第一章

作者:尹晨伊(韩国)返回目录加入书签投票推荐

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    “你好吗?”赶来上班的徐臻茵脸上有着开朗的笑容。

    “早啊!徐经理。”

    她笑着一路从饭店外走进来,如果仔细观察徐臻茵走路,会发现她的速度比一般人快上好几倍,并且总是先向别人打招呼,那打从心底出现的真心笑容,让人看了有种家的感觉,而住进饭店的客人当然也能感受到那种宾至如归的欢迎。

    按饭店规定,臻茵将长发一丝不紊地梳拢成髻,将她小巧的脸庞整个显露出来。当这样打扮的时候,她看起来会比平常成熟些,但在这精明干练的外表下,一双活灵活现的大眼睛却偶尔会泄露出一点小秘密:这个一流旅馆管理学院毕业的优秀管理人才,其实是个莽撞且个性火爆的小姑娘。

    不可否认的,徐臻茵是从事服务业的人才,她喜欢照顾别人、帮助别人,更乐于在舞台后为人服务,在华克山庄工作让她很有成就感。

    她走进饭店的职员更衣室“允正?你昨晚熬夜了”臻茵打量着对方无精打采的脸色“今天的宴会很重要,大家都要打起精神来。”今天是饭店三十周年纪念。

    徐臻茵走到自己的置物柜前,还没打开柜子,就听见无线电对讲机响着

    徐经理,徐经理,宴会现场在呼叫你。

    臻茵打开置物柜,伸手迅速地将无线电对讲机抓起“知道了,等我五分钟。”她一边说着,一边火速地脱下长裤换上制服。

    只能给你一分钟的时间,五楼现在快急死人了。

    臻茵拿起无线电喊着“那你就说徐经理死了。”她匆匆拿起牙刷冲出去。

    --

    为了华克山庄三十周年的庆祝宴会,主厨房里忙得不可开交。今晚的宴会料理有美味的龙虾和最新鲜的蔬菜沙拉,这五星级饭店主厨房里的所有材料

    往往都在数十年经验的大厨卢周永控制之下,有着最完美的演出。

    主厨是厨房里的大家长,厨师们忙着将菜肴一项项地摆上大型餐车,时间不早了,经过了紧锣密鼓的准备过程,已经到了最后的完成阶段。

    厨房助理忙着将菜从厨房外搬进主厨房,一个不小心,重心不稳撞上餐车

    砰地一声,装满菜肴的餐车全倒在地上。厨房所有人见状全都脸色大变,宴会要用的料理全毁了,怎么办?

    卢主厨镇定地命令“马上去看看还有没有剩下的库存。”

    “没有了,刚才全都拿上来了。”李主任回答。

    “离宴会开始还剩多少时间?”卢主厨又问。

    李甲水心急地看看时间“不到一个半小时。”

    卢主厨闭上眼睛背转过身,一个半小时不足以重新烹调这么多的餐点,如果要临时换菜单的话,又有什么菜是精致美味且快速的呢?

    有了!当主厨睁开眼睛时,他眼里闪着胸有成竹的光彩“去看一下冰箱里还有多少芦笋和香菇,赶紧重新准备好小虾卤汁,也重新准备新鲜的沙拉,还有”不必费时间烹煮的菜“今天的开胃菜改成柠檬鲑鱼,赶紧打电话订两箱鲑鱼。””是,我马上就去。”

    “叫他们务必在三十分钟内,把刚从南太平洋抓上来的新鲜鲑鱼送过来。”他一个个地指着厨师发布命令“你去跟检收室说发生了紧急状况,请他们尽快过去协助,还有”卢主厨转向李甲水“李主任”

    “是。”李甲水立即肃立喊着。

    “把那个闯祸的人马上从主厨房里赶出去!”

    --

    让客人住在舒适清洁的房间里,是客房部员工最大的期望。此时客房部职员金顺和仁顺正在负责铺床

    “她这样多久了?”金顺问着仁顺“一定是失恋了。”

    仁顺看了看在浴室里的客房部经理李淳晴,她几乎整个上半身都贴在镜子前面,从她们这个方向看去,只能看见那双不停更换重心的小胖腿左右交替着。

    “至少二十分钟了,她好像跟镜子黏在一起了。”仁顺压低声音“又没有男朋友,想失恋也没办法啦!”

