第一章 河道工人
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美国，华盛顿州，西雅图市30公里外一处小镇。
草坪上临时摆放着许多塑料桌椅，在一旁的小晒坪还放着几个烧烤炉，约莫二三十年轻男女正在大声说着、笑着，这是一场临时举办的庆祝聚餐。
“唐，这边也要一份煎蛋！”
“好！”
“唐，这边要大盘的章鱼烧，多放点，别和喂猫似的！”
“知道了！”
“唐君，煎鱼好了没有？”
在小晒坪的一角，放着小煤气罐、厨具架子，人群中唯一一名黑发黑眼的男子正控制着好几口锅。
男子约莫二十岁，长得还算可以，因为很瘦，所以脸颊削瘦、棱角分明。
一头当下年轻人都喜欢的略有些莫西干式样的短发，一身白色的厨师服，178的身高并不算高，但因为身材和服装原因，却给人一种颀长、精干的感觉。
周围吵闹庆祝着，但他的眼神却格外的专注，看着几口锅子就像是看着心爱的女子，周围的喧嚣根本不入他耳。
章鱼烧，并不是真正的章鱼，而是爆炒火腿肠。
这种火腿肠肉、水含量很高，肉多炒起来就会很香，而水多炒起来则会稍稍缩水。
↖， 唐海的刀子很锋利，刀功也很俊俏，小火腿肠一半不动，另一半从中间破开，转90度再破一刀，很快20多个看起来和之前没差别，拇指大小的小火腿肠就下到了炒锅里。
油爆肉类的香味顿时散开！
煎蛋也不简单，几个鸡蛋先打到碗里，随便搅拌一下，放好葱和盐等调料。
煎蛋的厨具是一口奇怪的锅，造型有些像30年前的国产铝饭盒，是方形的，黑色的不粘锅。
全部把鸡蛋倒进去的话，会因为鸡蛋太厚了熟不到最上面，所以只能先倒70%左右，下层一旦输了，就用筷子叠起来，就像叠军被一般。
等把军被叠到了最角落，再把剩下的鸡蛋也倒进来，然后再叠。
唐海左手操作着爆炒章鱼烧，右手一会儿拿煎蛋锅晃动，一会儿拿筷子翻动叠加‘军被’。
等到所有小香肠都变成了章鱼形状，厚厚的‘军被’煎蛋也出炉了。
最旁边的锅子里也传来了一阵奇异香味，是煎鱼的香味，但却比平时的煎鱼香味更香！
唐海煎蛋和章鱼烧取出来盛盘，接着又把第三口锅里的两片煎鱼肉取了出来。这是两块罗非鱼，早些年中国出口美国数量最大的鱼类，现在美国已经自己大规模饲养了。
美国人不吃鲤鱼，是因为鲤鱼刺很多，但罗非鱼这种就不同，鱼肉完全没有刺。比起海鱼来说，淡水鱼更便宜许多，而且罗非鱼的肉质美味并不逊于海鱼。
取出煎鱼后唐海再次动刀，一只‘蝴蝶’出现在了白色盘子上，如果仔细看的话，会发现这只‘蝴蝶’已经被切开成了四五十份。
三个盘子全撒上最后的调料，唐海熄了火，解下了厨师外衣，端着盘子走向众人。
“唐，你的厨艺真的，没的说，是这个！”一名三十多四十岁，脸上带着阳光笑容的男子用叉子叉起章鱼烧送入口中，大口的嚼着，脸上是一种享受到极致的表情，对着唐海伸出了大拇指。
“这煎蛋，一层酥一层脆，调料层次分明，唐这手艺哪怕去顶级酒店，也是可以的！”一名年纪更大一些的白人男子吃着煎蛋，动作慢条斯理，显然有着良好的礼仪。
“这煎鱼！这是酱油！有一种很朴素的味道！就像是小时候妈妈给我做的！不过这鱼的鲜味，却比小时候更好！唐君，你的厨艺就算是在北海道，也是最顶级的！”最后吃煎鱼的是一名金发黑眼睛的女子，看她夸张的表情和语气，就知道这是一名日裔女孩。
最便宜的街边小炒章鱼烧，最常见的家常菜煎鸡蛋，最简单的一道煎鱼，在唐海手中化身成了味道最顶级的美食！
唐海在一年前还是一名纽约顶级大厨的学徒，有时间师父太忙了，甚至让他直接帮忙上阵，唐海的厨艺，其实早已经在师父之上了。
但他现在的衣着，破倒是不破，很旧，一些事情让他流浪到了这个小城镇，进入了这个组织里。
