第47章 日子过得还是那么滋润
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自从外贸被官方管制后，各大菜场超市也陆续被当地政府部门接管。
饿了吗和美团的外卖跑腿小哥们，还没回去过年的，只要愿意留下跑单，全部工资翻倍，还给配套保暖衣物和冰雪天气意外保险。
不过，杨奇的囤货之旅倒是真的结束了。
天气寒冷，日常的跑步和去战狼靶场训练，也都停了下来，改成了在别墅健身房锻炼。
然后每天像是在玩策略游戏一样，努力经营着灵田玉佩，想着如何依托现在的农牧资源，构建出一个成熟的生态循环。
好在灵田玉佩的黑土地产能给力，目前可以很好的供养家禽牲畜，还有余力饲养引水渠中的鱼虾蟹。
可就是吧，最近降生的小猪仔和小羊崽有点多。
母黑猪总共也就六头，可硬是生出了一百零八只小猪仔，平均一头母猪生出十八只小猪仔！
杨奇真是开了眼了，生仔就像拉粑粑一样简单。
这么一对比，母羊的生育能力明显有些拉垮，总共生了三百多只，具体数量没数明白。
别看小羊崽生的多，主要是因为母羊多啊。
除了钟海之前给他搞来的六只母山羊，国外杨奇自己零元购回来的也有数百只，去掉宰杀掉的，留下的也有一百只母羊。
也就是说，一百零六只母羊，才生了三百多只小羊崽，毛估估每只母羊只生了三只小羊崽。
轻松被母猪们K.O.，生育方面还是得看母猪啊。
不过母羊还能产奶啊，等羊崽子们大一点，就给它们断奶，母羊的奶水可以挤出来巴氏杀菌一下储存起来。
正所谓半大的小子，吃穷老子。
牲口们生的爽了，杨奇饲养压力就大了，等这批猪仔和羊仔长大，目前灵田玉佩里的生态循环肯定会被打破，到时候还是要杀一批留一批。
再过四五个月，母牛们也该生了，过段时间鲜牛奶也能供应上。
杨奇来到引水渠旁，洗了洗手，忽然发现这水里的河虾有些泛滥啊！
不过也对，没了天敌，以河虾的繁衍能力，有如今的规模倒也正常。
杨奇打捞了不少，用一个大木桶装了些水养着，找了辆小推车，拉着带去四号别墅。
“王厨，今天中午加餐，油爆河虾！”
还没进门，杨奇已经扯着嗓子喊开了。
王厨全名叫王锋，原本是叶知秋家里的私厨，被杨奇要了过来负责统管员工伙食供应！
王厨看着水桶里生龙活虎的河虾，神情十分惊讶：“杨总，往年二三月份倒确实是有河虾了，可今年那么冷的天，你从哪里搞来的那么多河虾？”
“嗐，这你就别问了，只管烧就行啦。”杨奇摆了摆手。
边界感懂不懂，有的吃，还堵不住你的嘴啊！
“行，这就给你安排，赵姐、胡姐，你们帮我把这些河虾拿去洗洗。”王厨看了下时间，确实差不多得准备起来，随即开始吩咐几位帮厨。
杨奇自己的手艺自己清楚，有王厨这样的专业人士，就不班门弄斧，糟蹋食材了。
不得不说，自从问叶知秋要来了王厨，真是拯救了杨奇的胃啊，胃口都大了许多，现在食量至少是原本的两三倍。
刚开始杨奇还挺担心这么“暴饮暴食”，会不会出问题。
可身材依旧那么健壮，连肚腩都没有，也就没放在心上，估计是每天太操劳，活太多的缘故吧！
往年，在江浙沪地区的春天，一道外酥里嫩的油爆河虾最体现春季的时鲜滋味。
河虾清洗干净后，帮厨阿姨们将其沥干水分，然后交由王厨进行下一道工序。
王厨娴熟的把油温热至八成，拿着锅勺挡着河虾放入热油锅里炸一下，到外皮焦脆变色后，迅速捞出。
然后他将葱姜在热油锅里爆香，用调制好的料酱油，糖，醋和盐作为酱汁，下入河虾翻炒均匀。
杨奇在边上看的食欲大动，口涎欲滴。
油爆虾讲究颜色红艳，口感酥脆中带着虾肉的紧致和鲜甜。
很快，王厨就给杨奇装了一盘，其余的则放入长方形的大铁盘，推入灯热保温玻璃柜，待会儿作为中午的员工餐。