    李淳晴清了清喉咙“请你们不要忘了加四套枕头,今天这位客人简直是想用枕头洗澡的人,等床单弄好之后,客厅的地毯也要再吸一次,先把窗户打开。”

    “是。”实在太可怕了,连说话的时候,还是紧贴着镜子不放。

    请问李经理在吗?我是领班经理徐臻茵。无线电对讲机传来臻茵的呼叫声。

    李淳晴离开镜子,她是个有张可爱圆脸的三十出头女性,她拿起无线电“我是客房部李淳晴,有事吗?”

    这已经是第六次的抱怨了,在一个小时内有六次的抱怨我昨天不是已经提醒过你了吗?六搂206号房的房客过敏,不能用毛毯,帮她换一套棉被

    她受不了了“喂?”李淳晴将无线电拿得远远地“奇怪了,我怎么听不到你在说什么?喂你大声点儿啊!”她干脆将对讲机放在桌上“你听得到我的声音吗?我完全听不到你的声音!喂”

    听不到,听不到,完全听不到李淳晴对着无线电作鬼脸。

    李淳晴走开了“如果你急,那你就自己来吧!”她悻悻地说着。

    --

    “李淳晴!”臻茵对着无线电对讲机咆哮着。

    徐臻茵继续跑上楼梯,时间已经快到了,但清洁人员仍在打扫“麻烦你尽快处理好,免得妨碍客人的通行。”还有多久才会整理好呢?

    经理,徐经理无线电继续呼叫着她。

    臻茵拿起无线电回答“我不是叫你说徐经理死了吗?”

    刘组长说他现在只要见你一面,就死也无憾了。

    “知道了,”臻茵对着无线电笑了“我马上就来,你去告诉他,我被感动得复活了。”

    她跑着到达五楼宴会厅,楼上正准备设桌“麻烦打开照明灯,刘组长,请你开始布置一下桌子。”

    当灯打亮时,整个宴会场地灯火辉煌,全体人员开始准备,有拿台布铺桌面的、有拿餐具的,各司其职,有条不紊。一阵玻璃碎裂声传来,全部的人都停下手来

    刘组长瞪着那个打破玻璃的侍着“你今天折完两百条餐巾才能下班。”

    “是,知道了。”正植蹲下来清理地上的碎破璃,一不小心就被扎破手了。

    刘组长对着服务人员喊着“把邀请函放好。”

    臻茵指示着“到时候要把客人引导到指定的位子上,要注意不要让朴议员跟韩岛物产的崔董事长两个人碰在一起,知道吗?”这两个人有一点过节,最好离远一点“另外,水杯一定耍等客人坐上位子才可以倒水,上次太早倒好,水都凉了。”

    “我明白了。”刘组长点头应允。

    那怎么还不开门迎接客人进场呢?“准备好了?可以开始了。”

    “总要等菜先上来吧!”刘组长双手一摆无奈地说道。

    菜还没上?“什么?”臻茵脸色大变,她转过身来,餐台上果然什么也没有。

    天哪!主厨叔叔在干嘛?臻茵立即转身冲向主厨房。

    --

    鲑鱼迟到了几分钟,主厨房里忙成一团。时间快来不及了,厨师们火速地料理着刚送到的鲑鱼,精确剖鱼的刀工有如一场绝妙的表演。

    臻茵气急败坏地跑进来“发生了什么事,时间已经到了,菜为什么还没有摆好?”

    卢主厨连理也没理她“李主任,小虾、蔬菜、酱汁都准备好了吗?”

    “是,都准备好了,没有问题。”李甲水回答。

    臻茵指着手表“再过十五分钟就要开始了,客人马上就会开始进场了”她在主厨叔叔旁边哇哇叫。

    “快摆好青菜,准备装饰。”主厨吩咐着。

    还不理她?“菜什么时候才要上桌,时间快到了快到了”

    啪!主厨将刀重重地放在她面前,臻茵的话噎在口中,吓得脸色刷地惨白。

    卢主厨瞪着她“你不要一直在菜肴前面说话,会喷到口水。”

    臻茵用手捂住嘴“最慢也要”她放下手压低声音“呃再过十五分钟之后一定要让客人进场,不管发生什么事,绝对不能超过时间,知道吗?”

