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第十五章充满回忆的香椿蛋饼

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    校园篇第十五章充满回忆的香椿鸡蛋饼中式快餐店已经开张近十天,和美食家拉裴尔约定的日子就快到了。露露、微微和小峰在忙碌着,而韩筱则在厨房里尝试着什么新点心。

    她将鸡蛋打成均匀的蛋花,小心翼翼的撒上切碎香椿叶、葱沫,搅匀,放盐,加面粉,然后倒进锅里做成一张薄薄的鸡蛋饼。饼身煎的金黄,散发出浓浓的蛋香味,不等凉韩筱夹起饼放进了嘴里。

    “不行。”她遗憾的皱起了眉头。

    “什么不行啊?”璐璐跑过来夹起剩下的半块放进了嘴里“不错啊,香香脆脆的,挺好吃嘛。”

    “应该是软的啊,而且香椿叶的香味完全没有出来。”

    “这个应该没关系吧,好吃就可以了嘛。”晃进来的微微听到韩筱的话也忍不住补了一句。

    无奈的韩筱笑了笑又开始继续她的实验工作,打蛋、搅馅,做蛋饼。这是她打算在拉裴尔下次来时做的点心,作为正式品尝前的小小礼物,因为上次他在长篇的演讲时曾表现的十分念念不忘。其实拉裴尔长达两个小时的口水战里讲了很多的美食,可惜的是韩筱在半个小时之内就已经进入半昏睡状,只记得这个。

    “欢迎光临。”服务生殷勤的打着招呼,随手递上菜单。

    “不用。”手一挥,胡子拉碴的男人带着个美丽的年轻女孩大摇大摆的走进店里,原来是美食家拉裴尔和他美丽的助理芙娜再次光临。

    示意微微不用招呼他们,韩筱带着拉裴尔和芙娜落坐于新装修的雅座。

    “这里重新装修的挺不错嘛。”拉裴尔打量过四周,饶有兴致的开口。

    “因为重新开张的缘故,所以顺便重新装修了一下,主要是偏向中式的简约风格的,复合一下所谓的雅字。”韩筱回答。

    “真有几分清雅的味道呢。”芙娜跟着回答“不过最近流行的中国风都是浓妆重彩的,不怕别人不认同?”

    “就跟做菜一样嘛,同一种食物能做出不同的味道。同一种风格里也包含了很多不同的精髓,特别中国文化,真是研究不完的内涵啊。”韩筱似乎在回答芙娜的问题又似乎是自己在抒发着感慨。

    “萝卜青菜各有所爱。有人喜欢浓重风味的,也自然有人喜欢清雅的。吃饭嘛,快餐店的格局是要明快干净点好。”拉裴尔给了很高的评价。

    “对了,您正式品尝我们日常的点心前,有样小点心想先送给您尝尝呢。”韩筱微笑的开口,迫不及待的希望拉裴尔品尝一下他这几天的研究成果。

    数分钟后,一盘金黄色的鸡蛋饼端了上来,上面铺撒着点点的碎香椿叶,散发出浓郁的香气。

    “好香。”芙娜忍不住说。

    拉裴尔的脸上浮现出很是激动的表情,眼角似乎有点湿润。

    “香椿鸡蛋饼,真的是香椿鸡蛋饼。”他激动的说。

    “您上回说很小的时候曾经吃这个,所以我尝试着做了一下。因为现在找不到会做的人,所以也不知道做的味道对不对。”

    激动状态的拉裴尔已经听不到韩筱的话,盯着鸡蛋饼泪光闪闪。

    拉拉很奇怪的注视着这个状态,一个胡子拉碴的中年老男人,用看情人的眼光看着一张鸡蛋饼,眼里还带着一点点的水光。

    “叽咕叽咕”它拍着小翅膀向鸡蛋饼冲去,这几天由于吃了太多韩筱的失败作品,它已经养成了见到鸡蛋饼就向上扑的习惯。

    “啪!”一只速度很快的手打在它身上,毫无防备的拉拉趴倒在桌子头昏眼化,而拉裴尔正老母鸡护着小鸡雏一样的护着那盘香椿鸡蛋饼。

    “已经二十年没见过了。”拉裴尔感慨着“别人都当我是大美食家,再没人做过这个给我吃。”

    “知音啊!知音啊!”陷入奇怪状态的拉裴尔拎起拉拉左右摇晃。拉拉被摇晃的眼前直冒星星,在心里偷偷的发誓:以后再也不吃鸡蛋过了,至少再不跟老男人抢鸡蛋饼吃了。

    “您快点吃吧,待会全凉掉了。”看不下去的芙娜出声打岔。

    “好,好。”平日一直很趾高气扬的拉裴尔伯爵竟然跟小孩子一样听话,立刻拿起筷子吃了起来。

    韩筱为自己赌对了这一把暗暗的兴奋着。

    上次拉裴尔在店里滔滔不决时,曾提到很小的时候外婆做过的香椿鸡蛋饼,说因为现在香椿本身就很少,而香椿叶基本都拿来入药,很多年都没吃过了。韩筱因为刚好只听到这段所以就尝试着做了起来,香椿叶虽然很便宜但市场上非常不好买,是她用自己脱线的魔法变了三天才变出来的。

    最后的实验结果是——把香椿切细沫,香椿、盐、胡椒放到鸡蛋液里,打散。在锅中加少许油,煎成饼出锅。这样做出来的香椿鸡蛋饼完全不损伤香椿的香味,有点点的微苦,但是香椿的清香却长久不散的在舌苔上萦绕,让人觉得美味至极。

    放下筷子,拉裴尔闭着眼睛细细回味。

    “好久没吃过这个了,自从外婆去世后,二十年了。”良久他终于开始说话“虽然很香,但是烹饪简单,有点微苦,现在已经几乎没人做了。”

    “没想到你能从我的话里听出来我想吃这个,虽然味道不是很正宗,但是我很感动。这对于我是充满回忆的美食啊!”感性的话从五大三粗的男人嘴里说出来总是有点别扭。

    辛苦总算没白费,韩筱在心里感叹。不正宗是正常的,毕竟是摸索出来的,重要的是打动了拉裴尔,再下面的事情就好办了。

    此时的璐璐则在厨房里准备要给拉裴尔品尝的大众美食,大批量制作的美味小点心。