第47章 还行吧
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黄元庆坐在马车上一言不发，他不知道多宝阁里发生的事情，安静地等待家主的命令。
柳絮揽过柳叶的肩头，安慰道：“好了，我们会越过越好的。黄管事，咱们找个地方吃饭吧。”
黄元庆赶着马车沿着街道走得很慢，找了两条街也没找到合适的地方。
“算了，我们还是去万客来酒楼吃吧。”柳絮吩咐道。
“是。”
柳枝一听，高兴地问道：“这里也有一个万客来酒楼吗？”
柳絮点头，“嗯，他们的东家是一个人。”
黄元庆把马车赶到酒楼后门停下，上前去叫门。
“谁呀？”
门从里面打开，一个眉清目秀的小厮出现在面前。
“这位小哥，我家姑娘来用饭，不知道里面是否还有座位？”
黄元庆在村里住了这么久，至今没有摆脱原有的习惯，一张嘴就有一股子儒生味。
“这，我也不知道，我是在后厨帮忙的。你们先等一下，我去问问掌柜的。”
话未说完，那小厮“通通通”地跑走了。
万客来酒楼的大掌柜姚文瀚并不在后院，他有事去了府城。
张大发问了几个人都说没见到东家，账房先生周文兴见他像个无头苍蝇似的到处乱窜，上前拦住了他，“你不去厨房干活乱跑什么？”
张大发指着后门说道：“那里来了几位客人，说要吃饭，问有没有房间。”
“你去忙吧，我来接待。”
张大发跑向厨房，周文兴向后门走去。
周文兴猜测，一般的客人都从前门进，直接敲后门估计是熟人或者朋友。
他打开门见三位姑娘站在那里，连忙问道：“请问姑娘是从哪里来的？要在这里用饭吗？”
柳絮飞快地扫了他一眼，“姚掌柜不在吗？我们就是来吃饭的，不知道我家的马车停在这里方不方便？”
柳絮上次来的时候好像没见到这个人，她对他一点印象也没有。
周文兴一听她们认识姚掌柜，就连忙往里请：“姑娘请进。马车不要紧，我会派人看着。姑娘还是在后院用饭吧，这样比较方便些。”
柳絮笑道：“好，还请东家带路。”
周文兴连忙摆手，“不可以这样称呼，我只是一个账房先生。”
“哦，给周先生添麻烦了。”
周文兴没留意柳絮如何知道自己姓周，把她们领到一间厢房里，“姑娘请坐，我这就去安排。”
“谢谢，还请周先生把我们赶马车的师傅叫进来。”
“姑娘请放心，我会让人单独给他准备饭菜的。”
周文兴走后，柳叶和柳枝忐忑不安地问道：“这样行吗？”
柳絮笑道：“这有啥不行？大不了咱们自己付账呗。”
功夫不大，上了两道菜，一个是黄豆芽炒猪肉丝，一个是水煮白菜。
跑堂的放好菜就要走，被柳絮叫住：“有醋溜绿豆芽吗？有的话来一盘，再要一份小鱼汤，三碗白米饭。”
“好，我去问问，您稍等。”
柳枝兴奋地问柳絮：“二姐，你怎么知道这里有醋溜绿豆芽？这里的小鱼汤好不好喝？”
柳絮说道：“我猜的，快尝尝味道如何？”
柳叶和柳枝吃了几根黄豆芽，“还行吧。”
柳絮一听，就知道这菜没做好，夹了一根尝了尝，有点生，
“凑合着吃吧。”柳絮皱眉道。
“你俩先吃，我出去看看。”
柳絮离开后院来到大堂，只见里面坐满了人，她提着裙摆上了二楼，几个包间里也都有客人。
刚想下楼，只听包间里有人说道：“今天的菜怎么没有以前做得好吃了？”
“对对，我也有这个感觉。”
“难道他们换厨子了？你看，这黄豆芽都没炒熟，肉丝也不好嚼。”
柳絮听了几耳朵下楼问站柜台的收银员，“你们这里换大厨了？”
