第四十七章 烤肉
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看完了热闹大家也就各自回家了，珠花进了院子就好奇站在獐子边上。
“李婶，獐子肉好吃吗？”她一边问一边吸了一下口水。
“好吃，晚上李婶就给你做。”李婶捏捏她的脸说。
珠花等她松手了才双眼放光地说：“要不我们烤了它吧。”
“阿珠想吃烤的呀。”李婶有些为难地想了想，她只会一些炒菜还没有烤过肉，也不知道怎么弄。
在边上一直听着两人说话的金花也过来说：“烤吧。”
既然两个孩子都开口了，李婶哪能不答应，“行，你们想怎么烤？”
在金花拿定主意前，珠花就说：“可以架起来烤，也可以放在铁板上烤，怎么方便怎么来。”
“都方便，这院子大，你想怎么烤都行。”
虽然院子大，但是就地这么烤，珠花还是觉得有些别扭，“不会把地弄脏吗？”
“不会，这不又不是城里，怕什么脏。你刚刚说的架起来烤和铁板上烤是怎么弄的？”问完，李婶觉得珠花一个七岁的孩子也说不清，又看向了金花，“阿金知道吗？”
金花还真不知道，正要摇头，珠花就抓着李婶的衣衫说：“我知道我知道，我都知道。”
“好，那阿珠就跟李婶说说呗。”李婶好声好气地问，只当她是争着表现的孩子。
珠花就拿起她一直拿在手中的木棍在地上画了简单的示意图，包括架子要怎么绑呀，铁板要怎么样的呀。李叔在边上跟着听着，大致弄懂了怎么回事。
“这架子一定要是铁的吗，用砖叠一个行不？”
“行，就怕这样麻烦。”
“不麻烦，砖现成都有。”
等李叔李婶弄懂怎么回事后，李叔就找人搬砖弄架子，李婶则和后院的两个婆子一起收拾猎物。珠花和金花在边上看了一阵，就被李婶赶去回去梳洗。金花的衣服上沾了血，珠花倒没什么可整理的，可是呆在那儿也没事可做，便去屋里把之前买来的安息茴香拿了几把想要弄成粉。这活后来被秋云接走了，珠花无奈只得从行李里找了一本书出来翻看打发时间。
砖块叠起来很快，就是珠花说的铁棍和铁板难寻，李叔去村里的铁匠问了也说没有，只得赶车去镇上问。回来的时候，他拿着几根铁棒和一个煎锅。
“阿珠，这能用吗？”
珠花看了一眼，连连点头，这不就是现代煎包店里常看到的的平底圆煎锅嘛。
“这锅倒长得有意思。”李婶从厨房探出头来说。
“听说是大户人家订的，铁匠看着有意思就打了几个一样的，结果放着也没人问，就让我遇上了。”李叔笑呵呵地说，把买来的东西交给了李婶去洗，趁这空档，他把炭点了放在堆好的两个简易台子里。
处理好的獐子肉才腌了一个时辰，也不知有没有入味，但是到了这个点，她早就饿了，入不入味的也不管了。等獐子腿用铁丝绑在了三根铁棍临时做成的架子上，金花就把架子架到台子上，由她负责时不时的翻个面。在獐子腿烤熟前，她们先吃铁板烤肉。
切成薄片的肉放在涂了一层油的铁板上，滋得一声很快散发出阵阵肉香，等肉熟了就放到盘子里再洒上安息茴香或者辣椒粉，这味道怎么都不会差。李叔吃了几块连连点头，到底现在是官小姐了，连吃肉也比以前讲究，这大户人家的吃法还真不赖。
“他娘，给我倒碗酒来。”李叔说道。
珠花看这肉挺多了，便说：“李波，反正这腿烤熟也要些时间，要不你去请几个朋友来陪你喝酒吧。我们都不喝，你一个喝着挺没趣的。”
“阿珠，你还挺懂。”李波笑道，看向李婶，“那我去叫了？”
“去吧。”李婶一口答应。
没一会儿，李叔就带了白天打猎的两个猎户过来。两人一看院中这架式，便觉得开了眼界，很快阵阵烤肉的香气吸引了他们的注意。李婶早就在厅里的小桌子上摆好了酒菜，金花和珠花则退到厨房边上吃。
李婶开始还觉得不好意思，珠花不在乎的说：“没事，还是这里吃自在。”
金花也无所谓在哪儿吃，只是来了客人后，她吃到肚子的肉肯定就少了。珠花这才想起金花的大胃口，正好李婶来说饭好了，想吃饭的可以吃饭，她灵机一动拉了拉金花的衣袖。
“姐，我教你一个米饭超好吃的吃法。”
她说着就拉着金花进了厨房，拿来碗装了一碗热腾腾的米饭，再往上面打了一个新鲜的鸡蛋。
“这能吃吗，你别浪费粮食。”金花一见就急了。