    叫她不要讲话,还讲?主厨狠狠地瞪着臻茵。

    好可怕,臻茵赶紧转身走开,才走了几步“十五分钟”她回过头对主厨笑笑“这个只剩十四分钟了。”然后赶紧小跑步离开厨房。

    “大家都听到了,只剩下十四分钟了,如果把送菜的时间算进去,那就只剩十分钟,大家动作要快。”卢主厨催促着大家“两个人负责送一道菜,已经没时间了,大家快把菜端上去,搭电梯要小心,不要撞到。”

    厨师们推着餐车,主厨突然看见其中一辆餐车被蒸汽管线卡住,但厨师们却没有发现仍使力推着“你在做什么?”主厨制止他们“小心”

    但是已经来不及,管子被撞断了,蒸汽涌出来烫伤厨师“快快把自篇关给关上”主厨吼着,他冒着危险将人给拖开,但的痛的感觉立即袭上自己的手“快把他送去医务室。”他转过身面对那些愣住的厨师“其他的人把菜端上去,我没事,先快去送菜啊!”等见到菜全送了出去,卢主厨才走回水槽扭开水龙头,用冷水冲着伤口。

    --

    崔董事长站在办公室窗边俯瞰着这家饭店,这是他毕生的心血,没想到这么快就三十周年了,不过,一想到后继无人他的表情愈发凝重了。

    为了要让儿子成为人人信服的饭店继承人,他安排容齐从门房小翟篇始做起,但已经过了三个月,容齐却让自己失望了,他不但不准时换班,还衣衫不整地在客人进出的大门晃荡,甚至还在禁烟区抽烟。要是泰俊还在的话就好了。

    董事长夫人尹东淑安慰着他“现在才过了三个月而巳,你要给他时间慢慢适应,你就只有一个儿子,别逼得太紧了。”话虽然这么说,但她也不知道容齐什么时候才会知道父母的苦心。

    他真不懂儿子脑袋里到底在想些什么“饭店的事情就算他从最低层的工作开始学起,也不知道能不能学好”崔董事长很担心,他的年纪大了,身体又不是很健康。

    “你对待职员就有如自己的孩子一样,怎么反而对自己真正的亲生儿子却那么严格?”尹东淑走到丈夫面前“算了,崔董事长,今天是好日子,你要笑才对!”她逗着他“微笑一下嘛!你自己不是说过,饭店人只有微笑的权利。”

    崔董事长朝妻子微笑,两人相伴走出办公室,沿途接受云集的宾客道贺。华克山庄最著名的就是四季分明的景色,春夏秋冬就是他们的优势,而优秀的员工也是他们最重要的资产,饭店的经理人要有最佳的危机处理能力。

    虽然现订的鲑鱼晚到使得时间紧迫,但他们信任员工的危机处理,董事长夫妇和宾客们一同在宴会厅外等着开席

    “恭喜你,这么快就三十周年了。”金福万董事长偕女金云熙参加“对了,做旅馆的生意三十年了,你有何感想?”他不怀好意地问着。

    虽然知道他觊觎自己的饭店,但毕竟来者是客,崔董事长并没有多说什么“谢谢你来”而后他对金祸万身边的可爱小美人微笑“云熙小姐,也谢谢你来参加。”

    金福万看着他的宿敌崔董事长,这辈子他从没有不如人的感觉,但如今看到尹东淑这个牵动着自己的旧伤口,尹东淑就是他战败的证据。

    “云熙这学期拿到了奖学金,她还要很久才会毕业.不过已经有很多人要来提亲了呢!董事长的儿子要不要也登记?”金福万自豪地炫耀着。

    云熙听到父亲的话就觉得反感,她克制不住满脸不耐的表情,暗暗考虑着要怎么摆脱金福万聘请的这队安全人员,然后从华克山庄顺利脱逃。

    此时,职员将门打开,众人列队向宾客致意

    “欢迎光临!”

