25.豆腐花
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村集会后几天, 苗禾又得送菜, 于是便选这天同杨大郎一起到镇上把地契给过户了。
这天他们按记划先送了菜, 再往医馆替杨二婶送礼。季老大夫对送的西红柿喜爱不已，都舍不得不收，便也再帮杨大郎检查了一遍伤势。这次给的结论又比前次更好, 像砍柴锄地这种普通的活儿, 基本没问题。就是上山打猎这事, 最好再等一等。
得了这好消息，苗禾真心高兴, 也有些脸热。想起几日前的胡闹, 幸好没让杨大郎伤上加伤。之后两人直奔官府。
原先苗禾准备了小荷包, 里头装了几角银，就怕小鬼难缠。不过梁府考虑的周到, 等他们把地契拿出来后, 负责过户的司地官便摸摸胡子说，“就等你们了, 梁员外可早早打过招呼。”
听的人着实松口气。毕竟民要与官斗，基本斗不过的。
苗禾也没想为此去争什么功名。即便或许有超前的知识能作为捷径，可要有了位置, 就得维持, 不知不觉精力都花在这上头。他有息壤, 绝对能过的比一般人都好, 就该知足了。更何况他们就要有地！小日子绝对会越过越好的。
于是当两人步出官府时, 三笔土地的主人就成了杨大郎的无误。
三笔地当中, 两笔镇外的田地，在梁家送来地契那会儿，就已交待好上面的佃户说换了主人，无须由杨大郎额外做什么，时候到了佃户自然会把佃租送来。
而苗家村西南的山地，由于先前无人使用，杨大郎接着就必须拿手里过好户的凭证，到管地的苗家村村长那做个通知。之后他们再用这块地，才不会被误认为无权使用、占地为王。
也所以完成了最不确定的环节，苗禾心中挂念算是落了地，忍不住就想吃顿好的庆祝。
“村长既然说了豆腐花，我们就去大河酒楼试试如何？”苗禾兴致勃勃。
杨大郎自然无异议。
大河酒楼位在最热闹的镇大街中央地段。装修的目不暇给，怎么热闹喜庆就怎么来，颇有现代喜宴场地的风格。被它视为对手的扬水茶楼，地点则较偏，倒不是因为买不起地段，而是那头还带运河景，景致好，走的是清幽雅致路线。
两人走进大河酒楼时，里头一副高朋满座、生意兴隆的景象。店小二热情招呼两人入座，幸好不是用饭时间，楼里座位还是有的。苗禾与杨大郎坐下后，就点了豆腐花咸的甜的各一碗。
一碗也不便宜，要价八串钱，都快半支鸡的价。虽说里头有用上糖或者油，可对于全用黄豆、半点没有肉沫的吃食，还是相当精贵。
等待上菜期间，苗禾好奇观望四周。这一看，苗禾眨眨眼，“看来豆腐花真的很受欢迎，大伙儿桌上点的几乎都是。”
杨大郎看的更细，“没见其他。”
苗禾乐观地说，“也许是因为现在过了吃饭时候吧。”
不一会儿，豆腐花便上了。
甜口的用糖水熬姜汁为佐，咸口的用酱油、香油及葱花调味。
苗禾本身就喜欢甜口的，先抿了一嘴，绵软口感是不错，但黄豆味有些淡，带些豆腥，糖水也熬的稀薄，与期待有些落差。于是又舀了口杨大郎那碗，那碗咸味倒是够，可调料依旧比豆腐花本身抢眼，不是太平衡。唯一能称赞的，也就是那新奇的口感而已了。
苗禾咂咂嘴，有些失望，凑近小声与杨大郎说，“我做的更好吃。日后有机会，做给你尝尝。”前世他也嫌过外头豆花淡，自己用息壤做过。卤水的话，县城的港在往下就能通海，应该有办法弄到。
“恩。等你。”杨大郎又舀了口咸的给苗禾。
苗禾弯弯眼一口含下，此时隔壁厢房的声音却稍稍大了起来。
要说苗禾他们坐的位置是最便宜的大堂，但也邻近厢房附近。这里的厢房，打造成半阁楼的模样，得爬上几个阶梯，才能登上临街景的厢房。这些厢房要求一定的茶水费，是为有钱人家服务的。
正是这种设计，稍高处的人要说话大了些，坐大堂下的客人都能轻易听见。
“还以为多好吃了，也就这样。软软烂烂的玩意儿，没滋没味，有什么好吃。”一名穿着青色绸锻，腰间还系了块玉的年轻小公子嫌弃走出厢房。他眉目长的挺精神，十四五岁的模样，带些初生之犊不畏虎的气质。
