子过的苦点也没关系！
记得从她刚懂事，妈妈就离开了，她就一直跟姥姥相依为命。每逢有的同学在爸妈的陪伴下来到学校，她就眼巴巴地远远看着……
没想到身处异世，她竟可以弥补上这份缺憾，得到了弥足珍贵的亲情。所以莲香格外地珍惜眼前的幸福，打心里把这儿当成自己的家。
看到桌上的红芋，孙孝成夫妇的反应和菊芳一样，因为都没有见过这种东西。虽说它早已存在，只是不为人知，深藏于地下而已。
“娘快吃，这是二姐发现的。可好吃了！是吧，大姐？”终于开饭了，柏涛连忙开始狼吞虎咽起来。
“嗯。”菊芳赞同地点点头。
“慢点吃，别再噎到了。又没人和你抢！”莲香望着他那好像多少天没吃过饭的样子，好心地提醒道。
林氏看到儿子的反应，也将信将疑地尝了一口，“咦，是挺好吃的。香儿你怎么找到这个的？”
“……”莲香只好又把和红玉去挖野菜的过程叙述了一遍，并拿出一片红芋的叶子，告诉他们就是在这种植物的下面碰巧发现的。
“这种草我们都见过，山脚下就很多。可是都知道它的叶子涩涩的不好吃，没想到它的下面竟会结了这么好吃的东西。”林氏觉得很意外。
“是啊！”孙孝成也深有同感。
“娘你再尝尝这个。”莲香给林氏夹了筷蒸红芋叶，期盼地望着她，不放过脸上的每一丁点表情。
林氏放在嘴里细嚼了起来，“吃起来感觉很顺滑、很好吃，好像还有一点淡淡的香味。这是什么菜，我怎么感觉好像没吃过。”
这短暂的瞬间，带给他们太多的惊喜！这丫头自从醒来就异常地讨人喜欢，不仅比以前活泼也能干了。有一霎那林氏竟然怀疑眼前的小人儿不是自己的闺女。可望着那和女儿如出一辙的眉眼，她就打消了所有的疑虑，坚信这就是自己的宝贝！真是菩萨保佑，让她的香儿因祸得福，变成越来越好。
“就是这个红芋叶呀！”莲香调皮地摇摇手中的叶子，也就是娘刚刚说吃起来涩涩的东西。
林氏望着那碗里的东西，不相信这么可口的东西是用它做出来的。这一系列的惊喜让她愈发地相信香儿就是观世音菩萨派来的仙女，是来拯救她们家的。
一家人高高兴兴地围坐在一起，温暖而幸福地吃着——孙孝成夫妇欣慰地望着儿女们，菊芳眉开眼笑地乐着，莲香心满意足地笑着，只有柏涛还在努力地填充他那从没有吃饱的小肚子……
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“二姐，这是什么？”柏涛看到莲香从篮子里倒出来许多的红芋，好奇地拿在手里瞅来瞅去。
“红芋！是我无意中发现的，就是觉得它应该很好吃的样子。”莲香照着跟红玉说的那样，又糊弄了一遍。
此时孙孝成和林氏都出去了，菊芳正在屋里做绣活补贴家用。柏涛听说有好吃的，就像个跟屁虫似的围着她转来转去。
莲香首先把野菜仔细地清洗干净。那被红玉质疑的蒲公英可是种药草，绝对是个好东西！有清热解毒消炎等功效。接着又把所有的红芋都洗了——这样就足够大家好好地吃一顿了，红芋可是最压饿的！
老是吃野菜粥，让人头都大了。以前那是没办法，条件不允许。现在有食材了，莲香决定要变着方式让家人吃的更好、更舒服一点。
因为对家里的东西不太熟悉，毕竟她都躺了这么长时间，莲香走进了那间低矮的灶屋，四下翻腾了一遍。其实也没有多少东西——一个泥土堆砌的灶台上面放了一口铁锅，旁边地上有一摞柴禾，应该就是从后面的山上砍的。
在土坯搭成的台子上莲香只找到一点点棒子面，每天就是用它和野菜做成的野菜粥，别的也没有什么。看来这个家过的连老鼠也不愿光顾，如今之际最紧要的是解决一家人的温饱问题。目前还是先准备今天的晚餐，再来考虑这个重要的问题吧！
