17、饺子
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宋语彤与蔡嫣然自然是点头应是，一时众人向着厨房而去。
厨房里，白家几名厨师、帮佣在厨房管事王妈的指挥下，面粉揉好了，馅儿调好了，正拿着擀面杖擀面皮儿。见着白太太带了秀珠几人进来，王妈忙不迭地满面堆笑，迎上前去。
“太太，小姐，您们怎么来了？这厨房腌h地儿，可别脏了脚。”
“王妈，你不用忙，我们就是来瞧瞧。”白太太示意众人不用管他们，继续手上的工作，和颜悦色地道，“不知都准备了什么馅儿？”
王妈领着白太太秀珠几人来到桌前，指着整齐一排装着各样馅料的大碗道，“这一样青菜猪肉馅，这一样鸡肉冬笋馅，这一样萝卜牛肉馅，这一样鱼肉韭黄馅，最后一样三鲜馅，用的是新鲜的虾仁、鸡肉与香菇，放了猪油调味。”
“嫂子，我也想试试。”看了半天，秀珠终于忍不住道。
王妈吓了一大跳，连连摆手，“这可万万使不得！小姐万金之躯，怎能做这些事？”
白太太微微一怔，还未来得及答话，宋语彤已拍着手掌赞同道，“秀珠这个主意好！往日里只吃过，却还从未动过手，借着这个机会，咱们也试试那‘洗手做羹汤’的滋味，看谁还敢在我面前说十指不沾阳春水？”
蔡嫣然也在一旁附和，王妈为难地看向白太太，“太太，这……”
白太太淡定一笑，“让人在边上准备一张干净的小桌子，分一部分和好的面团与馅儿过来，随便她们折腾。你自去做自己的事儿，不用理会她们，别误了时间。”
这倒是不难。王妈爽快地答应下来，不用几分钟，白太太吩咐的事儿便都准备妥当。秀珠穿上连着袖子的围裙，净了手，笑看着白太太道，“嫂子看我的，中午一定让你尝尝我的手艺。”
白太太忍着笑，心里却不太抱希望，“那嫂子就等着了，若是拿不出成绩来，白白浪费了这些个面儿馅儿，嫂子可是不依的。”
“是！是！嫂子你只管放心！”秀珠笑嘻嘻地推着白太太出去，“嫂子先去喝杯茶，休息休息，等候片刻，马上就好！”
上一世的秀珠，跟着父母、奶奶都是包过饺子的，直到现在，她都还记得奶奶调制的韭菜猪肉馅儿饺子的味道。这两年来，秀珠已很少想起前世的父母与奶奶，今日看到这包饺子的情景，不知怎么的，她像是透过了时空的隧道，再次看到了那些被她埋藏在记忆深处的人与事。
不由自主的，她便想动手包一包饺子。
看了看站在桌边上，视线不住地往王妈那边瞟，对着那团面儿手足无措的宋语彤、蔡嫣然，秀珠笑着走了过去，“怎么还不动手？都在等我么？”
蔡嫣然微红着脸，拉着秀珠小声道，“秀珠，咱们要不要寻个人教教？”
秀珠摇了摇头，转向宋语彤，毫不意外地发现她也没有了方才说话时的豪情壮志，不觉有些失笑，“不用了，我知道怎么做。”
说着，秀珠从面粉袋子里抓出一把干面粉，撒在桌子上，拿过来切面团用的铜刀，将和好的面团切成差不多分量的几部分，随手拿过一小团儿搓成长长的一条，再切成拇指大的一块一块，拿起擀面杖儿，三五次下来，一张中间稍厚、边儿薄的饺子皮便擀好了。
依着记忆中的方面，初时秀珠还有些手生，慢慢地找着了手感，便越来越熟练，看得宋语彤与蔡嫣然一愣一愣的。尤其是宋语彤，拿起来一张饺子皮儿，惊叹道，“我都不知道，你居然还有这本事！秀珠，你告诉我，你到底还有什么是不会的？”
秀珠停下手中动作，笑着转过头来，“愣着做什么？不想被嫂子笑话的，还不快跟着学？”
事实证明，宋语彤与蔡嫣然不愧有聪慧之名，不片刻，便有样学样，做得有模有样。擀面皮儿，放馅儿，掐花纹，饺子成型。除了前两个，因着没有经验有些走形，渐渐地越来越像样。到了后来，宋语彤甚至让人拿了一碟子话梅来，嬉笑着塞了一颗到饺子里，说是谁能吃到这个藏着话梅的饺子，谁便能心想事成，交到好运。