    --

    三十午前这里只是个不起眼的山林,如今竟然可以成为代表国家的高级饭坫,这全都是这段时间员工们一起辛苦努力的功劳。

    臻茵和饭店工作人员在崔董事长致词时,忙着在席间穿梭着,就像和谐的交响曲一样,所有的人都在最合适的位置上,达到最完美的效果。

    我们以对朱来的热情,对顾客的牺牲奉献,以及富有创意的服务精神,朝着这三种目标前进.他们在别人看不到的地方认真努力工作,丝毫不懈怠,其中

    我的太太尹东淑也包括在内。

    在宾客的笑声中,卢主厨也抱伤出现在一旁,做完最后的检视;厨师们在最后一刻完成了任务,他满意地离开宴会场地。

    但是,我今天要感谢更重要的人,那就是这一段时间里光顾我们饭店的无数顾客们,我认为他们才是我们饭店真正的主人。

    卢主厨一个人默默地离开会场,在他孤单的背后有着宾客的热烈掌声。他走回主厨房,在桌前疲累地坐下,然后看着桌前的相片

    “你不要笑我了,都是因为你偷跑,才会只有我一个人试凄。”主厨对着相片里对他笑着的韩泰俊喃喃地抱怨着。

    今天出现了这么多的危机,若是泰俊还在饭店的话就好了。

    “主厨叔叔”臻茵冲进主厨房“到底怎么回事?伤得严重吗?”她一得知消息就赶来了,臻茵坐在主厨面前“让我看一下,真是的,上次设备组说蒸汽开关已经都修好了说”

    他抽着烟“又不是设备组的错,都是我那些孩子们自己不小心”

    “为什么那么倒霉,在今天这样的日子出事。”臻茵抱怨着。

    “世事就是这样,不是好事连连就是祸不单行,这里本来就是战场”他指了指上头“上面还顺利吗?”

    臻茵笑着点头“很好,都很顺利。”她突然瞥见桌上那幅照片。

    照片中的泰俊和主厨叔叔钓了一条大鱼,正愉快地大笑着。臻茵愣愣地看着他们。

    “最近你们有没有联络?有没有通过电话?有没有他的消息?”看到臻茵毫无反应,他大吼一声“徐臻茵!”

    臻茵跳了起来“什么?”

    “我是说韩泰俊!”

    “呃”臻茵立即从椅子上站起来“我该上去看看了,我待会儿会再来。”

    --

    金云熙逮住机会便逃离了父亲身边,一个二十出头的漂亮小姐就在饭店里躲躲藏藏地跑着。她一点也不想参加这个聚会,父亲的心里除了生意还是生意,但是

    为什么要带她参加这种宴会呢?她对收购饭店一点兴趣也没有。

    “小姐,你要去哪里”

    听到保镖们的声音,她急忙跑过几条走廊,随手推门进了一间房。

    “你是谁啊?”容齐急忙地穿上牛仔裤。

    云熙转过身一看,从对方的打扮来看就知道他是门房小弟“我迷路了,你告诉我怎么出去好吗?”

    崔容齐才被父亲训了一顿,正打算换装离开饭店,没想到却碰见一位这么漂亮的小姐。没有比他更熟悉饭店通道的人了,他点点头,没有多说什么,就领着她穿过有如迷宫般的饭店走廊,到达出口。

    他指着前方“这边是往市区方向的路,你要到哪里?”

    “干嘛,你要帮我叫车吗?”她要去找好友银珠,不想再待在这里了。

    “什么?”容齐笑了“我可以送你去。”这个女生的个性很有趣。

    容齐领着云熙坐上自己的车,才上路没多久,云熙的手机就响个不停,容齐将音乐关小声让她接电话,偶尔偷瞄一下她的侧脸

    “喂?”她接起电话“我要去学校图书馆读书。“

    可能是被骂了,他发现她的脸色愈来愈沉,她要去图书馆?容齐静待她挂断电话,他不记得那条路上有图书馆啊!

    “开音乐。”云熙命令着,她看着路面,直到经过一家小精品店“停车。”

    “什么?这驻是图书馆吗?”容齐停下车,对方马上开门下车“这你等一下!”他开门追出去。

    云熙回过头“要车费吗?”看到他摇头“那你就快点回去守饭店大门吧!”

