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第一百八十五章 蜀中凉菜

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    西汉末年的王莽时期,史书记就有“高奴出脂水”之说。东汉班固《汉书*地理志》:“高奴有洧水可燃”。北宋沈括《梦溪笔谈*杂志》:“鄜延境内有石油,旧说高奴出脂水,即此也”。《元一统志》:“延长县南凿开石油一井,其油可燃”。

    高奴就是在陕西北部,李好知道自己可能要打仗的时候就让人弄了一些过来。然后再稍稍蒸馏出来的东西,就是现在的燃烧弹里面的原料。这燃烧弹也是好东西,杀人放火居家旅行的必备装备啊。

    沾了火的羊群不能直接灭火,但是可以把那些羊先射死。这个没问题,射死以后再用灭火器材把火灭了,那些羊刚好烤熟,稍稍整理一下,还能当肉吃。

    只是现场的那些士兵此刻都没有什么吃肉的想法了,刚才的那一幕真正的把他们震到了。先是那响声很大的天雷,接着是这难以扑灭的怪火。无论是兵,还是将,此刻看往李好的眼神都变的敬畏起来。

    这些只是外物,让所有的人知道他们的都督手段多多。接着李好又随意的跟他们展示了一番什么叫住无双箭法后,整个军营的两千多将士再次震惊起来。原来他们的都督虽然年轻,可是却不是什么好惹的人。

    这次演练后,整个军营的气氛再次变的跟以往不一样,李好的命令现在能够轻易的传达过来,无人反对李好的意见。王玄策被李好留到州府那边做事,而薛礼就在军中安排下来。

    “少君,把人员全部分散开来会不会有什么问题?”彻底掌握了自己手上的兵将之后,李好的各种计划也开始全部实施起来。他把这两千人全部分开出来,几十人一队,然后跟着茂州这边的商队出发。

    “正常来说应该没什么问题,那些商队跟周围的番邦交易不是一朝一夕的事情。这些士兵跟着过去只是打探周围的地形和那些番邦的规模而已,并没什么过激的动作。”

    李好看了眼自己身边的席君买,老王和薛礼几人,这已经是茂州府的文武高层了。他们不用出去,留在茂州这边镇守。实际上整个茂州,现在的兵力一千都没,其他全部派了出去。

    “只是跟番邦交往,什么意外都有可能。只希望那些士兵严格按照我说的去做,我们并不是为了能从番邦那里挣到多少钱,重要的是把这蜀西周围的情况全部了解清楚,那些货物值不了什么钱。”

    这边拿出去交换的物品,除了食盐,茶叶,丝绸等物质,现在又多了玻璃,白酒等新鲜的物品。这些东西在蜀地也不多见,李好担心那些执行任务的士兵们最后舍不得便宜卖出去。

    “这个我们已经跟他们特别强调过了,宁愿生意上面亏损一些都无所谓,但是一定要把测绘地形的任务完成。只是他们很多连字都不怎么认识,让他们测绘地形行不?那些玻璃和白酒可都是很贵重的物品啊。”

    老王和薛礼因为跟李好的关系不同,所以知道的详细点。但是席君买他们却不知道,每个小队出去后里面都有一个李好培养出来的少年,而且那些玻璃和白酒,也没实际卖的那么贵重。

    “一些小财物损失一点无所谓,但是能把周围的地形完全摸清楚,以后我们真要跟这些番邦交战的时候,这些东西能挽救很多人的生命。”李好听后笑道。

    “人已经撒了出去了,剩下的就是等他们回来汇报情况了。我们着急担心也没用,今天我们一起去蜀香楼吃饭去,我请客,听说那边又多了不少新菜式出来。”

    探查地形的事情对于李好来说,只是其中的一件事情而已。他是军政一把手,除了军事,民事一样都是他来处理,而把这边发展起来也是李好的任务。

    眼下正是比较热的时候,过段时间又是比较忙的时候,一些事情可以先慢慢安排,等到秋收结束后,茂州这边就要开始新一轮的开发。

    而之前那些给李好捐了点钱的富商们,看到州府这边竟然能搞到白酒,玻璃等东西的销售后,全都打鸡血了。可惜的是,那些业务他们已经插不进去了,之前捐钱的人才有资格享受。

    经历这么一出后,这边的人也学精了。知道现任的这个都督跟以往的都督不太一样,这个不仅会号召人捐钱,但是也能给捐钱的人弄来一条挣大钱的路出来,所以现在全都眼巴巴的看着州府这边,等着李好什么时候再邀请他们参加酒宴。

    可惜的是,从刚来不久举行那次以后,李好后面就没怎么动过了。这边的富商就算眼巴巴的跑到州府那边面谈,也得不到之前的那种机会,这让很多人懊恼不已。

    眼看着那个都督叫作什么工业园的地方,接连的冒出什么白酒作坊,玻璃水泥作坊。那些都是会下蛋的金鸡啊,这些人能不着急么?现在终于又得到一次机会了,这些人能不激动么?

