31.厨神小哥
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她还在思考对策，孙猴子就迫不及待地嚷嚷起来：“老板，你赶快带我们去果园看看吧，我连早饭都没吃呢，就等着吃你的水果。”
她只得道：“好吧，三位请跟我来。”
从大门口往里走，很快就到了农场的小树林。
一条小径从林中穿过，两旁则是各种树木。
首先经过的，是一大片密密麻麻的竹子，以慈竹和楠竹为主，绵延数百米，竿竿苍翠欲滴。
在竹林之中的空地上，若干新生的竹笋从铺满青苔的泥土中冒了出来，好像一座又一座的褐色宝塔，笋尖上还挂着晶莹的露珠。
“老板，你们家的笋长得真是鲜嫩。”厨神小哥道。
贺清扬清楚地听到他吞了一下口水。
“怎么，你想做一期关于笋的节目？”孙猴子问。
“不，不，”小哥忙道，“我就是自己想吃而已。笋这种东西呢，烹制过程过于简单，成品的颜色也不丰富，不适合用来做节目。”
“怎么不适合了，”孙猴子奇道，“你可以做那些色香味俱全的菜肴嘛，什么油焖笋尖，香辣脆笋，竹笋炒肉、香菇笋丁之类的，哦，还可以制成酸笋，然后用在螺蛳粉里面。”
厨神小哥鄙视地看了他一眼，道：“孙猴子，枉你还是一个美食评论家，外行了吧。论理讲，笋是不应该那样吃的。”
“是吗？那应该怎么吃？”
“我问你，笋作为一种食材，最大的特点是什么？”
“鲜啊。这么简单的问题，还拿来问我。”
“那不就得了，”厨神小哥道，“你刚才说的那几种烹饪方式，什么香焖啦，炒啊，凉拌啊，哪个不是加入一堆调料？有的还要经过几道工序。用这种法子做笋，就算是十分鲜味，也只剩下一分不到了。”
“那正确的做法是什么？”贺清扬忍不住问道。
“越简单越好，”厨神小哥马上回答，“最好只用白水煮一下，就可以切片上桌了，味道鲜中带甘，回味无穷，谁吃谁知道，嘿嘿。当然，实在是不习惯，也可以沾一点酱油。最多就是这样，不能再用其他调味品了。否则，那鲜味立即大打折扣。”
贺清扬“哦”了一声，赞道：“不愧是专业人士，受教了。”
孙猴子却是不以为然：“照你这么说，那些餐馆里的大厨，莫不是傻子么？明知道采用其他烹饪方式会掩盖笋的鲜味，还非得那么做不可。切，全天下就你一个聪明人，想得到这一点？”
“非也，聪明人多的是，但是上等品质的好笋不多啊。我跟你说，笋这种东西，一定得长在远离城市污染的山林地带，用清冽的山泉水灌溉，吃的时候现摘现做，才能把它的鲜味发挥到极致。否则的话，芳鲜之中，多少会带有一点异味，若是不用其他烹饪方式来做，那点异味就掩盖不住。孙猴子，你以前吃的那些，肯定不是野生的，而且长途运输之后，不知道搁了多少天了，本身的鲜味，荡然无存，不精加工一下，怎么吃得下去。”
厨神小哥说得头头是道。
孙猴子张了张嘴，貌似想要反驳，但是又找不出理由来。
这时，许久没有说话的包号拍了拍他的肩膀，幸灾乐祸地说：“老孙，遇到对手了吧。坦白说，我觉得，厨神小哥比你厉害。”
孙猴子“哼”了一声，“那你以后跟着他混好啦。想吃什么东西，就让他带你去。”
包号笑笑，不说话。
贺清扬却是心里一动。
她的农场距离市区较远，一般人都是早上开车过来，下午或者晚上回去，少不得要在这里吃上一两顿。
她总不能对人家说，采摘水果的时候你过来，到了吃饭时间，就去别家转转吧。
也就是说，除了水果采摘以外，她还得供应午餐和晚餐。
她自己的厨艺肯定是不行的。
经过无数次的实践，她发现，自己只能把食物弄熟，要说味道，用难以下咽来形容，一点也不过分。如果端给客人品尝，简直就是一种不人道的做法。
为了农场的生意着想，还是不要亲自上阵了。
这样一来的话，她势必要招聘至少一个专业厨师。
这位厨神小哥的颜值高，专业技术过硬，又自带粉丝和流量，完全就是理想中的厨师人才嘛。
就是不知道，请动他的大驾，需要开出什么样的薪酬。
这么一想，贺清扬看他的眼光，便霍然一变。
“对了，厨神小哥，你的专业知识这么厉害，是自学的吗？”她开始旁敲侧击地打探信息。
