第137章 人间五味
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等上菜期间，任叶枝看着顾斯，问道：“为什么选择这家餐厅，是因为好评比较多吗？”
顾斯说道：“不是，我看这家写着中文字，所以一定有粤式的烧法，你知道吗？其实这个国家有很多人是中国人，早期有一批福建人，广东人下南洋来这里创业，所以粤式烧法在这里也还是蛮流行的。粤菜的海鲜加工方式更符合国人的口味，他们这里当地的烧法会偏甜腻和酸辣口感，比如咖喱烩制，比如番茄酱焖烧。”
“你这么一形容，我确实觉得海鲜都不香了。那肯定是粤式烧法，更能赢得精髓。粤菜更能让人感受到海鲜的鲜、嫩、爽、滑、脆及香。七七八八乱炖一团混乱的烧法，实在不太不太适合海鲜。”任叶枝说道。
“你说得准确也不完全准确，你只能说更适合我们中国人的口感，而不是说其他的烧法一定不好吃，毕竟在当地人眼中，他们更喜欢那样的烧法，他们或许认为那样更为入味。不要因为别人和你不同，就说人家不对或者不好，这在某种程度上，算是一种偏见。”顾斯说道。
任叶枝鼓了鼓掌，说道：“谢谢顾老师在带我吃饭的同时，还给我上课。”
“我怎么听出了一点讽刺的意味？”顾斯笑着说道。
“不敢不敢，点了什么菜？”任叶枝问道。
“很快你知道了，海鲜一般烧起来时间都不会太长。”顾斯说道。
没一会，果然陆续开始上菜，椒盐小青龙、葱油膏蟹、清蒸一大盘九节虾、鲍鱼炖蛋、虎头鱼炖贝壳汤……
“如你所言，速度真的很快啊，以及，你点的，是不是有点多？”任叶枝感慨道。
“不会，你先尝一尝这个椒盐小青龙，看看这一家的烧法是否符合你的口感习惯。”顾斯说着夹了半只小青龙放到了任叶枝盘中。
任叶枝用筷子剔除虾壳，尝了一口龙虾肉，椒盐的鲜咸混合着洋葱、葱花、青椒颗粒的香嫩，龙虾肉新鲜Q弹爽滑，这真是味蕾的极致享受。任叶枝说道：“很赞很赞，赶紧尝一尝。”
顾斯看到任叶枝的表情，便能感受出来她很满意，他没有听从任叶枝的建议尝一尝小青龙，而是继续夹了一块葱油膏蟹给任叶枝。说道：“再尝一尝这个。”
任叶枝看了一眼膏蟹，说道：“这个螃蟹，也过于肥美了，果然在大海的养育下，茁壮成为了更好的……食材。”任叶枝尝了一口，葱油的烧法比椒盐的烧法更温和一些，但是也更能更能还原食物本来的味道，她似乎都可以尝出蟹肉的甜味，蟹膏口感层次丰富，回味又有一些醇香，任叶枝说道：“这个也超级赞，我怀疑大厨就是个中国人，为什么能烧出这么适合中国胃的海鲜。”
顾斯在任叶枝吃这几道菜时一直在剥虾，等任叶枝说完之后，递给了她一小碟剥好的虾肉，说道：“尝一尝这个清蒸九节虾，配合这家餐馆秘制的酱料，先蘸一下这个酱油，再撒点小青柠，一定会是你喜欢的口感。”
“喂喂喂，干嘛给我剥虾，我有手有脚的，你何必呢？”任叶枝说道。
“倒也没有多想，只是想让你快点能够吃到好吃的食物，这样你就可以省去中间一些繁琐的处理环节。”顾斯说道。
“什么繁琐的处理环节，你不知道吃虾的乐趣就是要自己剥吗，你这样剥好的虾，都失去了带着汤汁入味口感的一只虾的灵魂。”任叶枝说道。
“原来你是这么想的，抱歉抱歉，委屈你且先将就尝一尝。”顾斯说道。
任叶枝看了看这叠酱料，似乎是酱油配着一些青红辣椒碎，同时里面还有一些蒜蓉，任叶枝夹起一个虾仁，蘸了蘸酱料，同时挤了一些小青柠，酸酸咸咸的口感，同时划过一丝微弱的辣味，一切都是那么的恰到好处。任叶枝忍不住举了举大拇指，任叶枝又忍不住吃了几只虾，咽下之后说道：“你也别光顾着招呼后，你也吃吧。”