其实有棒子面已经不错了，可以用来蒸红芋叶。记得小时候姥姥总是用白面蒸红芋叶给她吃，那种清新爽滑的感觉一下子就冒了出来，让她记忆犹新。没有小麦面，用玉米面代替应该别有一番滋味吧？先把洗净的红芋叶放到盆里拌上棒子面，以备后用，再舀水把锅刷干净。
“小妹，你快回屋歇着，姐来做就行了。”听到动静，菊芳放下手中的绣活，也走出来准备做饭。
“我早就好了，姐！要不你来烧火，我给你们露一手。”莲香没有停下来，继续把锅淖干净。
见她这样，菊芳也不再坚持，坐到锅门口生起火来。到底是经常干家务的，三两下就把火生起来了。
锅里放上适量水，烧热了放入野菜焯一下，这样就可以去掉蒲公英的涩味，吃起来更爽口一些。紧接着也不耽搁，把锅淖干净，放入一点猪油——是买人家都不喜的肥肉泡囊炼制的，也有时为了节省甚至不放。等它“滋喇滋喇”响的时候放入处理好的野菜，不停地翻炒。看到差不多快熟的时候，从瓦罐里摸了两粒粗盐，用刀用力地拍碎洒进去。继续不停地翻炒，使盐拌均匀即可。
因为没有什么调味料，只好就这样清炒了。不过吃腻了野菜粥，换个口味应该还不错吧？莲香迫不及待地尝了一下，嗯，还不错！因为野菜事先用热水焯过，去掉了里面的草酸物质。这样炒出来才一点不涩，刚吃到嘴里，那野菜独特的清香就扑鼻而来、回荡在口齿之间，和小时候的味道一模一样。
好了、出锅！因为底下的火还烧得正旺，莲香顾不上察觉柏涛那心急的小动作，抓紧把锅洗净。没办法只有一个锅，炒菜做饭全靠它。
在锅里放了两舀水，把洗净的红芋削了皮剁了两个进去——烧红芋茶。接着放上竹蓖（用来蒸或馏东西的工具），把剩下的红芋一股脑儿都放上去，又挪出点空摊上打湿的馏布——也即干净的纱布，这是莲香在林氏的针线筐找到的，为的是防止东西掉到下面的水里。均匀倒上事先拌好的红芋叶，最后盖上锅盖。至此，一切搞定！
莲香在做这些的时候，柏涛是兴奋不已地等待着，而菊芳则疑惑不解地盯着：娘可从来没有这样做过，还有那红红的东西是什么，也可以吃吗？不过性格沉静的她并没有说出心中的疑问，心想或许小妹看过别人这样做也不一定。
在莲香的再三说明下，菊芳又多烧了好大一会儿。她若有所思地瞅着地上那摞越来越少的柴禾，本来可以够两天烧的，可现在就又有冬青哥忙的了。想到那健壮结实的人儿，菊芳的脸红红的，不知是火烤的还是……
看到差不多了，莲香先把蒸好的红芋叶兜了出来，倒进了准备好的大碗了里，加入化好的盐水、稍加点油花，使劲地搅拌开来。
等一切准备妥当，孙孝成和林氏还没回来。
看到门外那个焦急地老嚷嚷“爹娘怎么还没回来”的小身影，莲香的心就软了。她掀开锅盖，顿时一股红芋的香气扑鼻而来——好香啊！先把那碗调拌好的红芋叶放进去，又快速地拿出来三个熟的红芋，烫的她一下子就丢到锅台上，赶紧摸自己耳朵。
“怎么样，二姐？”柏涛时刻注意这边的动静，闻到香味就赶忙从外面跑了进来。
“没事，快吃吧。”这点小事根本就不算事，莲香不以为然地递给他一个红芋，“慢点，小心烫！”
抵制不住香味的诱惑，柏涛等不及吹吹就张嘴咬了一口。
“哇，好热！”虽被烫得连连直向外哈气，仍顾不得咽下就大加赞叹：“太好吃了，又香又糯。二姐，我从来没吃过这么好吃的东西！”
