第27章 锅巴里脊
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第二十七章
这边他们忙活的热火朝天，喜气洋洋，老院那边就冷清许多。池老头坐在院子的板凳上长吁短叹，好好的一个中秋节咋就过成了这样呢？
反倒是池婆子一点不介意的继续在厨房做饭，她还觉得少了几口饭她还能多吃点呢。这鱼这鸡平日里都是吃不到的，家里的人一个比一个懒，谁也不说去捞鱼。还是她发了火才捞了这么条鱼。
她见孙媳妇连枝正在院里捡田螺吃，心想着她还没有尝尝是啥味儿。这孙子只知道疼媳妇，也不知道孝敬她这个老婆子。单等着媳妇馋这个才去捞，平日里让他去捞鱼就推三阻四的。
“孙媳妇你拿过来让我吃点，晌午的时候给你夹块鸡肉吃。”池婆子招招手，连枝不情愿的递过去几个，她还没有吃够哩。这老婆子这么大年纪了还这么馋，她肚子里还怀着池家的重孙子哩。
在她手里讨生活也是没有法子，总好过自己婆婆那张吃人的脸。
周氏正用热水洗眼睛，这一洗疼的她直惨叫。她想着咋不顶事了呢，比刚才要疼的许多，黄大夫不就是让她用热水洗吗？她想了想又用了点皂夹，这下眼睛又疼又扎，感觉眼睛要瞎了一般。
她小子听不下去了，嘟嘟囔囔的道：“娘，不就是被辣椒呛到眼睛了，至于嚎的那么惨不？听得瘆得慌。”
周氏气的直哆嗦，这可是自己的亲小子，一把屎一把尿带大的......
她知道自个被老黄骗了。
池大梁正烦心着呢，他怕万一陈氏真有点什么事，找他赔可怎么是好。池大柱可是执拗的性子，到时候不依不饶起来他也是有的罪受。心里正烦着听见自个儿子这么说周氏，周氏又疼的直差满地打滚。他也是心疼周氏的，不然也不能为了周氏推陈氏一把。
当即把气都撒在儿子身上，从厨房抽出一根柴火往他身上打。池婆子正吃得津津有味，她这下更加肯定橙子赚了钱。做的这田螺连她这老婆子都是爱吃的。心里也是有点后悔闹得这么僵——她还想从中捞点钱呢。
见孙子被打的直叫唤，也看不下去了。起身拦着池大梁不让打，吵吵的厉害。三房在一旁看笑话也不劝阻，院里一时鸡飞狗跳。
连枝趁着池婆子不在，赶紧把剩下的田螺吃干净，这老太婆也太能吃了，也不怕撑着。
池老头坐在那里只觉浑身不得劲，喘气都比一般时候要粗上几分。可那边打的正欢，谁也没有发下他的异常。他心里也是悔的很，咋把一个个教成这样了？
橙子一家却是热热闹闹的说着话，松柏和小黄两人不时搭上一句。小黄发现松柏读了不少书，心里欢喜不少。他平日里除了和老黄一起去看病采药，剩下的时候都是一个人。村里的男娃大多都是不识字的，他也说不上话。
他年幼时突逢家里大变，看惯了人情冷暖。原本只想在这小山村安安静静的度日，不曾想和谁过分亲近。可松柏却是个有主意的，见识也是不凡。大概是日子过惯了冷清，他也起了结交的心思。
松柏见小黄谈吐不凡，很多东西都有自己的见解，比他这种半掉袋子好上太多。关键是小黄说他家里有很多藏书，这点倒是顺了松柏的意。
总算不用去镇上抄书了......
