第64章 做糕点
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晚饭郑小满做了鱼丸汤，她们自家人先尝尝味道如何。
她做的不是纯鱼肉丸，这里面她加了一些红薯粉和面粉。
虽然吃着不如纯鱼丸那么鲜嫩，但是味道也很不错。
第二天，她们带着一大桶的鱼丸汤，三副卤猪下水还有酱泥鳅去了镇上。
到了中午，吃饭的人全都围了过来。
郑老头对着大家说道：“各位，咱们今天加了个菜，今天加的菜就是这鱼丸汤。三样菜还是两个菜拼成一份，大家可以根据自己的口味选择。”
大家听到今天有新菜了都还挺好奇，于是好多人都要了鱼丸汤。
这鱼丸汤里郑小加了一点点的灵泉水，一口汤下肚，就让人感觉身上都有种暖洋洋的感觉。
宋衙役今天还是来他们这里买的饭食，他多加了一文钱，三样菜都要了一份。
一碗鱼丸汤下肚，他舒服的都想闭上眼睛睡上一觉。
今天郑小满他们只蒸了两锅馒头，很快就卖没了。
没有买到的，就只能到其他摊子上去买。
这样一来，之前还敌视他们的摊子，这会儿态度也都好了很多。
郑小满她们带的吃食还是最快卖完的，三个人收拾好东西就去了镇上。
果然如郑小满猜想的那样，他们今天只买到了一副猪下水。
并且两个肉摊的猪下水都涨了价钱，现在要十文钱一副了。
周春凤的脸色很不好看，郑小满虽然早就料到会如此，但心情也还是有些不好。
回去的路上，郑小满问道：“娘，咱们这边除了镇子上，还有哪里有卖猪肉的摊子吗？”
周春凤想了想道：“有些村子里也会有杀猪的，但是都不多，而且也不是每天都会杀猪。”
郑老头也跟着点头，“你娘说的没错，小满，你是想去其它地方买猪下水？”
郑小满点头，“嗯，镇上就这么两家卖肉的，这样对咱们生意的制约太大了。
眼看着咱们家的生意越来越好，他们会拿捏着咱们只能在他们这里买猪下水，以后还会将价钱再往上提的。”
周春凤声音拔高道：“还要涨价？这猪下水也就咱们家买，别人谁买这东西啊？”
“娘，就因为只有咱们家买，而且还知道咱们是不得不买他们的。
现在咱们的货源捏在人家手里，人家可不就是会漫天要价么。”
周春凤气的不行，“这么做生意那也太不地道了。”
郑老头到底是经历的多了，对郑小满说的更能理解。
“咱们确实不能让他们这么给拿捏住了，小满，那你说咱们咋办？”
郑小满思索了一下，“爷，您这两天有时间就去周围的村子转转，让他们有卖猪下水的，就给咱家送过来。
至于镇上这里，咱们先晾着他们一段时间再说。这几天咱们就卖鱼虾，让他们那猪下水自己留着去吧。”
郑老头点头应下，“成，下午我就去周围的村子转转去。”
郑小满又继续道：“对了爷，不卖猪下水的话，咱们自己抓的鱼虾就不太够用了。可以让村子里的人也去河里抓些鱼虾。然后再卖给咱们。
小鱼小虾咱们按照每斤两文钱收，但是只要刚抓回来的活的，死的不要。”
“哈哈，这事好办，爷去找那几个老伙计说一下就成。”
三个人到家之后，郑老头简单吃了些饭，就 到周围几个村子转悠去了。
郑小满下午把已经泡好的绿豆和红豆先收拾出来，去掉皮后放进锅里，加上足够的水大火煮沸。
煮豆子的时候要一直不停地搅拌防止糊底。等熬好了，出来的就是豆沙了。
豆沙煮快好的时候要加入糖，之后把豆沙装到盆里摇晃均匀，等豆沙晾凉后就可以吃了。
不过她这是要拿去卖的，所以还得压出一个好看的形状来。
等两锅豆沙糕做好了，郑小满也累的胳膊酸的都不是她自己的了。
这纯手工做糕点真是太累人了，她好怀念后世有机器的时候啊。
点心做好之后，她先切了两小块给她娘和她爹尝了一下。
“娘，我做的绿豆糕和外面卖的哪个好吃？”
