挖荠菜
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周日,天气晴朗,淋浴着和煦的春风,和家人驱车去郊野挖荠菜。
手里提着竹编的小篮,拿着小铲,踏在碧绿的油菜地里,迎在麦苗摇摆的田间行里,跳跃在杂草丛生的田埂上,仔细地寻找着荠菜的踪迹。
儿子是不认识荠菜的,一把小铲只顾在土里挖洞了。老公也认不清,看到一棵形似的,就惊喜地问我是不是荠菜。看着他认真的样子,却想起了小时候我初和妈妈一起挖野菜的样子,不禁笑了。
记得小时候,总是和小伙伴们成群结队地去挖野菜。那时野菜的品种比较多,象荠菜、猫儿刀、灰灰菜等可以吃的。每次看到篮子差不多满了,就在地头挖一个深深的小洞,把菜存放在里面,等再挖得差不多了,回来装上回家。有时还会在雨后已收完的花生地里,寻找遗漏的已经发芽的花生苗,拿回家炒一炒,也是那时少有的美味。在雨后已收完毕的黄豆叶堆里,扒寻发芽的黄豆,那种欢愉自由的心情,现在再也体会不到了。
小时候我尽管完全是一副女儿相,却非常地狂野。总是在男孩子堆里玩,和他们一起比赛爬树,也能从一棵树的顶端翻越到相邻的另一棵树上;可以和男孩子一样地骑着水牛在小河里洗澡,从高高的桥上跳入水中;捡着大堆的牛粪在地里烧烤着黄豆、玉米;在下雨天和小伙伴们在杂草地里拾蘑菇、拾地耳皮。更是经常拿家中妈妈的缝衣针烧得通红,弯成钓鱼钩的样子,去稻田边钓黄鳝。在一片片紫色油彩的地方,肯定能钓出粗长的黄鳝。不过一不小心也会钓出长蛇,让你大吃一惊。可毕竟那时胆大,不是很害怕。而现在一看到蛇,魂魄就已经先飞了,根本走不了路。
特别是在夏天,在成排的杨树林里,地上燃起一堆火,挨个儿摇树,那还未脱壳的蝉儿会争先恐后地掉落下来,成盆成桶地捡回家,让妈妈在油锅里一煎,再放点盐,那种美妙的滋味,没法形容。也常用长长的杆子,一头上面粘了胶,一个个空空的蝉壳被粘了回来,用线穿成长长的一串串,卖给走街穿巷的小贩,一个假期积累的钱也够买学习用具了。
看着篮子里的荠菜一点点装满,想着回家用滚水轻轻地焯一下,把水分抓除,切碎,放上一点盐、醋、白糖、鸡精和姜末、蒜末,淋上芝麻油,调匀。那碧绿中透着一点白、一点黄的,闻着清香,看着爽口,口水都要流出来了。
于是喊着奔在前面的儿子,唤着忘情于田野中的老公,载着自己的劳动成果,回家喽
周日,天气晴朗,淋浴着和煦的春风,和家人驱车去郊野挖荠菜。
手里提着竹编的小篮,拿着小铲,踏在碧绿的油菜地里,迎在麦苗摇摆的田间行里,跳跃在杂草丛生的田埂上,仔细地寻找着荠菜的踪迹。
儿子是不认识荠菜的,一把小铲只顾在土里挖洞了。老公也认不清,看到一棵形似的,就惊喜地问我是不是荠菜。看着他认真的样子,却想起了小时候我初和妈妈一起挖野菜的样子,不禁笑了。
记得小时候,总是和小伙伴们成群结队地去挖野菜。那时野菜的品种比较多,象荠菜、猫儿刀、灰灰菜等可以吃的。每次看到篮子差不多满了,就在地头挖一个深深的小洞,把菜存放在里面,等再挖得差不多了,回来装上回家。有时还会在雨后已收完的花生地里,寻找遗漏的已经发芽的花生苗,拿回家炒一炒,也是那时少有的美味。在雨后已收完毕的黄豆叶堆里,扒寻发芽的黄豆,那种欢愉自由的心情,现在再也体会不到了。
小时候我尽管完全是一副女儿相,却非常地狂野。总是在男孩子堆里玩,和他们一起比赛爬树,也能从一棵树的顶端翻越到相邻的另一棵树上;可以和男孩子一样地骑着水牛在小河里洗澡,从高高的桥上跳入水中;捡着大堆的牛粪在地里烧烤着黄豆、玉米;在下雨天和小伙伴们在杂草地里拾蘑菇、拾地耳皮。更是经常拿家中妈妈的缝衣针烧得通红,弯成钓鱼钩的样子,去稻田边钓黄鳝。在一片片紫色油彩的地方,肯定能钓出粗长的黄鳝。不过一不小心也会钓出长蛇,让你大吃一惊。可毕竟那时胆大,不是很害怕。而现在一看到蛇,魂魄就已经先飞了,根本走不了路。
特别是在夏天,在成排的杨树林里,地上燃起一堆火,挨个儿摇树,那还未脱壳的蝉儿会争先恐后地掉落下来,成盆成桶地捡回家,让妈妈在油锅里一煎,再放点盐,那种美妙的滋味,没法形容。也常用长长的杆子,一头上面粘了胶,一个个空空的蝉壳被粘了回来,用线穿成长长的一串串,卖给走街穿巷的小贩,一个假期积累的钱也够买学习用具了。
看着篮子里的荠菜一点点装满,想着回家用滚水轻轻地焯一下,把水分抓除,切碎,放上一点盐、醋、白糖、鸡精和姜末、蒜末,淋上芝麻油,调匀。那碧绿中透着一点白、一点黄的,闻着清香,看着爽口,口水都要流出来了。
于是喊着奔在前面的儿子,唤着忘情于田野中的老公,载着自己的劳动成果,回家喽