第102章 更为精贵
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跳了两下，吴静秋想起怀里还抱着有纸笔墨，立马停下来，紧张地察看它们，生怕把哪儿碰坏了磕坏了。
她回到林家老宅，刘芳娘张桂兰把豆腐做好了。
这几天吴静秋做豆腐，次次她们都有从旁观看，已经掌握到要领了。
今天做出来的豆腐更嫩，趁着新鲜，刘芳娘切了一块出来，让吴静秋送到牛文家去，中午好让吴静冬做给他吃。
正好芽菜发好了，吴静秋抓了一些，端着芽菜豆腐去了。
把东西交给妹妹，她仔细嘱咐对方该怎么用这两样食材做饭。
豆腐质感柔软，怎么做都好吃。
芽菜吴静秋没做过，她觉得用猪油清炒，味道不会差。
吴静冬很小就跟着吴静秋一起干活了，厨艺方面不说完全学会了，至少也会个八成。
所以，吴静秋还是比较放心的。
再次回到林家老宅，吴静秋在前院的地坝上翻看晒了几天的蘑菇，都晒干晒透，达到她所预期的程度了。
她打算把干松茸菇放到无油无水的锅里小火烘干，再凿碎成粉。
就是不知道这样能否保留好它的那份鲜味。
若是能保留下来，做菜做汤了，往里加上一点，味道会更好。
看完蘑菇，她回厨房帮刘芳娘张桂兰周玉英她们操持午饭。
今天饭桌上又新添了芽菜，简单用猪油一炒，色泽诱人，吃起来口感脆嫩，能吃出淡淡清新的豆香。
毫无意外，芽菜得到了一致好评。
吃了几天下来，工匠们对于做得午饭那是赞不绝口，吃得好，主人家招待得好，他们干活时也卖力，到了下工的时候，不惜拖时间多干。
不仅如此，今天一早，有两位工匠们来干活，带来三个也会修房子的人，给吴平仓周大山引荐。
正好还缺人，吴平仓周大山通过聊天初步考察那三人，首次接触还不错，便说先试工一天，工钱照给包午饭。
趁着午歇的功夫，吴静秋挑选了些松茸菇来烘烤，周玉英给她打下手烧火。
锅里无油无水，火候一定要把控好，还有就是得勤翻面儿，不然容易烤糊。
待松茸菇烤至变色有点发黄了，吴静秋估摸着差不多了，全部捞起来放进石臼。
稍稍放凉，她轻轻用力一捣，听得清脆悦耳的咔嚓咔嚓声响起，松茸菇很容易就捣碎了，过程中莫名觉得解压，心情随之变得更好。
捣至细腻的粉末状，吴静秋用小拇指指腹沾取了一点放进嘴里，先是微咸口感，带点回甜，接着便是越发醇厚的菇香，鲜味是有的，但她总感觉差点什么。
周玉英看出她表情不对，“怎么，味道不好吗？”
“还不错，你尝尝。”
周玉英尝了点儿，眼睛瞬间瞪圆，“好吃，好香！”
“是还可以，但我觉得少了点味道。”
目光移动间，吴静秋无意瞥到放在柜台上，准备收起来的香蕈上，她忽然动了心思，“再烘点儿香蕈加进去试试。”
第一次弄，在松茸菇份量的基础上，她抓了同比四成量的香蕈。
没一会儿香蕈烤好了。
捣碎的香蕈散发出诱人的香味，黑色的粉末状，吴静秋没有一股脑把它全部倒进松茸菇里，而是边倒边尝味。
为了更好的区分尝出的味道，她每尝一次喝两口水。
倒了有三成的量，那股鲜味瞬间跟前几次有了明显的分别，升华了好几个档次。
吴静秋眯眼而笑，“就是这个味儿！”
周玉英看不出什么，直到她尝了一口，激动得手抖个不停，语无伦次，“吃，这……太……好吃了！”
吴静秋盯着石臼里的粉，道：“好是好，一斤松茸菇晒干才得三两，加上香蕈，也算一斤好了，就是这里的这点量。”
为了更直观地看出有多少，她把粉倒在了洗干净已经干了的案板上。
案板本来算不上太大的，可是粉一倒上去，则显得大了。
“只有盛装白糖和盐那种盅的一半量。”
“哇，那它岂不是比糖和盐更为精贵？”周玉英直观感受到了，深受震撼。
“是的。”
吴静秋噤声，大致估算了一下家里干的松茸菇和香蕈有多少，前者约有十二斤，后者约有十五斤。