    席君买他们跟着一起去吃吃喝喝就好,他们对于其他的事情都不怎么吭声。不过那里的吃食确实让人难忘,而且价钱还不贵。他们发了薪俸之后,有时也能过去打打牙祭。

    “蜀香楼要推出新菜出来?”这些人中,跟李好关系最亲近一点的应该是王玄策了,他和李好认识的很早,而且相互关系也不错。听了李好的话后,有点好奇起来。

    跟着李好从来不用担心没吃的,而且是走到那里就能吃到那里的美食,这个王玄策是从吴王李恪那里听来的道理,事实也是如此。就算当地没有,李好也能自己做出美食出来。

    “是啊,蜀中的菜最大的特色就是凉菜,但是蜀香楼一直没有出品过多少凉菜出来,这次他们就要推出几道特色凉菜出来,保证大家吃了以后还想吃。”

    凉菜是蜀中的菜式的一道亮点,这跟蜀中古代产盐有很大关系。这边的人们很早就知道用各种佐料制作各式凉菜出来,不过因为条件和食材的原因,这些一直没有怎么出彩出来。

    现在李好来了,他不仅带来了辣椒,还带来了白酒,还有各种这个时代未曾出现的蔬菜。而辣椒和白酒在制作卤菜的时候经常会用上,也能让卤菜变的更有味道起来。

    卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称,是各地区耳熟能详的家常菜。它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后,经刀工处理,简单包装,即可食用,特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带,备受人们的喜爱。

    “那可得好好尝尝了。”李好的话说完后,其他几个人的眼神立刻亮了起来。跟着李好以后,这些家伙迟早都会个李恪一样,全部变成吃货。

    蜀香楼这一天的晚宴不对外开放,这个时候也没谁不开眼的跑这来捣乱。无论是州府都督的威风还是本地富商的势力,都能让一般人绕的远远。

    “咦?这豆花还能这样做?凉拌豆花味道真好吃!用来下酒最好。”正式开宴的时候,跟着李好过来的几个人很快就证实了李好说的话并不是假话,这里的新凉菜味道确实真的很好吃。

    川菜的豆腐花跟别的地方有点不一样,这边的豆腐花会随着卤水凝固。然后捞出来用辣椒油香菜小葱等配料一拌,就能当菜吃,味道很好,李好后世的时候很喜欢吃这道菜。

    “你们可以尝尝这五香牛肉,比那凉拌豆腐花更美味。而且这边不禁吃牛肉,这可是很难吃到的东西。”

    李好从桌上夹了一片切成薄片的五香牛肉放入口中,这道菜色泽金黄,五香味浓郁,香软可口。入口后,香!辣!味道醇厚,还是记忆中那个味道,这道菜用来下酒也不错。

    其实川菜里面的不少凉菜用来下酒真的不错,什么卤猪头肉,猪耳朵,还有鸭肠。而且这些凉菜如果能够处理储存的问题,还可以用来制作方便携带的食物。

    李好把这些凉菜推出来后就是想的这个打算,他需要足够的积分去系统那边换上一套无菌储存技术出来。这大致就跟后世的罐头有点相似,不过用的材料不一样而已。

    “这五香牛肉的味道确实不错,就是份量太少了点。这么小一片,塞牙缝都不够。像这种牛肉,就应该切成大块吃才带劲,然后配着大碗喝酒,简直人生一大爽事啊。”

    五香牛肉的味道确实不错,可就是份量太少。李好身边的几个家伙都是能吃的主,那一小盘五香牛肉被他们一筷子夹下去,两下就空了,让这些家伙感觉特不是味道。

    这吃肉就得大块吃才够劲啊,席君买把嘴里的几片牛肉吞了下去后忍不住舔了舔嘴唇。看着空空的盘子心中满是郁闷的回道,这样吃东西太没意思了,吃起来一点都不痛快。