“没有啊。”
“你们东家怎么不在？”
“这个我还不知道，姑娘有事吗？”
“你去把管事的找过来，我有话要说。”
“姑娘请稍等。”
那人看了柳絮两眼，心想这谁呀？
不一会儿，账房先生周文兴过来了，见是柳絮，拱手道：“我当是谁呢，原来是姑娘。”
“我来结账。”
柳絮拿出一个银元宝放在柜台上，“后院那一桌，够不够？”
那人看了周文兴一眼，见他不动声色，就接过银子，“够，够，用不完。”说着，把三两碎银递给柳絮。
“周先生，你们的大厨今天失水准了，楼上的客人也有这种反映，我听他们说，以后不打算来这里吃饭了，姚掌柜不在家，周先生不打算挽救一下吗？”
周文兴一听，冷汗都快下来了，“这……姑娘有所不知，在下实在无能为力，东家不在，大厨家里突发变故，我才临时让人顶上去的，所以，所以……”
柳絮说道：“你先过去给客人赔不是，我去做两道菜做为补偿。”
周文兴立即明白了她的身份：“在下谢过姑娘！”
说着，赶紧上楼去给客人道歉。
柳絮来到厨房，将鸡肉剁成块，切了配菜，洗了绿豆芽，又切了葱姜蒜等，然后倒油下锅，不多时，做出来酸辣绿豆芽和宫爆鸡丁两道菜。
这两盘菜端上去以后，很快就被客人抢光了。
柳絮洗了洗手，拍打拍打衣裙，叫上自家姐妹坐上马车扬长而去。
下午，姚文翰回来听说此事，立即派身边的人去青山镇，让他们跟着姑娘多学几道招牌菜。
离开了万客来酒楼，柳絮姐妹又去了布庄，这里的布质量好种类齐全，柳絮让柳叶和柳枝各挑了几匹自己喜欢的，又买了十匹绸缎，她要为大姐攒嫁妆。
“过了年咱们再来看看他们做的春衣吧，你的喜服也可以让他们做。”
“好。”
柳叶满心欢喜。
把布匹搬上马车，黄元庆问道：“姑娘，我们还买别的东西吗？”
“不买了，回去吧。”
出了县城，黄元庆让马稳步小跑。
柳枝翻看木盒里的首饰，“姐，我从来没见过这么好看的头饰。”
柳絮打趣道：“小妹这是也想给自己攒嫁妆了？”
柳枝不好意思了，撒娇地噘起了嘴巴：“二姐取笑我。”
柳絮笑道：“我笑你干什么？我家三妹马上十四岁了，也该找个人家了，村里的姑娘和你一样大的已经出嫁了。”
柳枝拉住柳叶道：“大姐，我不找人家，我就在家陪着你们俩。”
柳叶宠溺地说道：“好好好，就让你陪着我俩当一辈子的老姑娘吧。”
说说笑笑间，马车回到了青山镇。柳絮让黄元庆把马车直接赶到万客来酒楼的后门，小六子迎上来：“姑娘请进。”
小六子陪着柳叶和柳枝喝茶，柳絮跟着王安来到书房。
“我今天去了万客来酒楼发现了一个问题。”柳絮端起茶碗喝了一口说道。
“什么问题？”王安紧张得不得了，自己去了那么多次都没有发现什么，怎么姑娘自己去了一趟就发现问题了？
“他们的大厨临时有事，让二厨顶缸，可惜他的厨艺不行，差点得罪客人，产生不好的影响。”
王安皱眉，“怎么会有这种事情？”
“我认为这不是后厨的责任，而是酒楼的管理问题。”
“在下愿听姑娘高见。”
柳絮笑道：“高见不高见的不敢当，不过，我确实有个建议，每个酒楼至少要有两名大厨，分别掌握不同菜式的做法，这样以来，即使一个大厨临时有事，另一个也能撑起来。”
“姑娘说得对，在下会吸取教训。”
见王安说得那么认真，柳絮笑了，“那件事情办得怎么样了？”
“姑娘请放心，这等小事不足挂齿，都已经安排妥当了，说不定这会子好戏已经开场了，姑娘还有什么事？”
