第48章 红烧肉上桌
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“哥...快点，你倒是快点呀，再不去的话，我们就吃不到红烧肉了。”
傍晚，刘扬家，此时的刘杨一家五口住在一栋不小竹屋中，刘扬的父母在竹山城也有了工作，刘扬的父亲在盐场的搅拌组，母亲则是在煮盐组，还有刘扬的弟弟在砍柴组。
只有刘扬的小妹，因为年龄还太小，刘扬想要等着自己的小妹年龄再大点，准备找找人将自己的小妹给弄进换购所当交易员。
看着自己的小妹将自己刚刚为她买的漂亮汉服给穿在身上，就像一只可爱的花蝴蝶，那着急吃肉的小模样，让刘扬微微一笑道：“你别急呀，爹和娘正在换衣服，再等一下。”
“还要等呀...！”刘扬的妹妹微微撅着小嘴巴道：“隔壁的大花家都已经去食堂了，我们去晚了，搞不好就没有红烧肉吃了。”
看着自己妹妹那焦急的模样，刘扬微微一笑道：“你就放心好了，公子说了，吃饭的时间是在七点，现在还早呢，对了...你要是饿了，家里还有鸡蛋，你先吃一个？”
“不吃...我今天要吃肉。”刘扬的妹妹跟着再次大声的喊道：“爹...娘，你们快点呀。”
跟着房间中传来了刘扬父母的声音。
“来了...来了...对了，你小哥呢？”刘扬的父亲问刘扬的小弟在哪里？
这个时候，刘扬的小弟，刘邵走出了房间道：“爹...我在这里。”
一身精干的短打装扮吗，刘扬的父亲微微一笑道：“好了...我们一家都齐了，去食堂吧。”
跟着刘扬一家五口，喜气洋洋的去食堂。
而等到了食堂之后，这座可以容纳万人的大食堂，现在已经被围的水泄不通了，等刘扬一家，一到食堂，立即就见到刘家堡的人大喊：“刘扬...这里，这里...我们都在这里。”
刘杨一家看到刘家堡的人也是立即挤了过去。
不过，就在刘杨一家坐下来之后，忽然，刘扬看到座位上有一串数字，这些数字刘扬学过，是公子发明的阿拉伯数字，这些数字记录矿石的重量很简单，而且一学就会，所以很多工人都认识。
“这里怎么有公子发明的阿拉伯数字？”刘扬有些奇怪的问向身边的人。
“嘿嘿...你还不知道，等下可不仅仅是吃饭，公子也要过来，还有抽奖呢。”
等那人说我，刘扬一个诧异：“抽奖，抽什么奖？”
“你看...！”边上刘家堡的人一指食堂一座高台上堆着的罐头，花露水，洗衣粉等东西道：“就是那些...都是换购所要用积分换的东西，等一下管事和公子会依次抽取奖项，抽到和自己座位上的阿拉伯数字相同者就是中奖。
你知道最高奖是什么，就是那种可以将人脸给照清楚的镜子。
那玩意据说要是拿出去卖，至少卖一百两...！”
“一百两...！”桌子上第一次听说到价格的人都惊呆了。
就在这个时候，突然，就听食堂中，有食堂的人员大喊：“开锅...！”跟着一百口大型的锅子被打开了盖子。
立即所有人都看到一锅子的红烧肉，肥嘟嘟，颤巍巍的出现在了所有人的面前，跟着冒出的香味，让食堂中的竹山城城民都不由自主的咽了一口口水。
然后就见有人拿出一个大盆，盆是那种洗脸盆，然后在大锅中将红彤彤的红烧肉给舀进大盆，一盆一盆端到十人一张的餐桌上。
等一盆红烧肉给端到了刘扬等人的桌子上，刘扬弟弟和妹妹的口水就不由自主的流了下来，因为刘扬的弟弟和妹妹吃过红烧肉，食堂也卖红烧肉，但是，很贵，因为这些红烧肉是拿现代的味精酱油等物做的，所以十分的贵。
不过，贵有贵的道理，因为真的很好吃，红扑扑，亮晶晶，颤巍巍，吃要趁热，第一口抿到肉皮，用牙齿轻轻往下纵切，下面一层是肥肉，绝对肥而不腻，再下面一层是瘦肉，入口即化，下面又是一层肥肉，紧跟着又是一层瘦肉，层次分明，又不见锋棱。
红烧肉中若放入土豆，那么土豆会吸收部分汤汁，口感浓郁，最宜下饭。
