第四章 卖薯片
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说干就干，孟长安从框子里拿了几个小土豆，据说小土豆比较甜，然后跑进厨房，用刀把土豆碾成泥，刚活成土豆面，有几个人就围了过来了，伊娉娉有些不解的看着孟长安“小长安，你这是要做啥啊？”
孟长安正乐呵着呢，这个年代零食比后世少太多了，薯片呀，多好吃。
“我给大家弄点小零食，稍微一等啊。一会就好。”孟长安已经准备起锅烧油了，大家伙看着那半锅油，心感觉都被拽了一下，平时做饭都不舍得放多少啊，可别让他浪费了。
这个时候董成海赶紧出言提醒了一下“小长安，那么多油，可别浪费了啊，大家就这点东西。”
孟长安看着那半锅油愣了一下，他刚刚确实没想到这一点，他做饭也习惯多放油，炸东西要放的就更多了，但是他忘了这是什么时候了，这个年代要是浪费了这些油，那可是妥妥的败家子了。
“没事，哥哥姐姐们，这油啊浪费不了，等会还能继续用。”孟长安说完，就把土豆圆柱切的一片一片的，别说，还挺均匀。
油温五成，孟长安把切好的片放进锅里，油温正好，薄片迅速定型，他没过几秒就捞了起来，然后重复一遍又一遍，炸了满满的两大簸箕，然后油温升高以后又放进去复炸，又赶紧捞了起来，调料没有那么全，孟长安就撒了点盐，孜然，辣椒面，晃匀以后迅速的铺开，不然容易软，薯片还是脆一点好吃。
董成海等人看着孟长安的操作，口水不由得溢满了，还真的挺香啊，之前没有见过啊，这又是孟长安在那本书里看到的零食吗，百爪挠心啊，真的想吃，可是孟长安说了，凉了以后更好吃。所以大家都在等，一个也没有走，全都围在厨房门口，就等孟长安一声令下，开吃！孟长安看着薯片满意的点了点头，作为一个吃货，他不知道研究过多少小吃，不由得庆幸自己还好仔细的研究过，不然现在想吃还真买不到。
孟长安用手试了试，凉了，他看着外面围的这一圈人“能吃了。”
那一张张大手，捏了一片又一片的，轻轻的放进了嘴里，只听到“咯吱咯吱”的声音。孟长安仔细的看了看他们的表情，无一不是一脸享受的表情，特别是姑娘们的表情。
孟长安也尝了几片，不由得摇了摇头，他可是吃过很多好吃的零食的，这个薯片比起以前自己做的是差点意思，要是有点味精就好了。不过条件有限，也就那么着了。
吃的最多的还是姑娘们，特别是方甜，嘴巴塞的都鼓起来了，边吃边点头“好吃真好吃，以前咋没吃过尼，这要是出去买，得多受欢迎啊。”
说着无意听着有心，孟长安听心里去了，这丫头说的对啊，他正好也不知道自己能干点什么，现在做买卖那可是被人说投机倒把，不能光明正大的，推个车子卖点薯片在附近的村子里，应该问题不大吧，试试？
试试就试试“甜甜姐，你可真是提醒我了！”方甜一手拿着薯片边吃边看着孟长安“我提醒你什么了？不过你这玩意做的真好吃啊，叫啥名字啊，以前没吃过。”方甜那是说完就忘了，哪里记得她自己提醒了什么。
“这玩意叫薯片，你们说这个出去卖，能有人买吗？”孟长安看着大家问道。
孟长安说完，大伙明显愣了一下，这不好吧，这要是被人给告了，得不偿失啊。反正大家没一个同意的，大伙有吃有喝的，虽然不能大鱼大肉，但是能填饱肚子，那可是比其他人好太多了。
孟长安看着大家的反应，倒也理解，这个年代的人，大家对于这件事打心里还是抵触的，不过还是有集市的，农民都会经常推着自家吃不完的粮食啥的叫卖，不过那是以前，今年好像普遍都不富裕，不过孟长安还是想试试。
