第7章 这个大哥不靠谱
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江海和小钰在火车上经过30多小时的煎熬，在嘉兴就下车了。
出了火车站，找了一个看起来还不错的酒店交了两百元钱押金办入住，现在已经天高任鸟飞了，江海也不打算委屈钰儿和自己。
赚钱对于重生狗而言，那不是手拿把掐么。
既然安全了，那就可以开始正常生活了。衣吃住行，在这个年代，其实花不了多少钱。何况江海还带着一笔巨款。在消费高的酒店，别的不说，这安全性能比低端小旅馆高出多少个档次去。
吩咐酒店前台，下午定时送餐后。他们回房间，小钰不好意思先洗澡，让江海先去洗澡。
这一觉睡到晚上七点酒店服务员敲门叫醒送餐。江海和小钰起来吃了饭又腻歪了一阵子继续睡。
91年的11月15号中午，江海和小钰通过嘉兴酒店安排的车踏入泸市王宫饭店，并办理了入住，江海知道再过几个月，这里将成为泸上最大的认购证黑市交易市场。
让小钰一个人在饭店看行李，江海取出一万块钱放在身上。出了饭店就在附近闲逛，大约走了不到一百米，江海就找到目标了，一家小餐馆正在出兑。问过老板，老板说是老家有急事，餐馆盈利状况良好。江海也懒得拆穿他，直接就问价格。
餐馆室内面积也就50平左右，楼上同样大小，不过楼上是住人的。房租一千块一个月按年交。老板已经交了房租还剩下9个月，押金两千。餐馆内连同所有餐具用器整体转让。老板两口子只带着私人用品。全部价格喊到两万。
经过唇枪舌战最终以1万七成交。约定明天餐馆停业，写合同办理转入手续。交了定金，江海从餐馆出来，在附近给自己和钰儿买了几身衣服和鞋子 花了八百块钱。
回到王宫饭店，江海把准备接手小餐馆的事告诉了钰儿。
小钰：海哥，我们也没经营过餐馆，万一亏了怎么办？
江海解释说：钰儿，我们不继续经营餐馆，我们接手后改成茶餐厅，招个后厨，再招两个服务员就好，我们两个只管收银。我们的钱就放在茶餐厅楼上，所以必须保证我们两个其中一个随时在茶餐厅里坐镇。泸市是大都市，来泸经商的粤港澳同胞都比较多。只要我们把茶餐厅的特色做出来，生意是不愁的。而且我还打算在这些人里面发展潜在客户。这段时间，你跟着招的粤菜师傅学学粤语。后面去港岛有用到的地方。
好了，明天我先去找江丽。用她的身份证去接手餐馆，我们两个身份证不做这些小生意。过几个月，把这边的事了结完以后如果茶餐厅赚钱，就让给江丽在这边经营。我们到时候去深海，找门路去港岛。那边有着大把的机会挣钱。当我们实力够了，给你弄个港商大公司代表的头衔，我们就可以光明正大的回贵省了。
小钰听到江海所有的安排，都是为了能回去而努力。也就由得江海安排了。
其实对于江海来说，只要那几个公子哥不继续对他们出手，大家就暂时相逢一笑泯恩仇。让他们再逍遥也活不过两年，如果江海没记错，再过一年多就有一个绝杀他们的好机会。到时候给他们和他们背后的爹一个惊喜。
第二天早上，江海带上钱，乘出租车到小妹的学校，泸市师范学院，看着青春靓丽的大学生，也许这才是青春该有的样子。江海虽然也才22岁，但是心理年龄还停留在上一世的53。
江海拦住两个女同学：小妹妹，请问一下外语系怎么走？我是来看我妹妹的，但是第一次来，找不到地方。站如松坐如钟行如风，这是每个当兵的人刻在骨子里的要求。
正因为如此，两个女同学看江海也不像坏人，答应带我前往外语系。通过交谈，两个女同学虽然不是外语系的，还是热情的帮江海找相熟外语系同学联系妹妹江飞。
在宿舍楼下等了10多分钟，就看见妹妹江飞带着一个女同学风风火火从宿舍楼上冲了下来拉着江海的衣袖又蹦又跳说：哥，你咋来了呢？你是请探亲假还是转业了？
江海：我是退伍了，来这边做点生意，你小钰姐也来了。不过她现在还有事，安顿好了再带你见她。
江丽：小钰姐也来了，你们是打算结婚了吗？你们啥时候安顿好啊？
江海：你让同学帮你请个假，带上身份证跟哥哥去办点事，顺利的话，明天就安顿好了。
江丽：不用请假，我们今天上午没有大课，不然也不会在宿舍里了。对了，哥，这是我的好朋友加同学蒋丽萍，她家就是泸上的。在学校都是她一直关照我，你要去哪办事，让她也一起。其实我很少出去，泸市我都不熟悉。