杨奇自己又从保温柜里，盛了一盘葱油蛏子、一盘笋烤肉、一盘酱爆望潮（一种滩涂地上的野生小章鱼），最后又打了一碗东北大米饭和海带排骨汤。
这不比自己开火做饭香么？
自己做做，四菜一汤，少说要一个多小时，哪有现在舒服。
杨奇还给一桌子饭菜拍了个照片，发到了朋友圈，然后才美滋滋的开始吃起来。
可能是得益于灵田玉佩空间里的水质，河虾肉质细嫩壳薄味鲜美，味道特别不错。
蛏子和望潮都是来自吴琳订下的最后一批海鲜，绝大部分都已经存入了须弥戒，只留了少部分放在景泊廷四号别墅的地下室。
那里经过改造后，已经成了一座一百多平的冷库。
肥硕鲜美的蛏子和望潮，满是春天的鲜嫩滋味，肉质也都比较紧实有嚼劲，再加上葱油和酱汁的香气，味道别提有多美了。
笋烤肉，王厨也做的相当地道，这道菜可以说是明州地区春季家常菜top10了，选用的是黄泥毛笋，叶家农场的竹林出产的。
因为竹林的黄泥地上面，还加铺了一层砻糠，所以就算今年气温低，也开始在出笋子了，就是时间上比以前迟了差不多大半个月。
杨奇冲着王厨比了个大拇指：“味道赞的，王厨，等下我再给你整点猪肉过来，趁现在气温低，你帮忙腌制成腊味。”
杨奇想着把须弥戒里的一部分之前宰杀的猪牛羊，提前处理起来，猪可以交给王厨处理。
羊肉以后可以拿出来串羊肉串烧烤，也可以让王厨做成白切羊肉或者葱爆羊肉。
牛肉他打算做一批风干牛肉，方便好储存，反正食品真空包装机他须弥戒里囤了好几台。
另外，冻一批牛肉，用铡刀切成肥牛卷，牛的各种肚也是美味，可以处理出来，再整点手打牛肉丸。
用牛大骨和牛尾巴熬个高汤，往里丢块牛油火锅底料，直接就是顶配牛肉火锅啊！
听说还有种牛瘪火锅，味道奇特，杨奇想着也能试试，反正牛胃里的东西都还在，他宰杀的牛也都是在灵田玉佩里吃牧草的，应该也算是牛瘪吧？
自从外贸被官方管制后，各大菜场超市也陆续被当地政府部门接管。
饿了吗和美团的外卖跑腿小哥们，还没回去过年的，只要愿意留下跑单，全部工资翻倍，还给配套保暖衣物和冰雪天气意外保险。
不过，杨奇的囤货之旅倒是真的结束了。
天气寒冷，日常的跑步和去战狼靶场训练，也都停了下来，改成了在别墅健身房锻炼。
然后每天像是在玩策略游戏一样，努力经营着灵田玉佩，想着如何依托现在的农牧资源，构建出一个成熟的生态循环。
好在灵田玉佩的黑土地产能给力，目前可以很好的供养家禽牲畜，还有余力饲养引水渠中的鱼虾蟹。
可就是吧，最近降生的小猪仔和小羊崽有点多。
母黑猪总共也就六头，可硬是生出了一百零八只小猪仔，平均一头母猪生出十八只小猪仔！
杨奇真是开了眼了，生仔就像拉粑粑一样简单。
这么一对比，母羊的生育能力明显有些拉垮，总共生了三百多只，具体数量没数明白。
别看小羊崽生的多，主要是因为母羊多啊。
除了钟海之前给他搞来的六只母山羊，国外杨奇自己零元购回来的也有数百只，去掉宰杀掉的，留下的也有一百只母羊。
也就是说，一百零六只母羊，才生了三百多只小羊崽，毛估估每只母羊只生了三只小羊崽。
轻松被母猪们K.O.，生育方面还是得看母猪啊。
不过母羊还能产奶啊，等羊崽子们大一点，就给它们断奶，母羊的奶水可以挤出来巴氏杀菌一下储存起来。
正所谓半大的小子，吃穷老子。
牲口们生的爽了，杨奇饲养压力就大了，等这批猪仔和羊仔长大，目前灵田玉佩里的生态循环肯定会被打破，到时候还是要杀一批留一批。
再过四五个月，母牛们也该生了，过段时间鲜牛奶也能供应上。
杨奇来到引水渠旁，洗了洗手，忽然发现这水里的河虾有些泛滥啊！