跟在他周围的几位家境似乎也好，颇为巴结这位小公子，其中一人赶紧道，“那是许公子见识广，不希罕。我等也是瞧着这份新奇，才给许公子推荐的。这儿若是吃的不满意，我们镇上还有扬水茶楼啊！那扬水茶楼的菜就真真是没话说，最近还出了一个特别的彩头，绝对不会让许公子失望！”
“希望如此，”小公子皱皱眉，“那就快走吧。”
“好好好，许公子请！”
一行人随那小公子一句话，有的赶去付帐、有的负责引人往外走。这么大动静，一直在馆子里绕的伙计如何不知。见人都穿的精贵，也不敢自己上，连忙叫了掌柜来救场。
“这位公子，小的见您似乎对弊店菜色有些误解，请准容许小的给您解释几句啊，”赶在人出门前，大河酒楼的张掌柜和颜悦色出现在这群人左近。
许小公子脚步不停，“不用。这就走了。”东西不好吃，也就换一家的功夫而已。
可张掌柜不能让他走啊。没瞧见这会儿堂里好多双眼睛都盯着这位公子么！
要是这些人衣装平常，他早就开骂说人是来找碴闹场子的。可一群人都是穿金戴玉的，必须得用最高规格对待。
张掌柜只好鞠躬哈腰地又挡了人去路。
“小公子怕是有所不知，您方才用的这道豆腐花，可是古书上找出的珍贵方子，世间绝无仅有！而它本身就是如此风味，独特，清淡，隽永，配合它如丝绸般滑顺的口感，得细细品尝。所以弊店调味才不如其他一般，求的就是一份浓淡得宜！”
张掌柜很有自信地解释。小公子一听，眉毛却挑了起来，直白道，“这话说的，直接说我不识货不是更明白。但东西我觉得不好吃就是不好吃，要有人觉得好吃，继续吃就行，你就算堵着我，我还是觉得不好吃。难不成，这店还非得人说好吃不能离开了？”
以往无往不利的说词这就碰了壁，张掌柜立刻冒汗，“不不不，当然不是这个意思。小的只是希望这位公子可别对弊店的招待生有什么误解。这豆腐花，它当真就是这个味儿，古书里就是这么写，也绝对是其他地方寻不到的独特---”
小公子不耐打断，“古书写的难道就一定好么？要我说，这种吃食现在到处找不着的缘故，约末就是它难吃，淡而无味，所以古人就不吃了！新奇有什么，小爷我就只喜欢吃自己觉得好吃的东西，就这么简单！”
张掌柜目瞪口呆，一时间找不到理由可对。“这、这话不能这么说啊……”
张掌柜没发觉，馆子里此时有更多客人，表情微妙地低头瞧自己眼前那碗味道平淡的豆腐花。心想，这般花大钱，自己到底是来吃这古书的名头的，还是来吃好吃的？
一旁的同伴之一应当是住镇上的公子哥儿，或许还是这里的常客，见状不太对头，立刻使眼色让其他人把小公子簇拥到店外，这才转头对张掌柜和缓说几句。
“这位京城来的许公子也只是说话直，我说啊，张掌柜也无须紧张。就像许公子所说，有人爱甜有人爱咸，个人口味不同么，这又不是什么大事了。难免的嘛。”
话是说的和缓，可意思没改啊！张掌柜面色难看地笑了笑。
可个人口味不同，这事儿也确实有，他还真能勉强每一个人都说好吃么？被当众嫌弃难吃的这个亏，张掌柜只能忍气吞下。心神不宁的他，还没发现馆子里古怪的气氛了。
而在旁从头到尾见识了这出的苗禾，心中也不无感叹，无论古今，东西质量是不是真好，时间久了，自是有人能察觉出来。
按照苗觉在村集会的说法，这豆腐花的方子是握在他家手里的，换句话说，由村里工坊卖出的，该是豆腐花本身。只希望，村里的工坊真能维持住品质，好长长久久留住这些客人了。
不过这事也不关苗禾的事。与苗远家存有积怨的情况下，他才没有配合村里卖黄豆给苗远家的记划。苗禾立刻把这事儿丢了开去。
他之后拉着杨大郎又去了趟种子店，这次买了稻米、麦子、玉米这类食粮类的种子。手里既然多出一方息壤，平时吃的米面也能种了，可以更健康也更省钱！
两人在镇上开心买买买的时候，方才的小公子，还有些戏份。
离开大河酒店之后，因为肚里没吃到什么，同行的一群公子哥儿就拉了人上扬水茶楼。扬水茶楼最近为了对抗大河酒店的豆腐花，出了一招新花样。便是抽签得彩头！
这彩头也不是什么金贵的，就是一道附赠的小菜。然而随机出现过的菜色，都特别精致美味。比如鲜炒三蔬、宝茄镶肉、又或者最受欢迎的梅腌西红柿！
