第141章 野米
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第141章 野米
“是啊，这葡萄确实很大，也挺好吃的呢！竹华婶子，你们快尝尝吧！我还有事，我就先回去了。”宋希不顾村长家几人的挽留，直接提着空篮子转身离去。
宋希回来见院门打开，便知道周义回来了。
她一进门就看到院子里堆了不少的蒲草, 周义正坐在屋檐下用蒲草编席子。
蒲草编的席子可以铺在床板上，这样也能让床相对柔软一些。
之前在宋家那个村里，很多老人家都会用蒲草编席子。
但是在平安村，宋希是真的没看见哪里有蒲草，也不知道周义是从哪里收割的。
宋希将小篮子放下，去灶屋拿了之前放在那儿的葡萄, 到井边清洗了一番，端到了周义面前, “义哥, 家里的葡萄我已经采摘了，送人的送人，酿酒的酿酒，还给你的兄弟一人留了一串，我们只剩这一点了，你也尝尝吧１
“啊１周义闻言，直接朝着宋希张开嘴。
宋希无奈，只好拿了一粒葡萄放进了他的嘴里。
谁让他的双手在认真的编席子呢，她就原谅他‘饭来张口’的坏习惯了。
又不是一直这样。
“葡萄籽别乱吐啊，吐在一处, 我留着有用。”宋希提醒道。
这个不知道啥品种的葡萄味道是真不错。
宋希打算用两种方法培育，一种最原始的办法就是是用葡萄籽发芽, 另一种快捷的办法是用枝条扦插。
她目前就一株葡萄藤，就是把藤条全部剪了, 也培育不了多少棵。
葡萄酸甜可口，香味十足，周义将葡萄籽吐在手上, 之后放在旁边的地上，不可思议的看着宋希，“媳妇，你还会酿酒呢？”
“酿葡萄酒很简单的，就是去除有病害、干瘪、发霉的果粒以及青果、烂果，然后用手将葡萄挤破，去除果梗，加糖装罐，等待发酵就行了。”
“就是发酵之后有些复杂，要经常把果皮往下压，等到时间差不多了，就要进行酒液过滤分离了。”
“二次发酵之后，还要进行分装陈酿，总之挺复杂的，但是只要每一个步骤都认真仔细，就肯定能酿出好喝的葡萄酒。”
宋希没说的是，里面她还加了点灵泉水，所以哪怕只是井水，味道都不一样，更何况是葡萄酒。
“我娶的不是媳妇, 是仙女吧１周义忍不住感慨道。
他只是听着，都觉得脑子像一团浆糊似的乱糟糟的，可小媳妇竟然说很简单，这果然是读书人的脑子。
“嘘１宋希做了一个噤声的手势，这年头好像不能说这样的话，不然会被人扣上封建迷信的帽子。
周义凑过来，亲了一下宋希竖立在唇前的手，笑吟吟的点点头。
宋希娇嗔的拍了一下他的手臂，之后两个人就这样分着吃了一整串葡萄，也吃出来几百粒葡萄籽。
宋希一粒一粒的捡堆在一起的葡萄籽时，突然看到了被周义压在下面的一根草，她赶紧将那根草拿了出来。
宋希越看越觉得这东西非常的眼熟，之后赶紧起身回房间。
关上门之后就赶紧将超市里自己最近刚看过的书籍拿了出来，对比一下才发现，这竟然是野米。
当然这不是野生的大米，人家野米根本就不是米，而是一种草的种子，学名叫做菰米。
在古代叫雕胡。
是的没错，就是李白的“跪进雕胡饭，月光明素盘。”是陆游的“一枕苹风午醉，二升菰米晨炊。”
这种野米是可以煮稀饭吃的，就是特别麻烦，煮之前需要浸泡一天才行。
在现代，这种野米有两种颜色，黑色的是人工种植的，灰褐色的是野外自然生长的。
宋希超市里就有野米，两种都有，她一直嫌麻烦，没动过这种野米。
不过在这个艰苦的年代，只要是能吃的东西，就是好东西。
宋希将书放回超市的书籍区，又急忙转身出来，举着那根草，对周义说道，“义哥，能麻烦你帮我把这个草的种子全部收割回来吗？不，留下十棵不动就行了。”