余夏个人也很喜欢吃红烧肉，早些年，农村凡有婚丧嫁娶，都要大摆筵席，找三五个乡村厨师过来，约亲戚相好、左邻右舍“打忙工”。
余夏很乐意参加这样的活动的，可以在厨师的指导下亲身实践，就这样居然学会了做红烧肉。
买来猪肉拔去粗毛，刮洗几遍，用火通条烫去毛茬，切成大块，放入清水锅中，加入盐、花椒、大料，大火炖煮，文火焖熟，煮到七八分熟，能用筷子穿透即可，太过则影响爽脆的口感。
猪肉起锅后立即投入冷水中降温，待凉后将其片成薄片，加水姜蒜汁、盐拌匀，吃起来绵筋中有快刀斩乱麻的脆嫩。
北宋大文豪苏东坡也对红烧肉推崇备至，焖肉的皮，煮它的肉，既酥又烂，吃后口齿流香。
“都给我等一等，公子等下也要来，你们必须等公子动了筷子才可以吃。”刘扬小声的警告着自己的弟弟和妹妹。
因为刘扬担心不警告的话，这两个小家伙会忍不住，因为口水都快流成河了。
一盆子红烧肉，一盆米饭，一盆馒头，就是这么的直接，粗犷。
就在红烧肉上完之后，余夏也走进了食堂，一见到余夏，所有坐在桌子上的竹山城城民立即跪在一边喊道：“公子万安。”
那场面十分的宏大，余夏微笑着道：“都起来吧...都起来吧。”
这样竹山城的城民才站了起来，不过，去没有落座，等到余夏走上了高台，坐下之后，所有的竹山城城民才在余夏的示意下坐了下来。
余夏的台上，也坐了十个人，他们是余夏，林月，五位管事和林守成，马直还有林义俞，马直是因为击杀了秦猛虎所以这次被请上来和余夏坐在一起。
林义俞则是一位他的一团三营杀死的强盗最多，所以也被请了上来。
两人对可以坐在余夏的身边，那是显得十分的激动，他们很崇拜余夏，为什么...因为余夏给了他们神仙一般的日子，让他们和他们的家人无忧无虑，所以他们心中知道，要想守护这样的日子，那就要用自己的生命守护好余夏，因为余夏就是他们的天，就是他们的一切。
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“哥...快点，你倒是快点呀，再不去的话，我们就吃不到红烧肉了。”
傍晚，刘扬家，此时的刘杨一家五口住在一栋不小竹屋中，刘扬的父母在竹山城也有了工作，刘扬的父亲在盐场的搅拌组，母亲则是在煮盐组，还有刘扬的弟弟在砍柴组。
只有刘扬的小妹，因为年龄还太小，刘扬想要等着自己的小妹年龄再大点，准备找找人将自己的小妹给弄进换购所当交易员。
看着自己的小妹将自己刚刚为她买的漂亮汉服给穿在身上，就像一只可爱的花蝴蝶，那着急吃肉的小模样，让刘扬微微一笑道：“你别急呀，爹和娘正在换衣服，再等一下。”
“还要等呀...！”刘扬的妹妹微微撅着小嘴巴道：“隔壁的大花家都已经去食堂了，我们去晚了，搞不好就没有红烧肉吃了。”
看着自己妹妹那焦急的模样，刘扬微微一笑道：“你就放心好了，公子说了，吃饭的时间是在七点，现在还早呢，对了...你要是饿了，家里还有鸡蛋，你先吃一个？”
“不吃...我今天要吃肉。”刘扬的妹妹跟着再次大声的喊道：“爹...娘，你们快点呀。”
跟着房间中传来了刘扬父母的声音。
“来了...来了...对了，你小哥呢？”刘扬的父亲问刘扬的小弟在哪里？
这个时候，刘扬的小弟，刘邵走出了房间道：“爹...我在这里。”
一身精干的短打装扮吗，刘扬的父亲微微一笑道：“好了...我们一家都齐了，去食堂吧。”
跟着刘扬一家五口，喜气洋洋的去食堂。
而等到了食堂之后，这座可以容纳万人的大食堂，现在已经被围的水泄不通了，等刘扬一家，一到食堂，立即就见到刘家堡的人大喊：“刘扬...这里，这里...我们都在这里。”
刘杨一家看到刘家堡的人也是立即挤了过去。
不过，就在刘杨一家坐下来之后，忽然，刘扬看到座位上有一串数字，这些数字刘扬学过，是公子发明的阿拉伯数字，这些数字记录矿石的重量很简单，而且一学就会，所以很多工人都认识。