那边橙子和梨花正在炒菜。梨花跟着橙子学了这么久的饭菜，看也看的差不多了。像今天的配菜都是她做的，橙子专心做着孙氏提过来的里脊。
做的是锅巴里脊，大家对锅巴都情有独钟，尤其池大柱是个爱吃锅巴的，每顿都离不得。她先把里脊洗干净切成等大小的，加入盐、酒、蛋清、面粉腌制一刻钟左右。
这是让里脊入味，裹上面粉。趁着这个功夫她把锅巴放在油里炸了一遍，锅巴入油后就迅速膨胀，很快就变成了金黄色，上面泛着一层晶莹的油光。
梨花正在做藕，见橙子捞出来的锅巴吧唧吧唧嘴道：“今天晌午池叔肯定高兴坏了。”
她夹起一个给梨花尝尝了，“香不香？”
梨花点点头：“不仅香还脆哩，和平时吃的又是一个味儿。”
“可不是，一会儿里脊做好了浇上去吃又是一个味儿呢。”这个时候的锅巴金黄酥脆，一个个玲珑细致，咬下去一口能听到爆裂的脆响，咯嘣咯嘣的咀嚼声妙不可言，伴随着浓浓的米香在嘴里蔓延。
她看着里脊腌的差不多了，在油锅里爆葱蒜姜，慢慢把里脊滑入锅里。最后又加入淀粉收稠。
把滚热的汤汁浇在炸好的锅巴上，会发出“轰”的一声响，再撒上香菜碎这道菜就算完成了。
梨花让橙子尝了尝她做的菜，橙子一一尝过后点头：“做的不错哩，不说别的，比一般的酒楼还是要做的好吃。”她说的是实话，很多厨师做饭还不如她们做的用心呢。
两人招呼大家吃饭，橙子给每人都倒了酒。陈氏在屋里躺着还不能下炕，孙氏执意去屋里守着她，橙子在旁边劝了又劝。
“婶子，我去陪着我娘吃就行了，你快上桌去吃吧。”
孙氏拿着碗夹了菜，“你跟我客气啥？你娘以后少不得要你伺候，今个又是忙前忙后又是做饭的，快去吃吧。”
橙子还想分辨，松柏又夹了一碗菜端过来，“娘说的有道理，橙子去吃饭吧。”
她只好点点头，心里对孙氏也是感激的很。她娘虽然醒了，到底身子虚，少不得要孙氏帮忙喂饭。她进去看看陈氏，见脸色比刚才好了许多，精神头更是足，也就放了心。
“你去吃饭吧，有你孙婶陪着我，我也能向你婶子取取经。”她现在可是后怕的很，万一这孩子没了，她不得后悔死啊。
“知道了娘，我炖的鸡汤你多喝点啊。”
外面桌上的人已经吃了起来，梨花指着一道道菜说这是她做的，大家吃的都是津津有味。池大柱和老黄像小孩子一样抢着吃锅巴。赵河乐呵呵的看着他们抢，上面的里脊肉不就少了两个人抢。
这两个是个傻的，那里脊肉鲜嫩汁足，不比锅巴好吃？
“我说橙子，你也别嫁给什么鳏夫，你看我孙子怎么样？相貌堂堂，不仅会医术读书那也是数一数二的。”老黄喝了两杯酒就开始寻思着这事，主要是做的菜把他的胃给收买了。这要是成了他孙媳妇，可不就天天能吃到了。
小黄拉扯了老黄的袖子，脸色比刚才要红。赵河这下不淡定了，也去抢了一筷子锅巴，“黄叔你这就不地道了，橙子可是我赵家的媳妇！是吧，大柱？”
池大柱也喝得有些蒙，他今天高兴啊，媳妇怀了孩子。笑着看老黄和赵河争来争去，“都是你们的儿媳妇！我们家橙子......能干的很，偏偏就遭了这等的罪......”说着说着就掩面哭起来。
橙子也不好计较她爹的胡话，见她爹哭起来手足无措了——她可是从来没有见过池大柱啥时候情绪波动这么大！
