第26章 胡明月
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“不用。”于晓霞一把拉住她，然后介绍道：“这是我兄弟李安然，京都大学生。安然，这位大美女就是这家饭店的掌柜胡明月，你应该叫她姐的。”
李安然微微欠身，“明月姐。”
“哟，这可当不起，当不起。李兄弟是京师大学生？巧了，我妹妹刚考上京师大学历史专业。”胡明月看着李安然的眼神有些发光，显然在她内心里，京师大学生都是了不得的人物。
“明慧人呢？”于晓霞问。
“跟同学出去玩了。于姐，你们今天准备吃点啥？”
于晓霞还没有说话，旁边李安然插嘴，“来四个拿手菜吧。于姐，喝酒吗？”
于晓霞点点头，“我下午请假了，就是想和你好好喝杯酒的。”
“两瓶茅台吧。”李安然说。
“茅台？”胡明月似乎有些不好意思，“有燕岭春，华都酒，醉流霞，听口音您是南方人吧？我们这里还有加饭酒。”
李安然听了一头雾水，除了加饭酒，他就没听过其他酒的名字。
“要不燕岭春吧，都是茅台酒的味道。”还是于晓霞看出李安然的尴尬，出言解围。
“行，那你们稍坐，我去厨房说一声。”
等胡明月出去，于晓霞才笑着解释，“别小看这饭店没名没份的，大厨是明月的哥哥胡卫东，以前给大首长烧饭的，手艺那是没话说了。我们厂里但凡想吃点好的，都会来他家。”
说话间，就听到有人拍院门，胡明月喊着：“来了，来了。”就去开了门。
紧接着一阵脚步声传来，“荆处，屋里请。”应该是胡明月把人带到隔壁屋里去了。
没想到又有人拍门，胡明月赶紧跑去开门。
屋里两人相视一笑，李安然说道：“还真忙。对了，现在不是国家放开政策允许私人开饭店了吗？怎么还这么躲躲藏藏的？”
于晓霞叹了一口气，“这政策说变就变，都被弄怕了。明月的意思是再看看风向，做的人多了再说。”
“不会变，今后不但允许私人开饭馆，还可以开公司，开工厂，放心吧。”
听到李安然说话如此肯定，加上他的背景，于晓霞顿时有了兴趣，“你说真的？是上面要下政策了？”
“政策会慢慢下来，总得发展思路不会变。你不知道南方深城试点吗？你去看了就知道了，那里是干得热火朝天呢。”
于晓霞思考了一会，终于点头认同，“咱们厂今年开始搞的承包责任制，预计到年底，厂里职工工资至少翻一倍。啊呀，要是改革速度再快一点就好了，我们都能过上好日子了。”
“肯定会一天比一天好的。”李安然跟了一句。
门外陆陆续续又来了几拨人，算下来已经有六桌了。
这个院子房间差不多有将近十间，除开住宿，厨房，储藏室等，估计也就剩下六七间，也就是说，这一小会，基本上就客满了。
“咣当”门被推开了，胡明月端着托盘子进来，腋下还夹着两瓶酒，“油焖大虾，燕岭春，这盘花生米送的，今天人多，上菜有些慢，你们多担待。”看得出胡明月此时的心情相当美好。
“得了，咱姐俩还客气。今天我没事，跟安然兄弟拉拉家常，你先去照顾其他人吧。”于晓霞开了酒瓶，接过胡明月送来的杯子，就给满上了。
“行，我先去忙，一会来跟你们喝一杯。”胡明月也不矫情，打个招呼就出门了。
“来，这杯酒姐敬你，感谢的话不说了，都在酒里。”
李安然没想到于晓霞如此豪爽，心里倒是有些发怵了。
他的酒量只能说不错，七八两没问题，喝一斤也能抗一下。可是看于晓霞举杯就是三两，这三杯下去就完蛋了。
