第863章 饭桶
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“全部卖光了，的确不好看出是哪一种酱菜比较受欢迎。”
“黄豆酱！”
“腌黄瓜！”
“……”
“和芸娘之前打听的差不多，应该可以作为参照，接下来采买新的瓜果时蔬，和先前一般就可。”
“开业优惠，还是要有的。”
“一百八十多两！”
“明儿只剩下几缸酱菜，倒是卖不了太多银子。”
“……”
李师师明眸落于案上的账簿上，对于账簿……秦公子也教过自己如何看账。
倒也简单，掌握方法，一两个时辰就弄懂了。
李掌事的账簿之上，的确细致。
一份份酱菜的营收都在上面，有多有少，一斤的不多，大都是二三斤，以及四五斤居多。
酱菜的定价！
也是根据行当标准的，不算很高，属于中上，想不到……竟然全部卖完了。
一百八十多两银子！
纯利的话，心中简单默算了一下，当超过百两银子。
耗费的成本多在原料、以及盛装酱菜的小陶罐，还有采买的许多盐、糖、酱油之类。
至于伙计、掌事的费用，占不了太多。
这般营生……还真是赚钱。
惜哉，明儿只剩下几缸酱菜，加起来也就数百斤，全部卖掉……，也就二三十两银子。
比起自己在御香阁所得，不如！
御香阁那里，若是自己愿意的话，每日都见客……，都是百两以上，遇到一些盛大节日、庙会，还会更多。
可！
意义不一样。
酱菜铺子赚的银子……更加令人欢喜。
那是可以做一辈子的营生。
秦淮之地。
却不能长久。
“一百八十多两！”
“和我料的差不多。”
“没有优惠，突破两百两有可能。”
“如果酱菜一直充足，今儿怕是可以卖五百两乃至于更多。”
“城中的酱菜铺子，比较红火的……一日也就卖几缸，我……我也知足了。”
“李掌事，待会你吩咐下去，今儿的伙计一个人赏一吊钱，接下来好好做，还有奖赏。”
“你的话……，也少不了你的。”
芸娘更是将账簿细细看着。
酱菜铺子，算是自己第一次营生，这就……成了？
一共一百八十多两！
赚钱……刨除成本之后，超过百两！
看似不如师师在秦淮河所挣，但是……长远来看，却是一笔稳定的进项。
如李掌事所言，好人家的牌子立下。
口碑立下。
将来营生不会差。
一个月再估算少一些，数百两还是不难的，一个月数百两……在金陵城都属于不低的。
一年下去，就是数千两！
心意畅然，别样快哉。
随即，想到一件事，看向李掌事。
秦公子说过的，对于伙计……要时而激励一下，时而奖赏一下，才会干活比较利索，比较用心。
“芸娘！”
“师师姑娘！”
“那我就先去了！”
李掌事笑语应下。
“姑娘，今儿一共才得了一百八十六两银子，是不是太少了？”
“广告费都一日五十两了。”
“酱菜剩下不多了，明儿卖的银子，我算着……连广告费都不够！”
“姑娘，您在御香阁……每日所得都比这个高，而且喝喝茶、弹弹曲就好了。”
胖丫头小喜探着小脑袋。
狐疑道。
才一百八十六两……芸娘和姑娘就这样开心的？就这样欢喜的？
没理由啊！
自己知道的。
广告费很贵，一日五十两！
今儿挣得多一些，就算一百八十六两都是挣的，也就三日广告费，明儿挣得银子……还真不够广告费。
“你个小丫头，说的轻松。”
“金陵之地，普通人家，三五十两银子便可够一年花费开销。”
“咱们今儿赚的银子超过一百两。”
“如果将来咱们离开了秦淮河，一百两银子……都够咱们一年花费了。”