“当然不是啦，我哪有这么强的自学能力。”
“那就是……报了厨师学校？或者拜了某一个大厨为师？”
“也不是啊，那种学校最多教一下基础知识，至于大师傅嘛，拿手绝活肯定是不会讲出来的。俗话说，‘教会徒弟，饿死师傅’，他们也得防着点啊。”
“那……”贺清扬有点想不通了。
“小哥那是家学渊源。‘厨神’之名，也是代代相传，”包号插嘴道，“从他爷爷的爷爷的爷爷那一辈起，就是赫赫有名的李厨神，走南闯北，从东到西，在厨艺方面，可以说是打遍天下无敌手，不管是京中的御厨，还是老字号酒楼里的大师傅，通通甘拜下风。”
“这么厉害，”贺清扬吃了一惊，琢磨着，神州大地上有这么一号人物，她居然完全没有听过，是因为隔行如隔山呢？还是太孤陋寡闻呢？
“你之所以没有听过他们家的名字，主要是因为李厨神为人低调。”包号仿佛看出了她的疑问，笑道，“他既不愿意固定在某一家酒楼工作，也鲜少为达官贵人服务，所以除了业内人士以外，其他人知道的不多。”
厨神小哥暼了他一眼，道：“说得你好像认识我爷爷的爷爷的爷爷一样。”
包号再次笑而不语。
贺清扬却是越想越郁闷。
按照包号的描述，小哥是那种放荡不羁爱自由的类型，如果要聘请他担任农场的固定主厨，恐怕不太容易啊。
谈话间，几人穿过了那一大片竹林，即将进入果园的范围之内。
前方不远处，长着一棵枝繁叶茂的苹果树。
枝头上除了硕果累累，还坐着一人，两只脚吊在空中，晃来晃去的，甚是悠闲。
此人正是齐天大圣孙悟空。
他按照贺清扬的嘱咐，给所有的果树浇完了水，闲来无事，便摘几个果子吃吃，虽然味道远远赶不上天界的品种，但是偶尔一试，也未尝不可。
贺清扬笑道：“来来来，我给诸位介绍一下。这就是我刚才提到的本农场的员工——孙悟空……”
她边说边扭头一看，却发现孙猴子有些不对。
他的脸色一片惨白，嘴唇开始哆嗦，膝盖好像也在轻微地发抖。
贺清扬奇道：“咦，你怎么啦？”
“我我我我我……我也不知道为什么，腿有点软……”孙猴子哭丧着脸说。
贺清扬：“……”
发生了什么她不知道的事情吗？
她还在思考对策，孙猴子就迫不及待地嚷嚷起来：“老板，你赶快带我们去果园看看吧，我连早饭都没吃呢，就等着吃你的水果。”
她只得道：“好吧，三位请跟我来。”
从大门口往里走，很快就到了农场的小树林。
一条小径从林中穿过，两旁则是各种树木。
首先经过的，是一大片密密麻麻的竹子，以慈竹和楠竹为主，绵延数百米，竿竿苍翠欲滴。
在竹林之中的空地上，若干新生的竹笋从铺满青苔的泥土中冒了出来，好像一座又一座的褐色宝塔，笋尖上还挂着晶莹的露珠。
“老板，你们家的笋长得真是鲜嫩。”厨神小哥道。
贺清扬清楚地听到他吞了一下口水。
“怎么，你想做一期关于笋的节目？”孙猴子问。
“不，不，”小哥忙道，“我就是自己想吃而已。笋这种东西呢，烹制过程过于简单，成品的颜色也不丰富，不适合用来做节目。”
“怎么不适合了，”孙猴子奇道，“你可以做那些色香味俱全的菜肴嘛，什么油焖笋尖，香辣脆笋，竹笋炒肉、香菇笋丁之类的，哦，还可以制成酸笋，然后用在螺蛳粉里面。”
厨神小哥鄙视地看了他一眼，道：“孙猴子，枉你还是一个美食评论家，外行了吧。论理讲，笋是不应该那样吃的。”
“是吗？那应该怎么吃？”
“我问你，笋作为一种食材，最大的特点是什么？”
“鲜啊。这么简单的问题，还拿来问我。”
“那不就得了，”厨神小哥道，“你刚才说的那几种烹饪方式，什么香焖啦，炒啊，凉拌啊，哪个不是加入一堆调料？有的还要经过几道工序。用这种法子做笋，就算是十分鲜味，也只剩下一分不到了。”
“那正确的做法是什么？”贺清扬忍不住问道。
“越简单越好，”厨神小哥马上回答，“最好只用白水煮一下，就可以切片上桌了，味道鲜中带甘，回味无穷，谁吃谁知道，嘿嘿。当然，实在是不习惯，也可以沾一点酱油。最多就是这样，不能再用其他调味品了。否则，那鲜味立即大打折扣。”
贺清扬“哦”了一声，赞道：“不愧是专业人士，受教了。”
