第380章 杀猪吃泡汤
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这会儿，在杀猪匠和几个壮汉的帮助下，大肥猪还在做最后的挣扎。
不过杀猪匠一刀进去，干净利落，大肥猪终于结束了它一生。
罗清清他们进去的时候，只看到猪叫声戛然而止，然后就是一个肥肥的猪屁屁对着她们。
这边宋雪和罗娇带着好几个妇人提着水壶，开始往猪身上浇灌热水。
等到热水都浇灌的差不多了，杀猪匠则是用一个铁棍一样的东西在猪身上捣鼓着什么。
很快，杀猪匠将铁棍抽出来，对着刚才铁棍的进口猛的吹气进去。
渐渐地，大肥猪的肚子鼓起来。
最后杀猪匠看着猪鼓的差不多了这才用东西将吹气口封住，然后拿出了他吃饭的工具，开始刨猪毛。
杀猪，汤猪毛，吹气，刮猪毛，升到这一切都完成之后，就要将这头大肥猪用梯子挂起来。
开膛皮肤，然后就是杀猪匠熟练的分割猪肉了。
不得不说，这个猪养得很真的很不错啊！
两头一起杀的猪，肥膘都很好。
那雪白的肥肉，看在人们的眼里，就是油水啊！
“哎，这猪真不错啊！”围观的人们也忍不住感叹道。
罗东这会儿脸上全是笑意，杀了飞猪好过年，这是人们都喜欢的好兆头！
罗达之前有些不开心，这会儿看到属于自家的那头大肥猪也切割下来了，脸上的笑容就没有停过。
封怡这会儿站在人群之中，跟在罗小溪身后，看着周围的人都带着笑容，整个院子里洋溢着幸福的味道。
封怡突然之间明白了什么。
这种感觉，才是她想要的，想要过的日子。
想到这里，封怡就在人群之中寻找着罗达的身影。
当她看到罗达就站在不远处的地方，裂开嘴笑着的时候，一种满足从心底里涌上来。
如果可以，她真的很想嫁给罗三哥这样的男人，踏实，可靠，不会说什么花言巧语，却又是真心对待你的！
随着猪肉分割下来，灶房里的妇人们成为最忙碌的人了。
今天是杀年猪的好日子，杀了年猪还要吃泡汤。
所谓的泡汤就是将猪身上的肉都弄一些出来，做成平日不常吃的菜肴，邀请关系好的亲戚朋友聚集在一起吃肉吃菜，以示庆贺。
王香这会儿正穿着围腰，站在灶台上炸酥肉。
这吃泡汤，炸酥肉和炸猪头丸子那可是必不可少的菜。
罗清清他们之前好在看人家切肉，这会儿闻到酥肉的香味，一群孩子们都跑到了灶房里去。
就连明年就要嫁人的罗娇这会儿也进来了。
王香笑了，直接一个孩子给了一坨酥肉，将他们打发出去之后，就继续忙碌起来、。
刚出锅的酥肉是最美味的，罗清清吃了一个之后，觉得意犹未尽。
不过她不能再去要了，今天会有很多事情要做，所以她也不能闲着，要去帮忙。
洗菜，切菜，洗碗，洗筷子，摆碗筷，摆凳子。
反正能做的事情都帮着做，这样也能减轻大人的负担。
很快，一碗碗杀猪菜就端上桌子来，剩下一块块肉就摆放案板上，罗东和罗达就招呼着亲戚朋友们一起吃了起来。
村长来了，这会儿被罗东引到了上座。
“村长，今天你无论如何都得做这个上座，得亏了在你的带领下，咱们天山村的日子才能越过越好啊！”罗东真心的说道。
村长推辞了一下，最终还是坐在了上座上。
于是大家都开始吃泡汤了。
作为罗家自家人，罗清清他们都是最后才吃饭的，先把客人们都招待好了，大家才开始吃饭。
封怡一直都跟着罗小溪，所以也是在最后吃饭的。
等到客人们吃得差不多了，剩下的就是罗家三家人还有一些过来帮忙的妇人。
各自坐下，品尝着桌上的美味，每个人的嘴上都吃得全是油。
越是这样，作为杀猪的罗东和罗达心中越是高兴，所以很快一大桌子的才，大家都吃得差不多了。
