第271章 比赛
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我定了下神，将桌子上的食材尽数看了一遍。西红柿，鸡蛋，油，盐……这些东西我都很熟悉。我用手轻轻抚摸了下鸡蛋跟西红柿。他们像是跃跃欲动，不断弹跳着，颤抖着，等着我用最完美的刀工来触碰他们。
就在我抚摸着鸡蛋和西红柿的时候，对面那宋北基已经开始当当当的切菜了，他一边切菜一边抬头瞄我，看看我在做什么。他一见我在抚摸鸡蛋跟西红柿，不由得嘴角一咧……那种蔑视，那种看不起瞬间从他眼神里流露了出来。
而就在此时，一阵悠扬的长啸声传了过来。我猛的睁开眼睛，赫然发现，当初在垃圾场遇见的老者就在我对面最远处的那个观众台上……由于离得远，我看不清他的表情……但是这声长啸却听的清清楚楚……
“请选手门注意时间！还有五分钟！”主持人提醒了下我。
“呵呵，五分钟，我看你能做个几把！哈哈”宋北基看我站在那里一动不动，已经开始嘲讽我了。
而我此时还在观望这那位老者。
一眨眼功夫，那老者啸完便消失了……
“三分钟！”
是时候开始做菜了！
我不慌不慢的将盖在刀上的白布拿走。就像祭奠自己的爱人。接着，单手握住刀柄，只感觉嗡的一声，这刀已经跟我的神经相连。紧接着，我另一只手将西红柿往天上一扔，大声哈丹脑，“轻捞慢起！”
“嗖嗖嗖……”西红柿喷着红色的雾水碎成薄片。
虽然昨晚我不断的顿悟刘叔交给我的心法，但此时一用，竟然感觉如此费力。
庆幸的是，虽然吃力，但这西红柿还是完美无缺的切了开来。
紧接着，我单手抄起炒勺，撸起半勺油往锅里一甩，小声念叨，“浮边沉底！”
刷刷几声，油在锅里滋滋乱响。
“不！……不可能！”旁边的宋北基一边整理自己做好的菜一边对我大喊，“这种蛋炒西红柿的作法！不存在的！不存在！！”
“速转入魂！”我大喊一声，将鸡蛋立在刀尖上。
“哇！”的一声，在场的观众立马发出来一声感叹，主持人拿着话筒久久不能说道……一时间，整个赛场都被这此起彼伏的惊叹声给笼罩住了！
“不……不是这样！”宋北基急忙将菜码好，随即举手说道，“裁判，裁判，我好了！我好了！快点按时间！”
裁判席却是一点声音都没有……
“4,3,2,1！好！时间到”支持人大声喊着。
而就在这时，我手上的西红柿炒鸡蛋也做好了！
“好了！现在是令我们激动的时候，场上两位选手都不约而同的在同一时间做好了菜。现在有请我们的评委品尝打分！”
台上的镁光灯迅速调转，转向了评委席。我定睛一看，评委席上只有一个年过花甲的老人。这老人穿着一身唐装。消瘦的脸庞深深凹陷下去。颧骨高高的。
他拿起筷子，先是品尝了一下宋北基做的红烧中华鲟。他吃了一口，微微的仰起头，满脸满足的说道，“就是这个味道……宋北基……厨艺大赛五年一次，看来这五年，你并没有退步或者原地踏步，而是更上一层楼……你现在做的菜，已经炉火纯青了！满分是十分，我给你打八分！”说完老者在计分板上写了个八分，“我不给你打满分，是因为你还有一个对手，或许他比你弱，或许他比你强！”
说完老者将旁边那个菜上的盖子拿开。
“白色的！”老者揭开盖子很是惊讶，他本来没什么光泽的眼睛突然泛起光彩来。这是在人最兴奋的时候才有！
“白色的西红柿炒鸡蛋！这……林涛，你以前是干什么的？！”老者问道。
“我……”不只是我太紧张还是怎么，我随口说道，“我以前，搬水泥的！”
“不……”老者因为太激动，重重的咳嗽了几下。
