第207章 一个承诺
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说起来,自家老师其实也是一个吃货。
好酒,同时又好下酒菜。
也不知道最近李慧从哪里听说了下酒菜就要吃叫花鸡的事,所以就自己开始折腾。
“我原本是想去酒楼里购买的,可是跑遍了很多地方的酒楼,都没有人做叫花鸡卖。没办法,我就只能自己买鸡来研究了。正好今天我乔迁新居,所以就找到你娘,帮忙想法子做一做叫花鸡。只是我们俩这会儿也有些束手无策啊!”李慧感叹道。
罗清清看着自己老师是真的想吃叫花鸡了,所以挽起袖子来,洗了手,然后将那只鸡接了过来。
“还是先给鸡腌制一下吧!腌制一下才能入味,至于做叫花鸡需要的荷叶和泥土,我一会儿去找!”
“荷叶我去摘!”就在这个时候,罗云兴冲冲的跑过来,主动揽活。
“我陪着小云妹妹一起去吧!”夏良这会儿走房间里走出来,开口说道。
有夏良陪着,大人们自然也就放心一些。
“好啊!你们兄妹早去早回。夏良一会儿摘荷叶的时候别让小云下水,荷塘边摘几张叶子就行了!”罗关不放心的叮嘱道。
“知道了,爹,你放心吧!”夏良一边看着罗云,一边回答道。
“腌制的事情交给我吧!你还是和你爹一起去找做叫花鸡的泥土吧!”王香这会儿主动将腌制的事情揽了过去。
罗清清想了想,也行,将怎么腌制这个鸡,需要用什么调料,还有要给鸡做按摩的事情,都和王香说了一遍。
这个给鸡做按摩的事情倒是有些新鲜,王香一听就乐呵起来。
李慧也觉得这事很好玩,所以主动要求来给鸡做按摩。
见到大家都有事情做,罗清清就带着自家老爹,背着背篓和小锄头,出门去寻找泥土去了。
自走多远,罗清清就在一块地理找到了合适的泥土。
一锄头一锄头的将泥土挖出来,罗关就在一边用手将泥土往背篓里装。
因为这个泥土有些黏性,所以只要稍微用力捏一下,放在背篓里就不会散开。
等到泥土差不多了,罗清清就停止挖泥,跟着罗关一起装泥到背篓里。
“我说闺女啊,你怎么知道叫花鸡怎么做的?”罗关好奇的问道。
“我听人说的啊!”罗清清眨了眨眼睛,一脸无辜的说道。
“听谁说的?”罗关又追问道。
“就是那一年来咱们村里的那个讨钱的老爷爷啊!”罗清清回答道。
说起讨钱的那个老爷爷,罗关想起什么来。
是有一年过冬的时候,有一个全身很是寒酸的老爷子到天山村来讨钱,讨吃的。
大家觉得这个老人家很是可怜,所以就留下了老爷子在村子过冬。
也是靠着村子里的接济,这个老人家熬过了那个寒冬。
也是出于对村里人的感激,老爷子经常讲孩子们聚集起来,给他们将很多很多有道理的故事。
难道自家闺女是那个时候听到的?
找到了缘由,罗关也不在追问了。
罗清清见到自家老爹被糊弄住了,这才松了一口气出来。
她是现代人穿越过来的事情,罗清清可不敢说出来。
没办法,她也只能找那个老爷爷做借口了。
事实上,那个老爷子的确说过叫花鸡,只是回忆了一下叫花鸡是如何的好吃,并没有说叫花鸡的做法。
不过这并不妨碍罗清清将事情推倒老爷子身上,反正那个老爷子第二年开春就离开村子里,他爹也没办法去问。
等到父女俩带着泥土回去的时候,王香和李慧已经将鸡腌制好了。
当然,这一次就不是一只鸡了,而是十只鸡。
看着自己老师这会儿给鸡按摩得很开心的样子,罗清清忍不住抽了抽嘴。
为什么她觉得此时的老师很像一个孩子!
