第八十七章 彩虹面
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大厨的技术就是非同一般，拉面都拉得让人眼花缭乱的感觉，在表演上，真的可以拿到满分。
“苏澈，你那边怎么还不温不火的，都快没有时间了，我看你连汤都还没有煮上呢！”白苗苗小声的询问道，她也是好心，提醒一下苏澈。
“呵呵，没事，我这个面是不要汤的！”苏澈笑的腼腆。
白苗苗撅了撅嘴，心中暗道：“这小鲜肉看起来就已经是一道春-色了，做什么出来都无所谓的咯！”
黄有为面前的蒸锅里正在冒着热气，他那个台子都笼罩在温暖的水汽里。白苗苗已经将几个小面团都分别拉好了，五颜六色的，看着就心情好好。
“白苗苗，你那是什么面，怎么那么多颜色！”张秋白朝这边瞄了一眼，好奇的问道。
“呵呵，我就不告诉你，你就等着看我最后做出来的吧！”白苗苗故意卖了一个关子。
张秋白偷偷朝着白苗苗做了一个鬼脸，有什么嘛！这有什么好保密的，反正大家都已经做的差不多了！又来不及去抄袭！
白苗苗只是笑笑，也不多说，她的汤应该熬的差不多了。
几位评委一直都在关注着台子上的动态，但是太后从头到尾只对一个白苗苗很感兴趣，从一开始，她的视线就在白苗苗身上打转。
“珏儿，那位可就是白苗苗？”太后套着护甲的食指徐徐指了一下徐大厨对面的位置。
“母后，那位正是白苗苗。白家大小姐，白家火锅的创始人！”贤王顺便给太后介绍了一下白苗苗，“哦，你别看她穿的是男装，那只是为了做饭比叫方便而已！”见太后是皱着眉头看着白苗苗的，贤王以为是因为今日白苗苗还是穿着一身男装的缘故。
太后点了点头，贤王对这个白苗苗是不是太了解了一些，连这穿着上的背后原因都知道，还说什么只是普通朋友。
不过这个白苗苗看起来清清秀秀的，尤其是那双眼睛，晶晶亮亮的，看起来也是个很有灵气的女孩子，倒是不像是国舅爷说的那般心机深沉。
国仗也注意到了这个白苗苗，女子身着男装，倒是少见，女子参加国宴，更是前所未有，这女子，倒也算得上是个奇女子。
国舅爷坐在下位，其实他倒是没有见过白苗苗，所有的过节也都是如烟告诉他的，但是这第一次看到，觉得白苗苗不算是个让人一眼看上去就让人讨厌的一个人。
“你倒是对这个白苗苗了解的很啊！”太后似笑非笑的看了一眼贤王，似乎是话里有话。
倒是贤王已经完全被台上的大厨拉面给吸引了去，根本就没有听清楚太后的话，“母后，您刚刚说什么了？”
“无事，哀家只是有些期待尝尝这个白苗苗做的料理了，看看像不像你说的那么好吃！”
“母后，这都是大厨，刚刚那两位儿臣都没有办法做出选择来，这竞争真的是好大啊！”贤王看得认真，都顾不上说话，只是有一搭没一搭的回着太后的话，这要是别人，估计贤王就是完全顾不上回话了。
台上的拉面环节是真的时很精彩，太后的视线也都被吸引了过去。
白苗苗开始煮面了，捞出鱼骨，汤已经是纯白色的了，白苗苗取出几个漏勺，将不同颜色的面条分别放入漏勺里，一起放入汤里煮，这样可以保证不同颜色的面煮出来的口感差不多。
而且还可以节省下煮面的时间，也不会因为前面煮好的面等到另外的面煮好就糊了。
“好了，面已经煮好了，剩下的就是来制作浇头了！”白苗苗小声的自言自语道，看着整齐的码放在五个碗里不同颜色的面条，就像是一碗天边的彩虹。
不错，她要做出来的，正是彩虹面。
看看鱼片，已经完全腌制好了，白苗苗取过一口炒锅，用猪油融化，取冲姜蒜爆香，然后下鱼片，快速翻炒，用过澄粉的鱼片炒到透明的颜色，就可以出锅了！
与此同时，徐大厨的面已经做好了，他第一个摇响了铃铛。
白苗苗看了一眼香炉里的香，也快要烧完了。时间上应该是刚刚好的，她的鱼片也出锅了均匀的铺在彩虹面上，遮挡住一半的面条，撒上小葱，淋上高汤。
“大功告成！”白苗苗也摇响了台子上的铃铛。