女人们带着孩子开始收拾碗筷什么的，男人们则是开始清点猪肉，然后将闲置了很久的大瓦岗找出来。
杀了大肥猪之后，留下自己要吃的鲜肉，剩下的猪肉都要做成腊肉香肠的。
所以将瓦缸清洗好之后，晾晒干水分。妇人们收拾好了一切，又马不停蹄的过来忙着腌肉的事情。
当然，杀了这么大的肥猪，还需要炸一些酥肉啊什么的。
罗东和罗达各自留了一些肉之后，剩下的都要腌制起来。
说起做腊肉来，王香的手艺是最好的。
将一些香料和食盐搭配在一起，然后均匀的涂抹在每一块肉上面。
宋雪这一次没有在一遍看着，而是主动向王香请教该怎么做。
王香也没有藏私，一遍做，一边教，很快妯娌俩就忙碌起来。
罗东和罗达这会儿则是将今天翻出来的座椅收拾好了，然后开始清洗院子。
罗清清看着自己娘亲忙不过来，索性也去洗了手帮忙腌肉去。
“我的好闺女啊！小心手疼！”王香有些心疼的说道。
要知道盐分沾多了，手也会疼的。
罗清清觉得没有什么，她喜欢做吃食，这会儿跟着自家娘亲学着做腊肉更是开心的事情。
见到罗清清坚持，王香没有再说什么，而是将摸盐需要注意的地方又说了一下。
于是两个大人和一个孩子继续腌肉。
封怡这会儿则是在一边看着，看着王香他们将一条条肉腌制起来，感叹道：“我以前只觉得腊肉好吃，确从来不知道做腊肉还有这么需要注意的地方。难怪我们家以前买的腊肉，有的好吃，有的不好吃。我记得有一年，爹娘也不知带从哪里买的腊肉回来，吃着都酸了！”
“吃着有些酸味的腊肉，那是因为盐抹少了的原因。所以放久了就会有酸味。不过这盐要是放多了，这腊肉就会很咸，要抹得刚好合适才行！这些都是需要适量的！”王香在一边笑着说道。
“对啊，二弟妹这双手，就像是在佛祖给她开了光一样！同样的东西，用二弟妹的手做出来的，味道就是要好些！你是不知道，我可是羡慕了！”宋雪在一边笑着感叹道。
这会儿，在杀猪匠和几个壮汉的帮助下，大肥猪还在做最后的挣扎。
不过杀猪匠一刀进去，干净利落，大肥猪终于结束了它一生。
罗清清他们进去的时候，只看到猪叫声戛然而止，然后就是一个肥肥的猪屁屁对着她们。
这边宋雪和罗娇带着好几个妇人提着水壶，开始往猪身上浇灌热水。
等到热水都浇灌的差不多了，杀猪匠则是用一个铁棍一样的东西在猪身上捣鼓着什么。
很快，杀猪匠将铁棍抽出来，对着刚才铁棍的进口猛的吹气进去。
渐渐地，大肥猪的肚子鼓起来。
最后杀猪匠看着猪鼓的差不多了这才用东西将吹气口封住，然后拿出了他吃饭的工具，开始刨猪毛。
杀猪，汤猪毛，吹气，刮猪毛，升到这一切都完成之后，就要将这头大肥猪用梯子挂起来。
开膛皮肤，然后就是杀猪匠熟练的分割猪肉了。
不得不说，这个猪养得很真的很不错啊！
两头一起杀的猪，肥膘都很好。
那雪白的肥肉，看在人们的眼里，就是油水啊！
“哎，这猪真不错啊！”围观的人们也忍不住感叹道。
罗东这会儿脸上全是笑意，杀了飞猪好过年，这是人们都喜欢的好兆头！
罗达之前有些不开心，这会儿看到属于自家的那头大肥猪也切割下来了，脸上的笑容就没有停过。
封怡这会儿站在人群之中，跟在罗小溪身后，看着周围的人都带着笑容，整个院子里洋溢着幸福的味道。
封怡突然之间明白了什么。
这种感觉，才是她想要的，想要过的日子。
想到这里，封怡就在人群之中寻找着罗达的身影。
当她看到罗达就站在不远处的地方，裂开嘴笑着的时候，一种满足从心底里涌上来。
如果可以，她真的很想嫁给罗三哥这样的男人，踏实，可靠，不会说什么花言巧语，却又是真心对待你的！
随着猪肉分割下来，灶房里的妇人们成为最忙碌的人了。
