第五十一章：盘鳝
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“二姐我没事，脑袋有些疼而已，其他的无大碍。”谢繁辰嘴角轻微的勾起，她明白她现在的二姐想问些什么。
“三姐，吃你最喜欢吃的谢氏甜品。”谢繁日去厨房端来两碗谢氏甜品，他递给一碗给他三姐。
谢繁辰接过来喝了一口，她笑弯了眼睛忍不住道了一句：“大姐做的谢氏甜品依旧还是这么好喝。”
谢繁阳和谢繁月两人见现在的繁辰和往日一样, 都弄不清现在的繁辰还是不是之前的那个繁辰了。
只有谢繁星眼神微不察觉的在繁辰和繁日两人身上来回看了看。
繁辰看起来和往日一样清冷平静，但就是太过清冷和平静，这才觉得奇怪，要么穿来的繁辰城府太深，低调伪装，要么是穿来的繁辰性子和之前的繁辰差不多，都是清冷的性子。
至于不是穿的，谢繁星信都不信, 就凭那第六感, 就凭繁辰摔的额头位置、大小都是和他们一样，还都是撞在同一根树上。
至于繁日的话，连繁月和繁阳都看出了和往日不同了，明摆着是穿了。
“大姐，今日时候不早了，该要做午食了，今日我来给你打下手吧！”谢繁阳见繁辰和繁日兄妹两人也无大碍了，他肚子也饿了, 他提醒他大姐做饭道。
“行。”
“大哥，今日我当值试菜，你干啥抢了我的活。”谢繁辰三两下喝完谢氏甜品之后, 她连忙的道。
“我看你今日摔着了，就想帮你的忙, 顶了你今日当值。今日大姐做的菜，肯定是昨儿捕上的蛇和田鸡的。
你敢杀蛇还是会宰田鸡，要是你会的话，大哥今日就不去帮忙，要是不成，今日咱两一块去帮大姐打下手了。”谢繁阳见繁辰连今日当值试菜的事情都没忘记，还记得这么清楚，他一时之间都怀疑，繁辰到底有没有穿来，还是之前的繁辰？
“那行，咱一块给大姐打下手了。”谢繁辰一听，点了点头同意道。
“繁辰你真没事儿了，要是脑袋疼的话就休息一下，就不用来厨房帮忙了。今日咱不做蛇羹吃了，做蛇羹花费时间太多，咱明儿再做。
繁辰你觉得没事了，你去外头摘些辣椒、紫苏叶以及洋辣椒来厨房。繁阳，你去宰田鸡。”谢繁星安排谢繁阳兄妹两人活计道。
安排好繁阳和繁辰两人的活计之后，谢繁星就没管他们两个，她直接来到厨房，她用食指、中指、无名指夹住黄鳝的头部，再用刀背给拍晕，再扔到木盆之中备用。
一条条的黄鳝被拍晕放在木盆中，谢繁星捞出了两斤左右的黄鳝便住手，一顿吃这么差不多了。
接下来，她从灶台下，取了不少灶台里头烧的柴火灰，扔进木盆里头，拿着这些柴火灰使劲把黄鳝身上的粘液给搓下来。
一条条清洗干净之后，再沥干水备用。
此时，繁辰也把其他的菜摘来了。
今日，谢繁星打算做三个菜。
紫苏盘鳝、紫苏田鸡、凉拌洋辣椒。
洋辣椒最容易制作，谢繁星调好了料汁，接下来洗净，中间切开、过水煮熟的事情就可以交给繁辰来弄。
等谢繁星切好、备好了配料之后，繁阳也宰完田鸡，切好块从外头走来。
谢繁星见状，起锅开搂炒菜了。
油烧至5成热，将鳝鱼沥干水放入油中，这个时候，立马盖上锅盖，以免黄鳝再锅内跳动溅油烫伤自己。
鳝鱼在油炸下会自然的圈，等卷圈的时候，揭开锅盖，把锅内的黄鳝翻过面来，继续油煎另一面。
煎的两面金黄酥脆之后，捞出备用。
锅内再下少许油，将姜、蒜头、干辣椒爆一下，再加入鳝鱼圈不停的翻炒。
加入盐，味精，新鲜紫苏叶，一小杯水用温火煮上一两分钟就可以出锅了。
这样做出来的黄鳝不仅仅外观好看，香气扑鼻而来。
“哇，好香啊！”谢繁阳就在一旁，看着他大姐把这黄鳝做成一道美食，他忍不住咽口水了起来。