因着前头跟白太太说了，要让她尝尝自己的手艺，煮饺子的时候，秀珠特意吩咐了王妈，让厨房的人将她们包的饺子按着馅儿分类，单独煮熟，先送到饭厅里。
很快，五种馅儿、五碟子热气腾腾的饺子便摆到了餐桌上。秀珠拿了一双筷子递给白太太，将装着红醋的小碟子推到她面前，“嫂子，幸不辱命！”
“到底好不好，还要尝过才知道。”白太太笑着接过筷子，夹起一个饺子，蘸了醋咬了一口。
“怎么样？”秀珠看着白太太，笑嘻嘻地问。其实她知道，面和馅儿都是厨房的人准备好的，煮饺子也不是她们动手，根本不会对饺子的味道产生多大影响。
白太太一口咬下，便觉出饺子馅中有异物，轻皱了皱眉，将之吐了出来，“这是什么？”
秀珠一看，竟是宋语彤后来塞到饺子里的那颗话梅，心中大讶。这可是这许多饺子中唯一的一颗话梅，居然就这么被白太太吃到了。想起宋语彤当时说的话，秀珠不由地暗自发笑，正要回答，忽然见着白太太飞快地放下筷子，用手捂着嘴，转过头去干呕不已。
“嫂子，你怎么了？”秀珠面色大变，三步并作两步绕过桌子，扶住白太太。
宋语彤吓得脸色一白，跟着蔡嫣然一道，两人马上赶到白太太身边。
白太太直起身来，勉强笑了笑，轻轻拍了拍秀珠的手，“嫂子没事，只是闻着那馅儿中的鱼肉味，感觉有些恶心。大约是吃了什么不该吃的东西，坏了肠胃。”
秀珠稍稍放下心来，看着白太太的样子，忽然心头灵光一闪，又是惊喜，又是不敢确定，不免患得患失起来，想了想道，“嫂子，我看你脸色不太好，我去打电话给李医生，让他给你看看。语彤、嫣然，你们帮我照看一下嫂子，我去去就来。”
白太太想要拒绝，却来不及叫住秀珠，宋语彤看出白太太心中所想，劝道，“嫂子让秀珠去吧，你这样儿，不叫医生检查检查，我们怎么放心得下？便当是安安白大哥与我们的心。”
秀珠很快打完电话，又端了杯清水，这才回到饭厅。将杯子放到白太太面前，看着她慢慢喝了几口，“嫂子，你真的没事么？有没有哪里不舒服？”
“我真的没事。”这么一会儿工夫，白太太的面色已不复方才的苍白，恢复了往常的红润，“别围着我了，这饺子煮好了，你们自己都还没尝过吧？再不吃可就要凉了！”
秀珠点了点头，将筷子分给宋语彤与蔡嫣然，又吩咐初兰初荷去厨房将剩余的饺子端一些来。不过，经过白太太这一事，秀珠三人显然已失去了兴致，随意吃了一些便放下不再吃。白太太见状，劝了两句，她自己也夹了青菜猪肉馅和鸡肉冬笋馅的来吃，只再不敢碰那鱼肉韭黄馅的。
正让人收拾碗碟，白雄起匆匆进了来，目光环视了一周落在白太太身上。白太太却很是惊讶，起身迎了上去，“你怎么回来了？不是说有事要忙么？”
“是我打电话让哥哥回来的。”秀珠微笑道，“我觉得，嫂子的任何情况，哥哥都应该是第一个知道的人。”
“秀珠做得好。”白雄起点头赞同，转向白太太，“听着秀珠讲，你有些不舒服，现在如何了？李维怎么还没过来？”
李维是李医生的名字。李维家中原是世代行医，到了他这一代，西医逐渐传入，作为一个医生，一种新的医学体系总是具有相当大的吸引力，于是，留学日本。也是在那时候，他与同样留学日本的白雄起相识。学成回国后，一个研究着中西医结合，自己开了家小诊所；一个子承父业，跟着父亲东奔西走忙里忙外。
后来，白家的家庭医生因着年龄过大，辞了工作回去养老，白雄起便想到了李维。请个不认识的医生来，还不如直接换个能够信任的熟人。就这样，李维作为白家家庭医生，转眼已有七八年。
那边白太太跟着白雄起轻声解释，这边宋语彤与蔡嫣然正对着秀珠告辞。白太太这种情况，即使她们有心想关心，也是不方便再留在这里了。秀珠有些不好意思地向两人道歉，说是招待不周、请她们不要介意云云。两人连说不在意，再三嘱咐等医生的检查结果出来，定要打电话将结果告知她们，秀珠自然答应不提。