“好，不过夫妻之间说什么麻烦？有事吱一声就行。”
媳妇想要的东西，他都会给她拿回来。
更何况，对他来说，割点野草的种子，完全就是小事一桩，媳妇肯定会有她的用途。
“谢谢。”宋希开心不已，真诚的道谢。
见周义臭屁的冲她扬着脸颊，宋希在心里腹诽了一下，还是凑过去给了他一个他想要的脸颊吻。
更何况，这是自己的丈夫，是她目前唯一的亲人。
该亲时不亲，那什么时候亲呢？
第二天傍晚，周义就把宋希要的菰草给挑了回来。
两个装稻谷的箩筐里装满了菰草。
周义一进门就邀功似的喊道，“媳妇，你要的东西我给你挑回来了，还有一些，我明天再给你挑。”
“感谢，感谢。”宋希迎了上来，用干净的带着丝丝香气的帕子，帮周义擦额头上、脸颊上的汗水。
周义站在那里，静静的享受着媳妇的照顾。
之后宋希拿来晒东西的大簸箕，将箩筐里的菰草拿出去铺在簸箕上。
她打算将菰草晒两天，再将上面的种子给取下来。
这个野米的种子就跟小麦差不多，是没有壳的，有的只是外皮。
如果像水稻一样有壳的话，没有机器加工的话，也没办法去壳。
而野米就简单了，直接搓掉外皮，洗净，晒干装罐保存起来就行了。
将菰草铺满簸箕之后，周义将簸箕搬到了屋檐下，晚上不能放在外面，不然夜晚会打上露水，到时候就减缓晒干的速度。
周义一共给宋希挑了六箩筐的菰草回来，之后在宋希的指导下，两人一起将所有的菰草种子都从草上撸了下来。
宋希留了十斤，剩下的全部搓去外皮，洗净，晒干，称重后竟然有一百九十斤。
这个野生的菰米产量极低，也不知道周义是割了多大的面积，才割出来这么多。
不过宋希有灵泉水，什么东西到她手里，产量都能翻倍。
宋希之所以留下十斤菰草的种子，主要就是为了找地方种下，让野米一直繁殖下去。
不然以后真的就只能从国外进口了。
(本章完)
第141章 野米
“是啊，这葡萄确实很大，也挺好吃的呢！竹华婶子，你们快尝尝吧！我还有事，我就先回去了。”宋希不顾村长家几人的挽留，直接提着空篮子转身离去。
宋希回来见院门打开，便知道周义回来了。
她一进门就看到院子里堆了不少的蒲草, 周义正坐在屋檐下用蒲草编席子。
蒲草编的席子可以铺在床板上，这样也能让床相对柔软一些。
之前在宋家那个村里，很多老人家都会用蒲草编席子。
但是在平安村，宋希是真的没看见哪里有蒲草，也不知道周义是从哪里收割的。
宋希将小篮子放下，去灶屋拿了之前放在那儿的葡萄, 到井边清洗了一番，端到了周义面前, “义哥, 家里的葡萄我已经采摘了，送人的送人，酿酒的酿酒，还给你的兄弟一人留了一串，我们只剩这一点了，你也尝尝吧１
“啊１周义闻言，直接朝着宋希张开嘴。
宋希无奈，只好拿了一粒葡萄放进了他的嘴里。
谁让他的双手在认真的编席子呢，她就原谅他‘饭来张口’的坏习惯了。
又不是一直这样。
“葡萄籽别乱吐啊，吐在一处, 我留着有用。”宋希提醒道。
这个不知道啥品种的葡萄味道是真不错。
宋希打算用两种方法培育，一种最原始的办法就是是用葡萄籽发芽, 另一种快捷的办法是用枝条扦插。
她目前就一株葡萄藤，就是把藤条全部剪了, 也培育不了多少棵。
葡萄酸甜可口，香味十足，周义将葡萄籽吐在手上, 之后放在旁边的地上，不可思议的看着宋希，“媳妇，你还会酿酒呢？”
“酿葡萄酒很简单的，就是去除有病害、干瘪、发霉的果粒以及青果、烂果，然后用手将葡萄挤破，去除果梗，加糖装罐，等待发酵就行了。”
“就是发酵之后有些复杂，要经常把果皮往下压，等到时间差不多了，就要进行酒液过滤分离了。”