周春凤咬了一口在嘴里细细品尝了下，然后毫不夸张的说道：“还是我闺女做的好吃，外面卖的绿豆糕没有你做的这么细。”
郑大山也赞同的点头，“你娘说的没错，爹也觉得你做的绿豆糕更好吃，而且甜而不腻。”
春丫抱着一块绿豆糕在一旁吃着，她也扬起小脑袋喊道，“姐做的好吃，最好吃。”
郑小满笑着摸摸她的头，“好，姐知道了，那春丫就多吃一些，姐做了好多。”
春丫开心的咧着嘴笑了，露出嘴里米粒大小的白牙。
等到郑清明和立夏回来，立夏看到绿豆糕都要开心的跳起来了。
他们家这几天怎么做了这么多好吃的东西，他感觉这比过年都让他开心。
“姐，你以后能经常给我做这些点心吃吗？”
郑小满还没说话，周春凤就一巴掌轻轻拍在了立夏的脑袋上。
“这玩意这么贵，又是糖又是绿豆的，你还想要经常吃？我看你是皮子又痒了，想要挨打。”
立夏缩了缩脖子，“娘，我就那么一说，嘿嘿，你别当真，别当真。”
郑小满看着他挤眉弄眼的样子笑了，“娘，咱们自家做用不了多少钱，也就买绿豆花些钱。
自己家做，可比在外面买省多了。”
周春凤点头，“那可不是么，就你做出来的这些，那在镇上卖，还不得卖个上两三百文啊。
反正我肯定是不会花钱去买这糕点的，镇上那一包里就六块绿豆糕，就要二十文。
有那钱，我还不如去买半斤猪肉回来呢。”
“所以啊娘，这糕点的的利润可比咱们卖饭食高的多了。
我这才用了一斤绿豆，一斤红豆，总共也就花了21文钱。可要是卖的话，那价钱是现在十几倍。”
“可是闺女啊，这糕点挣的虽然多，但是一般人也买不起啊。”
至少她是不会花钱去买这么贵的糕点的。
郑小满笑着拉着她娘的手，“娘，咱们又不是铺子里，还非得一包一包的卖。
咱们可以分开一块一块的卖，这一块卖两文钱，和糖葫芦一个价格。
两文钱也不算多，家里孩子真想吃的话，你会不会给孩子买一块尝尝？”
晚饭郑小满做了鱼丸汤，她们自家人先尝尝味道如何。
她做的不是纯鱼肉丸，这里面她加了一些红薯粉和面粉。
虽然吃着不如纯鱼丸那么鲜嫩，但是味道也很不错。
第二天，她们带着一大桶的鱼丸汤，三副卤猪下水还有酱泥鳅去了镇上。
到了中午，吃饭的人全都围了过来。
郑老头对着大家说道：“各位，咱们今天加了个菜，今天加的菜就是这鱼丸汤。三样菜还是两个菜拼成一份，大家可以根据自己的口味选择。”
大家听到今天有新菜了都还挺好奇，于是好多人都要了鱼丸汤。
这鱼丸汤里郑小加了一点点的灵泉水，一口汤下肚，就让人感觉身上都有种暖洋洋的感觉。
宋衙役今天还是来他们这里买的饭食，他多加了一文钱，三样菜都要了一份。
一碗鱼丸汤下肚，他舒服的都想闭上眼睛睡上一觉。
今天郑小满他们只蒸了两锅馒头，很快就卖没了。
没有买到的，就只能到其他摊子上去买。
这样一来，之前还敌视他们的摊子，这会儿态度也都好了很多。
郑小满她们带的吃食还是最快卖完的，三个人收拾好东西就去了镇上。
果然如郑小满猜想的那样，他们今天只买到了一副猪下水。
并且两个肉摊的猪下水都涨了价钱，现在要十文钱一副了。
周春凤的脸色很不好看，郑小满虽然早就料到会如此，但心情也还是有些不好。
回去的路上，郑小满问道：“娘，咱们这边除了镇子上，还有哪里有卖猪肉的摊子吗？”
周春凤想了想道：“有些村子里也会有杀猪的，但是都不多，而且也不是每天都会杀猪。”
郑老头也跟着点头，“你娘说的没错，小满，你是想去其它地方买猪下水？”
郑小满点头，“嗯，镇上就这么两家卖肉的，这样对咱们生意的制约太大了。
眼看着咱们家的生意越来越好，他们会拿捏着咱们只能在他们这里买猪下水，以后还会将价钱再往上提的。”