不过也对，没了天敌，以河虾的繁衍能力，有如今的规模倒也正常。
杨奇打捞了不少，用一个大木桶装了些水养着，找了辆小推车，拉着带去四号别墅。
“王厨，今天中午加餐，油爆河虾！”
还没进门，杨奇已经扯着嗓子喊开了。
王厨全名叫王锋，原本是叶知秋家里的私厨，被杨奇要了过来负责统管员工伙食供应！
王厨看着水桶里生龙活虎的河虾，神情十分惊讶：“杨总，往年二三月份倒确实是有河虾了，可今年那么冷的天，你从哪里搞来的那么多河虾？”
“嗐，这你就别问了，只管烧就行啦。”杨奇摆了摆手。
边界感懂不懂，有的吃，还堵不住你的嘴啊！
“行，这就给你安排，赵姐、胡姐，你们帮我把这些河虾拿去洗洗。”王厨看了下时间，确实差不多得准备起来，随即开始吩咐几位帮厨。
杨奇自己的手艺自己清楚，有王厨这样的专业人士，就不班门弄斧，糟蹋食材了。
不得不说，自从问叶知秋要来了王厨，真是拯救了杨奇的胃啊，胃口都大了许多，现在食量至少是原本的两三倍。
刚开始杨奇还挺担心这么“暴饮暴食”，会不会出问题。
可身材依旧那么健壮，连肚腩都没有，也就没放在心上，估计是每天太操劳，活太多的缘故吧！
往年，在江浙沪地区的春天，一道外酥里嫩的油爆河虾最体现春季的时鲜滋味。
河虾清洗干净后，帮厨阿姨们将其沥干水分，然后交由王厨进行下一道工序。
王厨娴熟的把油温热至八成，拿着锅勺挡着河虾放入热油锅里炸一下，到外皮焦脆变色后，迅速捞出。
然后他将葱姜在热油锅里爆香，用调制好的料酱油，糖，醋和盐作为酱汁，下入河虾翻炒均匀。
杨奇在边上看的食欲大动，口涎欲滴。
油爆虾讲究颜色红艳，口感酥脆中带着虾肉的紧致和鲜甜。
很快，王厨就给杨奇装了一盘，其余的则放入长方形的大铁盘，推入灯热保温玻璃柜，待会儿作为中午的员工餐。
杨奇自己又从保温柜里，盛了一盘葱油蛏子、一盘笋烤肉、一盘酱爆望潮（一种滩涂地上的野生小章鱼），最后又打了一碗东北大米饭和海带排骨汤。
这不比自己开火做饭香么？
自己做做，四菜一汤，少说要一个多小时，哪有现在舒服。
杨奇还给一桌子饭菜拍了个照片，发到了朋友圈，然后才美滋滋的开始吃起来。
可能是得益于灵田玉佩空间里的水质，河虾肉质细嫩壳薄味鲜美，味道特别不错。
蛏子和望潮都是来自吴琳订下的最后一批海鲜，绝大部分都已经存入了须弥戒，只留了少部分放在景泊廷四号别墅的地下室。
那里经过改造后，已经成了一座一百多平的冷库。
肥硕鲜美的蛏子和望潮，满是春天的鲜嫩滋味，肉质也都比较紧实有嚼劲，再加上葱油和酱汁的香气，味道别提有多美了。
笋烤肉，王厨也做的相当地道，这道菜可以说是明州地区春季家常菜top10了，选用的是黄泥毛笋，叶家农场的竹林出产的。
因为竹林的黄泥地上面，还加铺了一层砻糠，所以就算今年气温低，也开始在出笋子了，就是时间上比以前迟了差不多大半个月。
杨奇冲着王厨比了个大拇指：“味道赞的，王厨，等下我再给你整点猪肉过来，趁现在气温低，你帮忙腌制成腊味。”
杨奇想着把须弥戒里的一部分之前宰杀的猪牛羊，提前处理起来，猪可以交给王厨处理。
羊肉以后可以拿出来串羊肉串烧烤，也可以让王厨做成白切羊肉或者葱爆羊肉。
牛肉他打算做一批风干牛肉，方便好储存，反正食品真空包装机他须弥戒里囤了好几台。
另外，冻一批牛肉，用铡刀切成肥牛卷，牛的各种肚也是美味，可以处理出来，再整点手打牛肉丸。
用牛大骨和牛尾巴熬个高汤，往里丢块牛油火锅底料，直接就是顶配牛肉火锅啊！
听说还有种牛瘪火锅，味道奇特，杨奇想着也能试试，反正牛胃里的东西都还在，他宰杀的牛也都是在灵田玉佩里吃牧草的，应该也算是牛瘪吧？