三人夸奖他的厨艺他并没有太在意，然而三人吃东西时脸上那种震撼和满足感，却是让唐海从灵魂到骨头全都舒坦了起来！
一名顶级厨师，最看重的还不是这个？
“彼得，听说你之前得到了‘最杰出劳动者’奖，奖金有28万？”唐海说的这28万可是美金！
彼得，38岁，职业是清洁工，主要负责领域是河道清洁。
彼得在15年前23岁时就成为了河道清洁工。
美国的生活垃圾、工业垃圾等等，都是有排放和回收标准的，回收利用率都超过50%，不过这并不代表就不需要环卫工。
在美国家电之类的用具不能乱丢，必须请相关人员回收，这个费用不低，卖掉也不见得能赚。所以经常看到有些美国人更换家电时直接把旧的放在一些特定地方，等于是送给比较贫苦的家庭。
有的家庭素质不够的，干脆就往河道里丢。
不止是报废家电，还有橡胶轮胎、汽车部件，甚至是一些生活垃圾等等。
在河道搞清洁，比在街道要麻烦多了。
彼得找的第一份工作就是河道清洁，接着他爱上了环保，一干就是15年，从一个壮年小伙子一直干到了中年。
他不仅仅是自己做这件事，他还发起了一个叫做‘河道清洁’的组织，到现在组织已经发展成了公司，算上外围会员有好几千人。
唐海这段时间流浪在美国，因为是黑户，在局子里又有案底，所以就算他有一身高超的厨艺，也找不到什么好工作。
他最初去香肠小加工厂做香肠，主要是卖给黑人，用的肉料多是废料，这样他倒也能接受，但后来他发现肉料里有死牛肉，肉质已经坏掉了，他实在昧不下良心，就辞了职。因为察觉到了他是黑户，那老板没给他多少钱，就50美金。
结果这50美金还被黑人叔叔打劫去了！
穷困潦倒的唐海身无分文，根本买不起食物。好在他还有钓鱼的手艺，有一门手艺在，老天都不会让人饿死。
唐海翻垃圾桶找到了能代替鱼线的东西，找木头自己做了个6米鱼竿，挖来了蚯蚓，用烂木头做浮漂，随便烧根针做钩子，在傍晚鱼类要储食过夜的时候钓鱼，解决了这万分困难的第一餐。
接着他发现河里有些垃圾，卖给回收公司的人估计能赚个几美元。
然后唐海就有了两门职业，钓鱼、捡破烂……
也是他运气好，第三天就遇到了彼得。
因为烧得一手好菜，美国人提起中国人，要么想到功夫，要么想到食物，唐海靠着一身厨艺，和清洁组织的骨干混得不错。
彼得不是一般人，能把收破烂这行业发展到他这地步的人不多。
他设置了许多小比赛激励成员搞清理。
最有趣垃圾奖、最有价值垃圾奖、回收率最高垃圾奖……每隔一段时间就举办一次。
唐海得过一次三等奖，奖金是200美金，他得奖后兴高采烈的，半晌才意识到自己好像玩得太嗨了？
捡垃圾都能弄得这么有意思，真是行行出状元啊！
彼得这么会弄，早已经‘上达天听’，他带领的团队这些年清理了许多河道，他在这脏活岗位一干就是15年，终于获得了‘最杰出劳动者’奖励，奖金28万美元。
唐海问起的就是这个。
28万元，按照彼得的性格，肯定不会独享，绝对会拿出一部分来做成员奖金，然后购买器械之类的。唐海在想自己能分到多少。
“的确是28万，不过另外还有9人也拿奖了，我和他们聊了，他们都是很出色的人，我决定和他们共享一部分奖金来做环保工作，剩下的主要拿来买一些大器械，还有些留下来备用，以及做活动经费什么的。”
唐海眼神瞬间一黯，没想到彼得居然有这么高尚的情操！还和别人共享奖金来做环保？这种理想主义者的心思，唐海真是摸不透。
果然，打算靠别人的施舍，是没办法过日子的。
“唐，这是今天请你来掌厨的额外薪水，彼得说你的手艺很棒。”饭后，一名高壮的中年白人找到了唐海，递上了票子。
50美金。
这人正是吃煎蛋吃得慢条斯理的那人，和唐海的关系不错，听说他人脉很广，算是组织的二把手。
“代我谢谢彼得。”唐海收下了钱，这是他的劳动所得，他拿着没有丝毫压力。