在白苗苗之后，相继是张秋白、黄有为、苏澈也都摇响了铃铛，那柱香也刚刚烧完最后一小节。
“那我们就按照这完成的顺序来点评吧！这次，参赛者人数众多，我们还是按照打分来点评吧！最高得分是十分，不知道太后您意下如何？”宗大人参加过的大型厨艺比赛比较多，所以他觉得针对人数众多的参赛人员，投票制不能准确的排名。
“宗大人，您有经验，就按照您说的方法吧！”太后看了一眼御膳司的宗大人，和蔼笑道。
这种事情除了宗大人还有谁有发言权呢？几乎大敖境内所有的大型厨艺比赛都会邀请宗大人作为评委出席，一般如果不是规模比较大，影响力比较高的比赛，宗大人都不会去的，否则那要忙死。
“第一位。徐世辉！麻烦徐大厨上前来解说一下自己的面！”太监总管张公公站在台前大声传唤着。
徐世辉上前一步，端着自己的料理，托盘上整齐的五个碗，依次放到各位评委的面前。
白苗苗也踮起脚尖看了过去，只见每个碗里的面上都有青红的岁末，像是青红辣椒炒出来的浇头，面看起来就是很有韧劲的样子，粗细匀称，汤底清澈，看起来倒是十分的有食欲。
“各位评委，微臣这面，是用面粉、鸡蛋、大力揉制而成，浇头是青红椒炒猪肉牛肉沫，汤底也是牛骨高汤，春天正是耕耘的时节，所以微臣想到了小时候家乡的耕牛犁地的场景，故有此创意。也算符合‘春-色‘这个主题。取名春耕面。”
说完，徐世辉便认真的看着各位评委，紧张的等待着大家的评分，有时候，越是已经上了一个高度了，越是对这些比赛更为紧张，倒是像白苗苗他们那种无名小卒，心理上还稍微能够放松一些。
太后先夹起了一口面条送到嘴里，瞬间被那Q弹的口感吸引住了，“不错，这面条的确是难得一见的劲道，浇头也很香，汤底也比较浓郁，不错！”
听到太后的评价，其余的评委也纷纷拿起筷子来尝尝看。
“恩！确实是劲道！这个浇头有着青椒的微辣，红椒的清甜，肉沫处理的也很好，不是太碎，入口还有一些嚼头，但是又能瞬间与面条融为一体，汤也是牛骨，整个面条的口感保持了统一，的确能够让人联想到春耕的感觉，与主题也一致，不错！”
“真的，这个面太劲道……”
就在各位评委都纷纷称赞的时候，小太监已经为各位准备好了笔墨，每个人的面前都放上了一小卷帛卷，上面写上了五个人的名字。
宗大人什么都没有说，保持沉默，在他看来，徐世辉这碗面在原有的水平基础上并未有所突破。
“下一位，白苗苗！请上前解说自己的料理！”张公公继续喊道。
五碗面，热气腾腾，白苗苗将它们一次放在五位评委的面前。
太后在白苗苗靠近身边的时候还特意的看了一眼白苗苗，的确是一个眉清目秀的姑娘。国仗大人也下意识的留意了一下白苗苗，只是因为国舅的那一次告状。
是白苗苗的面，光是从外表上看，就很是与众不同，大家在看到这碗面的时候，都有些震惊。
“好漂亮的一碗面！”太后看到这五彩斑斓的颜色，就很喜欢了。还没有开始品尝就忍不住赞叹了一声。
“给位评委，我的这碗面，取名彩虹面，提到春-色，小女就想到了春日百花盛开，五颜六色的美丽，还有那春风拂面的温柔，小雨细致的滋润，以及春天的天空，那大片的云朵，雨后的彩虹，所以，小女才有了这样的料理，彩虹面！”
大家似乎都被白苗苗的描述带到了一个新的世界，仿佛现在就已经不是冬天了，春天已经到来了，白苗苗说的那些美景就在眼前一般……
“那你这面上面的白色透明的一片片的东西是什么？”太后觉得那一片片的倒是很像白苗苗所说的天边的云朵，只是不知道这是何物做出来的！
“回太后，那便是天边的云朵，是用鱼片制作而成！”白苗苗恭恭敬敬的回答道。
“鱼片？”宗大人也有些疑惑，如果是鱼片，又怎么能做出这种透明的颜色，他都有些搞不明白了。
“正是鱼片！”
“那你是如何处理那鱼片的？如何能到这般透明？”