“我有意等过一段时间做上一些拿去喜迎来，看看他们收不收。”
“不收他们就是傻子，放着这么好的东西不要，对他们来说，那就是天大的损失哟，炒菜放一些进去，不知道好吃成啥样了，没准儿连骨头都能嗦进肚子里。”
刚吃了午饭，周玉英又馋了，她伸舌头舔了舔嘴巴。
吴静秋被她说的话逗笑了，伸出食指轻点周玉英的鼻头，“小馋猫，晚上我用这个粉做红虾，让你吃个够。”
前天抓的红虾拿了一桶倒进鱼塘，剩下的还泡在桶里。
“好啊好啊。
静秋，你给这个粉也取个名字吧。”周玉英期待地望着吴静秋。
想了想，吴静秋明眸一动，自有一股灵韵的灵气透发出来，“不如就叫鲜香粉？”
她文化不高，取了一个通俗易懂的名儿。
周玉英一如既往地捧场，拍手叫好。
午歇结束，刘芳娘娘俩，张桂兰母女照旧下地干活，芭蕉芋又有一些发芽了，给种到荒地里。
前几天种下的芭蕉芋已经发出了嫩绿的芽儿看着格外喜人。
锄地的时候，刘芳娘闲聊道：“今儿你爹去镇子上还是没找到陈三毛，不过他给脚店旁边的店留了言，说是有人有意买他家的地。
看看这两天有没有回信儿吧，没有的话，咱们家买别的地，你爹已经物色好了。”
吴静秋点点头，“是该这样，不能再拖了。”
在地里大概干了半个时辰的时间，刘芳娘把吴静秋赶回去练字了。
一晃眼，到了傍晚。
泡水泡了一天多时间的红虾格外好洗，拿丝瓜瓤搓洗，几下子就能洗净。
一桶洗到最后，吴静秋发现底下还泡着一些螺狮，每个的个头还不小。
周玉英道：“那是那天我跟青阳一起顺手捡的螺狮，不是说红虾吃它们么。”
吴静秋依稀记得很小的时候吃过螺狮，那时候也是灾荒年，是在找不到吃的了，刘芳娘煮了一锅螺狮。
印象深刻的是，一口下去满嘴泥沙，伴随着一股令人作呕的恶腥味儿。
想起这些，吴静秋恶寒地摇摇头，她刚想把螺狮倒出来给鸡鸭吃了好长肉生蛋，没由的突然产生了一种想法。
跳了两下，吴静秋想起怀里还抱着有纸笔墨，立马停下来，紧张地察看它们，生怕把哪儿碰坏了磕坏了。
她回到林家老宅，刘芳娘张桂兰把豆腐做好了。
这几天吴静秋做豆腐，次次她们都有从旁观看，已经掌握到要领了。
今天做出来的豆腐更嫩，趁着新鲜，刘芳娘切了一块出来，让吴静秋送到牛文家去，中午好让吴静冬做给他吃。
正好芽菜发好了，吴静秋抓了一些，端着芽菜豆腐去了。
把东西交给妹妹，她仔细嘱咐对方该怎么用这两样食材做饭。
豆腐质感柔软，怎么做都好吃。
芽菜吴静秋没做过，她觉得用猪油清炒，味道不会差。
吴静冬很小就跟着吴静秋一起干活了，厨艺方面不说完全学会了，至少也会个八成。
所以，吴静秋还是比较放心的。
再次回到林家老宅，吴静秋在前院的地坝上翻看晒了几天的蘑菇，都晒干晒透，达到她所预期的程度了。
她打算把干松茸菇放到无油无水的锅里小火烘干，再凿碎成粉。
就是不知道这样能否保留好它的那份鲜味。
若是能保留下来，做菜做汤了，往里加上一点，味道会更好。
看完蘑菇，她回厨房帮刘芳娘张桂兰周玉英她们操持午饭。
今天饭桌上又新添了芽菜，简单用猪油一炒，色泽诱人，吃起来口感脆嫩，能吃出淡淡清新的豆香。
毫无意外，芽菜得到了一致好评。
吃了几天下来，工匠们对于做得午饭那是赞不绝口，吃得好，主人家招待得好，他们干活时也卖力，到了下工的时候，不惜拖时间多干。
不仅如此，今天一早，有两位工匠们来干活，带来三个也会修房子的人，给吴平仓周大山引荐。
正好还缺人，吴平仓周大山通过聊天初步考察那三人，首次接触还不错，便说先试工一天，工钱照给包午饭。
趁着午歇的功夫，吴静秋挑选了些松茸菇来烘烤，周玉英给她打下手烧火。
锅里无油无水，火候一定要把控好，还有就是得勤翻面儿，不然容易烤糊。