“二次发酵之后，还要进行分装陈酿，总之挺复杂的，但是只要每一个步骤都认真仔细，就肯定能酿出好喝的葡萄酒。”
宋希没说的是，里面她还加了点灵泉水，所以哪怕只是井水，味道都不一样，更何况是葡萄酒。
“我娶的不是媳妇, 是仙女吧１周义忍不住感慨道。
他只是听着，都觉得脑子像一团浆糊似的乱糟糟的，可小媳妇竟然说很简单，这果然是读书人的脑子。
“嘘１宋希做了一个噤声的手势，这年头好像不能说这样的话，不然会被人扣上封建迷信的帽子。
周义凑过来，亲了一下宋希竖立在唇前的手，笑吟吟的点点头。
宋希娇嗔的拍了一下他的手臂，之后两个人就这样分着吃了一整串葡萄，也吃出来几百粒葡萄籽。
宋希一粒一粒的捡堆在一起的葡萄籽时，突然看到了被周义压在下面的一根草，她赶紧将那根草拿了出来。
宋希越看越觉得这东西非常的眼熟，之后赶紧起身回房间。
关上门之后就赶紧将超市里自己最近刚看过的书籍拿了出来，对比一下才发现，这竟然是野米。
当然这不是野生的大米，人家野米根本就不是米，而是一种草的种子，学名叫做菰米。
在古代叫雕胡。
是的没错，就是李白的“跪进雕胡饭，月光明素盘。”是陆游的“一枕苹风午醉，二升菰米晨炊。”
这种野米是可以煮稀饭吃的，就是特别麻烦，煮之前需要浸泡一天才行。
在现代，这种野米有两种颜色，黑色的是人工种植的，灰褐色的是野外自然生长的。
宋希超市里就有野米，两种都有，她一直嫌麻烦，没动过这种野米。
不过在这个艰苦的年代，只要是能吃的东西，就是好东西。
宋希将书放回超市的书籍区，又急忙转身出来，举着那根草，对周义说道，“义哥，能麻烦你帮我把这个草的种子全部收割回来吗？不，留下十棵不动就行了。”
“好，不过夫妻之间说什么麻烦？有事吱一声就行。”
媳妇想要的东西，他都会给她拿回来。
更何况，对他来说，割点野草的种子，完全就是小事一桩，媳妇肯定会有她的用途。
“谢谢。”宋希开心不已，真诚的道谢。
见周义臭屁的冲她扬着脸颊，宋希在心里腹诽了一下，还是凑过去给了他一个他想要的脸颊吻。
更何况，这是自己的丈夫，是她目前唯一的亲人。
该亲时不亲，那什么时候亲呢？
第二天傍晚，周义就把宋希要的菰草给挑了回来。
两个装稻谷的箩筐里装满了菰草。
周义一进门就邀功似的喊道，“媳妇，你要的东西我给你挑回来了，还有一些，我明天再给你挑。”
“感谢，感谢。”宋希迎了上来，用干净的带着丝丝香气的帕子，帮周义擦额头上、脸颊上的汗水。
周义站在那里，静静的享受着媳妇的照顾。
之后宋希拿来晒东西的大簸箕，将箩筐里的菰草拿出去铺在簸箕上。
她打算将菰草晒两天，再将上面的种子给取下来。
这个野米的种子就跟小麦差不多，是没有壳的，有的只是外皮。
如果像水稻一样有壳的话，没有机器加工的话，也没办法去壳。
而野米就简单了，直接搓掉外皮，洗净，晒干装罐保存起来就行了。
将菰草铺满簸箕之后，周义将簸箕搬到了屋檐下，晚上不能放在外面，不然夜晚会打上露水，到时候就减缓晒干的速度。
周义一共给宋希挑了六箩筐的菰草回来，之后在宋希的指导下，两人一起将所有的菰草种子都从草上撸了下来。
宋希留了十斤，剩下的全部搓去外皮，洗净，晒干，称重后竟然有一百九十斤。
这个野生的菰米产量极低，也不知道周义是割了多大的面积，才割出来这么多。
不过宋希有灵泉水，什么东西到她手里，产量都能翻倍。
宋希之所以留下十斤菰草的种子，主要就是为了找地方种下，让野米一直繁殖下去。
不然以后真的就只能从国外进口了。
(本章完)