柳絮摇头，“暂时还没有。王东家，今天的热闹还不算热闹，后天我要看真正的热闹！”
黄元庆坐在马车上一言不发，他不知道多宝阁里发生的事情，安静地等待家主的命令。
柳絮揽过柳叶的肩头，安慰道：“好了，我们会越过越好的。黄管事，咱们找个地方吃饭吧。”
黄元庆赶着马车沿着街道走得很慢，找了两条街也没找到合适的地方。
“算了，我们还是去万客来酒楼吃吧。”柳絮吩咐道。
“是。”
柳枝一听，高兴地问道：“这里也有一个万客来酒楼吗？”
柳絮点头，“嗯，他们的东家是一个人。”
黄元庆把马车赶到酒楼后门停下，上前去叫门。
“谁呀？”
门从里面打开，一个眉清目秀的小厮出现在面前。
“这位小哥，我家姑娘来用饭，不知道里面是否还有座位？”
黄元庆在村里住了这么久，至今没有摆脱原有的习惯，一张嘴就有一股子儒生味。
“这，我也不知道，我是在后厨帮忙的。你们先等一下，我去问问掌柜的。”
话未说完，那小厮“通通通”地跑走了。
万客来酒楼的大掌柜姚文瀚并不在后院，他有事去了府城。
张大发问了几个人都说没见到东家，账房先生周文兴见他像个无头苍蝇似的到处乱窜，上前拦住了他，“你不去厨房干活乱跑什么？”
张大发指着后门说道：“那里来了几位客人，说要吃饭，问有没有房间。”
“你去忙吧，我来接待。”
张大发跑向厨房，周文兴向后门走去。
周文兴猜测，一般的客人都从前门进，直接敲后门估计是熟人或者朋友。
他打开门见三位姑娘站在那里，连忙问道：“请问姑娘是从哪里来的？要在这里用饭吗？”
柳絮飞快地扫了他一眼，“姚掌柜不在吗？我们就是来吃饭的，不知道我家的马车停在这里方不方便？”
柳絮上次来的时候好像没见到这个人，她对他一点印象也没有。
周文兴一听她们认识姚掌柜，就连忙往里请：“姑娘请进。马车不要紧，我会派人看着。姑娘还是在后院用饭吧，这样比较方便些。”
柳絮笑道：“好，还请东家带路。”
周文兴连忙摆手，“不可以这样称呼，我只是一个账房先生。”
“哦，给周先生添麻烦了。”
周文兴没留意柳絮如何知道自己姓周，把她们领到一间厢房里，“姑娘请坐，我这就去安排。”
“谢谢，还请周先生把我们赶马车的师傅叫进来。”
“姑娘请放心，我会让人单独给他准备饭菜的。”
周文兴走后，柳叶和柳枝忐忑不安地问道：“这样行吗？”
柳絮笑道：“这有啥不行？大不了咱们自己付账呗。”
功夫不大，上了两道菜，一个是黄豆芽炒猪肉丝，一个是水煮白菜。
跑堂的放好菜就要走，被柳絮叫住：“有醋溜绿豆芽吗？有的话来一盘，再要一份小鱼汤，三碗白米饭。”
“好，我去问问，您稍等。”
柳枝兴奋地问柳絮：“二姐，你怎么知道这里有醋溜绿豆芽？这里的小鱼汤好不好喝？”
柳絮说道：“我猜的，快尝尝味道如何？”
柳叶和柳枝吃了几根黄豆芽，“还行吧。”
柳絮一听，就知道这菜没做好，夹了一根尝了尝，有点生，
“凑合着吃吧。”柳絮皱眉道。
“你俩先吃，我出去看看。”
柳絮离开后院来到大堂，只见里面坐满了人，她提着裙摆上了二楼，几个包间里也都有客人。
刚想下楼，只听包间里有人说道：“今天的菜怎么没有以前做得好吃了？”
“对对，我也有这个感觉。”
“难道他们换厨子了？你看，这黄豆芽都没炒熟，肉丝也不好嚼。”
柳絮听了几耳朵下楼问站柜台的收银员，“你们这里换大厨了？”
“没有啊。”
“你们东家怎么不在？”
“这个我还不知道，姑娘有事吗？”