“这里怎么有公子发明的阿拉伯数字？”刘扬有些奇怪的问向身边的人。
“嘿嘿...你还不知道，等下可不仅仅是吃饭，公子也要过来，还有抽奖呢。”
等那人说我，刘扬一个诧异：“抽奖，抽什么奖？”
“你看...！”边上刘家堡的人一指食堂一座高台上堆着的罐头，花露水，洗衣粉等东西道：“就是那些...都是换购所要用积分换的东西，等一下管事和公子会依次抽取奖项，抽到和自己座位上的阿拉伯数字相同者就是中奖。
你知道最高奖是什么，就是那种可以将人脸给照清楚的镜子。
那玩意据说要是拿出去卖，至少卖一百两...！”
“一百两...！”桌子上第一次听说到价格的人都惊呆了。
就在这个时候，突然，就听食堂中，有食堂的人员大喊：“开锅...！”跟着一百口大型的锅子被打开了盖子。
立即所有人都看到一锅子的红烧肉，肥嘟嘟，颤巍巍的出现在了所有人的面前，跟着冒出的香味，让食堂中的竹山城城民都不由自主的咽了一口口水。
然后就见有人拿出一个大盆，盆是那种洗脸盆，然后在大锅中将红彤彤的红烧肉给舀进大盆，一盆一盆端到十人一张的餐桌上。
等一盆红烧肉给端到了刘扬等人的桌子上，刘扬弟弟和妹妹的口水就不由自主的流了下来，因为刘扬的弟弟和妹妹吃过红烧肉，食堂也卖红烧肉，但是，很贵，因为这些红烧肉是拿现代的味精酱油等物做的，所以十分的贵。
不过，贵有贵的道理，因为真的很好吃，红扑扑，亮晶晶，颤巍巍，吃要趁热，第一口抿到肉皮，用牙齿轻轻往下纵切，下面一层是肥肉，绝对肥而不腻，再下面一层是瘦肉，入口即化，下面又是一层肥肉，紧跟着又是一层瘦肉，层次分明，又不见锋棱。
红烧肉中若放入土豆，那么土豆会吸收部分汤汁，口感浓郁，最宜下饭。
余夏个人也很喜欢吃红烧肉，早些年，农村凡有婚丧嫁娶，都要大摆筵席，找三五个乡村厨师过来，约亲戚相好、左邻右舍“打忙工”。
余夏很乐意参加这样的活动的，可以在厨师的指导下亲身实践，就这样居然学会了做红烧肉。
买来猪肉拔去粗毛，刮洗几遍，用火通条烫去毛茬，切成大块，放入清水锅中，加入盐、花椒、大料，大火炖煮，文火焖熟，煮到七八分熟，能用筷子穿透即可，太过则影响爽脆的口感。
猪肉起锅后立即投入冷水中降温，待凉后将其片成薄片，加水姜蒜汁、盐拌匀，吃起来绵筋中有快刀斩乱麻的脆嫩。
北宋大文豪苏东坡也对红烧肉推崇备至，焖肉的皮，煮它的肉，既酥又烂，吃后口齿流香。
“都给我等一等，公子等下也要来，你们必须等公子动了筷子才可以吃。”刘扬小声的警告着自己的弟弟和妹妹。
因为刘扬担心不警告的话，这两个小家伙会忍不住，因为口水都快流成河了。
一盆子红烧肉，一盆米饭，一盆馒头，就是这么的直接，粗犷。
就在红烧肉上完之后，余夏也走进了食堂，一见到余夏，所有坐在桌子上的竹山城城民立即跪在一边喊道：“公子万安。”
那场面十分的宏大，余夏微笑着道：“都起来吧...都起来吧。”
这样竹山城的城民才站了起来，不过，去没有落座，等到余夏走上了高台，坐下之后，所有的竹山城城民才在余夏的示意下坐了下来。
余夏的台上，也坐了十个人，他们是余夏，林月，五位管事和林守成，马直还有林义俞，马直是因为击杀了秦猛虎所以这次被请上来和余夏坐在一起。
林义俞则是一位他的一团三营杀死的强盗最多，所以也被请了上来。
两人对可以坐在余夏的身边，那是显得十分的激动，他们很崇拜余夏，为什么...因为余夏给了他们神仙一般的日子，让他们和他们的家人无忧无虑，所以他们心中知道，要想守护这样的日子，那就要用自己的生命守护好余夏，因为余夏就是他们的天，就是他们的一切。
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