第十二章
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从零开始，没有资本也没有经验，裴安和总结不出细节决定成败这种大道理，但他无形中也走向了正确的道路，有了想要把小摊位做大做强、就该做好方方面面的觉悟。
裴安和表示，他妹妹是个经商鬼才，她既然能想出免费送小菜的主意，自己就该负责把这一块做好。
苗红旗拥有一双化腐朽为神奇的巧手，做的各种小菜有滋有味、十分下饭，雪菜更是家中常备，肉末雪菜，雪菜炒豌豆毛豆，都是百吃不厌的美味。
不过要要拿去做生意当赠品，在家准备的这些远远不够，裴安和跟母亲商量过，明天去菜市场多买点新鲜的雪里蕻，自己腌制节省成本，下午则先把现成的雪菜炒好，咸菜最大的好处就是存放时间长，即便大热天也能放几天，多炒点不怕坏。
顺便再把家里囤的萝卜切成条晾晒，太阳大，晒上两三天就成萝卜干了。
他们家的萝卜干，平时都是用猪油或一点点腊肉炒香，无论是早上配粥，还是晚上下酒，都是一道不错的美味。
至于用萝卜干来做小菜，他还没在谁家餐桌发现过，大概又是妹妹那一心惦记着吃的小脑瓜琢磨出来的，等晒干了，再让她好好说这个要怎么做出花样来。
经历这许多事，裴安和不再是面子大过天的热血青年，为了撑住兄长的尊严非得大包大揽、指手画脚，不行也要瞎指挥。
妹妹有想法有天赋，她想出的点子也都新颖又抓住了商机，既然如此，他一切听从她安排又何方哪怕这是条从小光着屁股跟在他身后的小尾巴，在发家致富的大事上，裴安和也不是不能低头，把发号施令的老大位置让给她。
裴安和不在意这些小事，今天又成功赚到第一桶金，更是对如军师一般的妹妹产生了前所未有的信赖，赚钱的快乐刺激了身体，给他浑身注入了一股能量，让他从凌晨起床开始、不知疲惫的忙碌了整整一天，夜里躺回床上还舍不得睡去，翻来覆去许久才带着对明天的期待陷入梦乡。
堪堪睡了四五个小时就起床了，生龙活虎的去了厨房。
苗红旗昨晚睡前，帮他们把要用的糯米和香菇泡发上了。
熬汤汁是重中之重，但蒸米饭也很有讲究，苗红旗会至少把糯米泡发两小时以上，上锅之前还要重新清洗并沥干水分，水沥得越干，蒸出来的糯米饭就更加软硬适中有嚼劲。彻底沥干的糯米，也不能直接倒入蒸饭桶，要用双手一捧捧放进去，米粒松散摊平在锅中，受热均匀的米饭才会蓬松这些，都是苗红旗把糯米饭蒸得软糯弹牙、让人吃了还想吃的独家秘诀，对着指望用这些赚钱的亲儿子，她自然是事无巨细，手把手的全部教给他。
只是裴安和以前没什么下厨的经验。
他是幸运的，摊上一对能干的妈妈、和感情好很愿意陪妻子做家务的爸爸，裴大头因此被人在背后笑话没骨气也从不在意，就把兄妹几个养得手指不沾阳春水了。
裴安和在家从未下过厨，下乡那几年，也因为男女知青的宿舍在一处，大家关系不错，便商量好在知青点吃大锅饭，正好女生负责做饭洗碗，他们男生承包担水、劈材等重活。
正是因为兄妹俩什么也不会，才要苗红旗一把年纪跟着他们起早贪黑。裴安和对外人能算计，给亲妈每天十块钱的报酬却是心甘情愿。
当然他也预料到了，母亲最多只会收下一半。
裴安和从前没想过他需要做这些，现在为了赚钱大业，也不得不拿出他那强大的学习能力，只听过一遍，就把苗红旗画过重点注意事项都牢牢记住了，这会儿也不用等她起床，自己一进厨房先把糯米洗净沥水，趁着这个时间，又开始把肉和配料都拿出来洗洗切切。
他不仅学习能力强，认真做起事来也是细致耐心、一丝不苟，等苗红旗从背后探头看过来，脸上的担心也化为了赞许，“做的不错，虽然手脚慢了点，不过菜都切得大小均匀，刀功可以慢慢练起来。糯米洗过吗沥多久了”
“洗了，已经沥水二十分钟了。”
“够了，上锅开始蒸吧。”
由于裴安和提前这么多起来做准备工作，他提出想自己动手操作，苗红旗也没多反对，就站在旁边看着他动作生疏而缓慢的蒸饭切肉，时不时提点几句、随时纠正他的动作手法。