“可好吃了。”珠花说，又在上面浇了酱油，用力拌了起来。
她力气小拌不匀，还是金花看不过去，端起碗来帮她拌的。等拌好了，在珠花期待的目光下，金花把心一横吃了一口，吃进嘴里的米饭丝毫没沾上鸡蛋的腥味，味道还挺好。见金花接受这样的吃法，珠花松了一口气。
“姐，你且等等。”
“等什么？”金花着急地问，她的胃口都提上来了，怎么能让她等呢。
珠花匆匆端着一盘刚烤出来的肉片倒在她那碗饭上，“肉片盖饭，让人一看就觉得自己过得非常幸福。”
金花不想多问她话里的幸福是什么意思，吃下一口饭后，深深感觉这才是官小姐过的日子，这么好吃的饭也只有在不用考虑生计后才吃得起，幸福大概就是她可以连着吃下五碗生鸡蛋烤肉拌饭而不怕给家里添麻烦吧。
等她吃下了半锅饭，珠花不再担心金花会吃不饱，而是担心她吃撑。
“姐，你悠着点，獐子腿还没有熟呢，你去切一下，把外面有点焦的片点下来。”
“行。”吃饱的金花心情很快就帮妹妹片肉去了，倒是李婶有点诧异站地厨房门口。
“阿金这胃口还挺大……”
“可能是今天上山打猎累的胃口都开了，她心情又好……”珠花替她找了个借口，又说：“李婶，肉这样吃味道不错吧。”
“不错不错，阿珠真聪明。”
“要是在调料里腌一个晚上，味道会更好。如果能烤羊肉就好了，羊肉烤起来可好吃了。”
“这还不容易，家里就有半只羊，李婶晚上就帮你腌了，你们明天接着烤。”
“谢谢李婶。”珠花得逞地笑道，见金花片好肉了，就跑出去吃肉，还夹了一块放进金花嘴里。“姐，香吧？”
“香。”
“李婶说明天烤羊肉，等会儿就把羊肉腌起来，多腌些时候味道会更好。”
“好。”金花点头，忽地说，“要不把你抓的那只兔子也腌起来吧？”
“那兔子那么小都没什么肉。”
“要是白天多打几只就好了。”金花叹息道。
“我们还可以烤五花肉，五花肉放在饭上，那香呢。”
金花吞了一下口水，觉得自己又饿了，她又给珠花片了一块肉说，“以后知道了什么好吃的，就在家里做，别藏在心里。”
这算是贿赂吗，珠花叼住她夹来的肉，重重地点头，“好，让娘也尝尝。”
看完了热闹大家也就各自回家了，珠花进了院子就好奇站在獐子边上。
“李婶，獐子肉好吃吗？”她一边问一边吸了一下口水。
“好吃，晚上李婶就给你做。”李婶捏捏她的脸说。
珠花等她松手了才双眼放光地说：“要不我们烤了它吧。”
“阿珠想吃烤的呀。”李婶有些为难地想了想，她只会一些炒菜还没有烤过肉，也不知道怎么弄。
在边上一直听着两人说话的金花也过来说：“烤吧。”
既然两个孩子都开口了，李婶哪能不答应，“行，你们想怎么烤？”
在金花拿定主意前，珠花就说：“可以架起来烤，也可以放在铁板上烤，怎么方便怎么来。”
“都方便，这院子大，你想怎么烤都行。”
虽然院子大，但是就地这么烤，珠花还是觉得有些别扭，“不会把地弄脏吗？”
“不会，这不又不是城里，怕什么脏。你刚刚说的架起来烤和铁板上烤是怎么弄的？”问完，李婶觉得珠花一个七岁的孩子也说不清，又看向了金花，“阿金知道吗？”
金花还真不知道，正要摇头，珠花就抓着李婶的衣衫说：“我知道我知道，我都知道。”
“好，那阿珠就跟李婶说说呗。”李婶好声好气地问，只当她是争着表现的孩子。
珠花就拿起她一直拿在手中的木棍在地上画了简单的示意图，包括架子要怎么绑呀，铁板要怎么样的呀。李叔在边上跟着听着，大致弄懂了怎么回事。
“这架子一定要是铁的吗，用砖叠一个行不？”
“行，就怕这样麻烦。”
“不麻烦，砖现成都有。”
等李叔李婶弄懂怎么回事后，李叔就找人搬砖弄架子，李婶则和后院的两个婆子一起收拾猎物。珠花和金花在边上看了一阵，就被李婶赶去回去梳洗。金花的衣服上沾了血，珠花倒没什么可整理的，可是呆在那儿也没事可做，便去屋里把之前买来的安息茴香拿了几把想要弄成粉。这活后来被秋云接走了，珠花无奈只得从行李里找了一本书出来翻看打发时间。
砖块叠起来很快，就是珠花说的铁棍和铁板难寻，李叔去村里的铁匠问了也说没有，只得赶车去镇上问。回来的时候，他拿着几根铁棒和一个煎锅。