“御香阁！”
“自然不好比，能够前往御香阁的，自然都是一些家底殷实之人。”
“就算是御香阁每日都开，一年也就三百六十五人，江南之地，三百多个家底殷实之人……一抓一大把。”
“广告费！”
“这个……当时咱们拿了三百两银子，五十两银子一日，可以做六日广告费。”
“今儿赚了一百多两银子，接下来……。”
“唉……。”
“好在，以后不用出广告费了，不然……真等于白干了。”
芸娘轻哼一声，小丫头真是站着说话不腰疼。
但！
广告费的确贵。
三百两广告费用！
不知道多少日才能赚回来，等广告费赚回来之后，再赚的银子……才是她们的。
“天妃巷那里……剩下的酱菜不多了，明儿就算全部卖完，估计也就顶多三十两银子。”
“嘻嘻，好像真不够一日五十两的广告费。”
“《金陵日报》的收费也太高了，如果便宜一些就好了。”
“姑娘，咱们接下来采买时蔬……要多一些了，过几日也能多赚一些。”
小草抿嘴一乐
今儿一上午得了一百八十多两，已经不少了，小喜这个贪吃的……对比的倒也没差。
于现在的姑娘而言，如此忙碌……才赚了一百两，着实……不算入心，将来她就知道了。
“的确要多买一些细品瓜果、时令菜蔬！”
李师师素手轻抬，点了一下小喜。
广告费是暂时的。
铺子却一直都赚银子的。
好人家铺子立下，就是将来的退路了，是一条很好很好的退路，赚的比现在少了一些。
亦可富足。
******
“树高兄，新宅子都修整好了？”
二月春风似剪刀！
江南这里本就春日来的早，入二月，秦钟已经有了那般感受。
应天书院。
午时！
因时间之故，秦钟不回府中用饭，就在书院拿钱吃一些，虽然饭食寻常，饱腹就行。
何况！
下午之后，还能在金陵上下寻觅美味之地。
应天书院的用饭食堂之地，也有两个，一个是大灶，用饭不要钱，当然，饭食稍稍粗糙一些。
然而，若是放在外面，吃一顿也得一二十文以上。
小灶！
就要收费了。
饭食菜肴相对精致很多，价钱倒也不贵，书院里家底殷实的学员多有前来。
自己不差钱，自然不会委屈自己。
和田仲一起，两个人要了八个菜、一个汤，外加一些米饭，花了二钱银子！
八个菜，荤菜占据一多半。
这样的价格……很是便宜。
酒水？
用饭之地并不售卖。
吃着面前的一份红烧肉，品味之，略有摇摇头，还是就着米饭吃下去了。
由奢入俭难啊。
吃惯了府上厨娘、青莲做的红烧肉，这里小灶厨师做的红烧肉就逊色许多。
“已经……弄好了。”
“祖母说……，接下来让我……抽空看一些木料家具之类，充实……一下。”
田仲一边大口吃着饭菜，一边回应着。
自己正在大长身子的时候，每一餐都要吃很多的，而鲸卿兄也是长身子的时候。
两个人吃八个菜，看似多，一点都不会剩下。
甚至于胃口好了，还要再加一道菜。
“树高兄好事将近。”
“可喜可贺。”
夹过一块红烧鸡肉，这道菜倒是还行。
田仲五月初就要姻亲了。
算着时间还有三个月，实则……书院的日子过的很快。
宅子弄好，里面在填充一下，便可准备姻亲的一道道程序了，小胖子的大婚……自己参与过的。
大致流程相仿，差别就是礼仪规制不同。
“鲸卿兄！”
“多……多谢！”
田仲略有不好意思，快速吞咽一口饭，抱拳一礼。
“秦公子，你们又在这个位置用饭了。”
“八个菜。”
“还是那么多。”
“武科之人用饭就是多，这一碗碗的米饭怕是吃不几口就会吃完吧？”
“以我之见，让小灶送来一个饭桶，就着吃……更好了。”
