第五十四章 筹划辣酱
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娘俩聊了会天，娘就说了：“你在庄上发牛发驴，帮助佃户，也算是功德无量。你大姐家日子过的一般，你抽空过去看看，能帮就帮帮。”
晁盖就一个大姐，四十来岁了，但是并非自己亲姐。是母亲收养的，晁盖小时候就嫁给了几十里外的刘家村。但是大姐、大姐夫这两人很要强，你给他东西、钱财，人家都不要。
晁盖跑去晁家庄三村开垦荒地的现场，偌大一片好几地里的荒地，采用道路和石灰画线的方式分成了数百块地。两口之家的六亩，三口之家的九亩，也有人多的是十五亩。
每人三亩口粮田，这可是极好的安排，三年免租金，三年后只交一成的租金，可以说是非常的合算了。
两千多人，男女老幼几乎都出动了，除了太老的老人，太小的孩子，都在地里挖地呢。
现在正做的是第一遍，挖草根和石头。
草根挖出来晒干，这是烧火做饭的燃料。
石头可以用来做田埂、修水渠等等。
陈大拿穿着羊皮袄，嘴巴里叼着根草根来回规划。
“大拿，怎么样了，进行的如何了？”
“进行的比预想的要快，大部分人家都完成了一半了。田间道路已经修建好，水渠也已经修好了。现在最担心的就是下雨，天气冷了，一旦下雨地就冻住了，就没办法开垦了。”
晁盖看了看工地上干的热火朝天的农户，大声说：“大家也不用过于担心，开春种地还早着呢，三月份才开始，现在还好几个月。”
有农户就说了：“我们没有耕牛牲口，地开垦好了之后，还得仔细再翻两遍，用的可不是一点半的时间。”
“到时候本庄主给你们调牲口耕地吧，人力耕地太过慢了。”
哗哗，众人惊讶到了。
晁家庄一村、二村今年可是发放了数百头毛驴的。
但是谁家的牲口那都是宝贝疙瘩，他们这些新来的流民可没那个面子借过来使用。没想到晁盖竟然说调牲口帮他们耕地，这简直是天大的好事。
“多谢庄主。”
“大家不用客气，天气许可大家还是要加油干。另外再给大家说个事情，护卫还继续招募，这次要招三百人，定的名额是一个村一百人。还是老要求，十八岁以上，三十岁以下，敢打敢拼的来。”
这一下更沸腾了，只要做了晁家庄的护卫，每个月保底就是二百文钱，管吃管住。还给家里发一头牲口，这可是天大的好事。心思活络的已经想着去报名了，当然也有的喜欢安稳，不愿意打打杀杀的。
这六千亩新地晁盖也是有打算的，如果种植的传统的粟米、高粱产量高不到哪里去。
这些地要种植南瓜、土豆、红薯这几种新的作物。
生地种植这几种作物是非常增产的，一旦推广开来大家就不用再挨饿了。
清晨，晁盖带了大壮，两人骑马赶奔刘家庄。
晁盖要去看看大姐和大姐夫了。
距离不算太远，但是也不近，三十几里地。
姐夫家只能算是中等的家境，两进的院子有十几间房。
晁盖正要敲门，就见大姐打开了门，四十来岁，身体健壮，典型的农村妇人的形象。
“兄弟，你怎么来了。还有大壮也来了，快进来。”
“快过年了，给姐夫、大姐带来了点山货。昨天一头野猪跑庄子附近破坏麦田给抓了过来。”
其实这是晁盖家的杂交野猪，主要是姐夫属于落魄的大户，自尊心比较强。
“哎呦，这么大一块猪肉，不得五六十斤呐。当家的，我弟来了。”
没一会儿，姐夫披着个羊皮棉袄出来了。
“兄弟来了，快，屋里坐。”
晁盖姐夫刘远是个典型的手艺人，原来是在济州府开腊味熟食铺的，后来因为一些事情赔钱了。
但是他做的火腿、腊肉、腊肠远近闻名。
