第33章 关饷准备过年
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在红星轧钢厂广播播报任命后，遇到认识的熟人，都会对何雨柱报以真挚的恭贺，何雨柱也微笑着表示日常工作中，多谢对方的支持！
时间流逝，下班的铃声“叮铃铃，叮铃铃…”的响了起来。
出了红星轧钢厂，何雨柱骑着自行车向朝阳菜市场而去，心里想着“今晚要好好做顿饭，和我的小拉娣及我们的孩子庆祝一下。”
进入朝阳菜市场，看着牛羊肉区域、家禽区域、水产区域，那么多的食材，何雨柱看着好眼热，心里想着“真想多采买点回去，做个一桌佳肴给我家拉娣和她肚子里的孩子享用。”
现实的环境，时刻提醒着何雨柱，四合院里“恨人有，欺人无”的一些人，肯定会造谣、给他扣一些帽子的。为了避免不必要的麻烦，还是简单些吧！
买了一只5斤左右的母鸡、两条小的野生鲫鱼、若干生姜、小葱就回去了，家里地窖蒜还有一大袋就没买。
到了南锣鼓巷95号四合院，刚下车还没进门呢，在门房间边上浇花的三大爷阎阜贵就看见了何雨柱。
“柱子，今晚是准备和三大爷喝一杯吗？”阎阜贵兴奋的，在哪里自说自话的问道。
“三大爷，今晚还真的不成呢！我有喜事和我家拉娣分享、庆祝呢！”
“鸡、鱼，麻烦您请三大妈收拾一下，回见了您呐！”放下东西，推着自行车回家了。
随着在红星轧钢厂上班的工人们，陆陆续续的回到四合院里，何雨柱被任命为红星轧钢厂食堂主任的消息，就像饭菜香味一样，传遍了四合院里的每家每户，何雨柱今晚注定是茶余饭后的男主角。
“这傻柱是做火箭啦，食堂副主任才做了多久啊，这就升正职了？”
“你没听说吗？那柱子的师傅~首都饭店的那个罗建荣，被邀请参与很多次国宴了，出尽了风头。”
“那怪不得了，有个好师傅提携啊！”
“我看呐，是拉娣那个姑娘旺夫，你没见柱子，自从和拉娣结婚了，他们老何家的日子是越来越红火啊！”
“还别说，同样是儿媳妇，看看这贾家的，天天就知道霸着水池，在那里洗那么几件衣服，动不动就哭叽哭叽的…看着就不吉利…”
“天杀的大傻子，老天爷怎么就那么不开眼呢！可怜我家东旭啊，这么聪明、这么勤奋好学还是个一级工，老天爷呐，你开开眼吧…”
….
随着何雨柱把鲫鱼汤熬上，土豆炖鸡锅里小火炖着，就回正屋和梁拉娣闲扯着。梁拉娣做着孩子的小衣服，听着收音机，和何雨柱有一搭没一搭的聊着天，脸上带着无限的满足，周身散发着浓浓的母爱。
“啪啪啪…啪啪啪…”听见敲门声，何雨柱就去开了门，一看是易中海，就不由自主的提高了警觉性。
“一大爷，这饭点您找我是？”何雨柱面无表情的问道。
“柱子，一大爷来，是来恭喜你被任命为红星轧钢厂食堂主任的。”易中海姗姗的笑着。
“谢谢一大爷啊！这还不是工人兄弟们、厂领导抬爱我啊。”何雨柱微笑着客气道。
易中海看何雨柱微笑着和他说话，犹犹豫豫的说到：“柱子，一大爷想和您商量个事。”
何雨柱定定的看着他，不说话。
“柱子，眼看马上过年了，你看你家里就你和你媳妇两个人，也没个长辈。”
“我是这么想着：聋老太太、我家、你们何家，再叫上贾家，我们一起过个热热闹闹的年。”