想着他又把竹筐里大部分的土豆又弄成了薯片，又去村长家借了个板车找了几个大竹筐，大家看着孟长安不像是说着玩的都过来劝他，不过孟长安认定的事，也不会轻易改变。大家看说服不了孟长安，也就只能作罢。
第二天一早，孟长安就装好了薯片，刚准备走，就看见方甜也起来了，喊了一声“小长安，等等我，我跟着你一块去。”
孟长安想想招了招手“那就一块走呗甜甜姐。”
两个人推着车子往村口走着，孟长安有些不解的问道“甜甜姐，你昨天不也不赞成我卖薯片嘛，怎么今天就跟着了。”
方甜嘿嘿一笑然后说道“我是不赞同啊，但是看你一个人我们也不放心啊，有个人陪着你唠个嗑，也不无聊不是。”
说实话，孟长安心里悄悄的有些感激，他知道，这是方甜怕自己吃了亏，方甜这个人孟长安知道，心地特别的善良。
两个人有一句没一句的聊着，很快就走到了一个村子，孟长安每走进一个胡同里就大声的吆喝一声“卖薯片嘞，好吃的薯片。”就那么朴实无华的叫喊着。
主要突出好吃两个字，只要有人好奇出来看，他相信就能开张，只有有人围过来，不知所以的吃瓜群众肯定也会围过来，只要人一多，就可能会有收获。
果然没一会，就有不少人出来了，毕竟这个季节，大家基本上都闲赋在家，闲着也是闲着，有热闹就出来看看。
看着越来越多的人，孟长安又开始吆喝了起来“好吃不贵，不买后悔，先尝后买，不上当。”
大家都不认识孟长安车子上推得是什么东西，不过听到先尝后买，几个小孩子蹦蹦跳跳的就过来了，孟长安和方甜赶紧的给递了几片，小孩子像是接宝贝似的接了过来，然后放在嘴里吃了起来，吃完还舔了舔手指，有些意犹未尽的。
当然也有些大人也尝了尝，也是称道“好吃”“真不错”
说干就干，孟长安从框子里拿了几个小土豆，据说小土豆比较甜，然后跑进厨房，用刀把土豆碾成泥，刚活成土豆面，有几个人就围了过来了，伊娉娉有些不解的看着孟长安“小长安，你这是要做啥啊？”
孟长安正乐呵着呢，这个年代零食比后世少太多了，薯片呀，多好吃。
“我给大家弄点小零食，稍微一等啊。一会就好。”孟长安已经准备起锅烧油了，大家伙看着那半锅油，心感觉都被拽了一下，平时做饭都不舍得放多少啊，可别让他浪费了。
这个时候董成海赶紧出言提醒了一下“小长安，那么多油，可别浪费了啊，大家就这点东西。”
孟长安看着那半锅油愣了一下，他刚刚确实没想到这一点，他做饭也习惯多放油，炸东西要放的就更多了，但是他忘了这是什么时候了，这个年代要是浪费了这些油，那可是妥妥的败家子了。
“没事，哥哥姐姐们，这油啊浪费不了，等会还能继续用。”孟长安说完，就把土豆圆柱切的一片一片的，别说，还挺均匀。
油温五成，孟长安把切好的片放进锅里，油温正好，薄片迅速定型，他没过几秒就捞了起来，然后重复一遍又一遍，炸了满满的两大簸箕，然后油温升高以后又放进去复炸，又赶紧捞了起来，调料没有那么全，孟长安就撒了点盐，孜然，辣椒面，晃匀以后迅速的铺开，不然容易软，薯片还是脆一点好吃。
董成海等人看着孟长安的操作，口水不由得溢满了，还真的挺香啊，之前没有见过啊，这又是孟长安在那本书里看到的零食吗，百爪挠心啊，真的想吃，可是孟长安说了，凉了以后更好吃。所以大家都在等，一个也没有走，全都围在厨房门口，就等孟长安一声令下，开吃！孟长安看着薯片满意的点了点头，作为一个吃货，他不知道研究过多少小吃，不由得庆幸自己还好仔细的研究过，不然现在想吃还真买不到。