既然妹妹都这么说了，江海也不打算拒绝，免得影响妹妹的同学关系，开口说：那就麻烦蒋同学了。
蒋丽萍同学点点头说：不麻烦不麻烦，我也只是熟悉个地方，其他的也不知道能不能帮得上，我和江飞是最好的朋友。
那就走吧，三人出了学校，打个出租车，江海把餐馆的地址告诉司机。
江丽和蒋同学上了出租车就有点沉默了，看得出来，两个女孩子对于坐出租车还是觉得有点高消费了。毕竟泸市的出租车价格，对于在校学生而言，并不十分友好。同时也说明，蒋同学的家庭环境也并不富裕。
到餐馆门口，门上面贴着纸条写着暂停营业。进到里面，餐馆张老板两口子还有房东也在。张老板拿着资料对江海说：我们还是先写合同吧，写完直接去变更资料，资料变更很快的。
对于这种小店转让合同，对于江海来说还是没有难度的，也没必要找律师什么的，其实转让费用的大头就是房租，九个月的房租加两千押金，这就去了一万一。只要房东和江海另外签一份租房合同，再给江海打一张一万一的收条就好。其他的张老板自己和房东交涉。写完这些，房东留下一个电话号码给江海就直接走了。
而张老板他两口子还要和江海他们去工商局办理营业使用人更名，江丽的身份证就是这个时候用。
办完回到店里，已经快中午了，张老板他两口行李早都收拾完了，回来把行李拿出来，就把钥匙交给江海了。
江海带小妹和蒋同学另外找了一个馆子吃饭，当大家坐下来。
小妹这才找到机会问江海：哥，你哪来的这么多钱？还有就是茶餐厅为什么登记我名字？茶餐厅能赚钱吗？
江海给她俩倒了杯水，才回答：这个茶餐厅呢我暂时经营管理，如果九个月以后能有不错的盈利，那就让你接手。我和你小钰姐不会在泸市继续待。这期间你就别回老家了，没事的时候来店帮帮忙，学着管理茶餐厅。
反正都是招人来做事，定下制度，你学会管人和不定期查账就行了。现在的钱是我战友借我的，我和你小钰姐还有其他生意。最近九个月茶餐厅只要不倒闭。现在的一两万块钱全亏了我能从其他生意上找回来。所以你不用担心。有空就把我要求你学的这些学会，另外给家里写信，别提我和你小钰姐，劝劝老妈，如果你能劝老妈从家里来这帮你，过段时间我把这餐厅房子给你们买下来，让你们经营成本降到最低。
听到江海打算买这个房子，小妹都忍不住翻白眼，觉得这个大哥去部队几年咋感觉有点不靠谱了呢？泸市的房子，是你一个西南山区农村来的娃说买就买的，也不怕风大闪了舌头。一两万块钱还亏得起，别说老家了，就是在泸市，一两万也算大钱了。不过出于维护大哥的面子，只是在心底默默念叨。
江丽：大哥，你不会是和小钰姐私奔吧？咋不能写信告诉家里呢？也不会啊，王叔他们从小就默认了你和小钰姐的事，按说不会阻拦你们啊？
看着江海也不打算解释，差点没把江飞同学的头给想炸裂。满脑子的问号。
吃完饭，江海把账结了，给妹妹拿了五百块钱，让她和同学自己去逛街买衣服，以后要来茶餐厅学管理，穿得差了可没有威信。先敬罗衣后敬人的道理从古至今没有变过。
送走妹妹，江海又去联系了装修公司重新装修茶餐厅，门面换成全景钢化玻璃门，墙砖地砖贴上，再吊顶，灯光换成时下新款的日光灯。餐馆以前的座椅全部不要，全换成四人桌，配沙发。楼上装修成两间，一间做卧室，一间做客厅。除了床全部另外买，床江海打算找家具厂订做，他要把床头板做成加厚的，然后中间镂空，以后认购证买回来放里面，再把镂空的地方用预留的木条堵上。就坐等升值。
以前餐馆为啥做不下去，江海没吃过，味道他就不评价了，但是即使味道好也做不下去，为啥？张老板他们两口子经营，舍不得花钱装修和请员工。一忙起来就顾不上卫生条件，以前人们没地方吃，国营饭店才会贴上不得无故打骂顾客，现在都马上92年了，现在的用餐环境，卫生环境，服务意识，服务态度这几样你再不下重手抓起来。再开餐馆一样得倒闭，内卷只会越来越厉害。
只要江海把茶餐厅这几样做好，味道好当然会更火爆，即使味道大差不差的，起码也能继续经营，至于味道，这玩意那不是有钱就行了吗？厨师不行就换，换到厉害的厨师，给他点股份分红，就这还做不起来一个小小的茶餐厅，冤枉江海重生狗的名声。