“也省的一次次的添加。”
“饭桶！”
“很契合！”
秦钟正要说道家具的一些建议，耳边传来一道熟悉之音，闻此，不由看过去。
他们又来了？
“……”
田仲也是停下手中碗筷，浓眉挑起，看向来人。
又是他们几个。
是陈公子、褚公子他们，他们几个人家世在金陵城不差，又是文官，比自家好些。
现在。
又要来生事？
故意生事？
闲的没事做？
“不好好用饭，来这里就是为了说那些？”
“如果废话少说一些，你现在已经是举人了，甚至于两榜进士也说不准！”
秦钟夹过一块红烧肉。
看向那个……卫公子！
卫棉！
其人看上去十七八的年岁，身着贝蓝拜合衫绸直裰，系着暗桔黄色蛛纹带。
容貌算得上俊逸，身材也算挺拔，外表还行。
他的身份……田仲和自己说过。
他父亲是金陵吏部衙门的主事，闲散职位，可是他的伯父是浙江道员，论品级，还在知府之上。
更进一步便是布政使。
他爷爷还是先前的云南布政使。
妥妥的仕宦之家！
不过，那些对自己没压力。
其言语中多有对田仲嘲弄，口头上说的是田仲，具体指向是谁……非一次两次。
“秦公子！”
“听闻你今年才十二岁！”
那卫公子画风一转，视线落于某人身上，于身侧陈兄、褚兄等相视一眼，语落一事。
话音多有惊奇，相随还有不住的上下端量。
“……”
“树高兄，用饭！”
秦钟看了姓卫的一眼，没有继续搭理他。
和他说话，就是浪费时间。
浪费精力！
和田仲招呼一声，继续对案上的菜肴动手。
“秦公子。”
“你……你的年岁该不会是假的吧？”
“以我目测，你的年岁就是说十五岁都有人信！”
“十二岁！”
“太……太不可思议了一些。”
“十二岁，记得我十二岁的时候，胯下那玩意都没有感觉。”
“褚兄，你那玩意……多少岁才有感觉的？”
“全部卖光了，的确不好看出是哪一种酱菜比较受欢迎。”
“黄豆酱！”
“腌黄瓜！”
“……”
“和芸娘之前打听的差不多，应该可以作为参照，接下来采买新的瓜果时蔬，和先前一般就可。”
“开业优惠，还是要有的。”
“一百八十多两！”
“明儿只剩下几缸酱菜，倒是卖不了太多银子。”
“……”
李师师明眸落于案上的账簿上，对于账簿……秦公子也教过自己如何看账。
倒也简单，掌握方法，一两个时辰就弄懂了。
李掌事的账簿之上，的确细致。
一份份酱菜的营收都在上面，有多有少，一斤的不多，大都是二三斤，以及四五斤居多。
酱菜的定价！
也是根据行当标准的，不算很高，属于中上，想不到……竟然全部卖完了。
一百八十多两银子！
纯利的话，心中简单默算了一下，当超过百两银子。
耗费的成本多在原料、以及盛装酱菜的小陶罐，还有采买的许多盐、糖、酱油之类。
至于伙计、掌事的费用，占不了太多。
这般营生……还真是赚钱。
惜哉，明儿只剩下几缸酱菜，加起来也就数百斤，全部卖掉……，也就二三十两银子。
比起自己在御香阁所得，不如！
御香阁那里，若是自己愿意的话，每日都见客……，都是百两以上，遇到一些盛大节日、庙会，还会更多。
可！
意义不一样。
酱菜铺子赚的银子……更加令人欢喜。
那是可以做一辈子的营生。
秦淮之地。
却不能长久。
“一百八十多两！”
“和我料的差不多。”
“没有优惠，突破两百两有可能。”
“如果酱菜一直充足，今儿怕是可以卖五百两乃至于更多。”
“城中的酱菜铺子，比较红火的……一日也就卖几缸，我……我也知足了。”