松柏和小黄两人把池大柱架到屋里，他这个时候已经睡着了，脸上还有泪痕。橙子打了水给他擦了脸，陈氏瞧着池大柱的样子也红了眼。
当初她也是陈家庄一朵花，又泼辣又能干，不少人都想求娶她哩。偏偏她看上了池大柱，当时家里人都是不同意的——他们嫌池家没钱，况且池大柱长得还很黑哩。
池大柱就见天往陈家庄跑，最后黄氏也点头同意了。不管池家咋样，池大柱是真心对她闺女的。
就算陈氏十几年只生了橙子一个女儿，池大柱也没有说过陈氏一个字。他觉得能娶到陈氏就是他的福气了。
外面赵河和老黄还在争橙子是谁家儿媳妇这个问题，橙子也就一笑而过。她知道有很大一部分原因是想逗她开心呢，在古代闺誉这种东西可是重视的很。
像杏儿她就很难嫁给好人家了，说亲的媒婆大多说的也是死了媳妇的鳏夫。条件好点的没有带着孩子，差点的就是人家前头那个留下了孩子，再差点的就是许给五六十的老头做妾。
李地主那样有钱还年轻的人是万万不会再要她了，人家只是退了亲没有找事就是万幸。这不是生生打人家的脸吗？
小黄在一旁有些局促，他不敢看橙子哩。松柏被说得次数多了，脸皮也是厚的不行，他跟没事人一样。
梨花见小黄脸红了，咯咯的笑出声。老黄眯着眼一看，呵，要论眼色梨花可是比橙子要美上几分。做的饭菜也是不差的，把她娶回家也是不错的。
赵河当即同意了，用一个女儿换来一个儿媳妇也是不错的。四个人哭笑不得的看着喝醉的两个人，真是一点也不靠谱。
小黄面色通红的把老黄扶回家，在这么下去，一会儿就该拜堂成亲了！况且他从来没有想着在这里成亲，他早晚是要回去的。
这里的人都太善良了，他见惯了后宅女人的手段，不想白白葬送一个人的性命。
松柏把赵河送回屋里躺着，三人重新在院里坐下。发生这么大的事，橙子肯定得多匀出时间照顾陈氏，摊子上的生意就是个大问题。
第二十七章
这边他们忙活的热火朝天，喜气洋洋，老院那边就冷清许多。池老头坐在院子的板凳上长吁短叹，好好的一个中秋节咋就过成了这样呢？
反倒是池婆子一点不介意的继续在厨房做饭，她还觉得少了几口饭她还能多吃点呢。这鱼这鸡平日里都是吃不到的，家里的人一个比一个懒，谁也不说去捞鱼。还是她发了火才捞了这么条鱼。
她见孙媳妇连枝正在院里捡田螺吃，心想着她还没有尝尝是啥味儿。这孙子只知道疼媳妇，也不知道孝敬她这个老婆子。单等着媳妇馋这个才去捞，平日里让他去捞鱼就推三阻四的。
“孙媳妇你拿过来让我吃点，晌午的时候给你夹块鸡肉吃。”池婆子招招手，连枝不情愿的递过去几个，她还没有吃够哩。这老婆子这么大年纪了还这么馋，她肚子里还怀着池家的重孙子哩。
在她手里讨生活也是没有法子，总好过自己婆婆那张吃人的脸。
周氏正用热水洗眼睛，这一洗疼的她直惨叫。她想着咋不顶事了呢，比刚才要疼的许多，黄大夫不就是让她用热水洗吗？她想了想又用了点皂夹，这下眼睛又疼又扎，感觉眼睛要瞎了一般。
她小子听不下去了，嘟嘟囔囔的道：“娘，不就是被辣椒呛到眼睛了，至于嚎的那么惨不？听得瘆得慌。”
周氏气的直哆嗦，这可是自己的亲小子，一把屎一把尿带大的......
