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第一百六十七章 水晶虾饺

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    蓝鳞虾是一种生活在海底灵脉之上的灵虾,长不过寸许,通透近乎透明,非常美丽。

    在背部甲壳之上生有七颗闪烁着蓝色灵光的斑点,又喜欢成群结队的聚拢在一起,远远看去仿佛星辰闪烁一般,很是迷人。

    因为长年生长在灵脉之上,所以体内灵气充沛,肉质晶莹剔透,味道极为鲜美。

    蓝鳞虾的个头不大,所以昨天鹤灵儿递过来瓦罐的时候,齐元还没有注意。

    等到他第二天打算从瓦罐里寻找些食材之时,这才发现瓦罐里的边角处,居然还有一些蓝鳞虾,想来应该是鹤灵儿顺手捕捞到的。

    只是一夜过去,已经被别的鱼类吃了不少。

    等到齐元发现它们的时候,这些蓝鳞虾正在四散而逃,躲避着几条海鱼的吞食。

    齐元连忙将所剩不多的蓝鳞虾抓了出来,不然肯定会被这些海鱼吃个干净。

    也就是这些蓝鳞虾没有智慧,不然肯定破口大骂。

    它们被海鱼吞食掉还算能够死个痛快,现在落到齐元这个厨师手中,就连死后都不得安生。

    齐元在手中凝聚出一团水球,将这些蓝鳞虾裹在里面。

    望着这些精致美丽的小东西,他一时之间有些踌躇,犹豫着要拿这些小东西做什么吃食。

    片刻之后,齐元拿定了主意。

    大清早的,还是不要吃的太过油腻了。

    干脆,就做一顿水晶虾饺得了。

    正好这些蓝鳞虾通体几乎比起水晶还要通透,跟水晶虾饺的名字相得益彰。

    想到就做,齐元把齐一叫过来,悄悄附在耳边吩咐了几句,然后挥手把他打发走了,这才开始着手准备。

    做水晶虾饺最好是用澄粉来做,所谓澄粉,就是无筋的面粉。

    齐元先将小麦面粉和成面团,而后从灵泉之中打了一盆水,放在水里直接洗,洗到面团的体积不再缩小,剩下的面团是面筋,而水里的就是澄粉了。

    把面筋收好放在一旁,木盆静置沉淀,等到水中清浊两分,齐元掐动引水决,将水引出,把盆地的澄粉烘干。

    而后,再把澄粉一点点的倒入开水之中烫熟,慢慢搅拌均匀,和成面团搁在一旁放凉。

    然后齐元开始处理蓝鳞虾。

    这些虾晶莹剔透,体内几乎没有杂质,处理起来也不难,主要是数量比较多,需要一只一只的处理。

    处理好了之后,齐元把大部分虾用灵酒、姜末、细盐腌制起来。

    另外一少部分剁成虾泥,而后取出一截灵芝,又从竹林里采了几根竹笋,同样剁碎准备拌馅。

    就在他忙活了好大一会后,竹林外有一道不显眼的遁光飞了进来,现出齐一的身形。

    齐元悄悄的向他身后看了一眼,见没有人跟来,这才看向齐一怀中抱着的那只小野猪。

    这头小野猪体长不过尺半,体型娇小,腹大臀圆,四肢短细,不过一身肉倒是非常瓷实,绝对很有嚼头。

    “没被人发现吧?”

    齐元悄声问道。

    他现在已经很少在岛上抓灵兽了。

    当然,只是很少而已,并不是完全不对岛上的灵兽下手,只是需要小心一些,不动那些被人豢养的灵兽一般也没有关系。

    再说,就算不小心抓到了别人豢养的灵兽,还被人找上门来,这不是还可以推到齐一头上去嘛。

    到时候就说小孩子不懂事,看着稀奇这才抱来玩的。

    若是来的晚了,没有抓个现行,弟子一定会请同门师叔吃上一顿美味的。

    至于我这锅里是什么肉,居然这么香,吃顿饭而已,没必要了解这么透彻了吧!

    齐一挠了挠头,想了一下,这才说道:“应该没有被人看到,弟子特意饶了一大圈去青元岭那边捉到的这头小猪。”

    “那就好。”

    齐元伸手接过这头小猪,用手在它身上摸了摸,满意的点了点头。

    莫看这头小猪体型不大,力气可是当真不小,被齐元抱在怀里的时候很不老实,四肢乱蹬,足有上万斤的力气。

    不要说是普通人了,就算是军中武将,大部分也没有这份力气。

    而且这头小猪性情还挺凶狠,见到挣脱不开齐元的怀抱之后,仰头嗷嗷叫了几声,张口就向齐元的手臂咬去。

    若不是齐元连忙给自己身上加了个护身法术,一不小心还真有可能被它咬伤。

    “啧啧,小东西好生凶狠,不过这一身气血当真浑厚,也不知道平日里偷吃了多少灵药。”

    齐元口中称赞一声,手中却是毫不留情,手起刀落,还张着嘴想要咬他的小野猪顿时被结果了性命,几刀之后,变成了一堆等待上锅的五花肉。

    而后取了一块比较肥实的猪肉剁碎,跟虾泥、竹笋、灵芝等物放在一起,加上葱姜末以及各种调料,又把已经腌制好的虾仁也加入进去,搅拌调和味道。

    差不多了之后,他又熬制了一点猪油,与面团和在一起。

    这样的面特别好做,只要切成挤子,用刀一压就成饺子皮了。

    而后将馅包进去,手法轻盈的捏成各种漂亮的形状,伸手一招,从一株高大的紫金竹上凌空摄取了不少竹叶下来。

    因为竹子生长的时间实在太长,所以这些青翠碧绿的竹叶也比一般的竹叶要大上一些,垫在虾饺下面正合适。

    将水烧开,把虾饺放进蒸笼里,旺火蒸上半刻钟即可。

    随着一股白色的蒸汽升腾而起,虾饺特有的香味开始弥漫在竹林中,而后逐渐的被五烟宝壶吸收进去大半。

    不过,就在味道才刚散发出的时候,就已经吸引了人过来。

    不但几个女孩都围了过来,就连已经数日不见的碧霄师叔也突然现身。

    碧霄望着被齐元端过来的蒸笼里,那些香喷喷形状又好看的小点心,忍不住捏起一个,先尝为快。

    “唔,这是什么,真好吃。”

    碧霄眯着眼睛品尝了一番味道,这才仔细的打量了这些虾饺几眼。

    虾饺不但一个个看起来色泽洁白晶莹,形状美观精致,里面的肉馅也隐约可见,味道更是爽滑清鲜,美味诱人。

    而且饺子皮的美好口感与虾肉的鲜味在嘴里融在一起,简直让人欲罢不能!

    不过因为蓝鳞虾并不多,所以齐元也只包了面前这几笼而已。

    这点东西当然不够这么多人吃的,也就让每个人吃几个尝尝鲜,很快这几个笼屉就已经见了底。

    碧霄吃完以后拿眼睛瞪着他:“没了吗?”

    齐元苦笑:“师叔,不是弟子不想多做一些,只是食材有限,我今天发现这些蓝鳞虾的时候,已经被那些海鱼吃的所剩不多,等下次有机会我再多做一些。”