比尔长得有些像《这个杀手不太冷》里的杀手里昂，比起彼得那种理想主义者，比尔明显对一些事更‘敏感’一些。
“你的厨艺很棒，我有一个朋友开了家餐厅，好像缺人手，改天我帮你问问。”
唐海看了他一眼。
“谢谢。”
唐海走了。
唐海住在旁边一条小河附近，这条小河会流入西雅图一条大河，然后流到太平洋里。
唐海之所以到这边工作，是因为听说这里租房价格便宜。到了之后他才知道是自己没打听清楚，便宜是便宜，但要一次**付一年的房租，他没有钱。
最初他是住在香肠加工厂里，然后是在各种废弃建筑里熬着，彼得知道了这一情况后，就让他住河边的这处小木屋，这也算是组织在这里的一个临时据点。
回到家躺床上，唐海脸上还带着笑容，但眼睛里却是含着泪。
他家在中国南方的小城镇，听人说到美国可以赚大钱，他就辞别了父母，跟黑船过来了。他这样的人叫做人蛇或者猪仔。
他是个勤快的人，因为家里穷所以又比较贪吃，自从他接触到厨师行业之后，很快就学会了一身厨艺。
要不是某件事，他估计过两三年就能成为一家五星级酒店的大厨了！
现在他其实也可以回家，只要随便找到一个大城市警察，给对方一巴掌，就肯定会被遣返。
不过学了一身本领的他，当初口出豪言出的门，哪里有脸灰溜溜回去？
翻出床板暗格的匣子，里面是2000多美金，唐海存了一年钱，这钱折合人民币是多，但在美国这点钱其实不顶什么用。
“黑户赚钱太难了。”唐海叹了口气。
他有点饿了，外附近的小店，3美金就能解决宵夜，但唐海想想没舍得。
他早晨的时候在旁边河里下了‘虾笼’，想想应该有收获了，他又出门去看。
“收获居然不错！”提起了用纱网自制的虾笼，里面居然有三五十只河虾，最小的都有拇指长，唐海眼睛顿时一亮！
他收线时一个不慎，踩到了青苔，脚一滑，紧接着失去了重心……
摔下河里的他脑袋似乎撞到了什么，一时间动不了，慢慢沉了下去。
美国，华盛顿州，西雅图市30公里外一处小镇。
草坪上临时摆放着许多塑料桌椅，在一旁的小晒坪还放着几个烧烤炉，约莫二三十年轻男女正在大声说着、笑着，这是一场临时举办的庆祝聚餐。
“唐，这边也要一份煎蛋！”
“好！”
“唐，这边要大盘的章鱼烧，多放点，别和喂猫似的！”
“知道了！”
“唐君，煎鱼好了没有？”
在小晒坪的一角，放着小煤气罐、厨具架子，人群中唯一一名黑发黑眼的男子正控制着好几口锅。
男子约莫二十岁，长得还算可以，因为很瘦，所以脸颊削瘦、棱角分明。
一头当下年轻人都喜欢的略有些莫西干式样的短发，一身白色的厨师服，178的身高并不算高，但因为身材和服装原因，却给人一种颀长、精干的感觉。
周围吵闹庆祝着，但他的眼神却格外的专注，看着几口锅子就像是看着心爱的女子，周围的喧嚣根本不入他耳。
章鱼烧，并不是真正的章鱼，而是爆炒火腿肠。
这种火腿肠肉、水含量很高，肉多炒起来就会很香，而水多炒起来则会稍稍缩水。
↖， 唐海的刀子很锋利，刀功也很俊俏，小火腿肠一半不动，另一半从中间破开，转90度再破一刀，很快20多个看起来和之前没差别，拇指大小的小火腿肠就下到了炒锅里。
油爆肉类的香味顿时散开！
煎蛋也不简单，几个鸡蛋先打到碗里，随便搅拌一下，放好葱和盐等调料。
煎蛋的厨具是一口奇怪的锅，造型有些像30年前的国产铝饭盒，是方形的，黑色的不粘锅。
全部把鸡蛋倒进去的话，会因为鸡蛋太厚了熟不到最上面，所以只能先倒70%左右，下层一旦输了，就用筷子叠起来，就像叠军被一般。
等把军被叠到了最角落，再把剩下的鸡蛋也倒进来，然后再叠。
唐海左手操作着爆炒章鱼烧，右手一会儿拿煎蛋锅晃动，一会儿拿筷子翻动叠加‘军被’。
等到所有小香肠都变成了章鱼形状，厚厚的‘军被’煎蛋也出炉了。