实在是太香了，闻着香，吃起来更不用说了。
谢繁辰虽然没说话，但是双目亮晶晶的盯着那盛出来的黄鳝，能够看到她眼底的渴望。
“你们先吃点盘鳝，大姐做完了紫苏田鸡，就可以开饭了。”谢繁星盛出了少许盘鳝出来，让谢繁阳和谢繁辰两人先吃点。
来厨房帮忙打下手试菜，为的不就是先吃点刚出锅的菜，谢繁星自然会满足弟妹这个要求的。
“繁阳，你就把一条盘鳝直接放口里嚼着吃，不去内脏吃的吗？小一些的就算了，大一些的你也不去内脏。”谢繁星见繁阳直接夹起来一条盘鳝，也不去内脏，放口中直接吃，谢繁星问道。
“去内脏吃太麻烦了。”
“繁辰，咱不学繁阳，大姐教你怎么吃。先用筷子夹牢盘鳝头，轻轻咬断脊骨不放，用筷子用力撕开后吃掉，再咬破喉撕掉下层吃掉，抛去头和肠子。
不过，吃盘鳝的话，用筷子夹着吃，太没劲的，咱吃盘鳝用手撕着吃是最带劲的。
咱双手捏住盘鳝头部上下一丝，成两半之后，去挑掉内脏、去头就可以吃下全部的盘鳝了。”谢繁星给繁辰示范如何吃盘鳝。
“哇！大姐，你做的盘鳝真好吃，香辣又带着丝丝黄鳝的嚼劲，黄鳝中还带着一股紫苏特殊的香味。”谢繁辰一吃紫苏盘鳝，她双目一亮，手中动作不慢的吃起了盘鳝起来，再迟一下，就被她大哥吃光了，容不得她慢慢吃。
而另一边，谢繁文被他娘给拖回家了之后，他一个人在堂屋里头耍着，耳朵高高竖立起来，听着隔壁厨房的动静。
他听到隔壁厨房正在炒菜的时候，谢繁文坐不住了，撒腿直接的往他大姐家跑去。
“繁文，咱吃饭，你吃完饭再去找繁日玩儿。”谢忠见繁文吃饭点的时候，跑到隔壁去后，他连忙在谢繁文身后喊道。
“别喊了，就算喊破了喉咙，这臭小子也不会回来了，如今他嘴巴给养刁了，都看不上老娘做的吃食，这个时候跑到隔壁去，定是听到隔壁在炒菜，去蹭饭吃去了。”钱氏又好气又好笑的道。
“二姐我没事，脑袋有些疼而已，其他的无大碍。”谢繁辰嘴角轻微的勾起，她明白她现在的二姐想问些什么。
“三姐，吃你最喜欢吃的谢氏甜品。”谢繁日去厨房端来两碗谢氏甜品，他递给一碗给他三姐。
谢繁辰接过来喝了一口，她笑弯了眼睛忍不住道了一句：“大姐做的谢氏甜品依旧还是这么好喝。”
谢繁阳和谢繁月两人见现在的繁辰和往日一样, 都弄不清现在的繁辰还是不是之前的那个繁辰了。
只有谢繁星眼神微不察觉的在繁辰和繁日两人身上来回看了看。
繁辰看起来和往日一样清冷平静，但就是太过清冷和平静，这才觉得奇怪，要么穿来的繁辰城府太深，低调伪装，要么是穿来的繁辰性子和之前的繁辰差不多，都是清冷的性子。
至于不是穿的，谢繁星信都不信, 就凭那第六感, 就凭繁辰摔的额头位置、大小都是和他们一样，还都是撞在同一根树上。
至于繁日的话，连繁月和繁阳都看出了和往日不同了，明摆着是穿了。
“大姐，今日时候不早了，该要做午食了，今日我来给你打下手吧！”谢繁阳见繁辰和繁日兄妹两人也无大碍了，他肚子也饿了, 他提醒他大姐做饭道。
“行。”
“大哥，今日我当值试菜，你干啥抢了我的活。”谢繁辰三两下喝完谢氏甜品之后, 她连忙的道。
“我看你今日摔着了，就想帮你的忙, 顶了你今日当值。今日大姐做的菜，肯定是昨儿捕上的蛇和田鸡的。
你敢杀蛇还是会宰田鸡，要是你会的话，大哥今日就不去帮忙，要是不成，今日咱两一块去帮大姐打下手了。”谢繁阳见繁辰连今日当值试菜的事情都没忘记，还记得这么清楚，他一时之间都怀疑，繁辰到底有没有穿来，还是之前的繁辰？
“那行，咱一块给大姐打下手了。”谢繁辰一听，点了点头同意道。
