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第349章 根本就算不上对手

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    第373章根本就算不上对手

    小楼大堂十分宽敞,掌柜柜台、客桌、屏风、传菜的侧门应有尽有,柜台后方的墙面上打了一扇架子,可以用来放置小坛的酒,一旁墙面空出来的地方刚好可以悬挂菜名牌。

    这格局……俨然是一副酒楼模样。

    叶欢见着虽然欢喜,觉得几乎不需要自己再动工修缮,但却也不免生出了疑惑。

    不禁轻轻抬手,拂过那柜台的台面。

    随后一瞧,上面一丝灰也没有。

    若当真是闲置的铺面,怎会这么干净?

    这显然不合理!

    怀着这样的想法,叶欢随即又上了二楼,发现二楼的包厢和大厅也都已经布置妥当。

    三楼呢?

    果然如吴怀成所说,变成了客栈模样,上去后有个小小的会客间,围着会客间有三条通道,十来间客房三面环着那会客间分布着,每一间都有朝阳的窗户,房间里面还摆着床铺和桌子,盥洗架,虽然房间不大,有些紧凑,但也是样样俱全。

    而且整体的布置风格还和味仙居的普通房有些相似……

    看到这儿,叶欢心中基本能确定,这吴怀成哪儿是只送了一个铺子给她,分明是直接送了她一家店,连大小器具都已经准备得妥妥当当。

    她只要再添置上房间和菜名的吊牌,再准备一下碗筷被褥就能直接开业了!

    随后叶欢又将四楼五楼也看了一下,发现四楼五楼的房间稍稍大一些,像是舒适房,而后面几个院子阁楼里的房间就被布置成了套房,除了套房外,水榭附近还有四五间可用作吃饭的雅阁!

    看到这儿,叶欢心中再无疑惑。

    想不到吴怀成竟是这样用心可靠的人……

    恐怕在她来的前两天都还有人打扫过,就连湖面的水都干净清澈,不见一片浮萍,院子里的花草也长得极好。

    想来平日应当都有人过来修剪打扫。

    “派人去吴氏商行的吴府一趟,看看吴公子在不在,我得当面跟他道谢才好。”

    看着被风微微吹皱的湖面,叶欢心中难掩动容,轻声吩咐成华。

    这份礼的的确确是太重了,看过之后,叶欢觉得这其中所耗费的钱财都不算什么,最重要的,是那份心意。

    吴怀成并非味仙居的人,却能记住味仙居大小客房的布局,甚至在酒楼的规划上也颇有味仙居的风貌。

    这如何能不让人动容呢!

    从院子里出来,叶欢便回到客栈去等消息,成华在院中时已经招来了一名暗卫,让他先去吴府瞧瞧。

    暗卫的脚程快,叶欢刚歇下喝了一杯茶,正想着府城这边的店要安排多少人,便见成华过来禀报,说是吴怀成刚出门不久,去和朋友郊游了,大约晚上回来。

    那暗卫已经留了讯息,让到时候吴府的门房过来通传一声。

    叶欢听罢点点头,也只能这样了。

    当天叶欢便没再出门,留在房间里规划府城分店的事情,除了人员安排培养之外,菜式也需要重新研发,另外,掌勺是个大问题。

    目前姜大娘在宁川熟悉得倒是还行,也颇有天赋,但府城这边的地方如此大,光一个掌勺是不够的,宁川配一个人加上几个帮工都有少许吃力,何况是府城呢。

    但要买人来做掌勺,未免有些勉强了,不是像王铭和孟伟这样本就做惯了厨师的,或是如姜大娘这样一直在后厨帮工,学得也快的,没有个三五年根本不可能将这些宫廷秘方做出精髓来。

    想来想去,叶欢琢磨着恐怕还是要找人帮忙,经人介绍的总归要靠谱一些。

    中午时,叶欢特意提前下楼去大堂用餐。

    这客栈是府城最好的客栈,怡然居,和味仙居一样也配备有酒楼,占地不小,来的客人也都非富即贵,布置得也雅致,颇有意趣,不过比起吴怀成给叶欢那座院子,还是差了些气度,相比之下,这里犹如小家碧玉,那边则是大家闺秀。

    伙计的待客能力也不如味仙居培养出来的人。

    叶欢选了几样招牌菜,心中默默一边观察着周围客人的喜好,行事风格,一边掐算着上菜的时间,算是对府城这边的酒楼行情做个初步的了解。

    既然已经打算等秦府寿宴后就找时机把府城分店开业,那么现在自然要开始做准备了,这几天叶欢都打算去不同的酒楼试吃体验,就和当初在宁川时一样。

    有了这些信息后,等回去宁川她便能和苏长安一起好好做计划。

    傍晚没等到吴府的人来送消息,叶欢便只好又去了另一家酒楼,这酒楼正好位于瓦舍附近,名唤寻香院,比怡然居的布置更为雅致,虽是酒楼,却不见楼体,反而是由一个个带小院子的雅阁组成,步入此处,便能听见隐隐约约的丝竹之声,庭院中还有流水小桥。

    迎客的丫鬟安排站在大院门口,见了叶欢来,便笑脸盈盈的上前去接,一面问询着叶欢的喜好,一面将叶欢引至适合她气质的雅阁。

    叶欢跟着丫鬟一路往前,却也留意着所经之处,只觉得那些雅阁虽然不大,但却是各有风韵,有粗狂大气的,也有幽静飘香的,不仅适合各色各样的客人,也适合不同的用餐场合。

    等落座后,叶欢更是经丫鬟口中得知,每个雅阁小院都有专门的特色菜,在这个雅阁坐着,就只能点这个雅阁的特色菜,问其原因,得知是每间雅阁都有自己的主题,而这些特色菜都是根据主题来定做的。

    “那如果我非要吃呢?”叶欢故意问。

    这倒是很有意思,若将来分店开业,这家寻香院便是最大的竞争对手……

    只见丫鬟不疾不徐的为叶欢添了茶,随后退至一旁,轻声说:“姑娘,我们老板说,若非要吃其他雅阁的菜,便只能请您移步,或是下次再来,因为只有在适合的地方吃到适合的菜才是一种享受,而并非果腹。”

    只有在适合的地方吃到适合的菜才是一种享受?

    这话叶欢听得微愣,内心大受震撼。

    一直以来,她虽然试图去推出新菜,也根据每个地方的口味,客人的需求进行调整,但和这寻香院相比……的的确确只是一个吃饭的地方,而非享受的地方……

    “不知贵店的老板可在?”

    片刻后,叶欢忍不住问。

    她自觉味仙居根本就算不上寻香院的竞争对手,倒是不禁想要与这老板认识认识,算是讨教,也应当能寻得些意趣。