“再说一起过个年，你们和贾家的关系可以缓和缓和，我也帮你们说和说和。”
易中海一副为别人好的样子，大义凛然的说道着。
何雨柱心里想着“这是准备吸我血呢？让我和你们搞好关系？养着贾家？给你们养老送终？我都白搭了一世了！这几个人还真是太不善良了。”
“一大爷，我们家有安排了，就不劳您费心了。”
“一大爷，我和媳妇要吃晚饭了，回见了您呐！”
“啪~”何雨柱说完，就急速的关上了门。调整好了情绪，回了屋。
晚上吃饭还是带上了聋老太太，这么大的年纪了，不差那么一口了，至少老太太和梁拉娣插科打诨、说说笑笑的聊天，能让梁拉娣心情愉悦…
当然刘家的一小碗土豆鸡块，还是带过去了，刘家二大妈道谢声连连…
年关如期而至，红星轧钢厂关饷了，何雨柱今年的饷金还真不少：首都食品厂让厂里给他代发了60块奖金、单月薪金加职位奖金60元、年底奖金发了30元，年货发了5斤肉、10斤白面。
趁着关饷，何雨柱去朝阳菜市场买了2条10几斤的草鱼、一块10几斤的五花肉、猪头一个、猪蹄6个、鸡爪8斤。
到四合院，何雨柱把一条大草鱼、猪头交给了三大妈处理，三大妈开心坏了。
回到家把剩下的120来块给了梁拉娣，提上厂里发的5斤肉、1条10几斤的草鱼给梁拉娣娘家送了过去。
何雨柱到梁拉娣家，提了一嘴过年的事。结果丈母娘提议：梁拉娣娘家一家子来何家过年，何雨柱开心坏了。确实梁拉娣身子都7个多月了，还是何家地方大、敞亮，人多也热闹。何雨柱高高兴兴的回了。
回到四合院，一看鱼、猪头都收拾的干干净净，这三大妈手脚是真利索。何雨柱把鱼挂着沥干水分，把猪头、猪蹄、鸡爪放进锅里焯着水。
何雨柱趁着猪头焯水，把五花肉腌制了一下，做成腊肉可以慢慢吃。把鱼剁成了一块一块的，然后用食盐、料酒、葱段和姜片腌制。
鱼腌制着，何雨柱把将猪头从中间劈开，用刀刮净表面污物，用清水冲刷干净。
铁锅放入清水，再把猪头肉放入，加入食盐、酱油、生姜、鲜葱、料酒、花椒、荜拨、山奈、丁香、白芷、肉桂、草果、八角、味精、白糖等调料。开灶起火，烧开慢炖半小时，再加入焯过水猪蹄烧开慢炖1小时，再加入焯过水的鸡爪，小火慢卤。
把猪头卤着，将腌制好的鱼肉放入油锅中炸至金黄色，捞出后再次复炸，以增加酥脆度。一条鱼炸好，装了整整两大脸盆。
何雨柱各取了一碗给二大爷、三大爷家送去，两家都是客客气气，说着感谢的吉利话。
随着炸鱼的鲜香味道、卤猪头加上调料的浓浓肉香味在空气中弥漫，让人垂涎欲滴。
好家伙，招来了十来个孩子。细看之下，有前院赵大爷家的孙子、孙女，这俩娃也可怜，父亲去了朝鲜战场没回来，母亲改嫁了。还有前院、中院、后院其他家的孩子。
何雨柱看着于心不忍，喊了梁拉娣过来，用大汤碗装了一大碗炸鱼，让她分给孩子们，孩子们人手一大块炸鱼，开开心心的跑回家里去了。
食物与人分享，给予者和被给予者都会很开心。梁拉娣带着母性的爱意，看着何雨柱。
何雨柱说厨房味大，让她赶紧去正屋待着，待会就开饭了，梁拉娣开开心心的走了。
看着梁拉娣回屋，何雨柱想看看猪头、猪蹄、鸡爪卤的怎么样了，眼睛扫到贾家门口站着刘光秀，何雨柱还是继续关注着食物。
