第157章 津味儿
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“不用了大爷，您老是好人，好人就该有好报，跟我没啥关系！”我本以为他已经走了，这陡然间见到他老人家出现在这儿，心里也变的十分的暖。
“好一个好人就该有好报，那既然如此，我总不能让你这个好人也落不了好吧，你也累了大半天了，大爷请你吃个饭总该行吧？”
“真不用了大爷，我来前还买了个煎饼果子吃呢，现在还没觉着饿呢！”这句话我倒真不是跟他客气，那煎饼果子的分量的确不少，我现在当真没有半点饿意。
“小伙子，听口音外地人吧？”大爷没在纠结吃饭的事，反而问起了我的来路。
这我也没啥好避讳的，直接干脆的将手一摊，把坐错车的事原原本本的告诉了他，大爷一听顿时乐的不行，还连拍着我的肩膀说道：“缘分、缘分啊！既然你第一次来天津，那吃个煎饼果子不算啥，这儿好东西多着呢，大爷今天做东，也让你尝尝天津的好东西！”
“好东西？”我眉毛一挑，虽然嘴上说着不要，但说实在话，天津可是正宗的美食之都，这好不容易来一趟，真要啥都没干就回去了，还真觉得有点亏得慌。
其实最能让我在意天津美食的，还是那篇为人津津乐道的文章《好嘴杨巴》，虽然它主要是描述手艺人那种对于现实的无奈，但也从侧面反映了天津美食的地道，我记得当初写这篇课文的时候，我可对这传说中的茶汤馋了不知一天两天。
“那当然，咱津门这儿好东西虽然没你们蜀地多，但也不是一天两天能吃完的，多的不说，就单论咱小老百姓平时吃的早点，第一样就是你之前吃的煎饼果子配豆浆，这地儿啊讲究用一个绿豆面摊皮儿，里面卷着果蓖儿，味重的不但能撒上香葱、芝麻，还能让抹上些孜然粉和酱豆腐，大冬天的早上要来上那么一个，管饱你舒舒服服一整天！
第二样就是油酥烧饼配嘠吧菜，烧饼也得讲究一个外酥里柔，个头虽小但做起来却不简单，趁热吃简直香的不行，嘠吧菜的卤汁也要香浓，豆面更是必须得摊的薄。拌一拌那滋味，嘿嘿简直了！”
不得不说，这大爷是这能说，两句话就瞬间把我馋的不行，恨不得马上就飞奔过去尝尝这地道的天津美食，大爷这时候也很合时宜的笑着道：“怎么样？现在想跟我去吃饭了吧？”
“其实吧，吃点也行！”我也不矫情，反正大家都是性情中人，笑嘻嘻的便凑了过去。
现在已经快接近中午了，我俩一合计，干脆也不去吃什么早点了，便选了一家大爷常去的铺子，名字叫周哥儿家的馆子。
光看铺面装修就知道是家有年份的老店了，炒菜的地方就在进门左手边，为了防止油烟熏到客人，还专门安了一道被擦的干干净净的玻璃墙。
而右手边就是整个一大食堂了，摆放着一张张看上去有些油腻，但同样十分干净的大红漆桌子，现在还没正式到饭点，里面就已经坐了不少人了，有的正在胡吃海塞，有的则一边喝着饭店掺好的茶，一边与同行的人唠着家长里短，一副悠哉悠哉的模样。
掌勺的大厨同样拾掇的十分整洁，头上戴着茶色的大高帽，身上穿着纯白的厨师服，不过难免还是沾染着点点醒目的油星，他一见着我跟大爷，便立马笑着招呼道：“老屈，今天还带了个小兄弟来啊，打算吃点啥？”
“吃点啥？当然是的拿手好菜了，这次可不能含糊啊，好好给这小兄弟露一手，别让人觉得咱津门这地儿没啥好东西！”大爷爽朗一笑，然后带头跨进了大门。
我跟在他后面说道：“大爷，原来您姓屈啊，这个姓我还是第一次见着呢！”
“既然知道我姓屈，就别大爷、大爷的叫了，整的我好像多老似的，你也听到那厨子叫我啥乐吧，咱们这附近凡是认识我的无论大小都这样叫我，今后我看你也叫我这个得了！”大爷挑了个角落的位置，然后抽出一张纸巾，边擦拭着本来就干干净净的桌面边坐着说道。
