第18章 啊，这味道
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节目拍摄现场。
在进行了简单开场后，节目组再一次接受双方厨师，李妃方面，清一色是五星级酒店大厨，而曹灵溪方面，则显得有些良莠不齐，除了六十多岁的老厨师长章恒是五星级大厨外，前两期节目刚丢了脸的叶波则是四星级。
至于刘长生，不提也罢。
根据比赛规则，今日节目中，两组人马必须各自做出三道菜，包括一份甜品，一份主食和一份汤肴。三名厨师，各自分工，每期选出一名主厨，统领全局，另外两人则在一旁从事刀案、配菜、蒸煮等辅助。
这一期，刘长生担任曹灵溪组的主厨。
刚走进摄制组灶台间，陆俊平和另外两名五星级大厨便一脸高傲地站在刘长生面前，伸手向刘长生一握，语带威胁道：“小子，识相的话赶紧退出，不然一会有你好看！”
“废话少说，拿厨艺分高下。”刘长生道。
“小子，你！”面对刘长生的反击，陆俊平眼中露出杀人神色，恶狠狠道，“等着！”
说话同时，陆俊平手上用上暗劲，他要试一试刘长生的深浅。
感受到对方较劲意味，刘长生冷冷一笑，不得不说，这陆俊平的手劲非常之强，甚至带着武学基础，一般厨师若被他这么用力一握，可能接下来两三天拿勺的手都会不住颤抖，谈何煮出美味的食物。
刘长生一身修为深不可测，面对陆俊平此等力道，刘长生完全可以反击回去，甚至稍一动手，就能将陆俊平整个手骨捏爆，但刘长生没有这么做，自己既然站上了这个擂台，那就尊重游戏的规则，好好地从厨艺上让陆俊平看清自己和真正厨者的差距！
两千多年来，刘长生见过太多优秀的厨师，拥有大量时间的他，在厨艺上自然也有非凡成就，若是刘长生愿意，光凭美食一道，他就能在短短几年间成为亿万富翁。
放开手，陆俊平暗自吃惊，因为刘长生的底细，他看不出来！
打过招呼。
同组章恒又问：“先生这期打算做什么？”
美食节目的菜单，一般都是提前安排好的，但由于刘长生临时加入，今天这临时厨师长要煮什么，章恒心中没底。
刘长生道：“既然刚才曹大小姐提到了，她对我的炸酱面印象深刻，那咱们就从炸酱面入手，同时，甜品做奶油炸糕，汤品做开水白菜！”
这？！
一听此言，章恒没有发话。
前几期表现不佳的叶波却酸溜溜道：“刘长生，你这几道菜都是老北方的菜品，黑的黑，黄的黄，都很普通，至于开水白菜，做得好喝，那是皇家菜品，做得不好，那是滚水煮抹布，你这小子菜市场出身，真打算挑战这种难度的菜肴？”
“做好你分内的事情就行。”刘长生默默开始动手。
……
这边，陆俊平三位五星级大厨也摆出了自己的产品。
主材是黑松露火腿奶油意面，甜品是夏季五星布朗尼蛋糕，汤品则是金箔奶油蘑菇汤。
陆俊平所用食材，皆选自欧洲当地最顶尖的料理供应商，一克黑松露的价格，抵得上刘长生一桌，而那顶级的火腿，在业内则是被认为拥有“少女般稚嫩粉肌肤”的帕尔马，采用地中海盐腌制，肉质如粉红玫瑰，带着浓浓的山地风。
有这两样神器加持，再笨的厨师都不至于将食物煮的太烂。
这是，光听就让人忍不住吞口水的菜肴。
……
火。餐台上，到处都可以见到火光。
由于时间有限，擂台时间一启动，比赛双方便进入了忙碌的实战中。
刘长生从食材室里取出了500克中筋面粉，他要手工制作炸酱面。
冷水，盐、油。当刘长生来到案台前，洒下第一把面粉的时候，场中的聚光灯似乎一下子全部他吸引，三四台摄像机也同时对准了他。
不知为什么，这位看起来平平无奇的年轻人，在他认真做事的时候，总是莫名其妙吸引人，他的身上，有种说不清、道不明的高贵气质。
尽管没有人愿意承认这一点，但这股气质的确存在。
“哼，装腔作势。”同组的叶波面对此情此景，表现得相当不屑。在刘长生的安排下，他开始切蒜、剁肉，刘长生将制作甜面酱和肉臊子的前期准备工作交给了他。
同时还让他负责熬制一锅老鸡汤，这是制作开水白菜的关键。
另外一边，章恒则负责奶油炸糕的前期制作。
时间40分钟。
当刘长生将制作好的手打炸酱面冷制在一旁，开始查看老汤的时候，突然吃了一惊，发现原本应该清如白水的鸡汤，在叶波的操作下，却变得有些油腻、浑浊，这和开水白菜的初衷相去甚远。
试想一下，一碗重油重咸，甚至有些血沫、肉渣的白菜汤，还能清如开水吗！
“叶波这小子，果然只会捣乱！”刘长生拉着叶波，来到老鸡汤面前，开口便问：“小子，这是怎么回事，你又开始摆烂了？”
叶波却一脸惊恐道：“我不知道呀，这汤我全是按照你的吩咐煮的，我怎么知道会变成这样！”
“好，好。”刘长生伸手拍了拍叶波的肩膀，每一拍，便听叶波重重地“哎呦”一声，肩膀上一阵酸楚，感觉淤青了一大块。
“小子，你对我做了什么！”
面对神色焦急的叶波，刘长生道：“浑浊的老鸡汤，过滤一遍，通过黄栀子几味药材，还可以抢救一下，美味不输先前。如果不想自己的肩膀废掉的话就给我好好做，这是你一雪前耻的大好机会！”