孙猴子却是不以为然：“照你这么说，那些餐馆里的大厨，莫不是傻子么？明知道采用其他烹饪方式会掩盖笋的鲜味，还非得那么做不可。切，全天下就你一个聪明人，想得到这一点？”
“非也，聪明人多的是，但是上等品质的好笋不多啊。我跟你说，笋这种东西，一定得长在远离城市污染的山林地带，用清冽的山泉水灌溉，吃的时候现摘现做，才能把它的鲜味发挥到极致。否则的话，芳鲜之中，多少会带有一点异味，若是不用其他烹饪方式来做，那点异味就掩盖不住。孙猴子，你以前吃的那些，肯定不是野生的，而且长途运输之后，不知道搁了多少天了，本身的鲜味，荡然无存，不精加工一下，怎么吃得下去。”
厨神小哥说得头头是道。
孙猴子张了张嘴，貌似想要反驳，但是又找不出理由来。
这时，许久没有说话的包号拍了拍他的肩膀，幸灾乐祸地说：“老孙，遇到对手了吧。坦白说，我觉得，厨神小哥比你厉害。”
孙猴子“哼”了一声，“那你以后跟着他混好啦。想吃什么东西，就让他带你去。”
包号笑笑，不说话。
贺清扬却是心里一动。
她的农场距离市区较远，一般人都是早上开车过来，下午或者晚上回去，少不得要在这里吃上一两顿。
她总不能对人家说，采摘水果的时候你过来，到了吃饭时间，就去别家转转吧。
也就是说，除了水果采摘以外，她还得供应午餐和晚餐。
她自己的厨艺肯定是不行的。
经过无数次的实践，她发现，自己只能把食物弄熟，要说味道，用难以下咽来形容，一点也不过分。如果端给客人品尝，简直就是一种不人道的做法。
为了农场的生意着想，还是不要亲自上阵了。
这样一来的话，她势必要招聘至少一个专业厨师。
这位厨神小哥的颜值高，专业技术过硬，又自带粉丝和流量，完全就是理想中的厨师人才嘛。
就是不知道，请动他的大驾，需要开出什么样的薪酬。
这么一想，贺清扬看他的眼光，便霍然一变。
“对了，厨神小哥，你的专业知识这么厉害，是自学的吗？”她开始旁敲侧击地打探信息。
“当然不是啦，我哪有这么强的自学能力。”
“那就是……报了厨师学校？或者拜了某一个大厨为师？”
“也不是啊，那种学校最多教一下基础知识，至于大师傅嘛，拿手绝活肯定是不会讲出来的。俗话说，‘教会徒弟，饿死师傅’，他们也得防着点啊。”
“那……”贺清扬有点想不通了。
“小哥那是家学渊源。‘厨神’之名，也是代代相传，”包号插嘴道，“从他爷爷的爷爷的爷爷那一辈起，就是赫赫有名的李厨神，走南闯北，从东到西，在厨艺方面，可以说是打遍天下无敌手，不管是京中的御厨，还是老字号酒楼里的大师傅，通通甘拜下风。”
“这么厉害，”贺清扬吃了一惊，琢磨着，神州大地上有这么一号人物，她居然完全没有听过，是因为隔行如隔山呢？还是太孤陋寡闻呢？
“你之所以没有听过他们家的名字，主要是因为李厨神为人低调。”包号仿佛看出了她的疑问，笑道，“他既不愿意固定在某一家酒楼工作，也鲜少为达官贵人服务，所以除了业内人士以外，其他人知道的不多。”
厨神小哥暼了他一眼，道：“说得你好像认识我爷爷的爷爷的爷爷一样。”
包号再次笑而不语。
贺清扬却是越想越郁闷。
按照包号的描述，小哥是那种放荡不羁爱自由的类型，如果要聘请他担任农场的固定主厨，恐怕不太容易啊。
谈话间，几人穿过了那一大片竹林，即将进入果园的范围之内。
前方不远处，长着一棵枝繁叶茂的苹果树。
枝头上除了硕果累累，还坐着一人，两只脚吊在空中，晃来晃去的，甚是悠闲。
此人正是齐天大圣孙悟空。
他按照贺清扬的嘱咐，给所有的果树浇完了水，闲来无事，便摘几个果子吃吃，虽然味道远远赶不上天界的品种，但是偶尔一试，也未尝不可。
贺清扬笑道：“来来来，我给诸位介绍一下。这就是我刚才提到的本农场的员工——孙悟空……”
她边说边扭头一看，却发现孙猴子有些不对。
他的脸色一片惨白，嘴唇开始哆嗦，膝盖好像也在轻微地发抖。
贺清扬奇道：“咦，你怎么啦？”
“我我我我我……我也不知道为什么，腿有点软……”孙猴子哭丧着脸说。
贺清扬：“……”
发生了什么她不知道的事情吗？