“李掌事，待会你吩咐下去，今儿的伙计一个人赏一吊钱，接下来好好做，还有奖赏。”
“你的话……，也少不了你的。”
芸娘更是将账簿细细看着。
酱菜铺子，算是自己第一次营生，这就……成了？
一共一百八十多两！
赚钱……刨除成本之后，超过百两！
看似不如师师在秦淮河所挣，但是……长远来看，却是一笔稳定的进项。
如李掌事所言，好人家的牌子立下。
口碑立下。
将来营生不会差。
一个月再估算少一些，数百两还是不难的，一个月数百两……在金陵城都属于不低的。
一年下去，就是数千两！
心意畅然，别样快哉。
随即，想到一件事，看向李掌事。
秦公子说过的，对于伙计……要时而激励一下，时而奖赏一下，才会干活比较利索，比较用心。
“芸娘！”
“师师姑娘！”
“那我就先去了！”
李掌事笑语应下。
“姑娘，今儿一共才得了一百八十六两银子，是不是太少了？”
“广告费都一日五十两了。”
“酱菜剩下不多了，明儿卖的银子，我算着……连广告费都不够！”
“姑娘，您在御香阁……每日所得都比这个高，而且喝喝茶、弹弹曲就好了。”
胖丫头小喜探着小脑袋。
狐疑道。
才一百八十六两……芸娘和姑娘就这样开心的？就这样欢喜的？
没理由啊！
自己知道的。
广告费很贵，一日五十两！
今儿挣得多一些，就算一百八十六两都是挣的，也就三日广告费，明儿挣得银子……还真不够广告费。
“你个小丫头，说的轻松。”
“金陵之地，普通人家，三五十两银子便可够一年花费开销。”
“咱们今儿赚的银子超过一百两。”
“如果将来咱们离开了秦淮河，一百两银子……都够咱们一年花费了。”
“御香阁！”
“自然不好比，能够前往御香阁的，自然都是一些家底殷实之人。”
“就算是御香阁每日都开，一年也就三百六十五人，江南之地，三百多个家底殷实之人……一抓一大把。”
“广告费！”
“这个……当时咱们拿了三百两银子，五十两银子一日，可以做六日广告费。”
“今儿赚了一百多两银子，接下来……。”
“唉……。”
“好在，以后不用出广告费了，不然……真等于白干了。”
芸娘轻哼一声，小丫头真是站着说话不腰疼。
但！
广告费的确贵。
三百两广告费用！
不知道多少日才能赚回来，等广告费赚回来之后，再赚的银子……才是她们的。
“天妃巷那里……剩下的酱菜不多了，明儿就算全部卖完，估计也就顶多三十两银子。”
“嘻嘻，好像真不够一日五十两的广告费。”
“《金陵日报》的收费也太高了，如果便宜一些就好了。”
“姑娘，咱们接下来采买时蔬……要多一些了，过几日也能多赚一些。”
小草抿嘴一乐
今儿一上午得了一百八十多两，已经不少了，小喜这个贪吃的……对比的倒也没差。
于现在的姑娘而言，如此忙碌……才赚了一百两，着实……不算入心，将来她就知道了。
“的确要多买一些细品瓜果、时令菜蔬！”
李师师素手轻抬，点了一下小喜。
广告费是暂时的。
铺子却一直都赚银子的。
好人家铺子立下，就是将来的退路了，是一条很好很好的退路，赚的比现在少了一些。
亦可富足。
******
“树高兄，新宅子都修整好了？”
二月春风似剪刀！
江南这里本就春日来的早，入二月，秦钟已经有了那般感受。
应天书院。
午时！
因时间之故，秦钟不回府中用饭，就在书院拿钱吃一些，虽然饭食寻常，饱腹就行。
何况！
下午之后，还能在金陵上下寻觅美味之地。