娘家人上门那可是贵客，姐夫把晁盖请进屋里，然后去后院张罗杀鸡，准备待客。
大姐给晁盖和大壮每人一碗鸡蛋汤，味道鲜美。大姐也有个独门的手艺，做酱，各种酱做的相当好吃。
大姐坐在晁盖旁边，打量晁盖：“你这怎么最近瘦了。”
“一言难尽啊，我这发善心收拢了数千流民，花了一万多贯。没办法只好开了镖局、办了酒楼。”
“原来如此，前段时间还听说了，晁保正救济灾民，我知道就是你，也只有你能干出这种傻事来，哈哈。用钱的话我让你姐夫吧家里的千把贯都给你先用着。”
晁盖连连摇手：“不差钱，不差钱。家里还有个万把贯，粮食几百万斤呢，咱家什么家底你不知道嘛。”
大姐心下释然了，的确，晁家那可是土豪。土地房产牲口，如果都算上，十万贯还是有的。不过钱顶多也就是一两万贯，自己这弟弟太能折腾，花钱大手大脚的。
这个时候姐夫也安排完杀鸡回来了。
“姐夫、大姐。这次过来是想请你们二人出山帮我忙的，不知道你两人同意不。”
姐夫笑道：“我们夫妻二人，都老了，能帮你什么忙。”
晁盖一伸手从桌子上的礼物里拿出一罐子辣酱，这是晁家楼厨师做的辣椒酱，做鱼头的时候用的，但是晁盖感觉不够地道。
“姐夫、姐，你两个吃点试试，这是辣酱。”
二人吃了点，直呼辣。
“这是哪里来的，这么辣的调料可不常见。”
“这叫辣椒，是海外引种来的。现在整个大宋也就我这里有，但是，这个厨子做的味道不是我想要的。大姐对各种酱做法很有研究，我想用黄豆、干辣椒、菜油来做辣酱，这种辣酱可以做菜食用，也可以作为饭店配菜用。”
“我当什么呢，你把调料拿来，我给你做就是了。”
“大姐说笑了，开春我打算种一千亩辣椒，到时候可不是一点半点的。还有就是用黄豆做酱油，村里的妇女没有收入，日子过得不宽裕，建个工坊，招募几十人。由大姐过去牵头。”
娘俩聊了会天，娘就说了：“你在庄上发牛发驴，帮助佃户，也算是功德无量。你大姐家日子过的一般，你抽空过去看看，能帮就帮帮。”
晁盖就一个大姐，四十来岁了，但是并非自己亲姐。是母亲收养的，晁盖小时候就嫁给了几十里外的刘家村。但是大姐、大姐夫这两人很要强，你给他东西、钱财，人家都不要。
晁盖跑去晁家庄三村开垦荒地的现场，偌大一片好几地里的荒地，采用道路和石灰画线的方式分成了数百块地。两口之家的六亩，三口之家的九亩，也有人多的是十五亩。
每人三亩口粮田，这可是极好的安排，三年免租金，三年后只交一成的租金，可以说是非常的合算了。
两千多人，男女老幼几乎都出动了，除了太老的老人，太小的孩子，都在地里挖地呢。
现在正做的是第一遍，挖草根和石头。
草根挖出来晒干，这是烧火做饭的燃料。
石头可以用来做田埂、修水渠等等。
陈大拿穿着羊皮袄，嘴巴里叼着根草根来回规划。
“大拿，怎么样了，进行的如何了？”
“进行的比预想的要快，大部分人家都完成了一半了。田间道路已经修建好，水渠也已经修好了。现在最担心的就是下雨，天气冷了，一旦下雨地就冻住了，就没办法开垦了。”
晁盖看了看工地上干的热火朝天的农户，大声说：“大家也不用过于担心，开春种地还早着呢，三月份才开始，现在还好几个月。”
有农户就说了：“我们没有耕牛牲口，地开垦好了之后，还得仔细再翻两遍，用的可不是一点半的时间。”
“到时候本庄主给你们调牲口耕地吧，人力耕地太过慢了。”
哗哗，众人惊讶到了。
晁家庄一村、二村今年可是发放了数百头毛驴的。