“老屈？这样不好吧！”我眼睛一眯，而且啥叫把他给叫老了，本来您也挺老的，而且看样子还算是保养的比较好的了，我估摸着至少得有个六十五岁以上。
“有啥好不好的，你不也让我叫你虎子吗，咋爷俩对脾气，再说了都大老爷们儿的，整那弯弯绕绕的就没意思了，以后你就把我当老哥哥看就行！”没想到老屈还真是个直肠子。
我估计就他这性子，年轻的时候怕是吃了不少亏吧，到老了居然还这样，确实是挺让人佩服的，我自然也不介意多这样一位‘老哥哥！’
我接过服务员新泡过来的一壶茶，然后压着盖给老屈满满的掺了一杯，然后笑呵呵的道：“那老屈，咱们这算不算是忘年交啊！”
“算，怎么不算啊！”老屈哈哈一笑，然后喝了一口茶继续说道：“不过小老弟啊，你别怪老哥哥多嘴，有句话我还是得说说，你这警校刚毕业的，不去当警察还能干啥啊，你说你要去西安找人，又没有啥方向，我估计去了也是白去！”
“那咋办啊，情分在这儿搁着呢，该去的还是得去，这种事跑不了的，至于警察吗，指不定哪天我又心血来潮了呢，到时候再去应该也不是难事！”我摆了摆手，对这事同样也感到发愁。
“依老哥我的看法，你反正都来天津了，那还不如就在这儿呆上一段时间算了，你年轻力壮的难不成还找不到个活？就当是提前适应适应社会也好啊，有老哥在这儿照应，总比你一个人无依无靠的在西安乱逛来得好！”老屈郑重的说道。
“老哥啊，你刚不也说了吗，我这警校毕业的，不当警察还能干啥啊，稍微技术性点的活我遇上就得犯懵，再说了还得腾出时间去打探人的下落呢，哪儿有这样的活计让我去干啊！”我也押下一口茶，苦着脸说道。
老屈这时候却又突然一笑，然后神神秘秘的凑上前来说道：“老弟，你还真别说，老哥哥这儿还真有一份对口的工作，而且工作量也不大，可以说是又闲又有钱拿，凭你的底子绝对能胜任，关键就看你愿不愿意了！”
“不用了大爷，您老是好人，好人就该有好报，跟我没啥关系！”我本以为他已经走了，这陡然间见到他老人家出现在这儿，心里也变的十分的暖。
“好一个好人就该有好报，那既然如此，我总不能让你这个好人也落不了好吧，你也累了大半天了，大爷请你吃个饭总该行吧？”
“真不用了大爷，我来前还买了个煎饼果子吃呢，现在还没觉着饿呢！”这句话我倒真不是跟他客气，那煎饼果子的分量的确不少，我现在当真没有半点饿意。
“小伙子，听口音外地人吧？”大爷没在纠结吃饭的事，反而问起了我的来路。
这我也没啥好避讳的，直接干脆的将手一摊，把坐错车的事原原本本的告诉了他，大爷一听顿时乐的不行，还连拍着我的肩膀说道：“缘分、缘分啊！既然你第一次来天津，那吃个煎饼果子不算啥，这儿好东西多着呢，大爷今天做东，也让你尝尝天津的好东西！”
“好东西？”我眉毛一挑，虽然嘴上说着不要，但说实在话，天津可是正宗的美食之都，这好不容易来一趟，真要啥都没干就回去了，还真觉得有点亏得慌。
其实最能让我在意天津美食的，还是那篇为人津津乐道的文章《好嘴杨巴》，虽然它主要是描述手艺人那种对于现实的无奈，但也从侧面反映了天津美食的地道，我记得当初写这篇课文的时候，我可对这传说中的茶汤馋了不知一天两天。
“那当然，咱津门这儿好东西虽然没你们蜀地多，但也不是一天两天能吃完的，多的不说，就单论咱小老百姓平时吃的早点，第一样就是你之前吃的煎饼果子配豆浆，这地儿啊讲究用一个绿豆面摊皮儿，里面卷着果蓖儿，味重的不但能撒上香葱、芝麻，还能让抹上些孜然粉和酱豆腐，大冬天的早上要来上那么一个，管饱你舒舒服服一整天！