江海和小钰在火车上经过30多小时的煎熬，在嘉兴就下车了。
出了火车站，找了一个看起来还不错的酒店交了两百元钱押金办入住，现在已经天高任鸟飞了，江海也不打算委屈钰儿和自己。
赚钱对于重生狗而言，那不是手拿把掐么。
既然安全了，那就可以开始正常生活了。衣吃住行，在这个年代，其实花不了多少钱。何况江海还带着一笔巨款。在消费高的酒店，别的不说，这安全性能比低端小旅馆高出多少个档次去。
吩咐酒店前台，下午定时送餐后。他们回房间，小钰不好意思先洗澡，让江海先去洗澡。
这一觉睡到晚上七点酒店服务员敲门叫醒送餐。江海和小钰起来吃了饭又腻歪了一阵子继续睡。
91年的11月15号中午，江海和小钰通过嘉兴酒店安排的车踏入泸市王宫饭店，并办理了入住，江海知道再过几个月，这里将成为泸上最大的认购证黑市交易市场。
让小钰一个人在饭店看行李，江海取出一万块钱放在身上。出了饭店就在附近闲逛，大约走了不到一百米，江海就找到目标了，一家小餐馆正在出兑。问过老板，老板说是老家有急事，餐馆盈利状况良好。江海也懒得拆穿他，直接就问价格。
餐馆室内面积也就50平左右，楼上同样大小，不过楼上是住人的。房租一千块一个月按年交。老板已经交了房租还剩下9个月，押金两千。餐馆内连同所有餐具用器整体转让。老板两口子只带着私人用品。全部价格喊到两万。
经过唇枪舌战最终以1万七成交。约定明天餐馆停业，写合同办理转入手续。交了定金，江海从餐馆出来，在附近给自己和钰儿买了几身衣服和鞋子 花了八百块钱。
回到王宫饭店，江海把准备接手小餐馆的事告诉了钰儿。
小钰：海哥，我们也没经营过餐馆，万一亏了怎么办？
江海解释说：钰儿，我们不继续经营餐馆，我们接手后改成茶餐厅，招个后厨，再招两个服务员就好，我们两个只管收银。我们的钱就放在茶餐厅楼上，所以必须保证我们两个其中一个随时在茶餐厅里坐镇。泸市是大都市，来泸经商的粤港澳同胞都比较多。只要我们把茶餐厅的特色做出来，生意是不愁的。而且我还打算在这些人里面发展潜在客户。这段时间，你跟着招的粤菜师傅学学粤语。后面去港岛有用到的地方。
好了，明天我先去找江丽。用她的身份证去接手餐馆，我们两个身份证不做这些小生意。过几个月，把这边的事了结完以后如果茶餐厅赚钱，就让给江丽在这边经营。我们到时候去深海，找门路去港岛。那边有着大把的机会挣钱。当我们实力够了，给你弄个港商大公司代表的头衔，我们就可以光明正大的回贵省了。
小钰听到江海所有的安排，都是为了能回去而努力。也就由得江海安排了。
其实对于江海来说，只要那几个公子哥不继续对他们出手，大家就暂时相逢一笑泯恩仇。让他们再逍遥也活不过两年，如果江海没记错，再过一年多就有一个绝杀他们的好机会。到时候给他们和他们背后的爹一个惊喜。
第二天早上，江海带上钱，乘出租车到小妹的学校，泸市师范学院，看着青春靓丽的大学生，也许这才是青春该有的样子。江海虽然也才22岁，但是心理年龄还停留在上一世的53。
江海拦住两个女同学：小妹妹，请问一下外语系怎么走？我是来看我妹妹的，但是第一次来，找不到地方。站如松坐如钟行如风，这是每个当兵的人刻在骨子里的要求。
正因为如此，两个女同学看江海也不像坏人，答应带我前往外语系。通过交谈，两个女同学虽然不是外语系的，还是热情的帮江海找相熟外语系同学联系妹妹江飞。
在宿舍楼下等了10多分钟，就看见妹妹江飞带着一个女同学风风火火从宿舍楼上冲了下来拉着江海的衣袖又蹦又跳说：哥，你咋来了呢？你是请探亲假还是转业了？
江海：我是退伍了，来这边做点生意，你小钰姐也来了。不过她现在还有事，安顿好了再带你见她。
江丽：小钰姐也来了，你们是打算结婚了吗？你们啥时候安顿好啊？
江海：你让同学帮你请个假，带上身份证跟哥哥去办点事，顺利的话，明天就安顿好了。
江丽：不用请假，我们今天上午没有大课，不然也不会在宿舍里了。对了，哥，这是我的好朋友加同学蒋丽萍，她家就是泸上的。在学校都是她一直关照我，你要去哪办事，让她也一起。其实我很少出去，泸市我都不熟悉。