她知道自个被老黄骗了。
池大梁正烦心着呢，他怕万一陈氏真有点什么事，找他赔可怎么是好。池大柱可是执拗的性子，到时候不依不饶起来他也是有的罪受。心里正烦着听见自个儿子这么说周氏，周氏又疼的直差满地打滚。他也是心疼周氏的，不然也不能为了周氏推陈氏一把。
当即把气都撒在儿子身上，从厨房抽出一根柴火往他身上打。池婆子正吃得津津有味，她这下更加肯定橙子赚了钱。做的这田螺连她这老婆子都是爱吃的。心里也是有点后悔闹得这么僵——她还想从中捞点钱呢。
见孙子被打的直叫唤，也看不下去了。起身拦着池大梁不让打，吵吵的厉害。三房在一旁看笑话也不劝阻，院里一时鸡飞狗跳。
连枝趁着池婆子不在，赶紧把剩下的田螺吃干净，这老太婆也太能吃了，也不怕撑着。
池老头坐在那里只觉浑身不得劲，喘气都比一般时候要粗上几分。可那边打的正欢，谁也没有发下他的异常。他心里也是悔的很，咋把一个个教成这样了？
橙子一家却是热热闹闹的说着话，松柏和小黄两人不时搭上一句。小黄发现松柏读了不少书，心里欢喜不少。他平日里除了和老黄一起去看病采药，剩下的时候都是一个人。村里的男娃大多都是不识字的，他也说不上话。
他年幼时突逢家里大变，看惯了人情冷暖。原本只想在这小山村安安静静的度日，不曾想和谁过分亲近。可松柏却是个有主意的，见识也是不凡。大概是日子过惯了冷清，他也起了结交的心思。
松柏见小黄谈吐不凡，很多东西都有自己的见解，比他这种半掉袋子好上太多。关键是小黄说他家里有很多藏书，这点倒是顺了松柏的意。
总算不用去镇上抄书了......
那边橙子和梨花正在炒菜。梨花跟着橙子学了这么久的饭菜，看也看的差不多了。像今天的配菜都是她做的，橙子专心做着孙氏提过来的里脊。
做的是锅巴里脊，大家对锅巴都情有独钟，尤其池大柱是个爱吃锅巴的，每顿都离不得。她先把里脊洗干净切成等大小的，加入盐、酒、蛋清、面粉腌制一刻钟左右。
这是让里脊入味，裹上面粉。趁着这个功夫她把锅巴放在油里炸了一遍，锅巴入油后就迅速膨胀，很快就变成了金黄色，上面泛着一层晶莹的油光。
梨花正在做藕，见橙子捞出来的锅巴吧唧吧唧嘴道：“今天晌午池叔肯定高兴坏了。”
她夹起一个给梨花尝尝了，“香不香？”
梨花点点头：“不仅香还脆哩，和平时吃的又是一个味儿。”
“可不是，一会儿里脊做好了浇上去吃又是一个味儿呢。”这个时候的锅巴金黄酥脆，一个个玲珑细致，咬下去一口能听到爆裂的脆响，咯嘣咯嘣的咀嚼声妙不可言，伴随着浓浓的米香在嘴里蔓延。
她看着里脊腌的差不多了，在油锅里爆葱蒜姜，慢慢把里脊滑入锅里。最后又加入淀粉收稠。
把滚热的汤汁浇在炸好的锅巴上，会发出“轰”的一声响，再撒上香菜碎这道菜就算完成了。
梨花让橙子尝了尝她做的菜，橙子一一尝过后点头：“做的不错哩，不说别的，比一般的酒楼还是要做的好吃。”她说的是实话，很多厨师做饭还不如她们做的用心呢。
两人招呼大家吃饭，橙子给每人都倒了酒。陈氏在屋里躺着还不能下炕，孙氏执意去屋里守着她，橙子在旁边劝了又劝。
“婶子，我去陪着我娘吃就行了，你快上桌去吃吧。”
孙氏拿着碗夹了菜，“你跟我客气啥？你娘以后少不得要你伺候，今个又是忙前忙后又是做饭的，快去吃吧。”
橙子还想分辨，松柏又夹了一碗菜端过来，“娘说的有道理，橙子去吃饭吧。”