“阿珠，这能用吗？”
珠花看了一眼，连连点头，这不就是现代煎包店里常看到的的平底圆煎锅嘛。
“这锅倒长得有意思。”李婶从厨房探出头来说。
“听说是大户人家订的，铁匠看着有意思就打了几个一样的，结果放着也没人问，就让我遇上了。”李叔笑呵呵地说，把买来的东西交给了李婶去洗，趁这空档，他把炭点了放在堆好的两个简易台子里。
处理好的獐子肉才腌了一个时辰，也不知有没有入味，但是到了这个点，她早就饿了，入不入味的也不管了。等獐子腿用铁丝绑在了三根铁棍临时做成的架子上，金花就把架子架到台子上，由她负责时不时的翻个面。在獐子腿烤熟前，她们先吃铁板烤肉。
切成薄片的肉放在涂了一层油的铁板上，滋得一声很快散发出阵阵肉香，等肉熟了就放到盘子里再洒上安息茴香或者辣椒粉，这味道怎么都不会差。李叔吃了几块连连点头，到底现在是官小姐了，连吃肉也比以前讲究，这大户人家的吃法还真不赖。
“他娘，给我倒碗酒来。”李叔说道。
珠花看这肉挺多了，便说：“李波，反正这腿烤熟也要些时间，要不你去请几个朋友来陪你喝酒吧。我们都不喝，你一个喝着挺没趣的。”
“阿珠，你还挺懂。”李波笑道，看向李婶，“那我去叫了？”
“去吧。”李婶一口答应。
没一会儿，李叔就带了白天打猎的两个猎户过来。两人一看院中这架式，便觉得开了眼界，很快阵阵烤肉的香气吸引了他们的注意。李婶早就在厅里的小桌子上摆好了酒菜，金花和珠花则退到厨房边上吃。
李婶开始还觉得不好意思，珠花不在乎的说：“没事，还是这里吃自在。”
金花也无所谓在哪儿吃，只是来了客人后，她吃到肚子的肉肯定就少了。珠花这才想起金花的大胃口，正好李婶来说饭好了，想吃饭的可以吃饭，她灵机一动拉了拉金花的衣袖。
“姐，我教你一个米饭超好吃的吃法。”
她说着就拉着金花进了厨房，拿来碗装了一碗热腾腾的米饭，再往上面打了一个新鲜的鸡蛋。
“这能吃吗，你别浪费粮食。”金花一见就急了。
“可好吃了。”珠花说，又在上面浇了酱油，用力拌了起来。
她力气小拌不匀，还是金花看不过去，端起碗来帮她拌的。等拌好了，在珠花期待的目光下，金花把心一横吃了一口，吃进嘴里的米饭丝毫没沾上鸡蛋的腥味，味道还挺好。见金花接受这样的吃法，珠花松了一口气。
“姐，你且等等。”
“等什么？”金花着急地问，她的胃口都提上来了，怎么能让她等呢。
珠花匆匆端着一盘刚烤出来的肉片倒在她那碗饭上，“肉片盖饭，让人一看就觉得自己过得非常幸福。”
金花不想多问她话里的幸福是什么意思，吃下一口饭后，深深感觉这才是官小姐过的日子，这么好吃的饭也只有在不用考虑生计后才吃得起，幸福大概就是她可以连着吃下五碗生鸡蛋烤肉拌饭而不怕给家里添麻烦吧。
等她吃下了半锅饭，珠花不再担心金花会吃不饱，而是担心她吃撑。
“姐，你悠着点，獐子腿还没有熟呢，你去切一下，把外面有点焦的片点下来。”
“行。”吃饱的金花心情很快就帮妹妹片肉去了，倒是李婶有点诧异站地厨房门口。
“阿金这胃口还挺大……”
“可能是今天上山打猎累的胃口都开了，她心情又好……”珠花替她找了个借口，又说：“李婶，肉这样吃味道不错吧。”
“不错不错，阿珠真聪明。”
“要是在调料里腌一个晚上，味道会更好。如果能烤羊肉就好了，羊肉烤起来可好吃了。”
“这还不容易，家里就有半只羊，李婶晚上就帮你腌了，你们明天接着烤。”
“谢谢李婶。”珠花得逞地笑道，见金花片好肉了，就跑出去吃肉，还夹了一块放进金花嘴里。“姐，香吧？”
“香。”
“李婶说明天烤羊肉，等会儿就把羊肉腌起来，多腌些时候味道会更好。”
“好。”金花点头，忽地说，“要不把你抓的那只兔子也腌起来吧？”
“那兔子那么小都没什么肉。”
“要是白天多打几只就好了。”金花叹息道。
“我们还可以烤五花肉，五花肉放在饭上，那香呢。”
金花吞了一下口水，觉得自己又饿了，她又给珠花片了一块肉说，“以后知道了什么好吃的，就在家里做，别藏在心里。”
这算是贿赂吗，珠花叼住她夹来的肉，重重地点头，“好，让娘也尝尝。”