    见她又要走,容齐赶紧挡在云熙面前“我们相遇也算是缘分,就这样分手不会觉得太可惜吗?我叫崔容齐,你呢?”

    她无聊地看他一眼“我谁也不是!”云熙转身走进银珠工作的店里。

    容齐就在外头痴痴地等着,他被这个女孩给迷住了!

    这是一家卖玩偶的小精品店,也不知道等了多久,大概是商店打烊的时候吧,心不在焉的容齐听见有人在敲他的车窗玻璃,那女孩和她的朋友站在他的车子旁边

    “你可以再载一程吗?”

    “好,”容齐喜出望外“当然可以。”

    云熙打开车门,让银珠坐上车“好啊,谢谢你。”而后她甩上车门。

    容齐错愕地问银珠“怎么,她不一起上车?”

    “她家的车子会来接她。走吧!”银珠催促着他“快走啊!”容齐无奈地看着她站在街边的身影,依依不舍地发动车子离开。

    --

    崔董事长看着华克山庄增建的工地,这是饭店的未来,为了维护过去名门饭店的威风,并让他的饭店更加发扬光大,他已经尽了全力,甚至也超出了他能力所及。

    他真的很想念韩泰俊,这个孩子就像是他的儿子一样,若不是议员的妻子宋女士勾引泰俊却被议员撞见,而泰俊又无辜地被她反咬一口,他也不致于被迫辞职。

    如果泰俊还在,就一定会为他分劳,人老了毛病也多,他的心脏愈来愈不行了,最近发作的次数也愈来愈多。

    饭店向银行追加借款遭到拒绝和刁难,下个月到期的支票也没有把握,而金福万又在一旁虎视眈眈。虽然饭店的资产高达百亿以上,但若是他撑不过这一关

    恐怕就面临倒闭的危机,为了员工和自己的梦想,他绝对要熬过去。

    崔董事长在他所深爱的饭店里散步,远远地他看到臻茵坐在长椅上,走近一瞧,才发现她正打着瞌睡,她看起来好像很累。

    此时臻茵正好被无线电的杂音惊醒,发现自己打瞌睡被逮个正着,她有些不好意思“董事长,你怎么”

    “没关系,我也很想休息一下呢!”崔董事长在她身边坐下“徐经理,最近有没有跟韩泰俊联络?”

    臻茵黯然地摇头“没有,已经好久没有他的消息。”她在他的答录机留言,但泰俊却一次也没有回。

    “那个家伙我真是后悔,我当时不应该那样让他离开的!”他扼腕叹息“他一定觉得我太无情了。”

    “我想泰俊应该会理解。那件事情虽然谁也没有错,但是以当时的情况,泰俊不得不离开董事长又不能拦他留下来。”臻茵出神地说着。

    “其实一开始就应该按照泰俊的计划去执行才对,这儿一定要有韩泰俊才行,要有他的协助事情才能顺利。”他喃喃地说着。

    臻茵也很想念泰俊,他离开三年了,离开这家饭店和她已经有三年了。

    董事长突然转头问臻茵“你想继续偷懒到什么时候?”

    “啊?”她愣了下,然后不好意思地笑了,她站起来鞠躬“我走了,董事长。”

    --

    董事长夫人带着晚餐走进饭店,最近丈夫的工作很忙,尹东淑看他没什么胃口,特地亲自作了晚饭送来。

    办公室里空无一人,于是她快步穿过走廊,走到内厅里头的视听会议室。

    “原来你在这儿啊!”她将东西放在桌子上。

    丈夫连电视也没有关就睡着了,她笑着摇头,又在看泰俊的业务说明录影带吗?

    “今天我准备了松子粥,你最近好像都没什么胃口,松子粥可以吧?”

    他没有应答,仍静静地躺在椅上,桌上散放着文件,还有韩泰俊三年前递的辞呈,但已被他撕碎。

    尹东淑叹气“我们家人什么时候才能坐在一起吃顿饭哪!”她一项项地将菜摆放上桌“老公你过来啊!快啊”她警觉地抬起头“老公,你睡着了吗?”