应天书院的用饭食堂之地，也有两个，一个是大灶，用饭不要钱，当然，饭食稍稍粗糙一些。
然而，若是放在外面，吃一顿也得一二十文以上。
小灶！
就要收费了。
饭食菜肴相对精致很多，价钱倒也不贵，书院里家底殷实的学员多有前来。
自己不差钱，自然不会委屈自己。
和田仲一起，两个人要了八个菜、一个汤，外加一些米饭，花了二钱银子！
八个菜，荤菜占据一多半。
这样的价格……很是便宜。
酒水？
用饭之地并不售卖。
吃着面前的一份红烧肉，品味之，略有摇摇头，还是就着米饭吃下去了。
由奢入俭难啊。
吃惯了府上厨娘、青莲做的红烧肉，这里小灶厨师做的红烧肉就逊色许多。
“已经……弄好了。”
“祖母说……，接下来让我……抽空看一些木料家具之类，充实……一下。”
田仲一边大口吃着饭菜，一边回应着。
自己正在大长身子的时候，每一餐都要吃很多的，而鲸卿兄也是长身子的时候。
两个人吃八个菜，看似多，一点都不会剩下。
甚至于胃口好了，还要再加一道菜。
“树高兄好事将近。”
“可喜可贺。”
夹过一块红烧鸡肉，这道菜倒是还行。
田仲五月初就要姻亲了。
算着时间还有三个月，实则……书院的日子过的很快。
宅子弄好，里面在填充一下，便可准备姻亲的一道道程序了，小胖子的大婚……自己参与过的。
大致流程相仿，差别就是礼仪规制不同。
“鲸卿兄！”
“多……多谢！”
田仲略有不好意思，快速吞咽一口饭，抱拳一礼。
“秦公子，你们又在这个位置用饭了。”
“八个菜。”
“还是那么多。”
“武科之人用饭就是多，这一碗碗的米饭怕是吃不几口就会吃完吧？”
“以我之见，让小灶送来一个饭桶，就着吃……更好了。”
“也省的一次次的添加。”
“饭桶！”
“很契合！”
秦钟正要说道家具的一些建议，耳边传来一道熟悉之音，闻此，不由看过去。
他们又来了？
“……”
田仲也是停下手中碗筷，浓眉挑起，看向来人。
又是他们几个。
是陈公子、褚公子他们，他们几个人家世在金陵城不差，又是文官，比自家好些。
现在。
又要来生事？
故意生事？
闲的没事做？
“不好好用饭，来这里就是为了说那些？”
“如果废话少说一些，你现在已经是举人了，甚至于两榜进士也说不准！”
秦钟夹过一块红烧肉。
看向那个……卫公子！
卫棉！
其人看上去十七八的年岁，身着贝蓝拜合衫绸直裰，系着暗桔黄色蛛纹带。
容貌算得上俊逸，身材也算挺拔，外表还行。
他的身份……田仲和自己说过。
他父亲是金陵吏部衙门的主事，闲散职位，可是他的伯父是浙江道员，论品级，还在知府之上。
更进一步便是布政使。
他爷爷还是先前的云南布政使。
妥妥的仕宦之家！
不过，那些对自己没压力。
其言语中多有对田仲嘲弄，口头上说的是田仲，具体指向是谁……非一次两次。
“秦公子！”
“听闻你今年才十二岁！”
那卫公子画风一转，视线落于某人身上，于身侧陈兄、褚兄等相视一眼，语落一事。
话音多有惊奇，相随还有不住的上下端量。
“……”
“树高兄，用饭！”
秦钟看了姓卫的一眼，没有继续搭理他。
和他说话，就是浪费时间。
浪费精力！
和田仲招呼一声，继续对案上的菜肴动手。
“秦公子。”
“你……你的年岁该不会是假的吧？”
“以我目测，你的年岁就是说十五岁都有人信！”
“十二岁！”
“太……太不可思议了一些。”
“十二岁，记得我十二岁的时候，胯下那玩意都没有感觉。”
“褚兄，你那玩意……多少岁才有感觉的？”