“回宗大人，这鱼片用蛋清抓匀，再撒上一层澄粉即可，又是用白色的猪油，所以澄粉遇热，变成了透明色！”白苗苗缓缓开口解释道。
大厨的技术就是非同一般，拉面都拉得让人眼花缭乱的感觉，在表演上，真的可以拿到满分。
“苏澈，你那边怎么还不温不火的，都快没有时间了，我看你连汤都还没有煮上呢！”白苗苗小声的询问道，她也是好心，提醒一下苏澈。
“呵呵，没事，我这个面是不要汤的！”苏澈笑的腼腆。
白苗苗撅了撅嘴，心中暗道：“这小鲜肉看起来就已经是一道春-色了，做什么出来都无所谓的咯！”
黄有为面前的蒸锅里正在冒着热气，他那个台子都笼罩在温暖的水汽里。白苗苗已经将几个小面团都分别拉好了，五颜六色的，看着就心情好好。
“白苗苗，你那是什么面，怎么那么多颜色！”张秋白朝这边瞄了一眼，好奇的问道。
“呵呵，我就不告诉你，你就等着看我最后做出来的吧！”白苗苗故意卖了一个关子。
张秋白偷偷朝着白苗苗做了一个鬼脸，有什么嘛！这有什么好保密的，反正大家都已经做的差不多了！又来不及去抄袭！
白苗苗只是笑笑，也不多说，她的汤应该熬的差不多了。
几位评委一直都在关注着台子上的动态，但是太后从头到尾只对一个白苗苗很感兴趣，从一开始，她的视线就在白苗苗身上打转。
“珏儿，那位可就是白苗苗？”太后套着护甲的食指徐徐指了一下徐大厨对面的位置。
“母后，那位正是白苗苗。白家大小姐，白家火锅的创始人！”贤王顺便给太后介绍了一下白苗苗，“哦，你别看她穿的是男装，那只是为了做饭比叫方便而已！”见太后是皱着眉头看着白苗苗的，贤王以为是因为今日白苗苗还是穿着一身男装的缘故。
太后点了点头，贤王对这个白苗苗是不是太了解了一些，连这穿着上的背后原因都知道，还说什么只是普通朋友。
不过这个白苗苗看起来清清秀秀的，尤其是那双眼睛，晶晶亮亮的，看起来也是个很有灵气的女孩子，倒是不像是国舅爷说的那般心机深沉。
国仗也注意到了这个白苗苗，女子身着男装，倒是少见，女子参加国宴，更是前所未有，这女子，倒也算得上是个奇女子。
国舅爷坐在下位，其实他倒是没有见过白苗苗，所有的过节也都是如烟告诉他的，但是这第一次看到，觉得白苗苗不算是个让人一眼看上去就让人讨厌的一个人。
“你倒是对这个白苗苗了解的很啊！”太后似笑非笑的看了一眼贤王，似乎是话里有话。
倒是贤王已经完全被台上的大厨拉面给吸引了去，根本就没有听清楚太后的话，“母后，您刚刚说什么了？”
“无事，哀家只是有些期待尝尝这个白苗苗做的料理了，看看像不像你说的那么好吃！”
“母后，这都是大厨，刚刚那两位儿臣都没有办法做出选择来，这竞争真的是好大啊！”贤王看得认真，都顾不上说话，只是有一搭没一搭的回着太后的话，这要是别人，估计贤王就是完全顾不上回话了。
台上的拉面环节是真的时很精彩，太后的视线也都被吸引了过去。
白苗苗开始煮面了，捞出鱼骨，汤已经是纯白色的了，白苗苗取出几个漏勺，将不同颜色的面条分别放入漏勺里，一起放入汤里煮，这样可以保证不同颜色的面煮出来的口感差不多。
而且还可以节省下煮面的时间，也不会因为前面煮好的面等到另外的面煮好就糊了。
“好了，面已经煮好了，剩下的就是来制作浇头了！”白苗苗小声的自言自语道，看着整齐的码放在五个碗里不同颜色的面条，就像是一碗天边的彩虹。
不错，她要做出来的，正是彩虹面。
看看鱼片，已经完全腌制好了，白苗苗取过一口炒锅，用猪油融化，取冲姜蒜爆香，然后下鱼片，快速翻炒，用过澄粉的鱼片炒到透明的颜色，就可以出锅了！
与此同时，徐大厨的面已经做好了，他第一个摇响了铃铛。
白苗苗看了一眼香炉里的香，也快要烧完了。时间上应该是刚刚好的，她的鱼片也出锅了均匀的铺在彩虹面上，遮挡住一半的面条，撒上小葱，淋上高汤。
“大功告成！”白苗苗也摇响了台子上的铃铛。
在白苗苗之后，相继是张秋白、黄有为、苏澈也都摇响了铃铛，那柱香也刚刚烧完最后一小节。