待松茸菇烤至变色有点发黄了，吴静秋估摸着差不多了，全部捞起来放进石臼。
稍稍放凉，她轻轻用力一捣，听得清脆悦耳的咔嚓咔嚓声响起，松茸菇很容易就捣碎了，过程中莫名觉得解压，心情随之变得更好。
捣至细腻的粉末状，吴静秋用小拇指指腹沾取了一点放进嘴里，先是微咸口感，带点回甜，接着便是越发醇厚的菇香，鲜味是有的，但她总感觉差点什么。
周玉英看出她表情不对，“怎么，味道不好吗？”
“还不错，你尝尝。”
周玉英尝了点儿，眼睛瞬间瞪圆，“好吃，好香！”
“是还可以，但我觉得少了点味道。”
目光移动间，吴静秋无意瞥到放在柜台上，准备收起来的香蕈上，她忽然动了心思，“再烘点儿香蕈加进去试试。”
第一次弄，在松茸菇份量的基础上，她抓了同比四成量的香蕈。
没一会儿香蕈烤好了。
捣碎的香蕈散发出诱人的香味，黑色的粉末状，吴静秋没有一股脑把它全部倒进松茸菇里，而是边倒边尝味。
为了更好的区分尝出的味道，她每尝一次喝两口水。
倒了有三成的量，那股鲜味瞬间跟前几次有了明显的分别，升华了好几个档次。
吴静秋眯眼而笑，“就是这个味儿！”
周玉英看不出什么，直到她尝了一口，激动得手抖个不停，语无伦次，“吃，这……太……好吃了！”
吴静秋盯着石臼里的粉，道：“好是好，一斤松茸菇晒干才得三两，加上香蕈，也算一斤好了，就是这里的这点量。”
为了更直观地看出有多少，她把粉倒在了洗干净已经干了的案板上。
案板本来算不上太大的，可是粉一倒上去，则显得大了。
“只有盛装白糖和盐那种盅的一半量。”
“哇，那它岂不是比糖和盐更为精贵？”周玉英直观感受到了，深受震撼。
“是的。”
吴静秋噤声，大致估算了一下家里干的松茸菇和香蕈有多少，前者约有十二斤，后者约有十五斤。
“我有意等过一段时间做上一些拿去喜迎来，看看他们收不收。”
“不收他们就是傻子，放着这么好的东西不要，对他们来说，那就是天大的损失哟，炒菜放一些进去，不知道好吃成啥样了，没准儿连骨头都能嗦进肚子里。”
刚吃了午饭，周玉英又馋了，她伸舌头舔了舔嘴巴。
吴静秋被她说的话逗笑了，伸出食指轻点周玉英的鼻头，“小馋猫，晚上我用这个粉做红虾，让你吃个够。”
前天抓的红虾拿了一桶倒进鱼塘，剩下的还泡在桶里。
“好啊好啊。
静秋，你给这个粉也取个名字吧。”周玉英期待地望着吴静秋。
想了想，吴静秋明眸一动，自有一股灵韵的灵气透发出来，“不如就叫鲜香粉？”
她文化不高，取了一个通俗易懂的名儿。
周玉英一如既往地捧场，拍手叫好。
午歇结束，刘芳娘娘俩，张桂兰母女照旧下地干活，芭蕉芋又有一些发芽了，给种到荒地里。
前几天种下的芭蕉芋已经发出了嫩绿的芽儿看着格外喜人。
锄地的时候，刘芳娘闲聊道：“今儿你爹去镇子上还是没找到陈三毛，不过他给脚店旁边的店留了言，说是有人有意买他家的地。
看看这两天有没有回信儿吧，没有的话，咱们家买别的地，你爹已经物色好了。”
吴静秋点点头，“是该这样，不能再拖了。”
在地里大概干了半个时辰的时间，刘芳娘把吴静秋赶回去练字了。
一晃眼，到了傍晚。
泡水泡了一天多时间的红虾格外好洗，拿丝瓜瓤搓洗，几下子就能洗净。
一桶洗到最后，吴静秋发现底下还泡着一些螺狮，每个的个头还不小。
周玉英道：“那是那天我跟青阳一起顺手捡的螺狮，不是说红虾吃它们么。”
吴静秋依稀记得很小的时候吃过螺狮，那时候也是灾荒年，是在找不到吃的了，刘芳娘煮了一锅螺狮。
印象深刻的是，一口下去满嘴泥沙，伴随着一股令人作呕的恶腥味儿。
想起这些，吴静秋恶寒地摇摇头，她刚想把螺狮倒出来给鸡鸭吃了好长肉生蛋，没由的突然产生了一种想法。