抱着一丝侥幸，李安然和她碰了一下，就看到这娘们一仰脖子，干掉了……
没办法，只能捏着鼻子喝了。
一杯下肚，胃里就开始烧了起来。
老实说，这酒味道还不错，口感细腻，酒体醇厚强劲，带着一股淡淡焦香。
“姐，我酒量不怎么行，咱慢慢喝行不？”李安然忍着胃里的燃烧，见于晓霞面不改色，于是赶紧出言讨饶。
于晓霞却是大手一挥，“这才哪到哪？今天你喝醉了就在这里住下，明天再回去。”
李安然心里一阵哀嚎，他特么还有事要办呢。“姐，晚上我还有事呢，真不能喝醉了。”
于晓霞倒酒的手停了一下，点点头，“行，那找时间我们再喝，不醉不归。吃菜，看看胡家的味道如何。”
夹了一个虾放到嘴里，他的眼神就亮了一下。这胡卫东的手艺真心不错，跟锦江大厨师傅有的一拼，比自己的手艺……好了那么一丢丢。
于晓霞开始询问上面政策的事情，她觉得李宁波这么大的官，对上面的动向应该是很了解的。
不过她倒是没猜错，李安然对未来政策动向倒是比谁都清楚。两杯酒下肚，他的胆子也放开了，于是开始讲述政策走向。
“深城试点一定会大获成功，这一点是毫无质疑的。接下去就是沿海城市对外开放，然后才会向全国推广。除了金融，矿产等特殊行业，绝大多数行业都会对私人开放。餐饮会是先锋，因为这个行业投资最小，见效快，普通百姓都能参与……”
胡明月每次端菜进来都会听一耳朵，几次进来后，索性坐下来听李安然吹牛了。
“李兄弟，那你说我现在去办证没问题吗？将来不会又……”
李安然知道她是啥意思，连连摆手，“不会的，刚才我也跟于姐说了，大方向不会再变了。国家除了保留一部分国有企业，大部分都会转向私营。”
于晓霞有些担忧，“那咱们厂呢？”
“肯定不会私营，企业太大了，国家不可能放手的。将来国家经济就是国营私营两条腿走路，国营私企相互补充，相互促进，相辅相成。坦率说，未来可期啊。”
胡明月听着李安然吹牛，眼睛越来越亮，“我明天就去申请营业执照，偷偷摸摸开饭店，天天提心吊胆的。”
“明月姐，这饭店要么不开，要开就要开大一点，规格高一些。小饭店很快就会铺开的，竞争会比较激烈。胡哥这手艺不错，一般大厨都比不上，同样烧一盘菜，价格提高一点，利润也高一些。”
胡明月似乎有些尴尬，勉强笑笑，“还是从小开始做吧，保险一点。”
旁边于晓霞看出点什么，于是问：“是不是钱不够？我可以借你一点，二三千没问题。”
李安然举杯和胡明月碰了一下，喝了半杯，“钱不是问题，做餐饮回本很快，顶多一年就能收回所有本钱。但是饭店市口一定要选好，否则就事倍功半了。”
胡明月听出来李安然话中有话，连忙问：“你的意思是我这个地段有问题？”
“当然有问题。你看啊，这是红星钢铁厂，这是家属大院，这里是红星街道中心。你除了距离红星钢铁厂总厂近一点，其他距离起码都有三公里以上。开饭店一定要在人口密集的地方，一定要在高收入人群比较多的地方，这才能赚钱。”
这顿饭吃了足足有两个多小时，喝了三瓶白酒，这才散会。
付钱的时候三个人都争执了好一会，最终还是李安然抢着扔下三十块钱跑路结束。
李安然酒意有些上头，不过脑子还是清楚的。跟于晓霞借了自行车，强忍胃里的翻腾到了轧钢厂门口，在对面胡同里找了一块石头，依靠在人家墙上眯了一小会，一直等到工厂快下班时候，工人们都挤在厂门口，等着下班铃声好第一个冲出去，他才站了起来。