周春凤声音拔高道：“还要涨价？这猪下水也就咱们家买，别人谁买这东西啊？”
“娘，就因为只有咱们家买，而且还知道咱们是不得不买他们的。
现在咱们的货源捏在人家手里，人家可不就是会漫天要价么。”
周春凤气的不行，“这么做生意那也太不地道了。”
郑老头到底是经历的多了，对郑小满说的更能理解。
“咱们确实不能让他们这么给拿捏住了，小满，那你说咱们咋办？”
郑小满思索了一下，“爷，您这两天有时间就去周围的村子转转，让他们有卖猪下水的，就给咱家送过来。
至于镇上这里，咱们先晾着他们一段时间再说。这几天咱们就卖鱼虾，让他们那猪下水自己留着去吧。”
郑老头点头应下，“成，下午我就去周围的村子转转去。”
郑小满又继续道：“对了爷，不卖猪下水的话，咱们自己抓的鱼虾就不太够用了。可以让村子里的人也去河里抓些鱼虾。然后再卖给咱们。
小鱼小虾咱们按照每斤两文钱收，但是只要刚抓回来的活的，死的不要。”
“哈哈，这事好办，爷去找那几个老伙计说一下就成。”
三个人到家之后，郑老头简单吃了些饭，就 到周围几个村子转悠去了。
郑小满下午把已经泡好的绿豆和红豆先收拾出来，去掉皮后放进锅里，加上足够的水大火煮沸。
煮豆子的时候要一直不停地搅拌防止糊底。等熬好了，出来的就是豆沙了。
豆沙煮快好的时候要加入糖，之后把豆沙装到盆里摇晃均匀，等豆沙晾凉后就可以吃了。
不过她这是要拿去卖的，所以还得压出一个好看的形状来。
等两锅豆沙糕做好了，郑小满也累的胳膊酸的都不是她自己的了。
这纯手工做糕点真是太累人了，她好怀念后世有机器的时候啊。
点心做好之后，她先切了两小块给她娘和她爹尝了一下。
“娘，我做的绿豆糕和外面卖的哪个好吃？”
周春凤咬了一口在嘴里细细品尝了下，然后毫不夸张的说道：“还是我闺女做的好吃，外面卖的绿豆糕没有你做的这么细。”
郑大山也赞同的点头，“你娘说的没错，爹也觉得你做的绿豆糕更好吃，而且甜而不腻。”
春丫抱着一块绿豆糕在一旁吃着，她也扬起小脑袋喊道，“姐做的好吃，最好吃。”
郑小满笑着摸摸她的头，“好，姐知道了，那春丫就多吃一些，姐做了好多。”
春丫开心的咧着嘴笑了，露出嘴里米粒大小的白牙。
等到郑清明和立夏回来，立夏看到绿豆糕都要开心的跳起来了。
他们家这几天怎么做了这么多好吃的东西，他感觉这比过年都让他开心。
“姐，你以后能经常给我做这些点心吃吗？”
郑小满还没说话，周春凤就一巴掌轻轻拍在了立夏的脑袋上。
“这玩意这么贵，又是糖又是绿豆的，你还想要经常吃？我看你是皮子又痒了，想要挨打。”
立夏缩了缩脖子，“娘，我就那么一说，嘿嘿，你别当真，别当真。”
郑小满看着他挤眉弄眼的样子笑了，“娘，咱们自家做用不了多少钱，也就买绿豆花些钱。
自己家做，可比在外面买省多了。”
周春凤点头，“那可不是么，就你做出来的这些，那在镇上卖，还不得卖个上两三百文啊。
反正我肯定是不会花钱去买这糕点的，镇上那一包里就六块绿豆糕，就要二十文。
有那钱，我还不如去买半斤猪肉回来呢。”
“所以啊娘，这糕点的的利润可比咱们卖饭食高的多了。
我这才用了一斤绿豆，一斤红豆，总共也就花了21文钱。可要是卖的话，那价钱是现在十几倍。”
“可是闺女啊，这糕点挣的虽然多，但是一般人也买不起啊。”
至少她是不会花钱去买这么贵的糕点的。
郑小满笑着拉着她娘的手，“娘，咱们又不是铺子里，还非得一包一包的卖。
咱们可以分开一块一块的卖，这一块卖两文钱，和糖葫芦一个价格。
两文钱也不算多，家里孩子真想吃的话，你会不会给孩子买一块尝尝？”