但是谁家的牲口那都是宝贝疙瘩，他们这些新来的流民可没那个面子借过来使用。没想到晁盖竟然说调牲口帮他们耕地，这简直是天大的好事。
“多谢庄主。”
“大家不用客气，天气许可大家还是要加油干。另外再给大家说个事情，护卫还继续招募，这次要招三百人，定的名额是一个村一百人。还是老要求，十八岁以上，三十岁以下，敢打敢拼的来。”
这一下更沸腾了，只要做了晁家庄的护卫，每个月保底就是二百文钱，管吃管住。还给家里发一头牲口，这可是天大的好事。心思活络的已经想着去报名了，当然也有的喜欢安稳，不愿意打打杀杀的。
这六千亩新地晁盖也是有打算的，如果种植的传统的粟米、高粱产量高不到哪里去。
这些地要种植南瓜、土豆、红薯这几种新的作物。
生地种植这几种作物是非常增产的，一旦推广开来大家就不用再挨饿了。
清晨，晁盖带了大壮，两人骑马赶奔刘家庄。
晁盖要去看看大姐和大姐夫了。
距离不算太远，但是也不近，三十几里地。
姐夫家只能算是中等的家境，两进的院子有十几间房。
晁盖正要敲门，就见大姐打开了门，四十来岁，身体健壮，典型的农村妇人的形象。
“兄弟，你怎么来了。还有大壮也来了，快进来。”
“快过年了，给姐夫、大姐带来了点山货。昨天一头野猪跑庄子附近破坏麦田给抓了过来。”
其实这是晁盖家的杂交野猪，主要是姐夫属于落魄的大户，自尊心比较强。
“哎呦，这么大一块猪肉，不得五六十斤呐。当家的，我弟来了。”
没一会儿，姐夫披着个羊皮棉袄出来了。
“兄弟来了，快，屋里坐。”
晁盖姐夫刘远是个典型的手艺人，原来是在济州府开腊味熟食铺的，后来因为一些事情赔钱了。
但是他做的火腿、腊肉、腊肠远近闻名。
娘家人上门那可是贵客，姐夫把晁盖请进屋里，然后去后院张罗杀鸡，准备待客。
大姐给晁盖和大壮每人一碗鸡蛋汤，味道鲜美。大姐也有个独门的手艺，做酱，各种酱做的相当好吃。
大姐坐在晁盖旁边，打量晁盖：“你这怎么最近瘦了。”
“一言难尽啊，我这发善心收拢了数千流民，花了一万多贯。没办法只好开了镖局、办了酒楼。”
“原来如此，前段时间还听说了，晁保正救济灾民，我知道就是你，也只有你能干出这种傻事来，哈哈。用钱的话我让你姐夫吧家里的千把贯都给你先用着。”
晁盖连连摇手：“不差钱，不差钱。家里还有个万把贯，粮食几百万斤呢，咱家什么家底你不知道嘛。”
大姐心下释然了，的确，晁家那可是土豪。土地房产牲口，如果都算上，十万贯还是有的。不过钱顶多也就是一两万贯，自己这弟弟太能折腾，花钱大手大脚的。
这个时候姐夫也安排完杀鸡回来了。
“姐夫、大姐。这次过来是想请你们二人出山帮我忙的，不知道你两人同意不。”
姐夫笑道：“我们夫妻二人，都老了，能帮你什么忙。”
晁盖一伸手从桌子上的礼物里拿出一罐子辣酱，这是晁家楼厨师做的辣椒酱，做鱼头的时候用的，但是晁盖感觉不够地道。
“姐夫、姐，你两个吃点试试，这是辣酱。”
二人吃了点，直呼辣。
“这是哪里来的，这么辣的调料可不常见。”
“这叫辣椒，是海外引种来的。现在整个大宋也就我这里有，但是，这个厨子做的味道不是我想要的。大姐对各种酱做法很有研究，我想用黄豆、干辣椒、菜油来做辣酱，这种辣酱可以做菜食用，也可以作为饭店配菜用。”
“我当什么呢，你把调料拿来，我给你做就是了。”
“大姐说笑了，开春我打算种一千亩辣椒，到时候可不是一点半点的。还有就是用黄豆做酱油，村里的妇女没有收入，日子过得不宽裕，建个工坊，招募几十人。由大姐过去牵头。”