不是何雨柱心狠、心冷…不搭理刘光秀，实在是何雨柱搭理不起啊…
在红星轧钢厂广播播报任命后，遇到认识的熟人，都会对何雨柱报以真挚的恭贺，何雨柱也微笑着表示日常工作中，多谢对方的支持！
时间流逝，下班的铃声“叮铃铃，叮铃铃…”的响了起来。
出了红星轧钢厂，何雨柱骑着自行车向朝阳菜市场而去，心里想着“今晚要好好做顿饭，和我的小拉娣及我们的孩子庆祝一下。”
进入朝阳菜市场，看着牛羊肉区域、家禽区域、水产区域，那么多的食材，何雨柱看着好眼热，心里想着“真想多采买点回去，做个一桌佳肴给我家拉娣和她肚子里的孩子享用。”
现实的环境，时刻提醒着何雨柱，四合院里“恨人有，欺人无”的一些人，肯定会造谣、给他扣一些帽子的。为了避免不必要的麻烦，还是简单些吧！
买了一只5斤左右的母鸡、两条小的野生鲫鱼、若干生姜、小葱就回去了，家里地窖蒜还有一大袋就没买。
到了南锣鼓巷95号四合院，刚下车还没进门呢，在门房间边上浇花的三大爷阎阜贵就看见了何雨柱。
“柱子，今晚是准备和三大爷喝一杯吗？”阎阜贵兴奋的，在哪里自说自话的问道。
“三大爷，今晚还真的不成呢！我有喜事和我家拉娣分享、庆祝呢！”
“鸡、鱼，麻烦您请三大妈收拾一下，回见了您呐！”放下东西，推着自行车回家了。
随着在红星轧钢厂上班的工人们，陆陆续续的回到四合院里，何雨柱被任命为红星轧钢厂食堂主任的消息，就像饭菜香味一样，传遍了四合院里的每家每户，何雨柱今晚注定是茶余饭后的男主角。
“这傻柱是做火箭啦，食堂副主任才做了多久啊，这就升正职了？”
“你没听说吗？那柱子的师傅~首都饭店的那个罗建荣，被邀请参与很多次国宴了，出尽了风头。”
“那怪不得了，有个好师傅提携啊！”
“我看呐，是拉娣那个姑娘旺夫，你没见柱子，自从和拉娣结婚了，他们老何家的日子是越来越红火啊！”
“还别说，同样是儿媳妇，看看这贾家的，天天就知道霸着水池，在那里洗那么几件衣服，动不动就哭叽哭叽的…看着就不吉利…”
“天杀的大傻子，老天爷怎么就那么不开眼呢！可怜我家东旭啊，这么聪明、这么勤奋好学还是个一级工，老天爷呐，你开开眼吧…”
….
随着何雨柱把鲫鱼汤熬上，土豆炖鸡锅里小火炖着，就回正屋和梁拉娣闲扯着。梁拉娣做着孩子的小衣服，听着收音机，和何雨柱有一搭没一搭的聊着天，脸上带着无限的满足，周身散发着浓浓的母爱。
“啪啪啪…啪啪啪…”听见敲门声，何雨柱就去开了门，一看是易中海，就不由自主的提高了警觉性。
“一大爷，这饭点您找我是？”何雨柱面无表情的问道。
“柱子，一大爷来，是来恭喜你被任命为红星轧钢厂食堂主任的。”易中海姗姗的笑着。
“谢谢一大爷啊！这还不是工人兄弟们、厂领导抬爱我啊。”何雨柱微笑着客气道。
易中海看何雨柱微笑着和他说话，犹犹豫豫的说到：“柱子，一大爷想和您商量个事。”
何雨柱定定的看着他，不说话。
“柱子，眼看马上过年了，你看你家里就你和你媳妇两个人，也没个长辈。”
“我是这么想着：聋老太太、我家、你们何家，再叫上贾家，我们一起过个热热闹闹的年。”
“再说一起过个年，你们和贾家的关系可以缓和缓和，我也帮你们说和说和。”