“好……”顾斯说着舀了一碗虎头鱼贝壳汤，任叶枝本以为他要自己喝，但他先放了一碗在任叶枝面前，然后再舀了一碗给自己，缓缓地喝了起来。
任叶枝看了一眼顾斯，慢慢地放下了筷子，说道：“为什么你吃起东西来，看起来比我优雅很多，说，你是不是看我吃东西的样子有点想要嘲笑我？”
“怎么会，我觉得你这样吃东西，看起来很香很好吃很真实。可以从你表情中直接读出对食物的评价。”顾斯说道。
“你是不是没有在夸我？我听出来了，你在讽刺我？你说我是一个没有感情的吃饭机器，是不是？可以从我表情中读出对食物的评价，所以你是不是把我当作什么AI识别食物的机器人？”任叶枝说道。
“你搞错了，我真的认真在夸你，我觉得和你一起吃饭，总是很尽兴。”顾斯说道。
“且当你在夸我吧……”任叶枝说着喝了一口顾斯舀的汤，突然眼前一亮。这汤怎么如此鲜甜，任叶枝说道：“这汤的口味很特别……我第一次喝到鱼肉和贝壳一起煮的汤，这样煮居然一点都不腥气，他们在里面加了什么？我感觉喝起来有股独特清新的香味。”
“里面放了罗勒籽，可以去腥提香，所以你吃起来感觉很特别。就是碗中这个绿色的叶子。”顾斯说道。
“原来如此，你怎么什么都知道？我严重怀疑你来过杜马盖地，来过这家餐厅，怎么每样菜式都挑得这么到位。”任叶枝说道。
“没有，我真的第一次来这里，只是做了一点小功课，以及刚好运气好而已，或者海鲜食材比较新鲜，只要常规做，都不会太难吃。”顾斯说道。
“有心了有心了，让我突然觉得吃了一天早饭也是值得的，毕竟晚餐如此精彩，弥补了白天的单一……”任叶枝说着便继续吃了起来。
等上菜期间，任叶枝看着顾斯，问道：“为什么选择这家餐厅，是因为好评比较多吗？”
顾斯说道：“不是，我看这家写着中文字，所以一定有粤式的烧法，你知道吗？其实这个国家有很多人是中国人，早期有一批福建人，广东人下南洋来这里创业，所以粤式烧法在这里也还是蛮流行的。粤菜的海鲜加工方式更符合国人的口味，他们这里当地的烧法会偏甜腻和酸辣口感，比如咖喱烩制，比如番茄酱焖烧。”
“你这么一形容，我确实觉得海鲜都不香了。那肯定是粤式烧法，更能赢得精髓。粤菜更能让人感受到海鲜的鲜、嫩、爽、滑、脆及香。七七八八乱炖一团混乱的烧法，实在不太不太适合海鲜。”任叶枝说道。
“你说得准确也不完全准确，你只能说更适合我们中国人的口感，而不是说其他的烧法一定不好吃，毕竟在当地人眼中，他们更喜欢那样的烧法，他们或许认为那样更为入味。不要因为别人和你不同，就说人家不对或者不好，这在某种程度上，算是一种偏见。”顾斯说道。
任叶枝鼓了鼓掌，说道：“谢谢顾老师在带我吃饭的同时，还给我上课。”
“我怎么听出了一点讽刺的意味？”顾斯笑着说道。
“不敢不敢，点了什么菜？”任叶枝问道。
“很快你知道了，海鲜一般烧起来时间都不会太长。”顾斯说道。
没一会，果然陆续开始上菜，椒盐小青龙、葱油膏蟹、清蒸一大盘九节虾、鲍鱼炖蛋、虎头鱼炖贝壳汤……
“如你所言，速度真的很快啊，以及，你点的，是不是有点多？”任叶枝感慨道。
“不会，你先尝一尝这个椒盐小青龙，看看这一家的烧法是否符合你的口感习惯。”顾斯说着夹了半只小青龙放到了任叶枝盘中。