“不用。”于晓霞一把拉住她，然后介绍道：“这是我兄弟李安然，京都大学生。安然，这位大美女就是这家饭店的掌柜胡明月，你应该叫她姐的。”
李安然微微欠身，“明月姐。”
“哟，这可当不起，当不起。李兄弟是京师大学生？巧了，我妹妹刚考上京师大学历史专业。”胡明月看着李安然的眼神有些发光，显然在她内心里，京师大学生都是了不得的人物。
“明慧人呢？”于晓霞问。
“跟同学出去玩了。于姐，你们今天准备吃点啥？”
于晓霞还没有说话，旁边李安然插嘴，“来四个拿手菜吧。于姐，喝酒吗？”
于晓霞点点头，“我下午请假了，就是想和你好好喝杯酒的。”
“两瓶茅台吧。”李安然说。
“茅台？”胡明月似乎有些不好意思，“有燕岭春，华都酒，醉流霞，听口音您是南方人吧？我们这里还有加饭酒。”
李安然听了一头雾水，除了加饭酒，他就没听过其他酒的名字。
“要不燕岭春吧，都是茅台酒的味道。”还是于晓霞看出李安然的尴尬，出言解围。
“行，那你们稍坐，我去厨房说一声。”
等胡明月出去，于晓霞才笑着解释，“别小看这饭店没名没份的，大厨是明月的哥哥胡卫东，以前给大首长烧饭的，手艺那是没话说了。我们厂里但凡想吃点好的，都会来他家。”
说话间，就听到有人拍院门，胡明月喊着：“来了，来了。”就去开了门。
紧接着一阵脚步声传来，“荆处，屋里请。”应该是胡明月把人带到隔壁屋里去了。
没想到又有人拍门，胡明月赶紧跑去开门。
屋里两人相视一笑，李安然说道：“还真忙。对了，现在不是国家放开政策允许私人开饭店了吗？怎么还这么躲躲藏藏的？”
于晓霞叹了一口气，“这政策说变就变，都被弄怕了。明月的意思是再看看风向，做的人多了再说。”
“不会变，今后不但允许私人开饭馆，还可以开公司，开工厂，放心吧。”
听到李安然说话如此肯定，加上他的背景，于晓霞顿时有了兴趣，“你说真的？是上面要下政策了？”
“政策会慢慢下来，总得发展思路不会变。你不知道南方深城试点吗？你去看了就知道了，那里是干得热火朝天呢。”
于晓霞思考了一会，终于点头认同，“咱们厂今年开始搞的承包责任制，预计到年底，厂里职工工资至少翻一倍。啊呀，要是改革速度再快一点就好了，我们都能过上好日子了。”
“肯定会一天比一天好的。”李安然跟了一句。
门外陆陆续续又来了几拨人，算下来已经有六桌了。
这个院子房间差不多有将近十间，除开住宿，厨房，储藏室等，估计也就剩下六七间，也就是说，这一小会，基本上就客满了。
“咣当”门被推开了，胡明月端着托盘子进来，腋下还夹着两瓶酒，“油焖大虾，燕岭春，这盘花生米送的，今天人多，上菜有些慢，你们多担待。”看得出胡明月此时的心情相当美好。
“得了，咱姐俩还客气。今天我没事，跟安然兄弟拉拉家常，你先去照顾其他人吧。”于晓霞开了酒瓶，接过胡明月送来的杯子，就给满上了。
“行，我先去忙，一会来跟你们喝一杯。”胡明月也不矫情，打个招呼就出门了。
“来，这杯酒姐敬你，感谢的话不说了，都在酒里。”
李安然没想到于晓霞如此豪爽，心里倒是有些发怵了。
他的酒量只能说不错，七八两没问题，喝一斤也能抗一下。可是看于晓霞举杯就是三两，这三杯下去就完蛋了。