“评委老师……你没事吧！”主持人立马上前扶住老者。
这老者摇摇手，将主持人的手从自己身上拿开，徐徐说道，“蛋炒饭，这东西每个人都吃。这东西，很多人都觉得上不了台面……”这老者如同讲故事一样，对我们徐徐道来，“可是，最高境界的蛋炒饭，就是用最简单的食材，最浑厚的刀工，手法，炒出嘴复杂，最绝妙的味道……这种味道，余味悠长……开心的人尝出来忧愁，忧愁的人能尝出来快乐……在过去，文人墨客们，给他起名叫做霸王碎……”
“霸王碎……请问评委老师，这个什么意思？”主持人突然插了一句说道。
“霸王，是红色的，碎了就露出里面的镶黄……此为霸王碎！”评委说道。
“评委老师，我们真是长见识了，还有这个名字！”主持人若有所思的说道。
“只可惜，这东西，现在已经失传了……！”
评委毕恭毕敬的拿起桌上的筷子，轻轻夹了一片鸡蛋，用手接住放在嘴里。慢慢咀嚼之下，他竟然微微啜泣了一下，接着用手拿下眼睛，问我到，“你学了多长时间了？”
“我……我从小就会做，后来是厨房刘叔指点我的！”我回到。
“你今年多大了？”老者继续问道。
“我今年二十七了，这西红柿炒鸡蛋，是我十岁那年开始做的！”说道这里，我突然想起来我至今还未联系的爷爷……
评委缓缓放下手上的筷子，啪啪啪周围拍照的闪光灯找个不停！
“我给你评十分……”老者慢慢的说道，一时间整个赛场上一片寂静，“你做的，比你爷爷做的还好！！”
“啪啪啪啪”台下一片掌声，随即镁光灯打向观众席，台上竟然坐的全是厨师！！
“你认识我爷爷！？”我惊讶的问道。
“你爷爷跟我是发小……”老者说道。他的眼神里光圈闪烁，不一会，竟留下一滴泪水，“我两阔别多年，但是我能记得他为我做的这第一顿西红柿炒鸡蛋……那时候我穷困潦倒，找到了你爷爷。你爷爷不但没有嫌弃我，还特意为我做了一顿西红柿炒鸡蛋……”
我定了下神，将桌子上的食材尽数看了一遍。西红柿，鸡蛋，油，盐……这些东西我都很熟悉。我用手轻轻抚摸了下鸡蛋跟西红柿。他们像是跃跃欲动，不断弹跳着，颤抖着，等着我用最完美的刀工来触碰他们。
就在我抚摸着鸡蛋和西红柿的时候，对面那宋北基已经开始当当当的切菜了，他一边切菜一边抬头瞄我，看看我在做什么。他一见我在抚摸鸡蛋跟西红柿，不由得嘴角一咧……那种蔑视，那种看不起瞬间从他眼神里流露了出来。
而就在此时，一阵悠扬的长啸声传了过来。我猛的睁开眼睛，赫然发现，当初在垃圾场遇见的老者就在我对面最远处的那个观众台上……由于离得远，我看不清他的表情……但是这声长啸却听的清清楚楚……
“请选手门注意时间！还有五分钟！”主持人提醒了下我。
“呵呵，五分钟，我看你能做个几把！哈哈”宋北基看我站在那里一动不动，已经开始嘲讽我了。
而我此时还在观望这那位老者。
一眨眼功夫，那老者啸完便消失了……
“三分钟！”
是时候开始做菜了！
我不慌不慢的将盖在刀上的白布拿走。就像祭奠自己的爱人。接着，单手握住刀柄，只感觉嗡的一声，这刀已经跟我的神经相连。紧接着，我另一只手将西红柿往天上一扔，大声哈丹脑，“轻捞慢起！”
“嗖嗖嗖……”西红柿喷着红色的雾水碎成薄片。
虽然昨晚我不断的顿悟刘叔交给我的心法，但此时一用，竟然感觉如此费力。
庆幸的是，虽然吃力，但这西红柿还是完美无缺的切了开来。
紧接着，我单手抄起炒勺，撸起半勺油往锅里一甩，小声念叨，“浮边沉底！”
刷刷几声，油在锅里滋滋乱响。
“不！……不可能！”旁边的宋北基一边整理自己做好的菜一边对我大喊，“这种蛋炒西红柿的作法！不存在的！不存在！！”