十只鸡都按摩好之后,就放在一边继续腌制。
趁着这个时间,罗清清去挖大坑去了。
“做叫花鸡还要挖坑啊?”李慧好奇的问道。
“是啊!不挖坑怎么烤得熟了?不仅要挖坑还要先用木柴在坑里烧起来,将坑烧热之后,再将裹了泥土的叫花鸡放在坑里,然后上面继续烧火。就这样,也需要烧很久才能烧好了!”罗清清将叫花鸡的做法大致解释了一下。
“就这样,还叫叫花鸡?这不会很麻烦吗?”李慧有些不明白的问道。
“可是这个只需要简单的入味,就地取材就可以做了。这对叫花子来说,是最容易做的事情啊!鸡肉可以饱腹,烧火可取暖,这样一来叫花鸡就成为了叫花子们在冬日最好的美食。不过我做的和真正的叫花鸡还是有区别的,因为我们用的调料更多,味道也就更好!”罗清清将叫花鸡的由来说来一下。
李慧这才露出了恍然大悟的神情来。
好在现在天气已经放凉,在院子里烧火也并不是很热,相反还有些暖和。
此时,除了锅里卤煮的卤肉,家里人的心思都放在了今天这个叫花鸡上面。
坑烧得差不多了,罗清清就将腌制好的鸡拿了过来,然后裹着荷叶,然后用棕树叶子捆绑好,然后放在用水调制好的泥里包裹了一层,然后放到火坑里。
等到十只叫花鸡都裹上了泥土之后,放进坑里摆放好之后,又将之前多余的火炭全部都覆盖在叫花鸡上面。同时,夏良又去抱了一大堆的柴火过来,一大群人就围在这个火坑旁边,一边说着话,一边等着美味烤成。
“老师,你给村里送了一些零嘴吗?今天晚上真的有戏班子来咱们村子里唱大戏吗?”罗清清想到今天在村子里听到的事情,好奇的问道。
李慧点了点头,眼神看着天,似乎在追忆着什么。
“我以前答应过一个人,一定会去一个很美的村子里居住。进村之后,就会给村里的每户人家一些零嘴做见面礼,还要请村里的人看大戏。如今,我都做到了,只可惜那个人却已经不在了!”
罗清清没有想到,这里面居然还有这样的事情。
“对不起,老师!我不知道还有这样的事情!”
“没事,这是我曾经许下的承诺,如今我总算是实现了!”李慧笑着摇了摇头说道:“其实我并不难过,因为我留下来,还能将我们没有做的事情做了,到那个时候,我去下面见他也有的说了!”
说起来,自家老师其实也是一个吃货。
好酒,同时又好下酒菜。
也不知道最近李慧从哪里听说了下酒菜就要吃叫花鸡的事,所以就自己开始折腾。
“我原本是想去酒楼里购买的,可是跑遍了很多地方的酒楼,都没有人做叫花鸡卖。没办法,我就只能自己买鸡来研究了。正好今天我乔迁新居,所以就找到你娘,帮忙想法子做一做叫花鸡。只是我们俩这会儿也有些束手无策啊!”李慧感叹道。
罗清清看着自己老师是真的想吃叫花鸡了,所以挽起袖子来,洗了手,然后将那只鸡接了过来。
“还是先给鸡腌制一下吧!腌制一下才能入味,至于做叫花鸡需要的荷叶和泥土,我一会儿去找!”
“荷叶我去摘!”就在这个时候,罗云兴冲冲的跑过来,主动揽活。
“我陪着小云妹妹一起去吧!”夏良这会儿走房间里走出来,开口说道。
有夏良陪着,大人们自然也就放心一些。
“好啊!你们兄妹早去早回。夏良一会儿摘荷叶的时候别让小云下水,荷塘边摘几张叶子就行了!”罗关不放心的叮嘱道。
“知道了,爹,你放心吧!”夏良一边看着罗云,一边回答道。
“腌制的事情交给我吧!你还是和你爹一起去找做叫花鸡的泥土吧!”王香这会儿主动将腌制的事情揽了过去。
罗清清想了想,也行,将怎么腌制这个鸡,需要用什么调料,还有要给鸡做按摩的事情,都和王香说了一遍。
这个给鸡做按摩的事情倒是有些新鲜,王香一听就乐呵起来。
李慧也觉得这事很好玩,所以主动要求来给鸡做按摩。
见到大家都有事情做,罗清清就带着自家老爹,背着背篓和小锄头,出门去寻找泥土去了。
自走多远,罗清清就在一块地理找到了合适的泥土。
一锄头一锄头的将泥土挖出来,罗关就在一边用手将泥土往背篓里装。
因为这个泥土有些黏性,所以只要稍微用力捏一下,放在背篓里就不会散开。
等到泥土差不多了,罗清清就停止挖泥,跟着罗关一起装泥到背篓里。
“我说闺女啊,你怎么知道叫花鸡怎么做的?”罗关好奇的问道。
“我听人说的啊!”罗清清眨了眨眼睛,一脸无辜的说道。
“听谁说的?”罗关又追问道。
“就是那一年来咱们村里的那个讨钱的老爷爷啊!”罗清清回答道。
说起讨钱的那个老爷爷,罗关想起什么来。
是有一年过冬的时候,有一个全身很是寒酸的老爷子到天山村来讨钱,讨吃的。
大家觉得这个老人家很是可怜,所以就留下了老爷子在村子过冬。
也是靠着村子里的接济,这个老人家熬过了那个寒冬。
也是出于对村里人的感激,老爷子经常讲孩子们聚集起来,给他们将很多很多有道理的故事。
难道自家闺女是那个时候听到的?