“那我们就按照这完成的顺序来点评吧！这次，参赛者人数众多，我们还是按照打分来点评吧！最高得分是十分，不知道太后您意下如何？”宗大人参加过的大型厨艺比赛比较多，所以他觉得针对人数众多的参赛人员，投票制不能准确的排名。
“宗大人，您有经验，就按照您说的方法吧！”太后看了一眼御膳司的宗大人，和蔼笑道。
这种事情除了宗大人还有谁有发言权呢？几乎大敖境内所有的大型厨艺比赛都会邀请宗大人作为评委出席，一般如果不是规模比较大，影响力比较高的比赛，宗大人都不会去的，否则那要忙死。
“第一位。徐世辉！麻烦徐大厨上前来解说一下自己的面！”太监总管张公公站在台前大声传唤着。
徐世辉上前一步，端着自己的料理，托盘上整齐的五个碗，依次放到各位评委的面前。
白苗苗也踮起脚尖看了过去，只见每个碗里的面上都有青红的岁末，像是青红辣椒炒出来的浇头，面看起来就是很有韧劲的样子，粗细匀称，汤底清澈，看起来倒是十分的有食欲。
“各位评委，微臣这面，是用面粉、鸡蛋、大力揉制而成，浇头是青红椒炒猪肉牛肉沫，汤底也是牛骨高汤，春天正是耕耘的时节，所以微臣想到了小时候家乡的耕牛犁地的场景，故有此创意。也算符合‘春-色‘这个主题。取名春耕面。”
说完，徐世辉便认真的看着各位评委，紧张的等待着大家的评分，有时候，越是已经上了一个高度了，越是对这些比赛更为紧张，倒是像白苗苗他们那种无名小卒，心理上还稍微能够放松一些。
太后先夹起了一口面条送到嘴里，瞬间被那Q弹的口感吸引住了，“不错，这面条的确是难得一见的劲道，浇头也很香，汤底也比较浓郁，不错！”
听到太后的评价，其余的评委也纷纷拿起筷子来尝尝看。
“恩！确实是劲道！这个浇头有着青椒的微辣，红椒的清甜，肉沫处理的也很好，不是太碎，入口还有一些嚼头，但是又能瞬间与面条融为一体，汤也是牛骨，整个面条的口感保持了统一，的确能够让人联想到春耕的感觉，与主题也一致，不错！”
“真的，这个面太劲道……”
就在各位评委都纷纷称赞的时候，小太监已经为各位准备好了笔墨，每个人的面前都放上了一小卷帛卷，上面写上了五个人的名字。
宗大人什么都没有说，保持沉默，在他看来，徐世辉这碗面在原有的水平基础上并未有所突破。
“下一位，白苗苗！请上前解说自己的料理！”张公公继续喊道。
五碗面，热气腾腾，白苗苗将它们一次放在五位评委的面前。
太后在白苗苗靠近身边的时候还特意的看了一眼白苗苗，的确是一个眉清目秀的姑娘。国仗大人也下意识的留意了一下白苗苗，只是因为国舅的那一次告状。
是白苗苗的面，光是从外表上看，就很是与众不同，大家在看到这碗面的时候，都有些震惊。
“好漂亮的一碗面！”太后看到这五彩斑斓的颜色，就很喜欢了。还没有开始品尝就忍不住赞叹了一声。
“给位评委，我的这碗面，取名彩虹面，提到春-色，小女就想到了春日百花盛开，五颜六色的美丽，还有那春风拂面的温柔，小雨细致的滋润，以及春天的天空，那大片的云朵，雨后的彩虹，所以，小女才有了这样的料理，彩虹面！”
大家似乎都被白苗苗的描述带到了一个新的世界，仿佛现在就已经不是冬天了，春天已经到来了，白苗苗说的那些美景就在眼前一般……
“那你这面上面的白色透明的一片片的东西是什么？”太后觉得那一片片的倒是很像白苗苗所说的天边的云朵，只是不知道这是何物做出来的！
“回太后，那便是天边的云朵，是用鱼片制作而成！”白苗苗恭恭敬敬的回答道。
“鱼片？”宗大人也有些疑惑，如果是鱼片，又怎么能做出这种透明的颜色，他都有些搞不明白了。
“正是鱼片！”
“那你是如何处理那鱼片的？如何能到这般透明？”
“回宗大人，这鱼片用蛋清抓匀，再撒上一层澄粉即可，又是用白色的猪油，所以澄粉遇热，变成了透明色！”白苗苗缓缓开口解释道。