孟长安用手试了试，凉了，他看着外面围的这一圈人“能吃了。”
那一张张大手，捏了一片又一片的，轻轻的放进了嘴里，只听到“咯吱咯吱”的声音。孟长安仔细的看了看他们的表情，无一不是一脸享受的表情，特别是姑娘们的表情。
孟长安也尝了几片，不由得摇了摇头，他可是吃过很多好吃的零食的，这个薯片比起以前自己做的是差点意思，要是有点味精就好了。不过条件有限，也就那么着了。
吃的最多的还是姑娘们，特别是方甜，嘴巴塞的都鼓起来了，边吃边点头“好吃真好吃，以前咋没吃过尼，这要是出去买，得多受欢迎啊。”
说着无意听着有心，孟长安听心里去了，这丫头说的对啊，他正好也不知道自己能干点什么，现在做买卖那可是被人说投机倒把，不能光明正大的，推个车子卖点薯片在附近的村子里，应该问题不大吧，试试？
试试就试试“甜甜姐，你可真是提醒我了！”方甜一手拿着薯片边吃边看着孟长安“我提醒你什么了？不过你这玩意做的真好吃啊，叫啥名字啊，以前没吃过。”方甜那是说完就忘了，哪里记得她自己提醒了什么。
“这玩意叫薯片，你们说这个出去卖，能有人买吗？”孟长安看着大家问道。
孟长安说完，大伙明显愣了一下，这不好吧，这要是被人给告了，得不偿失啊。反正大家没一个同意的，大伙有吃有喝的，虽然不能大鱼大肉，但是能填饱肚子，那可是比其他人好太多了。
孟长安看着大家的反应，倒也理解，这个年代的人，大家对于这件事打心里还是抵触的，不过还是有集市的，农民都会经常推着自家吃不完的粮食啥的叫卖，不过那是以前，今年好像普遍都不富裕，不过孟长安还是想试试。
想着他又把竹筐里大部分的土豆又弄成了薯片，又去村长家借了个板车找了几个大竹筐，大家看着孟长安不像是说着玩的都过来劝他，不过孟长安认定的事，也不会轻易改变。大家看说服不了孟长安，也就只能作罢。
第二天一早，孟长安就装好了薯片，刚准备走，就看见方甜也起来了，喊了一声“小长安，等等我，我跟着你一块去。”
孟长安想想招了招手“那就一块走呗甜甜姐。”
两个人推着车子往村口走着，孟长安有些不解的问道“甜甜姐，你昨天不也不赞成我卖薯片嘛，怎么今天就跟着了。”
方甜嘿嘿一笑然后说道“我是不赞同啊，但是看你一个人我们也不放心啊，有个人陪着你唠个嗑，也不无聊不是。”
说实话，孟长安心里悄悄的有些感激，他知道，这是方甜怕自己吃了亏，方甜这个人孟长安知道，心地特别的善良。
两个人有一句没一句的聊着，很快就走到了一个村子，孟长安每走进一个胡同里就大声的吆喝一声“卖薯片嘞，好吃的薯片。”就那么朴实无华的叫喊着。
主要突出好吃两个字，只要有人好奇出来看，他相信就能开张，只有有人围过来，不知所以的吃瓜群众肯定也会围过来，只要人一多，就可能会有收获。
果然没一会，就有不少人出来了，毕竟这个季节，大家基本上都闲赋在家，闲着也是闲着，有热闹就出来看看。
看着越来越多的人，孟长安又开始吆喝了起来“好吃不贵，不买后悔，先尝后买，不上当。”
大家都不认识孟长安车子上推得是什么东西，不过听到先尝后买，几个小孩子蹦蹦跳跳的就过来了，孟长安和方甜赶紧的给递了几片，小孩子像是接宝贝似的接了过来，然后放在嘴里吃了起来，吃完还舔了舔手指，有些意犹未尽的。
当然也有些大人也尝了尝，也是称道“好吃”“真不错”