最旁边的锅子里也传来了一阵奇异香味，是煎鱼的香味，但却比平时的煎鱼香味更香！
唐海煎蛋和章鱼烧取出来盛盘，接着又把第三口锅里的两片煎鱼肉取了出来。这是两块罗非鱼，早些年中国出口美国数量最大的鱼类，现在美国已经自己大规模饲养了。
美国人不吃鲤鱼，是因为鲤鱼刺很多，但罗非鱼这种就不同，鱼肉完全没有刺。比起海鱼来说，淡水鱼更便宜许多，而且罗非鱼的肉质美味并不逊于海鱼。
取出煎鱼后唐海再次动刀，一只‘蝴蝶’出现在了白色盘子上，如果仔细看的话，会发现这只‘蝴蝶’已经被切开成了四五十份。
三个盘子全撒上最后的调料，唐海熄了火，解下了厨师外衣，端着盘子走向众人。
“唐，你的厨艺真的，没的说，是这个！”一名三十多四十岁，脸上带着阳光笑容的男子用叉子叉起章鱼烧送入口中，大口的嚼着，脸上是一种享受到极致的表情，对着唐海伸出了大拇指。
“这煎蛋，一层酥一层脆，调料层次分明，唐这手艺哪怕去顶级酒店，也是可以的！”一名年纪更大一些的白人男子吃着煎蛋，动作慢条斯理，显然有着良好的礼仪。
“这煎鱼！这是酱油！有一种很朴素的味道！就像是小时候妈妈给我做的！不过这鱼的鲜味，却比小时候更好！唐君，你的厨艺就算是在北海道，也是最顶级的！”最后吃煎鱼的是一名金发黑眼睛的女子，看她夸张的表情和语气，就知道这是一名日裔女孩。
最便宜的街边小炒章鱼烧，最常见的家常菜煎鸡蛋，最简单的一道煎鱼，在唐海手中化身成了味道最顶级的美食！
唐海在一年前还是一名纽约顶级大厨的学徒，有时间师父太忙了，甚至让他直接帮忙上阵，唐海的厨艺，其实早已经在师父之上了。
但他现在的衣着，破倒是不破，很旧，一些事情让他流浪到了这个小城镇，进入了这个组织里。
三人夸奖他的厨艺他并没有太在意，然而三人吃东西时脸上那种震撼和满足感，却是让唐海从灵魂到骨头全都舒坦了起来！
一名顶级厨师，最看重的还不是这个？
“彼得，听说你之前得到了‘最杰出劳动者’奖，奖金有28万？”唐海说的这28万可是美金！
彼得，38岁，职业是清洁工，主要负责领域是河道清洁。
彼得在15年前23岁时就成为了河道清洁工。
美国的生活垃圾、工业垃圾等等，都是有排放和回收标准的，回收利用率都超过50%，不过这并不代表就不需要环卫工。
在美国家电之类的用具不能乱丢，必须请相关人员回收，这个费用不低，卖掉也不见得能赚。所以经常看到有些美国人更换家电时直接把旧的放在一些特定地方，等于是送给比较贫苦的家庭。
有的家庭素质不够的，干脆就往河道里丢。
不止是报废家电，还有橡胶轮胎、汽车部件，甚至是一些生活垃圾等等。
在河道搞清洁，比在街道要麻烦多了。
彼得找的第一份工作就是河道清洁，接着他爱上了环保，一干就是15年，从一个壮年小伙子一直干到了中年。
他不仅仅是自己做这件事，他还发起了一个叫做‘河道清洁’的组织，到现在组织已经发展成了公司，算上外围会员有好几千人。
唐海这段时间流浪在美国，因为是黑户，在局子里又有案底，所以就算他有一身高超的厨艺，也找不到什么好工作。
他最初去香肠小加工厂做香肠，主要是卖给黑人，用的肉料多是废料，这样他倒也能接受，但后来他发现肉料里有死牛肉，肉质已经坏掉了，他实在昧不下良心，就辞了职。因为察觉到了他是黑户，那老板没给他多少钱，就50美金。
结果这50美金还被黑人叔叔打劫去了！
穷困潦倒的唐海身无分文，根本买不起食物。好在他还有钓鱼的手艺，有一门手艺在，老天都不会让人饿死。
唐海翻垃圾桶找到了能代替鱼线的东西，找木头自己做了个6米鱼竿，挖来了蚯蚓，用烂木头做浮漂，随便烧根针做钩子，在傍晚鱼类要储食过夜的时候钓鱼，解决了这万分困难的第一餐。
接着他发现河里有些垃圾，卖给回收公司的人估计能赚个几美元。