今天是杀年猪的好日子，杀了年猪还要吃泡汤。
所谓的泡汤就是将猪身上的肉都弄一些出来，做成平日不常吃的菜肴，邀请关系好的亲戚朋友聚集在一起吃肉吃菜，以示庆贺。
王香这会儿正穿着围腰，站在灶台上炸酥肉。
这吃泡汤，炸酥肉和炸猪头丸子那可是必不可少的菜。
罗清清他们之前好在看人家切肉，这会儿闻到酥肉的香味，一群孩子们都跑到了灶房里去。
就连明年就要嫁人的罗娇这会儿也进来了。
王香笑了，直接一个孩子给了一坨酥肉，将他们打发出去之后，就继续忙碌起来、。
刚出锅的酥肉是最美味的，罗清清吃了一个之后，觉得意犹未尽。
不过她不能再去要了，今天会有很多事情要做，所以她也不能闲着，要去帮忙。
洗菜，切菜，洗碗，洗筷子，摆碗筷，摆凳子。
反正能做的事情都帮着做，这样也能减轻大人的负担。
很快，一碗碗杀猪菜就端上桌子来，剩下一块块肉就摆放案板上，罗东和罗达就招呼着亲戚朋友们一起吃了起来。
村长来了，这会儿被罗东引到了上座。
“村长，今天你无论如何都得做这个上座，得亏了在你的带领下，咱们天山村的日子才能越过越好啊！”罗东真心的说道。
村长推辞了一下，最终还是坐在了上座上。
于是大家都开始吃泡汤了。
作为罗家自家人，罗清清他们都是最后才吃饭的，先把客人们都招待好了，大家才开始吃饭。
封怡一直都跟着罗小溪，所以也是在最后吃饭的。
等到客人们吃得差不多了，剩下的就是罗家三家人还有一些过来帮忙的妇人。
各自坐下，品尝着桌上的美味，每个人的嘴上都吃得全是油。
越是这样，作为杀猪的罗东和罗达心中越是高兴，所以很快一大桌子的才，大家都吃得差不多了。
女人们带着孩子开始收拾碗筷什么的，男人们则是开始清点猪肉，然后将闲置了很久的大瓦岗找出来。
杀了大肥猪之后，留下自己要吃的鲜肉，剩下的猪肉都要做成腊肉香肠的。
所以将瓦缸清洗好之后，晾晒干水分。妇人们收拾好了一切，又马不停蹄的过来忙着腌肉的事情。
当然，杀了这么大的肥猪，还需要炸一些酥肉啊什么的。
罗东和罗达各自留了一些肉之后，剩下的都要腌制起来。
说起做腊肉来，王香的手艺是最好的。
将一些香料和食盐搭配在一起，然后均匀的涂抹在每一块肉上面。
宋雪这一次没有在一遍看着，而是主动向王香请教该怎么做。
王香也没有藏私，一遍做，一边教，很快妯娌俩就忙碌起来。
罗东和罗达这会儿则是将今天翻出来的座椅收拾好了，然后开始清洗院子。
罗清清看着自己娘亲忙不过来，索性也去洗了手帮忙腌肉去。
“我的好闺女啊！小心手疼！”王香有些心疼的说道。
要知道盐分沾多了，手也会疼的。
罗清清觉得没有什么，她喜欢做吃食，这会儿跟着自家娘亲学着做腊肉更是开心的事情。
见到罗清清坚持，王香没有再说什么，而是将摸盐需要注意的地方又说了一下。
于是两个大人和一个孩子继续腌肉。
封怡这会儿则是在一边看着，看着王香他们将一条条肉腌制起来，感叹道：“我以前只觉得腊肉好吃，确从来不知道做腊肉还有这么需要注意的地方。难怪我们家以前买的腊肉，有的好吃，有的不好吃。我记得有一年，爹娘也不知带从哪里买的腊肉回来，吃着都酸了！”
“吃着有些酸味的腊肉，那是因为盐抹少了的原因。所以放久了就会有酸味。不过这盐要是放多了，这腊肉就会很咸，要抹得刚好合适才行！这些都是需要适量的！”王香在一边笑着说道。
“对啊，二弟妹这双手，就像是在佛祖给她开了光一样！同样的东西，用二弟妹的手做出来的，味道就是要好些！你是不知道，我可是羡慕了！”宋雪在一边笑着感叹道。