“你去把管事的找过来，我有话要说。”
“姑娘请稍等。”
那人看了柳絮两眼，心想这谁呀？
不一会儿，账房先生周文兴过来了，见是柳絮，拱手道：“我当是谁呢，原来是姑娘。”
“我来结账。”
柳絮拿出一个银元宝放在柜台上，“后院那一桌，够不够？”
那人看了周文兴一眼，见他不动声色，就接过银子，“够，够，用不完。”说着，把三两碎银递给柳絮。
“周先生，你们的大厨今天失水准了，楼上的客人也有这种反映，我听他们说，以后不打算来这里吃饭了，姚掌柜不在家，周先生不打算挽救一下吗？”
周文兴一听，冷汗都快下来了，“这……姑娘有所不知，在下实在无能为力，东家不在，大厨家里突发变故，我才临时让人顶上去的，所以，所以……”
柳絮说道：“你先过去给客人赔不是，我去做两道菜做为补偿。”
周文兴立即明白了她的身份：“在下谢过姑娘！”
说着，赶紧上楼去给客人道歉。
柳絮来到厨房，将鸡肉剁成块，切了配菜，洗了绿豆芽，又切了葱姜蒜等，然后倒油下锅，不多时，做出来酸辣绿豆芽和宫爆鸡丁两道菜。
这两盘菜端上去以后，很快就被客人抢光了。
柳絮洗了洗手，拍打拍打衣裙，叫上自家姐妹坐上马车扬长而去。
下午，姚文翰回来听说此事，立即派身边的人去青山镇，让他们跟着姑娘多学几道招牌菜。
离开了万客来酒楼，柳絮姐妹又去了布庄，这里的布质量好种类齐全，柳絮让柳叶和柳枝各挑了几匹自己喜欢的，又买了十匹绸缎，她要为大姐攒嫁妆。
“过了年咱们再来看看他们做的春衣吧，你的喜服也可以让他们做。”
“好。”
柳叶满心欢喜。
把布匹搬上马车，黄元庆问道：“姑娘，我们还买别的东西吗？”
“不买了，回去吧。”
出了县城，黄元庆让马稳步小跑。
柳枝翻看木盒里的首饰，“姐，我从来没见过这么好看的头饰。”
柳絮打趣道：“小妹这是也想给自己攒嫁妆了？”
柳枝不好意思了，撒娇地噘起了嘴巴：“二姐取笑我。”
柳絮笑道：“我笑你干什么？我家三妹马上十四岁了，也该找个人家了，村里的姑娘和你一样大的已经出嫁了。”
柳枝拉住柳叶道：“大姐，我不找人家，我就在家陪着你们俩。”
柳叶宠溺地说道：“好好好，就让你陪着我俩当一辈子的老姑娘吧。”
说说笑笑间，马车回到了青山镇。柳絮让黄元庆把马车直接赶到万客来酒楼的后门，小六子迎上来：“姑娘请进。”
小六子陪着柳叶和柳枝喝茶，柳絮跟着王安来到书房。
“我今天去了万客来酒楼发现了一个问题。”柳絮端起茶碗喝了一口说道。
“什么问题？”王安紧张得不得了，自己去了那么多次都没有发现什么，怎么姑娘自己去了一趟就发现问题了？
“他们的大厨临时有事，让二厨顶缸，可惜他的厨艺不行，差点得罪客人，产生不好的影响。”
王安皱眉，“怎么会有这种事情？”
“我认为这不是后厨的责任，而是酒楼的管理问题。”
“在下愿听姑娘高见。”
柳絮笑道：“高见不高见的不敢当，不过，我确实有个建议，每个酒楼至少要有两名大厨，分别掌握不同菜式的做法，这样以来，即使一个大厨临时有事，另一个也能撑起来。”
“姑娘说得对，在下会吸取教训。”
见王安说得那么认真，柳絮笑了，“那件事情办得怎么样了？”
“姑娘请放心，这等小事不足挂齿，都已经安排妥当了，说不定这会子好戏已经开场了，姑娘还有什么事？”
柳絮摇头，“暂时还没有。王东家，今天的热闹还不算热闹，后天我要看真正的热闹！”