易中海一副为别人好的样子，大义凛然的说道着。
何雨柱心里想着“这是准备吸我血呢？让我和你们搞好关系？养着贾家？给你们养老送终？我都白搭了一世了！这几个人还真是太不善良了。”
“一大爷，我们家有安排了，就不劳您费心了。”
“一大爷，我和媳妇要吃晚饭了，回见了您呐！”
“啪~”何雨柱说完，就急速的关上了门。调整好了情绪，回了屋。
晚上吃饭还是带上了聋老太太，这么大的年纪了，不差那么一口了，至少老太太和梁拉娣插科打诨、说说笑笑的聊天，能让梁拉娣心情愉悦…
当然刘家的一小碗土豆鸡块，还是带过去了，刘家二大妈道谢声连连…
年关如期而至，红星轧钢厂关饷了，何雨柱今年的饷金还真不少：首都食品厂让厂里给他代发了60块奖金、单月薪金加职位奖金60元、年底奖金发了30元，年货发了5斤肉、10斤白面。
趁着关饷，何雨柱去朝阳菜市场买了2条10几斤的草鱼、一块10几斤的五花肉、猪头一个、猪蹄6个、鸡爪8斤。
到四合院，何雨柱把一条大草鱼、猪头交给了三大妈处理，三大妈开心坏了。
回到家把剩下的120来块给了梁拉娣，提上厂里发的5斤肉、1条10几斤的草鱼给梁拉娣娘家送了过去。
何雨柱到梁拉娣家，提了一嘴过年的事。结果丈母娘提议：梁拉娣娘家一家子来何家过年，何雨柱开心坏了。确实梁拉娣身子都7个多月了，还是何家地方大、敞亮，人多也热闹。何雨柱高高兴兴的回了。
回到四合院，一看鱼、猪头都收拾的干干净净，这三大妈手脚是真利索。何雨柱把鱼挂着沥干水分，把猪头、猪蹄、鸡爪放进锅里焯着水。
何雨柱趁着猪头焯水，把五花肉腌制了一下，做成腊肉可以慢慢吃。把鱼剁成了一块一块的，然后用食盐、料酒、葱段和姜片腌制。
鱼腌制着，何雨柱把将猪头从中间劈开，用刀刮净表面污物，用清水冲刷干净。
铁锅放入清水，再把猪头肉放入，加入食盐、酱油、生姜、鲜葱、料酒、花椒、荜拨、山奈、丁香、白芷、肉桂、草果、八角、味精、白糖等调料。开灶起火，烧开慢炖半小时，再加入焯过水猪蹄烧开慢炖1小时，再加入焯过水的鸡爪，小火慢卤。
把猪头卤着，将腌制好的鱼肉放入油锅中炸至金黄色，捞出后再次复炸，以增加酥脆度。一条鱼炸好，装了整整两大脸盆。
何雨柱各取了一碗给二大爷、三大爷家送去，两家都是客客气气，说着感谢的吉利话。
随着炸鱼的鲜香味道、卤猪头加上调料的浓浓肉香味在空气中弥漫，让人垂涎欲滴。
好家伙，招来了十来个孩子。细看之下，有前院赵大爷家的孙子、孙女，这俩娃也可怜，父亲去了朝鲜战场没回来，母亲改嫁了。还有前院、中院、后院其他家的孩子。
何雨柱看着于心不忍，喊了梁拉娣过来，用大汤碗装了一大碗炸鱼，让她分给孩子们，孩子们人手一大块炸鱼，开开心心的跑回家里去了。
食物与人分享，给予者和被给予者都会很开心。梁拉娣带着母性的爱意，看着何雨柱。
何雨柱说厨房味大，让她赶紧去正屋待着，待会就开饭了，梁拉娣开开心心的走了。
看着梁拉娣回屋，何雨柱想看看猪头、猪蹄、鸡爪卤的怎么样了，眼睛扫到贾家门口站着刘光秀，何雨柱还是继续关注着食物。
不是何雨柱心狠、心冷…不搭理刘光秀，实在是何雨柱搭理不起啊…