“速转入魂！”我大喊一声，将鸡蛋立在刀尖上。
“哇！”的一声，在场的观众立马发出来一声感叹，主持人拿着话筒久久不能说道……一时间，整个赛场都被这此起彼伏的惊叹声给笼罩住了！
“不……不是这样！”宋北基急忙将菜码好，随即举手说道，“裁判，裁判，我好了！我好了！快点按时间！”
裁判席却是一点声音都没有……
“4,3,2,1！好！时间到”支持人大声喊着。
而就在这时，我手上的西红柿炒鸡蛋也做好了！
“好了！现在是令我们激动的时候，场上两位选手都不约而同的在同一时间做好了菜。现在有请我们的评委品尝打分！”
台上的镁光灯迅速调转，转向了评委席。我定睛一看，评委席上只有一个年过花甲的老人。这老人穿着一身唐装。消瘦的脸庞深深凹陷下去。颧骨高高的。
他拿起筷子，先是品尝了一下宋北基做的红烧中华鲟。他吃了一口，微微的仰起头，满脸满足的说道，“就是这个味道……宋北基……厨艺大赛五年一次，看来这五年，你并没有退步或者原地踏步，而是更上一层楼……你现在做的菜，已经炉火纯青了！满分是十分，我给你打八分！”说完老者在计分板上写了个八分，“我不给你打满分，是因为你还有一个对手，或许他比你弱，或许他比你强！”
说完老者将旁边那个菜上的盖子拿开。
“白色的！”老者揭开盖子很是惊讶，他本来没什么光泽的眼睛突然泛起光彩来。这是在人最兴奋的时候才有！
“白色的西红柿炒鸡蛋！这……林涛，你以前是干什么的？！”老者问道。
“我……”不只是我太紧张还是怎么，我随口说道，“我以前，搬水泥的！”
“不……”老者因为太激动，重重的咳嗽了几下。
“评委老师……你没事吧！”主持人立马上前扶住老者。
这老者摇摇手，将主持人的手从自己身上拿开，徐徐说道，“蛋炒饭，这东西每个人都吃。这东西，很多人都觉得上不了台面……”这老者如同讲故事一样，对我们徐徐道来，“可是，最高境界的蛋炒饭，就是用最简单的食材，最浑厚的刀工，手法，炒出嘴复杂，最绝妙的味道……这种味道，余味悠长……开心的人尝出来忧愁，忧愁的人能尝出来快乐……在过去，文人墨客们，给他起名叫做霸王碎……”
“霸王碎……请问评委老师，这个什么意思？”主持人突然插了一句说道。
“霸王，是红色的，碎了就露出里面的镶黄……此为霸王碎！”评委说道。
“评委老师，我们真是长见识了，还有这个名字！”主持人若有所思的说道。
“只可惜，这东西，现在已经失传了……！”
评委毕恭毕敬的拿起桌上的筷子，轻轻夹了一片鸡蛋，用手接住放在嘴里。慢慢咀嚼之下，他竟然微微啜泣了一下，接着用手拿下眼睛，问我到，“你学了多长时间了？”
“我……我从小就会做，后来是厨房刘叔指点我的！”我回到。
“你今年多大了？”老者继续问道。
“我今年二十七了，这西红柿炒鸡蛋，是我十岁那年开始做的！”说道这里，我突然想起来我至今还未联系的爷爷……
评委缓缓放下手上的筷子，啪啪啪周围拍照的闪光灯找个不停！
“我给你评十分……”老者慢慢的说道，一时间整个赛场上一片寂静，“你做的，比你爷爷做的还好！！”
“啪啪啪啪”台下一片掌声，随即镁光灯打向观众席，台上竟然坐的全是厨师！！
“你认识我爷爷！？”我惊讶的问道。
“你爷爷跟我是发小……”老者说道。他的眼神里光圈闪烁，不一会，竟留下一滴泪水，“我两阔别多年，但是我能记得他为我做的这第一顿西红柿炒鸡蛋……那时候我穷困潦倒，找到了你爷爷。你爷爷不但没有嫌弃我，还特意为我做了一顿西红柿炒鸡蛋……”