“繁辰你真没事儿了，要是脑袋疼的话就休息一下，就不用来厨房帮忙了。今日咱不做蛇羹吃了，做蛇羹花费时间太多，咱明儿再做。
繁辰你觉得没事了，你去外头摘些辣椒、紫苏叶以及洋辣椒来厨房。繁阳，你去宰田鸡。”谢繁星安排谢繁阳兄妹两人活计道。
安排好繁阳和繁辰两人的活计之后，谢繁星就没管他们两个，她直接来到厨房，她用食指、中指、无名指夹住黄鳝的头部，再用刀背给拍晕，再扔到木盆之中备用。
一条条的黄鳝被拍晕放在木盆中，谢繁星捞出了两斤左右的黄鳝便住手，一顿吃这么差不多了。
接下来，她从灶台下，取了不少灶台里头烧的柴火灰，扔进木盆里头，拿着这些柴火灰使劲把黄鳝身上的粘液给搓下来。
一条条清洗干净之后，再沥干水备用。
此时，繁辰也把其他的菜摘来了。
今日，谢繁星打算做三个菜。
紫苏盘鳝、紫苏田鸡、凉拌洋辣椒。
洋辣椒最容易制作，谢繁星调好了料汁，接下来洗净，中间切开、过水煮熟的事情就可以交给繁辰来弄。
等谢繁星切好、备好了配料之后，繁阳也宰完田鸡，切好块从外头走来。
谢繁星见状，起锅开搂炒菜了。
油烧至5成热，将鳝鱼沥干水放入油中，这个时候，立马盖上锅盖，以免黄鳝再锅内跳动溅油烫伤自己。
鳝鱼在油炸下会自然的圈，等卷圈的时候，揭开锅盖，把锅内的黄鳝翻过面来，继续油煎另一面。
煎的两面金黄酥脆之后，捞出备用。
锅内再下少许油，将姜、蒜头、干辣椒爆一下，再加入鳝鱼圈不停的翻炒。
加入盐，味精，新鲜紫苏叶，一小杯水用温火煮上一两分钟就可以出锅了。
这样做出来的黄鳝不仅仅外观好看，香气扑鼻而来。
“哇，好香啊！”谢繁阳就在一旁，看着他大姐把这黄鳝做成一道美食，他忍不住咽口水了起来。
实在是太香了，闻着香，吃起来更不用说了。
谢繁辰虽然没说话，但是双目亮晶晶的盯着那盛出来的黄鳝，能够看到她眼底的渴望。
“你们先吃点盘鳝，大姐做完了紫苏田鸡，就可以开饭了。”谢繁星盛出了少许盘鳝出来，让谢繁阳和谢繁辰两人先吃点。
来厨房帮忙打下手试菜，为的不就是先吃点刚出锅的菜，谢繁星自然会满足弟妹这个要求的。
“繁阳，你就把一条盘鳝直接放口里嚼着吃，不去内脏吃的吗？小一些的就算了，大一些的你也不去内脏。”谢繁星见繁阳直接夹起来一条盘鳝，也不去内脏，放口中直接吃，谢繁星问道。
“去内脏吃太麻烦了。”
“繁辰，咱不学繁阳，大姐教你怎么吃。先用筷子夹牢盘鳝头，轻轻咬断脊骨不放，用筷子用力撕开后吃掉，再咬破喉撕掉下层吃掉，抛去头和肠子。
不过，吃盘鳝的话，用筷子夹着吃，太没劲的，咱吃盘鳝用手撕着吃是最带劲的。
咱双手捏住盘鳝头部上下一丝，成两半之后，去挑掉内脏、去头就可以吃下全部的盘鳝了。”谢繁星给繁辰示范如何吃盘鳝。
“哇！大姐，你做的盘鳝真好吃，香辣又带着丝丝黄鳝的嚼劲，黄鳝中还带着一股紫苏特殊的香味。”谢繁辰一吃紫苏盘鳝，她双目一亮，手中动作不慢的吃起了盘鳝起来，再迟一下，就被她大哥吃光了，容不得她慢慢吃。
而另一边，谢繁文被他娘给拖回家了之后，他一个人在堂屋里头耍着，耳朵高高竖立起来，听着隔壁厨房的动静。
他听到隔壁厨房正在炒菜的时候，谢繁文坐不住了，撒腿直接的往他大姐家跑去。
“繁文，咱吃饭，你吃完饭再去找繁日玩儿。”谢忠见繁文吃饭点的时候，跑到隔壁去后，他连忙在谢繁文身后喊道。
“别喊了，就算喊破了喉咙，这臭小子也不会回来了，如今他嘴巴给养刁了，都看不上老娘做的吃食，这个时候跑到隔壁去，定是听到隔壁在炒菜，去蹭饭吃去了。”钱氏又好气又好笑的道。