“把嘴里的东西咽下去再说话。”莲香也剥了一个，享受地大块采撷。仍如记忆中的美好！一边吃一边拿起剩下的那个红芋走向西屋，给菊芳送去。
*
因为朱叔发现麦地里有虫子，朱婶她们也就没心思闲聊了，都下地去了。这时还没发明农药这类化合物，全是靠天吃饭，没办法大家只好在田里逮起虫来。
虽说只有一亩多地，但纯手工就慢多了，眼看着天都快黑了，才又饥又饿地找过来一遍。这虫害不是别的，根本耽搁不起，一不小心就会收成大减，甚至颗粒无收——那可是全家人来年的口粮呐！
完事朱婶也不多寒暄，就各回各家。毕竟两家人交好，再客套反而显得生份了。
“爹娘——”早就站在门口翘首以盼的姐弟三人看到远处影影绰绰走近的人影，都忙着迎上前。
“怎么都站在门口？香儿你才刚好，别老站着，快都进去！”看到在等她们回家的孩子们，林氏的心里暖暖的，拥着莲香和柏涛走进院里。在微弱的灯光辉应下，有种亮亮的东西在她的眼中闪动。
“爹娘，你们先洗手，我把饭菜端出来。”走在后面的菊芳径直走向灶屋。
莲香也不甘落后地打来水，此时一种久违的温馨在她的心中蔓延——那就是一家人开心幸福地生活在一起，即使日子过的苦点也没关系！
记得从她刚懂事，妈妈就离开了，她就一直跟姥姥相依为命。每逢有的同学在爸妈的陪伴下来到学校，她就眼巴巴地远远看着……
没想到身处异世，她竟可以弥补上这份缺憾，得到了弥足珍贵的亲情。所以莲香格外地珍惜眼前的幸福，打心里把这儿当成自己的家。
看到桌上的红芋，孙孝成夫妇的反应和菊芳一样，因为都没有见过这种东西。虽说它早已存在，只是不为人知，深藏于地下而已。
“娘快吃，这是二姐发现的。可好吃了！是吧，大姐？”终于开饭了，柏涛连忙开始狼吞虎咽起来。
“嗯。”菊芳赞同地点点头。
“慢点吃，别再噎到了。又没人和你抢！”莲香望着他那好像多少天没吃过饭的样子，好心地提醒道。
林氏看到儿子的反应，也将信将疑地尝了一口，“咦，是挺好吃的。香儿你怎么找到这个的？”
“……”莲香只好又把和红玉去挖野菜的过程叙述了一遍，并拿出一片红芋的叶子，告诉他们就是在这种植物的下面碰巧发现的。
“这种草我们都见过，山脚下就很多。可是都知道它的叶子涩涩的不好吃，没想到它的下面竟会结了这么好吃的东西。”林氏觉得很意外。
“是啊！”孙孝成也深有同感。
“娘你再尝尝这个。”莲香给林氏夹了筷蒸红芋叶，期盼地望着她，不放过脸上的每一丁点表情。
林氏放在嘴里细嚼了起来，“吃起来感觉很顺滑、很好吃，好像还有一点淡淡的香味。这是什么菜，我怎么感觉好像没吃过。”
这短暂的瞬间，带给他们太多的惊喜！这丫头自从醒来就异常地讨人喜欢，不仅比以前活泼也能干了。有一霎那林氏竟然怀疑眼前的小人儿不是自己的闺女。可望着那和女儿如出一辙的眉眼，她就打消了所有的疑虑，坚信这就是自己的宝贝！真是菩萨保佑，让她的香儿因祸得福，变成越来越好。
“就是这个红芋叶呀！”莲香调皮地摇摇手中的叶子，也就是娘刚刚说吃起来涩涩的东西。
林氏望着那碗里的东西，不相信这么可口的东西是用它做出来的。这一系列的惊喜让她愈发地相信香儿就是观世音菩萨派来的仙女，是来拯救她们家的。
一家人高高兴兴地围坐在一起，温暖而幸福地吃着——孙孝成夫妇欣慰地望着儿女们，菊芳眉开眼笑地乐着，莲香心满意足地笑着，只有柏涛还在努力地填充他那从没有吃饱的小肚子……
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