然后唐海就有了两门职业，钓鱼、捡破烂……
也是他运气好，第三天就遇到了彼得。
因为烧得一手好菜，美国人提起中国人，要么想到功夫，要么想到食物，唐海靠着一身厨艺，和清洁组织的骨干混得不错。
彼得不是一般人，能把收破烂这行业发展到他这地步的人不多。
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最有趣垃圾奖、最有价值垃圾奖、回收率最高垃圾奖……每隔一段时间就举办一次。
唐海得过一次三等奖，奖金是200美金，他得奖后兴高采烈的，半晌才意识到自己好像玩得太嗨了？
捡垃圾都能弄得这么有意思，真是行行出状元啊！
彼得这么会弄，早已经‘上达天听’，他带领的团队这些年清理了许多河道，他在这脏活岗位一干就是15年，终于获得了‘最杰出劳动者’奖励，奖金28万美元。
唐海问起的就是这个。
28万元，按照彼得的性格，肯定不会独享，绝对会拿出一部分来做成员奖金，然后购买器械之类的。唐海在想自己能分到多少。
“的确是28万，不过另外还有9人也拿奖了，我和他们聊了，他们都是很出色的人，我决定和他们共享一部分奖金来做环保工作，剩下的主要拿来买一些大器械，还有些留下来备用，以及做活动经费什么的。”
唐海眼神瞬间一黯，没想到彼得居然有这么高尚的情操！还和别人共享奖金来做环保？这种理想主义者的心思，唐海真是摸不透。
果然，打算靠别人的施舍，是没办法过日子的。
“唐，这是今天请你来掌厨的额外薪水，彼得说你的手艺很棒。”饭后，一名高壮的中年白人找到了唐海，递上了票子。
50美金。
这人正是吃煎蛋吃得慢条斯理的那人，和唐海的关系不错，听说他人脉很广，算是组织的二把手。
“代我谢谢彼得。”唐海收下了钱，这是他的劳动所得，他拿着没有丝毫压力。
比尔长得有些像《这个杀手不太冷》里的杀手里昂，比起彼得那种理想主义者，比尔明显对一些事更‘敏感’一些。
“你的厨艺很棒，我有一个朋友开了家餐厅，好像缺人手，改天我帮你问问。”
唐海看了他一眼。
“谢谢。”
唐海走了。
唐海住在旁边一条小河附近，这条小河会流入西雅图一条大河，然后流到太平洋里。
唐海之所以到这边工作，是因为听说这里租房价格便宜。到了之后他才知道是自己没打听清楚，便宜是便宜，但要一次**付一年的房租，他没有钱。
最初他是住在香肠加工厂里，然后是在各种废弃建筑里熬着，彼得知道了这一情况后，就让他住河边的这处小木屋，这也算是组织在这里的一个临时据点。
回到家躺床上，唐海脸上还带着笑容，但眼睛里却是含着泪。
他家在中国南方的小城镇，听人说到美国可以赚大钱，他就辞别了父母，跟黑船过来了。他这样的人叫做人蛇或者猪仔。
他是个勤快的人，因为家里穷所以又比较贪吃，自从他接触到厨师行业之后，很快就学会了一身厨艺。
要不是某件事，他估计过两三年就能成为一家五星级酒店的大厨了！
现在他其实也可以回家，只要随便找到一个大城市警察，给对方一巴掌，就肯定会被遣返。
不过学了一身本领的他，当初口出豪言出的门，哪里有脸灰溜溜回去？
翻出床板暗格的匣子，里面是2000多美金，唐海存了一年钱，这钱折合人民币是多，但在美国这点钱其实不顶什么用。
“黑户赚钱太难了。”唐海叹了口气。
他有点饿了，外附近的小店，3美金就能解决宵夜，但唐海想想没舍得。
他早晨的时候在旁边河里下了‘虾笼’，想想应该有收获了，他又出门去看。
“收获居然不错！”提起了用纱网自制的虾笼，里面居然有三五十只河虾，最小的都有拇指长，唐海眼睛顿时一亮！
他收线时一个不慎，踩到了青苔，脚一滑，紧接着失去了重心……
摔下河里的他脑袋似乎撞到了什么，一时间动不了，慢慢沉了下去。