抱着一丝侥幸，李安然和她碰了一下，就看到这娘们一仰脖子，干掉了……
没办法，只能捏着鼻子喝了。
一杯下肚，胃里就开始烧了起来。
老实说，这酒味道还不错，口感细腻，酒体醇厚强劲，带着一股淡淡焦香。
“姐，我酒量不怎么行，咱慢慢喝行不？”李安然忍着胃里的燃烧，见于晓霞面不改色，于是赶紧出言讨饶。
于晓霞却是大手一挥，“这才哪到哪？今天你喝醉了就在这里住下，明天再回去。”
李安然心里一阵哀嚎，他特么还有事要办呢。“姐，晚上我还有事呢，真不能喝醉了。”
于晓霞倒酒的手停了一下，点点头，“行，那找时间我们再喝，不醉不归。吃菜，看看胡家的味道如何。”
夹了一个虾放到嘴里，他的眼神就亮了一下。这胡卫东的手艺真心不错，跟锦江大厨师傅有的一拼，比自己的手艺……好了那么一丢丢。
于晓霞开始询问上面政策的事情，她觉得李宁波这么大的官，对上面的动向应该是很了解的。
不过她倒是没猜错，李安然对未来政策动向倒是比谁都清楚。两杯酒下肚，他的胆子也放开了，于是开始讲述政策走向。
“深城试点一定会大获成功，这一点是毫无质疑的。接下去就是沿海城市对外开放，然后才会向全国推广。除了金融，矿产等特殊行业，绝大多数行业都会对私人开放。餐饮会是先锋，因为这个行业投资最小，见效快，普通百姓都能参与……”
胡明月每次端菜进来都会听一耳朵，几次进来后，索性坐下来听李安然吹牛了。
“李兄弟，那你说我现在去办证没问题吗？将来不会又……”
李安然知道她是啥意思，连连摆手，“不会的，刚才我也跟于姐说了，大方向不会再变了。国家除了保留一部分国有企业，大部分都会转向私营。”
于晓霞有些担忧，“那咱们厂呢？”
“肯定不会私营，企业太大了，国家不可能放手的。将来国家经济就是国营私营两条腿走路，国营私企相互补充，相互促进，相辅相成。坦率说，未来可期啊。”
胡明月听着李安然吹牛，眼睛越来越亮，“我明天就去申请营业执照，偷偷摸摸开饭店，天天提心吊胆的。”
“明月姐，这饭店要么不开，要开就要开大一点，规格高一些。小饭店很快就会铺开的，竞争会比较激烈。胡哥这手艺不错，一般大厨都比不上，同样烧一盘菜，价格提高一点，利润也高一些。”
胡明月似乎有些尴尬，勉强笑笑，“还是从小开始做吧，保险一点。”
旁边于晓霞看出点什么，于是问：“是不是钱不够？我可以借你一点，二三千没问题。”
李安然举杯和胡明月碰了一下，喝了半杯，“钱不是问题，做餐饮回本很快，顶多一年就能收回所有本钱。但是饭店市口一定要选好，否则就事倍功半了。”
胡明月听出来李安然话中有话，连忙问：“你的意思是我这个地段有问题？”
“当然有问题。你看啊，这是红星钢铁厂，这是家属大院，这里是红星街道中心。你除了距离红星钢铁厂总厂近一点，其他距离起码都有三公里以上。开饭店一定要在人口密集的地方，一定要在高收入人群比较多的地方，这才能赚钱。”
这顿饭吃了足足有两个多小时，喝了三瓶白酒，这才散会。
付钱的时候三个人都争执了好一会，最终还是李安然抢着扔下三十块钱跑路结束。
李安然酒意有些上头，不过脑子还是清楚的。跟于晓霞借了自行车，强忍胃里的翻腾到了轧钢厂门口，在对面胡同里找了一块石头，依靠在人家墙上眯了一小会，一直等到工厂快下班时候，工人们都挤在厂门口，等着下班铃声好第一个冲出去，他才站了起来。