节目拍摄现场。
在进行了简单开场后，节目组再一次接受双方厨师，李妃方面，清一色是五星级酒店大厨，而曹灵溪方面，则显得有些良莠不齐，除了六十多岁的老厨师长章恒是五星级大厨外，前两期节目刚丢了脸的叶波则是四星级。
至于刘长生，不提也罢。
根据比赛规则，今日节目中，两组人马必须各自做出三道菜，包括一份甜品，一份主食和一份汤肴。三名厨师，各自分工，每期选出一名主厨，统领全局，另外两人则在一旁从事刀案、配菜、蒸煮等辅助。
这一期，刘长生担任曹灵溪组的主厨。
刚走进摄制组灶台间，陆俊平和另外两名五星级大厨便一脸高傲地站在刘长生面前，伸手向刘长生一握，语带威胁道：“小子，识相的话赶紧退出，不然一会有你好看！”
“废话少说，拿厨艺分高下。”刘长生道。
“小子，你！”面对刘长生的反击，陆俊平眼中露出杀人神色，恶狠狠道，“等着！”
说话同时，陆俊平手上用上暗劲，他要试一试刘长生的深浅。
感受到对方较劲意味，刘长生冷冷一笑，不得不说，这陆俊平的手劲非常之强，甚至带着武学基础，一般厨师若被他这么用力一握，可能接下来两三天拿勺的手都会不住颤抖，谈何煮出美味的食物。
刘长生一身修为深不可测，面对陆俊平此等力道，刘长生完全可以反击回去，甚至稍一动手，就能将陆俊平整个手骨捏爆，但刘长生没有这么做，自己既然站上了这个擂台，那就尊重游戏的规则，好好地从厨艺上让陆俊平看清自己和真正厨者的差距！
两千多年来，刘长生见过太多优秀的厨师，拥有大量时间的他，在厨艺上自然也有非凡成就，若是刘长生愿意，光凭美食一道，他就能在短短几年间成为亿万富翁。
放开手，陆俊平暗自吃惊，因为刘长生的底细，他看不出来！
打过招呼。
同组章恒又问：“先生这期打算做什么？”
美食节目的菜单，一般都是提前安排好的，但由于刘长生临时加入，今天这临时厨师长要煮什么，章恒心中没底。
刘长生道：“既然刚才曹大小姐提到了，她对我的炸酱面印象深刻，那咱们就从炸酱面入手，同时，甜品做奶油炸糕，汤品做开水白菜！”
这？！
一听此言，章恒没有发话。
前几期表现不佳的叶波却酸溜溜道：“刘长生，你这几道菜都是老北方的菜品，黑的黑，黄的黄，都很普通，至于开水白菜，做得好喝，那是皇家菜品，做得不好，那是滚水煮抹布，你这小子菜市场出身，真打算挑战这种难度的菜肴？”
“做好你分内的事情就行。”刘长生默默开始动手。
……
这边，陆俊平三位五星级大厨也摆出了自己的产品。
主材是黑松露火腿奶油意面，甜品是夏季五星布朗尼蛋糕，汤品则是金箔奶油蘑菇汤。
陆俊平所用食材，皆选自欧洲当地最顶尖的料理供应商，一克黑松露的价格，抵得上刘长生一桌，而那顶级的火腿，在业内则是被认为拥有“少女般稚嫩粉肌肤”的帕尔马，采用地中海盐腌制，肉质如粉红玫瑰，带着浓浓的山地风。
有这两样神器加持，再笨的厨师都不至于将食物煮的太烂。
这是，光听就让人忍不住吞口水的菜肴。
……
火。餐台上，到处都可以见到火光。
由于时间有限，擂台时间一启动，比赛双方便进入了忙碌的实战中。
刘长生从食材室里取出了500克中筋面粉，他要手工制作炸酱面。
冷水，盐、油。当刘长生来到案台前，洒下第一把面粉的时候，场中的聚光灯似乎一下子全部他吸引，三四台摄像机也同时对准了他。
不知为什么，这位看起来平平无奇的年轻人，在他认真做事的时候，总是莫名其妙吸引人，他的身上，有种说不清、道不明的高贵气质。
尽管没有人愿意承认这一点，但这股气质的确存在。
“哼，装腔作势。”同组的叶波面对此情此景，表现得相当不屑。在刘长生的安排下，他开始切蒜、剁肉，刘长生将制作甜面酱和肉臊子的前期准备工作交给了他。
同时还让他负责熬制一锅老鸡汤，这是制作开水白菜的关键。
另外一边，章恒则负责奶油炸糕的前期制作。
时间40分钟。
当刘长生将制作好的手打炸酱面冷制在一旁，开始查看老汤的时候，突然吃了一惊，发现原本应该清如白水的鸡汤，在叶波的操作下，却变得有些油腻、浑浊，这和开水白菜的初衷相去甚远。
试想一下，一碗重油重咸，甚至有些血沫、肉渣的白菜汤，还能清如开水吗！
“叶波这小子，果然只会捣乱！”刘长生拉着叶波，来到老鸡汤面前，开口便问：“小子，这是怎么回事，你又开始摆烂了？”
叶波却一脸惊恐道：“我不知道呀，这汤我全是按照你的吩咐煮的，我怎么知道会变成这样！”
“好，好。”刘长生伸手拍了拍叶波的肩膀，每一拍，便听叶波重重地“哎呦”一声，肩膀上一阵酸楚，感觉淤青了一大块。
“小子，你对我做了什么！”
面对神色焦急的叶波，刘长生道：“浑浊的老鸡汤，过滤一遍，通过黄栀子几味药材，还可以抢救一下，美味不输先前。如果不想自己的肩膀废掉的话就给我好好做，这是你一雪前耻的大好机会！”