据扬水茶楼对外的说法，因为这般质量的好菜不多，就连限量供应都满足不了，于是茶楼很有诚意地干脆弄成了彩头，只要当日吃的银钱一桌超过三两银，就能得一次抽签的机会。这要抽到了，才有的吃！
得了这份小礼，中奖客人无疑有种独一无二、运气加身以及惊喜的感觉。换句话说，大河酒楼的豆腐花奔着新奇，扬水茶楼的小菜拼的就是运气！策略对策略，不得不说，扬水茶楼这一招，逐渐挽回不少业绩。
许小公子听到这，第一时间却提不起兴趣，“怎又是这种花招，能不能来些实在的啊。”这许小公子要放现代，应该能算是个讲究的吃货了。
他几个朋友围着他安慰，“不会不会，这次肯定不会让许公子失望的！而且，扬水茶楼的菜本来就是镇上第一好的啊！”
“算了算了，这会儿肚子也饿，就随便吧。”他们这伙人今日外出游玩，才晚了午饭。这会儿早过了饭点。
见许小公子人厌厌，其中一同伴就对另一人使了眼色。那人很有默契地去后面找茶楼的金掌柜了。
“金掌柜，可别说我没给茶楼提个醒啊，今儿个我们这桌要是没有彩头，你就知道机会只会留给有慧根的人！懂不！？”
金掌柜的眼睛一亮，连连点头。彩头么，必要时候，绝对有操作空间啊。
于是点够了三两银的菜，立刻就有满满都是“红签”的抽签箱被抬了上来！毫无疑问，许小公子今儿个运气特好，就抽中了一道人人垂涎的梅腌西红柿！
当酸酸甜甜又带梅子香气的西红柿滑下喉咙的那一刻，果肉饱满、汁-水充盈，许小公子终于双眼放光，拍桌一声道，“好！当真不错！下次我大哥南游，肯定叫他来这茶楼试试！”
同行几位公子全都精神大振！
这代表什么啊？代表有皇商资格的许家当家的，日后也能来这苗水镇走走！而只要他愿意走上一趟，还怕没有把自家的重点产物给推销出去的机会么！？
村集会后几天, 苗禾又得送菜, 于是便选这天同杨大郎一起到镇上把地契给过户了。
这天他们按记划先送了菜, 再往医馆替杨二婶送礼。季老大夫对送的西红柿喜爱不已，都舍不得不收，便也再帮杨大郎检查了一遍伤势。这次给的结论又比前次更好, 像砍柴锄地这种普通的活儿, 基本没问题。就是上山打猎这事, 最好再等一等。
得了这好消息，苗禾真心高兴, 也有些脸热。想起几日前的胡闹, 幸好没让杨大郎伤上加伤。之后两人直奔官府。
原先苗禾准备了小荷包, 里头装了几角银，就怕小鬼难缠。不过梁府考虑的周到, 等他们把地契拿出来后, 负责过户的司地官便摸摸胡子说，“就等你们了, 梁员外可早早打过招呼。”
听的人着实松口气。毕竟民要与官斗，基本斗不过的。
苗禾也没想为此去争什么功名。即便或许有超前的知识能作为捷径，可要有了位置, 就得维持, 不知不觉精力都花在这上头。他有息壤, 绝对能过的比一般人都好, 就该知足了。更何况他们就要有地！小日子绝对会越过越好的。
于是当两人步出官府时, 三笔土地的主人就成了杨大郎的无误。
三笔地当中, 两笔镇外的田地，在梁家送来地契那会儿，就已交待好上面的佃户说换了主人，无须由杨大郎额外做什么，时候到了佃户自然会把佃租送来。
而苗家村西南的山地，由于先前无人使用，杨大郎接着就必须拿手里过好户的凭证，到管地的苗家村村长那做个通知。之后他们再用这块地，才不会被误认为无权使用、占地为王。
也所以完成了最不确定的环节，苗禾心中挂念算是落了地，忍不住就想吃顿好的庆祝。
“村长既然说了豆腐花，我们就去大河酒楼试试如何？”苗禾兴致勃勃。
杨大郎自然无异议。
大河酒楼位在最热闹的镇大街中央地段。装修的目不暇给，怎么热闹喜庆就怎么来，颇有现代喜宴场地的风格。被它视为对手的扬水茶楼，地点则较偏，倒不是因为买不起地段，而是那头还带运河景，景致好，走的是清幽雅致路线。
两人走进大河酒楼时，里头一副高朋满座、生意兴隆的景象。店小二热情招呼两人入座，幸好不是用饭时间，楼里座位还是有的。苗禾与杨大郎坐下后，就点了豆腐花咸的甜的各一碗。