送走了宋语彤、蔡嫣然两人不久，便有管家白华来报，“李医生来了！”
宋语彤与蔡嫣然自然是点头应是，一时众人向着厨房而去。
厨房里，白家几名厨师、帮佣在厨房管事王妈的指挥下，面粉揉好了，馅儿调好了，正拿着擀面杖擀面皮儿。见着白太太带了秀珠几人进来，王妈忙不迭地满面堆笑，迎上前去。
“太太，小姐，您们怎么来了？这厨房腌h地儿，可别脏了脚。”
“王妈，你不用忙，我们就是来瞧瞧。”白太太示意众人不用管他们，继续手上的工作，和颜悦色地道，“不知都准备了什么馅儿？”
王妈领着白太太秀珠几人来到桌前，指着整齐一排装着各样馅料的大碗道，“这一样青菜猪肉馅，这一样鸡肉冬笋馅，这一样萝卜牛肉馅，这一样鱼肉韭黄馅，最后一样三鲜馅，用的是新鲜的虾仁、鸡肉与香菇，放了猪油调味。”
“嫂子，我也想试试。”看了半天，秀珠终于忍不住道。
王妈吓了一大跳，连连摆手，“这可万万使不得！小姐万金之躯，怎能做这些事？”
白太太微微一怔，还未来得及答话，宋语彤已拍着手掌赞同道，“秀珠这个主意好！往日里只吃过，却还从未动过手，借着这个机会，咱们也试试那‘洗手做羹汤’的滋味，看谁还敢在我面前说十指不沾阳春水？”
蔡嫣然也在一旁附和，王妈为难地看向白太太，“太太，这……”
白太太淡定一笑，“让人在边上准备一张干净的小桌子，分一部分和好的面团与馅儿过来，随便她们折腾。你自去做自己的事儿，不用理会她们，别误了时间。”
这倒是不难。王妈爽快地答应下来，不用几分钟，白太太吩咐的事儿便都准备妥当。秀珠穿上连着袖子的围裙，净了手，笑看着白太太道，“嫂子看我的，中午一定让你尝尝我的手艺。”
白太太忍着笑，心里却不太抱希望，“那嫂子就等着了，若是拿不出成绩来，白白浪费了这些个面儿馅儿，嫂子可是不依的。”
“是！是！嫂子你只管放心！”秀珠笑嘻嘻地推着白太太出去，“嫂子先去喝杯茶，休息休息，等候片刻，马上就好！”
上一世的秀珠，跟着父母、奶奶都是包过饺子的，直到现在，她都还记得奶奶调制的韭菜猪肉馅儿饺子的味道。这两年来，秀珠已很少想起前世的父母与奶奶，今日看到这包饺子的情景，不知怎么的，她像是透过了时空的隧道，再次看到了那些被她埋藏在记忆深处的人与事。
不由自主的，她便想动手包一包饺子。
看了看站在桌边上，视线不住地往王妈那边瞟，对着那团面儿手足无措的宋语彤、蔡嫣然，秀珠笑着走了过去，“怎么还不动手？都在等我么？”
蔡嫣然微红着脸，拉着秀珠小声道，“秀珠，咱们要不要寻个人教教？”
秀珠摇了摇头，转向宋语彤，毫不意外地发现她也没有了方才说话时的豪情壮志，不觉有些失笑，“不用了，我知道怎么做。”
说着，秀珠从面粉袋子里抓出一把干面粉，撒在桌子上，拿过来切面团用的铜刀，将和好的面团切成差不多分量的几部分，随手拿过一小团儿搓成长长的一条，再切成拇指大的一块一块，拿起擀面杖儿，三五次下来，一张中间稍厚、边儿薄的饺子皮便擀好了。
依着记忆中的方面，初时秀珠还有些手生，慢慢地找着了手感，便越来越熟练，看得宋语彤与蔡嫣然一愣一愣的。尤其是宋语彤，拿起来一张饺子皮儿，惊叹道，“我都不知道，你居然还有这本事！秀珠，你告诉我，你到底还有什么是不会的？”
秀珠停下手中动作，笑着转过头来，“愣着做什么？不想被嫂子笑话的，还不快跟着学？”
事实证明，宋语彤与蔡嫣然不愧有聪慧之名，不片刻，便有样学样，做得有模有样。擀面皮儿，放馅儿，掐花纹，饺子成型。除了前两个，因着没有经验有些走形，渐渐地越来越像样。到了后来，宋语彤甚至让人拿了一碟子话梅来，嬉笑着塞了一颗到饺子里，说是谁能吃到这个藏着话梅的饺子，谁便能心想事成，交到好运。
因着前头跟白太太说了，要让她尝尝自己的手艺，煮饺子的时候，秀珠特意吩咐了王妈，让厨房的人将她们包的饺子按着馅儿分类，单独煮熟，先送到饭厅里。