找到了缘由,罗关也不在追问了。
罗清清见到自家老爹被糊弄住了,这才松了一口气出来。
她是现代人穿越过来的事情,罗清清可不敢说出来。
没办法,她也只能找那个老爷爷做借口了。
事实上,那个老爷子的确说过叫花鸡,只是回忆了一下叫花鸡是如何的好吃,并没有说叫花鸡的做法。
不过这并不妨碍罗清清将事情推倒老爷子身上,反正那个老爷子第二年开春就离开村子里,他爹也没办法去问。
等到父女俩带着泥土回去的时候,王香和李慧已经将鸡腌制好了。
当然,这一次就不是一只鸡了,而是十只鸡。
看着自己老师这会儿给鸡按摩得很开心的样子,罗清清忍不住抽了抽嘴。
为什么她觉得此时的老师很像一个孩子!
十只鸡都按摩好之后,就放在一边继续腌制。
趁着这个时间,罗清清去挖大坑去了。
“做叫花鸡还要挖坑啊?”李慧好奇的问道。
“是啊!不挖坑怎么烤得熟了?不仅要挖坑还要先用木柴在坑里烧起来,将坑烧热之后,再将裹了泥土的叫花鸡放在坑里,然后上面继续烧火。就这样,也需要烧很久才能烧好了!”罗清清将叫花鸡的做法大致解释了一下。
“就这样,还叫叫花鸡?这不会很麻烦吗?”李慧有些不明白的问道。
“可是这个只需要简单的入味,就地取材就可以做了。这对叫花子来说,是最容易做的事情啊!鸡肉可以饱腹,烧火可取暖,这样一来叫花鸡就成为了叫花子们在冬日最好的美食。不过我做的和真正的叫花鸡还是有区别的,因为我们用的调料更多,味道也就更好!”罗清清将叫花鸡的由来说来一下。
李慧这才露出了恍然大悟的神情来。
好在现在天气已经放凉,在院子里烧火也并不是很热,相反还有些暖和。
此时,除了锅里卤煮的卤肉,家里人的心思都放在了今天这个叫花鸡上面。
坑烧得差不多了,罗清清就将腌制好的鸡拿了过来,然后裹着荷叶,然后用棕树叶子捆绑好,然后放在用水调制好的泥里包裹了一层,然后放到火坑里。
等到十只叫花鸡都裹上了泥土之后,放进坑里摆放好之后,又将之前多余的火炭全部都覆盖在叫花鸡上面。同时,夏良又去抱了一大堆的柴火过来,一大群人就围在这个火坑旁边,一边说着话,一边等着美味烤成。
“老师,你给村里送了一些零嘴吗?今天晚上真的有戏班子来咱们村子里唱大戏吗?”罗清清想到今天在村子里听到的事情,好奇的问道。
李慧点了点头,眼神看着天,似乎在追忆着什么。
“我以前答应过一个人,一定会去一个很美的村子里居住。进村之后,就会给村里的每户人家一些零嘴做见面礼,还要请村里的人看大戏。如今,我都做到了,只可惜那个人却已经不在了!”
罗清清没有想到,这里面居然还有这样的事情。
“对不起,老师!我不知道还有这样的事情!”
“没事,这是我曾经许下的承诺,如今我总算是实现了!”李慧笑着摇了摇头说道:“其实我并不难过,因为我留下来,还能将我们没有做的事情做了,到那个时候,我去下面见他也有的说了!”