既然妹妹都这么说了，江海也不打算拒绝，免得影响妹妹的同学关系，开口说：那就麻烦蒋同学了。
蒋丽萍同学点点头说：不麻烦不麻烦，我也只是熟悉个地方，其他的也不知道能不能帮得上，我和江飞是最好的朋友。
那就走吧，三人出了学校，打个出租车，江海把餐馆的地址告诉司机。
江丽和蒋同学上了出租车就有点沉默了，看得出来，两个女孩子对于坐出租车还是觉得有点高消费了。毕竟泸市的出租车价格，对于在校学生而言，并不十分友好。同时也说明，蒋同学的家庭环境也并不富裕。
到餐馆门口，门上面贴着纸条写着暂停营业。进到里面，餐馆张老板两口子还有房东也在。张老板拿着资料对江海说：我们还是先写合同吧，写完直接去变更资料，资料变更很快的。
对于这种小店转让合同，对于江海来说还是没有难度的，也没必要找律师什么的，其实转让费用的大头就是房租，九个月的房租加两千押金，这就去了一万一。只要房东和江海另外签一份租房合同，再给江海打一张一万一的收条就好。其他的张老板自己和房东交涉。写完这些，房东留下一个电话号码给江海就直接走了。
而张老板他两口子还要和江海他们去工商局办理营业使用人更名，江丽的身份证就是这个时候用。
办完回到店里，已经快中午了，张老板他两口行李早都收拾完了，回来把行李拿出来，就把钥匙交给江海了。
江海带小妹和蒋同学另外找了一个馆子吃饭，当大家坐下来。
小妹这才找到机会问江海：哥，你哪来的这么多钱？还有就是茶餐厅为什么登记我名字？茶餐厅能赚钱吗？
江海给她俩倒了杯水，才回答：这个茶餐厅呢我暂时经营管理，如果九个月以后能有不错的盈利，那就让你接手。我和你小钰姐不会在泸市继续待。这期间你就别回老家了，没事的时候来店帮帮忙，学着管理茶餐厅。
反正都是招人来做事，定下制度，你学会管人和不定期查账就行了。现在的钱是我战友借我的，我和你小钰姐还有其他生意。最近九个月茶餐厅只要不倒闭。现在的一两万块钱全亏了我能从其他生意上找回来。所以你不用担心。有空就把我要求你学的这些学会，另外给家里写信，别提我和你小钰姐，劝劝老妈，如果你能劝老妈从家里来这帮你，过段时间我把这餐厅房子给你们买下来，让你们经营成本降到最低。
听到江海打算买这个房子，小妹都忍不住翻白眼，觉得这个大哥去部队几年咋感觉有点不靠谱了呢？泸市的房子，是你一个西南山区农村来的娃说买就买的，也不怕风大闪了舌头。一两万块钱还亏得起，别说老家了，就是在泸市，一两万也算大钱了。不过出于维护大哥的面子，只是在心底默默念叨。
江丽：大哥，你不会是和小钰姐私奔吧？咋不能写信告诉家里呢？也不会啊，王叔他们从小就默认了你和小钰姐的事，按说不会阻拦你们啊？
看着江海也不打算解释，差点没把江飞同学的头给想炸裂。满脑子的问号。
吃完饭，江海把账结了，给妹妹拿了五百块钱，让她和同学自己去逛街买衣服，以后要来茶餐厅学管理，穿得差了可没有威信。先敬罗衣后敬人的道理从古至今没有变过。
送走妹妹，江海又去联系了装修公司重新装修茶餐厅，门面换成全景钢化玻璃门，墙砖地砖贴上，再吊顶，灯光换成时下新款的日光灯。餐馆以前的座椅全部不要，全换成四人桌，配沙发。楼上装修成两间，一间做卧室，一间做客厅。除了床全部另外买，床江海打算找家具厂订做，他要把床头板做成加厚的，然后中间镂空，以后认购证买回来放里面，再把镂空的地方用预留的木条堵上。就坐等升值。
以前餐馆为啥做不下去，江海没吃过，味道他就不评价了，但是即使味道好也做不下去，为啥？张老板他们两口子经营，舍不得花钱装修和请员工。一忙起来就顾不上卫生条件，以前人们没地方吃，国营饭店才会贴上不得无故打骂顾客，现在都马上92年了，现在的用餐环境，卫生环境，服务意识，服务态度这几样你再不下重手抓起来。再开餐馆一样得倒闭，内卷只会越来越厉害。
只要江海把茶餐厅这几样做好，味道好当然会更火爆，即使味道大差不差的，起码也能继续经营，至于味道，这玩意那不是有钱就行了吗？厨师不行就换，换到厉害的厨师，给他点股份分红，就这还做不起来一个小小的茶餐厅，冤枉江海重生狗的名声。