第二样就是油酥烧饼配嘠吧菜，烧饼也得讲究一个外酥里柔，个头虽小但做起来却不简单，趁热吃简直香的不行，嘠吧菜的卤汁也要香浓，豆面更是必须得摊的薄。拌一拌那滋味，嘿嘿简直了！”
不得不说，这大爷是这能说，两句话就瞬间把我馋的不行，恨不得马上就飞奔过去尝尝这地道的天津美食，大爷这时候也很合时宜的笑着道：“怎么样？现在想跟我去吃饭了吧？”
“其实吧，吃点也行！”我也不矫情，反正大家都是性情中人，笑嘻嘻的便凑了过去。
现在已经快接近中午了，我俩一合计，干脆也不去吃什么早点了，便选了一家大爷常去的铺子，名字叫周哥儿家的馆子。
光看铺面装修就知道是家有年份的老店了，炒菜的地方就在进门左手边，为了防止油烟熏到客人，还专门安了一道被擦的干干净净的玻璃墙。
而右手边就是整个一大食堂了，摆放着一张张看上去有些油腻，但同样十分干净的大红漆桌子，现在还没正式到饭点，里面就已经坐了不少人了，有的正在胡吃海塞，有的则一边喝着饭店掺好的茶，一边与同行的人唠着家长里短，一副悠哉悠哉的模样。
掌勺的大厨同样拾掇的十分整洁，头上戴着茶色的大高帽，身上穿着纯白的厨师服，不过难免还是沾染着点点醒目的油星，他一见着我跟大爷，便立马笑着招呼道：“老屈，今天还带了个小兄弟来啊，打算吃点啥？”
“吃点啥？当然是的拿手好菜了，这次可不能含糊啊，好好给这小兄弟露一手，别让人觉得咱津门这地儿没啥好东西！”大爷爽朗一笑，然后带头跨进了大门。
我跟在他后面说道：“大爷，原来您姓屈啊，这个姓我还是第一次见着呢！”
“既然知道我姓屈，就别大爷、大爷的叫了，整的我好像多老似的，你也听到那厨子叫我啥乐吧，咱们这附近凡是认识我的无论大小都这样叫我，今后我看你也叫我这个得了！”大爷挑了个角落的位置，然后抽出一张纸巾，边擦拭着本来就干干净净的桌面边坐着说道。
“老屈？这样不好吧！”我眼睛一眯，而且啥叫把他给叫老了，本来您也挺老的，而且看样子还算是保养的比较好的了，我估摸着至少得有个六十五岁以上。
“有啥好不好的，你不也让我叫你虎子吗，咋爷俩对脾气，再说了都大老爷们儿的，整那弯弯绕绕的就没意思了，以后你就把我当老哥哥看就行！”没想到老屈还真是个直肠子。
我估计就他这性子，年轻的时候怕是吃了不少亏吧，到老了居然还这样，确实是挺让人佩服的，我自然也不介意多这样一位‘老哥哥！’
我接过服务员新泡过来的一壶茶，然后压着盖给老屈满满的掺了一杯，然后笑呵呵的道：“那老屈，咱们这算不算是忘年交啊！”
“算，怎么不算啊！”老屈哈哈一笑，然后喝了一口茶继续说道：“不过小老弟啊，你别怪老哥哥多嘴，有句话我还是得说说，你这警校刚毕业的，不去当警察还能干啥啊，你说你要去西安找人，又没有啥方向，我估计去了也是白去！”
“那咋办啊，情分在这儿搁着呢，该去的还是得去，这种事跑不了的，至于警察吗，指不定哪天我又心血来潮了呢，到时候再去应该也不是难事！”我摆了摆手，对这事同样也感到发愁。
“依老哥我的看法，你反正都来天津了，那还不如就在这儿呆上一段时间算了，你年轻力壮的难不成还找不到个活？就当是提前适应适应社会也好啊，有老哥在这儿照应，总比你一个人无依无靠的在西安乱逛来得好！”老屈郑重的说道。
“老哥啊，你刚不也说了吗，我这警校毕业的，不当警察还能干啥啊，稍微技术性点的活我遇上就得犯懵，再说了还得腾出时间去打探人的下落呢，哪儿有这样的活计让我去干啊！”我也押下一口茶，苦着脸说道。
老屈这时候却又突然一笑，然后神神秘秘的凑上前来说道：“老弟，你还真别说，老哥哥这儿还真有一份对口的工作，而且工作量也不大，可以说是又闲又有钱拿，凭你的底子绝对能胜任，关键就看你愿不愿意了！”