    他完全没有反应,尹东淑的手僵在半空中

    崔董事长就这么静静地去了。

    桌上摆放着泰俊的人事资料卡,上头仍有他批示的字迹

    计划升职为总经理,需要到美国联络。

    --

    为了收购这家饭店,金福万买通了华克山庄的总经理,放出风声让银行拒绝贷款给华克山庄,而老天爷就像在帮忙似地,崔董事长又在这时候过世。

    金福万策动债权人包围华克山庄的继承人尹东淑,这就是她当初不选择他的后果,就因为他没有学历,就为了姓崔的有几个臭钱,尹东淑受诱惑而背叛他,现在她该尝到苦果了。虽然事情已过了几十年,但金福万仍是耿耿于怀。

    可是他怎么也没有想到事情竟会出现变数,像华克山庄这样体制健全的饭店,很快地连外资都嗅到有利可图的气味,再加上尹东淑对经营一窍不通,只晓得死守住丈夫的基业,因此使得收购的过程遇到了瓶颈。

    就像今夜他在高尔夫球场一直打出遗失球一样,一再地ob有谁会心情好呢?

    “不论我们怎么威胁她都行不通,她对流通业根本外行,原本我还很高兴崔董不在了,现在反而头更大了。”

    金福万又打出一个ob“现在连他们总经理都辞职了,她还能怎么样?”他吩咐他们再摆球上来“再来一个”

    “听说他们要请一个人回来担任总经理。”他们要请韩泰俊回来。

    “什么?”

    他挥出一杆,既然事情变得伤脑筋,他也要请一个人来替他解决并购的问题“漂亮”球终于漂亮地飞了出去。

    “真漂亮!”

    旁边的人赞叹着。

    “你去把球找回来,总共七个。”金福万命令着,

    “董事长,因为有海外资本进入,所以不太容易着手。”秘书上前向金福万报告着“我们需要一个有海外m&a。经验的专家。”m&a也就是并购企业的专家。

    “好吧!你们去找可用的人才,无论花费多少,我都会负担。”钱不是问题,拿下华克山庄是金福万的目标。

    “资料已经准备好了,据了解这个人在过去三年内收购合并成功的事例高达九件,其中一半是金额超过数亿美金的案件。他是饭店m&a专家,哈佛大学再加上华尔街法律事务所出身,是人脉以及实力兼备的人物。”

    金福万看着资料上帅气斯文的男子,戴着眼镜的他看起来顶多三十出头吧!这个叫申东贤的男人是这么厉害的人物吗?“这个人现在在哪里?”

    “他正在拉斯维加斯进行饭店收购合并的事宜。”秘书回答。

    --

    尹东淑快要被债权人给吞噬了,她不懂经营,也不太了解饭店行业,她只知道亡夫比任何人都要爱惜这家饭店,这家饭店对他来说就是人生,绝不能轻易地放弃。

    臻茵从来没见过气质高雅的董事长夫人抽烟,所以当她发现尹东淑四周围绕着烟雾时,确实有些错愕。

    “你第一次看到我抽烟吧!我也想戒烟,试过很多次,可是真的没办法。”

    她坐在丈夫的办公桌前,有一种心酸的感觉“我答应了老公会戒烟,可是每天还是偷偷摸摸躲起来抽,现在已经不需要那样了。”她放下手上的烟,将一个文件夹递给臻茵“你打开来看看。”

    臻茵打开来,里头是泰俊的人事资料卡。

    “这是董事长过世之前放在桌上的,我想他在要走的最后时刻,还想着那个人”

    臻茵想起董事长过世那天和她说过的话就鼻酸,她垂下头掩住眼中的泪光。

    “也难怪他们两个人本来就像亲生父子一样,其实像泰俊那么能干、认真的人也很少见,所以我想麻烦你帮我飞一趟美国好吗?”

    去拉斯维加斯?臻茵抬起头来;董事长夫人真是这个意思?

    “银行债权团恨不得马上咬我一口,而且股东们也一直要我把饭店卖掉,我一个人撑不了多久”

    “可是夫人,我”

    东淑点头“我知道你们两个人的关系很尴尬,你就当作是已过世董事长的遗言,拜托你去帮我把韩泰俊找回来。”