一碗也不便宜，要价八串钱，都快半支鸡的价。虽说里头有用上糖或者油，可对于全用黄豆、半点没有肉沫的吃食，还是相当精贵。
等待上菜期间，苗禾好奇观望四周。这一看，苗禾眨眨眼，“看来豆腐花真的很受欢迎，大伙儿桌上点的几乎都是。”
杨大郎看的更细，“没见其他。”
苗禾乐观地说，“也许是因为现在过了吃饭时候吧。”
不一会儿，豆腐花便上了。
甜口的用糖水熬姜汁为佐，咸口的用酱油、香油及葱花调味。
苗禾本身就喜欢甜口的，先抿了一嘴，绵软口感是不错，但黄豆味有些淡，带些豆腥，糖水也熬的稀薄，与期待有些落差。于是又舀了口杨大郎那碗，那碗咸味倒是够，可调料依旧比豆腐花本身抢眼，不是太平衡。唯一能称赞的，也就是那新奇的口感而已了。
苗禾咂咂嘴，有些失望，凑近小声与杨大郎说，“我做的更好吃。日后有机会，做给你尝尝。”前世他也嫌过外头豆花淡，自己用息壤做过。卤水的话，县城的港在往下就能通海，应该有办法弄到。
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一旁的同伴之一应当是住镇上的公子哥儿，或许还是这里的常客，见状不太对头，立刻使眼色让其他人把小公子簇拥到店外，这才转头对张掌柜和缓说几句。
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话是说的和缓，可意思没改啊！张掌柜面色难看地笑了笑。
可个人口味不同，这事儿也确实有，他还真能勉强每一个人都说好吃么？被当众嫌弃难吃的这个亏，张掌柜只能忍气吞下。心神不宁的他，还没发现馆子里古怪的气氛了。
而在旁从头到尾见识了这出的苗禾，心中也不无感叹，无论古今，东西质量是不是真好，时间久了，自是有人能察觉出来。
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不过这事也不关苗禾的事。与苗远家存有积怨的情况下，他才没有配合村里卖黄豆给苗远家的记划。苗禾立刻把这事儿丢了开去。
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这彩头也不是什么金贵的，就是一道附赠的小菜。然而随机出现过的菜色，都特别精致美味。比如鲜炒三蔬、宝茄镶肉、又或者最受欢迎的梅腌西红柿！
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得了这份小礼，中奖客人无疑有种独一无二、运气加身以及惊喜的感觉。换句话说，大河酒楼的豆腐花奔着新奇，扬水茶楼的小菜拼的就是运气！策略对策略，不得不说，扬水茶楼这一招，逐渐挽回不少业绩。
许小公子听到这，第一时间却提不起兴趣，“怎又是这种花招，能不能来些实在的啊。”这许小公子要放现代，应该能算是个讲究的吃货了。
他几个朋友围着他安慰，“不会不会，这次肯定不会让许公子失望的！而且，扬水茶楼的菜本来就是镇上第一好的啊！”
“算了算了，这会儿肚子也饿，就随便吧。”他们这伙人今日外出游玩，才晚了午饭。这会儿早过了饭点。
见许小公子人厌厌，其中一同伴就对另一人使了眼色。那人很有默契地去后面找茶楼的金掌柜了。
“金掌柜，可别说我没给茶楼提个醒啊，今儿个我们这桌要是没有彩头，你就知道机会只会留给有慧根的人！懂不！？”
金掌柜的眼睛一亮，连连点头。彩头么，必要时候，绝对有操作空间啊。
于是点够了三两银的菜，立刻就有满满都是“红签”的抽签箱被抬了上来！毫无疑问，许小公子今儿个运气特好，就抽中了一道人人垂涎的梅腌西红柿！
当酸酸甜甜又带梅子香气的西红柿滑下喉咙的那一刻，果肉饱满、汁-水充盈，许小公子终于双眼放光，拍桌一声道，“好！当真不错！下次我大哥南游，肯定叫他来这茶楼试试！”
同行几位公子全都精神大振！
这代表什么啊？代表有皇商资格的许家当家的，日后也能来这苗水镇走走！而只要他愿意走上一趟，还怕没有把自家的重点产物给推销出去的机会么！？