很快，五种馅儿、五碟子热气腾腾的饺子便摆到了餐桌上。秀珠拿了一双筷子递给白太太，将装着红醋的小碟子推到她面前，“嫂子，幸不辱命！”
“到底好不好，还要尝过才知道。”白太太笑着接过筷子，夹起一个饺子，蘸了醋咬了一口。
“怎么样？”秀珠看着白太太，笑嘻嘻地问。其实她知道，面和馅儿都是厨房的人准备好的，煮饺子也不是她们动手，根本不会对饺子的味道产生多大影响。
白太太一口咬下，便觉出饺子馅中有异物，轻皱了皱眉，将之吐了出来，“这是什么？”
秀珠一看，竟是宋语彤后来塞到饺子里的那颗话梅，心中大讶。这可是这许多饺子中唯一的一颗话梅，居然就这么被白太太吃到了。想起宋语彤当时说的话，秀珠不由地暗自发笑，正要回答，忽然见着白太太飞快地放下筷子，用手捂着嘴，转过头去干呕不已。
“嫂子，你怎么了？”秀珠面色大变，三步并作两步绕过桌子，扶住白太太。
宋语彤吓得脸色一白，跟着蔡嫣然一道，两人马上赶到白太太身边。
白太太直起身来，勉强笑了笑，轻轻拍了拍秀珠的手，“嫂子没事，只是闻着那馅儿中的鱼肉味，感觉有些恶心。大约是吃了什么不该吃的东西，坏了肠胃。”
秀珠稍稍放下心来，看着白太太的样子，忽然心头灵光一闪，又是惊喜，又是不敢确定，不免患得患失起来，想了想道，“嫂子，我看你脸色不太好，我去打电话给李医生，让他给你看看。语彤、嫣然，你们帮我照看一下嫂子，我去去就来。”
白太太想要拒绝，却来不及叫住秀珠，宋语彤看出白太太心中所想，劝道，“嫂子让秀珠去吧，你这样儿，不叫医生检查检查，我们怎么放心得下？便当是安安白大哥与我们的心。”
秀珠很快打完电话，又端了杯清水，这才回到饭厅。将杯子放到白太太面前，看着她慢慢喝了几口，“嫂子，你真的没事么？有没有哪里不舒服？”
“我真的没事。”这么一会儿工夫，白太太的面色已不复方才的苍白，恢复了往常的红润，“别围着我了，这饺子煮好了，你们自己都还没尝过吧？再不吃可就要凉了！”
秀珠点了点头，将筷子分给宋语彤与蔡嫣然，又吩咐初兰初荷去厨房将剩余的饺子端一些来。不过，经过白太太这一事，秀珠三人显然已失去了兴致，随意吃了一些便放下不再吃。白太太见状，劝了两句，她自己也夹了青菜猪肉馅和鸡肉冬笋馅的来吃，只再不敢碰那鱼肉韭黄馅的。
正让人收拾碗碟，白雄起匆匆进了来，目光环视了一周落在白太太身上。白太太却很是惊讶，起身迎了上去，“你怎么回来了？不是说有事要忙么？”
“是我打电话让哥哥回来的。”秀珠微笑道，“我觉得，嫂子的任何情况，哥哥都应该是第一个知道的人。”
“秀珠做得好。”白雄起点头赞同，转向白太太，“听着秀珠讲，你有些不舒服，现在如何了？李维怎么还没过来？”
李维是李医生的名字。李维家中原是世代行医，到了他这一代，西医逐渐传入，作为一个医生，一种新的医学体系总是具有相当大的吸引力，于是，留学日本。也是在那时候，他与同样留学日本的白雄起相识。学成回国后，一个研究着中西医结合，自己开了家小诊所；一个子承父业，跟着父亲东奔西走忙里忙外。
后来，白家的家庭医生因着年龄过大，辞了工作回去养老，白雄起便想到了李维。请个不认识的医生来，还不如直接换个能够信任的熟人。就这样，李维作为白家家庭医生，转眼已有七八年。
那边白太太跟着白雄起轻声解释，这边宋语彤与蔡嫣然正对着秀珠告辞。白太太这种情况，即使她们有心想关心，也是不方便再留在这里了。秀珠有些不好意思地向两人道歉，说是招待不周、请她们不要介意云云。两人连说不在意，再三嘱咐等医生的检查结果出来，定要打电话将结果告知她们，秀珠自然答应不提。
送走了宋语彤、蔡嫣然两人不久，便有管家白华来报，“李医生来了！”