任叶枝用筷子剔除虾壳，尝了一口龙虾肉，椒盐的鲜咸混合着洋葱、葱花、青椒颗粒的香嫩，龙虾肉新鲜Q弹爽滑，这真是味蕾的极致享受。任叶枝说道：“很赞很赞，赶紧尝一尝。”
顾斯看到任叶枝的表情，便能感受出来她很满意，他没有听从任叶枝的建议尝一尝小青龙，而是继续夹了一块葱油膏蟹给任叶枝。说道：“再尝一尝这个。”
任叶枝看了一眼膏蟹，说道：“这个螃蟹，也过于肥美了，果然在大海的养育下，茁壮成为了更好的……食材。”任叶枝尝了一口，葱油的烧法比椒盐的烧法更温和一些，但是也更能更能还原食物本来的味道，她似乎都可以尝出蟹肉的甜味，蟹膏口感层次丰富，回味又有一些醇香，任叶枝说道：“这个也超级赞，我怀疑大厨就是个中国人，为什么能烧出这么适合中国胃的海鲜。”
顾斯在任叶枝吃这几道菜时一直在剥虾，等任叶枝说完之后，递给了她一小碟剥好的虾肉，说道：“尝一尝这个清蒸九节虾，配合这家餐馆秘制的酱料，先蘸一下这个酱油，再撒点小青柠，一定会是你喜欢的口感。”
“喂喂喂，干嘛给我剥虾，我有手有脚的，你何必呢？”任叶枝说道。
“倒也没有多想，只是想让你快点能够吃到好吃的食物，这样你就可以省去中间一些繁琐的处理环节。”顾斯说道。
“什么繁琐的处理环节，你不知道吃虾的乐趣就是要自己剥吗，你这样剥好的虾，都失去了带着汤汁入味口感的一只虾的灵魂。”任叶枝说道。
“原来你是这么想的，抱歉抱歉，委屈你且先将就尝一尝。”顾斯说道。
任叶枝看了看这叠酱料，似乎是酱油配着一些青红辣椒碎，同时里面还有一些蒜蓉，任叶枝夹起一个虾仁，蘸了蘸酱料，同时挤了一些小青柠，酸酸咸咸的口感，同时划过一丝微弱的辣味，一切都是那么的恰到好处。任叶枝忍不住举了举大拇指，任叶枝又忍不住吃了几只虾，咽下之后说道：“你也别光顾着招呼后，你也吃吧。”
“好……”顾斯说着舀了一碗虎头鱼贝壳汤，任叶枝本以为他要自己喝，但他先放了一碗在任叶枝面前，然后再舀了一碗给自己，缓缓地喝了起来。
任叶枝看了一眼顾斯，慢慢地放下了筷子，说道：“为什么你吃起东西来，看起来比我优雅很多，说，你是不是看我吃东西的样子有点想要嘲笑我？”
“怎么会，我觉得你这样吃东西，看起来很香很好吃很真实。可以从你表情中直接读出对食物的评价。”顾斯说道。
“你是不是没有在夸我？我听出来了，你在讽刺我？你说我是一个没有感情的吃饭机器，是不是？可以从我表情中读出对食物的评价，所以你是不是把我当作什么AI识别食物的机器人？”任叶枝说道。
“你搞错了，我真的认真在夸你，我觉得和你一起吃饭，总是很尽兴。”顾斯说道。
“且当你在夸我吧……”任叶枝说着喝了一口顾斯舀的汤，突然眼前一亮。这汤怎么如此鲜甜，任叶枝说道：“这汤的口味很特别……我第一次喝到鱼肉和贝壳一起煮的汤，这样煮居然一点都不腥气，他们在里面加了什么？我感觉喝起来有股独特清新的香味。”
“里面放了罗勒籽，可以去腥提香，所以你吃起来感觉很特别。就是碗中这个绿色的叶子。”顾斯说道。
“原来如此，你怎么什么都知道？我严重怀疑你来过杜马盖地，来过这家餐厅，怎么每样菜式都挑得这么到位。”任叶枝说道。
“没有，我真的第一次来这里，只是做了一点小功课，以及刚好运气好而已，或者海鲜食材比较新鲜，只要常规做，都不会太难吃。”顾斯说道。
“有心了有心了，让我突然觉得吃了一天早饭也是值得的，毕竟晚餐如此精彩，弥补了白天的单一……”任叶枝说着便继续吃了起来。