她只好点点头，心里对孙氏也是感激的很。她娘虽然醒了，到底身子虚，少不得要孙氏帮忙喂饭。她进去看看陈氏，见脸色比刚才好了许多，精神头更是足，也就放了心。
“你去吃饭吧，有你孙婶陪着我，我也能向你婶子取取经。”她现在可是后怕的很，万一这孩子没了，她不得后悔死啊。
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外面桌上的人已经吃了起来，梨花指着一道道菜说这是她做的，大家吃的都是津津有味。池大柱和老黄像小孩子一样抢着吃锅巴。赵河乐呵呵的看着他们抢，上面的里脊肉不就少了两个人抢。
这两个是个傻的，那里脊肉鲜嫩汁足，不比锅巴好吃？
“我说橙子，你也别嫁给什么鳏夫，你看我孙子怎么样？相貌堂堂，不仅会医术读书那也是数一数二的。”老黄喝了两杯酒就开始寻思着这事，主要是做的菜把他的胃给收买了。这要是成了他孙媳妇，可不就天天能吃到了。
小黄拉扯了老黄的袖子，脸色比刚才要红。赵河这下不淡定了，也去抢了一筷子锅巴，“黄叔你这就不地道了，橙子可是我赵家的媳妇！是吧，大柱？”
池大柱也喝得有些蒙，他今天高兴啊，媳妇怀了孩子。笑着看老黄和赵河争来争去，“都是你们的儿媳妇！我们家橙子......能干的很，偏偏就遭了这等的罪......”说着说着就掩面哭起来。
橙子也不好计较她爹的胡话，见她爹哭起来手足无措了——她可是从来没有见过池大柱啥时候情绪波动这么大！
松柏和小黄两人把池大柱架到屋里，他这个时候已经睡着了，脸上还有泪痕。橙子打了水给他擦了脸，陈氏瞧着池大柱的样子也红了眼。
当初她也是陈家庄一朵花，又泼辣又能干，不少人都想求娶她哩。偏偏她看上了池大柱，当时家里人都是不同意的——他们嫌池家没钱，况且池大柱长得还很黑哩。
池大柱就见天往陈家庄跑，最后黄氏也点头同意了。不管池家咋样，池大柱是真心对她闺女的。
就算陈氏十几年只生了橙子一个女儿，池大柱也没有说过陈氏一个字。他觉得能娶到陈氏就是他的福气了。
外面赵河和老黄还在争橙子是谁家儿媳妇这个问题，橙子也就一笑而过。她知道有很大一部分原因是想逗她开心呢，在古代闺誉这种东西可是重视的很。
像杏儿她就很难嫁给好人家了，说亲的媒婆大多说的也是死了媳妇的鳏夫。条件好点的没有带着孩子，差点的就是人家前头那个留下了孩子，再差点的就是许给五六十的老头做妾。
李地主那样有钱还年轻的人是万万不会再要她了，人家只是退了亲没有找事就是万幸。这不是生生打人家的脸吗？
小黄在一旁有些局促，他不敢看橙子哩。松柏被说得次数多了，脸皮也是厚的不行，他跟没事人一样。
梨花见小黄脸红了，咯咯的笑出声。老黄眯着眼一看，呵，要论眼色梨花可是比橙子要美上几分。做的饭菜也是不差的，把她娶回家也是不错的。
赵河当即同意了，用一个女儿换来一个儿媳妇也是不错的。四个人哭笑不得的看着喝醉的两个人，真是一点也不靠谱。
小黄面色通红的把老黄扶回家，在这么下去，一会儿就该拜堂成亲了！况且他从来没有想着在这里成亲，他早晚是要回去的。
这里的人都太善良了，他见惯了后宅女人的手段，不想白白葬送一个人的性命。
松柏把赵河送回屋里躺着，三人重新在院里坐下。发生这么大的事，橙子肯定得多匀出时间照顾陈氏，摊子上的生意就是个大问题。