不过起锅烧油开始炒菜的时候，苗红旗说什么也不再让他练手了，坚持站在灶台前，“这是做好了要拿去卖的，二三十块钱的肉，实在马虎不得，你还是在旁边好好看着。”
裴安和心说按照母亲的理论，他还不知道要在边上看多久呢，纸上谈兵可不行，可他也没豪横到用这么多成本练手的地步，想了想说，“这样吧，我先跟您学做家常菜，等把炒菜的基本手艺练好了，熬这个肉汤也就不在话下。”
苗红旗点头，“这个办法不错，就从今天的午饭开始。”
母子俩商量间，肉香味也从锅中弥漫开来，裴景书在门口深深吸了口气。
真正赚到钱，她也越来越有动力，今天都不需要人喊，自个儿就爬起来了。
裴安和回头看了她一眼，也欣慰的笑了，“囡囡也醒了那你快点洗漱，等会和我一起把糯米饭搬下去。”
话是这么说，其实他一个人就能把糯米饭扛下楼，裴景书负责装着葱花和油条碎的盆子，并在楼下守着他们装满货物的三轮车。
等肉汤也熬好出炉，裴安和扛起就能出发，大大节约了准备时间，他俩今天到毛纺织厂的时间比昨天还早。
毛纺厂门口摆摊的多，但还没成规模，厂里也不收摊位费，因此摊位都是先到先得，裴景书他们来得早，顺利争取了个比昨天还好的位置，生意也更加红火了，没怎么吆喝，就有顾客主动上门，“听说你们家的糯米饭味道不错咦，今天还写了个牌子，两毛五一份不要票这字写得真不错，小姑娘，给我来一份糯米饭，两毛五收好了。”
裴景书发现纸上谈兵还是远远不够，第一天在这里生生吆喝了两个小时，口干舌燥回到家，才想起来还有小喇叭和广告牌这种神器。
小喇叭她一会半会不知道去哪里搞，广告牌还是可以自制的，她连夜扒拉出一张硬纸板，让二哥写上“温城糯米饭，两毛五一份不要票”的简单广告词，又连比带划让老爸给做了个简易支架，出摊的时候把牌子往边上一放，又清晰又明了，很多人远远看到广告牌，感兴趣的就端着饭盒过来排队，省了好多事。
场面没有昨天的嘈杂，却更加热火朝天了，他们准备的三十五斤肉，也被热情的顾客一扫而空，不过收摊也比昨天晚了很多。
裴景书和二哥收拾完东西，兴高采烈回到家，已经七八点了，家里来了好多围着苗红旗打听消息的领居大妈。
苗红旗让他们三缄其口只是不想露财，可他们每天上上下下的搬货，这么大动静是一定瞒不了左邻右舍的。
事实上，昨天家属楼就隐隐有风声传出，说他们家谁谁悄悄在外面在干个体户。
这可是个大新闻。
裴家除了还在上学的小女儿，一家子都是正式工，日子过得红红火火，羡慕死了楼里一众老相识，如今却有人不珍惜这样求之不得的好工作，在外面搞小动作，左邻右舍哪里坐的住，生活太平静，就喜欢四处找八卦乐子，以至于从昨天起，裴家门口便时不时有人探头探脑。
只可惜裴家防得紧，他们私窥了一天仍一无所获，反而把胃口吊得更高了，干脆不讲武德了，一早忙完家务，便有几个“德高望重”的老太太领头上门，把还没来得及出门的苗红旗堵在家里。
苗红旗
毕竟是要相处一辈子的街坊，人家拿着关心的旗号当面打听，总比背地里胡说八道强，苗红旗面上带着欢迎的微笑，十分配合满足邻居们的八卦欲。
只不过她说的话嘛，十句里能听一两句就算不错的。
等裴景书和二哥兴冲冲回家准备数钱，就撞见了苗红旗忽悠街坊们的名场面。
“什么个体户的呀，你们也太高看他们了，就是我们家景书闹着玩，放假在家呆不住，非要出去赚下个学期的零花钱。可她一个学生能干什么，临时工都轮不上她，合计来合计去，最后说要学人家做点小生意。再小的买卖也是要本钱的，这孩子自己没钱，本来我们都不搭理她，也就过去了，谁成想老二经不住他妹妹的软磨硬泡，答应出钱又出力跟她一起干。这不他进厂两年没歇过，领导看重他，给了几天假在家休息，老二正好有时间陪他妹妹胡闹。”
苗红旗一本正经的胡说八道，把原本浮想联翩的三姑六婆们，忽悠得一愣一愣的，“兄妹俩就是小打小闹，真要赚大钱，哪里轮得到他们他俩要是能勤快点多出几次摊，养家糊口还是没问题的，可是我们家老二又不是没工作，何至于此呢。说来说去，折腾这些都是哄他妹妹高兴倒也不是我们纵着孩子无法无天，实话说吧，小囡想法是好的，她暑假这两个月只要肯吃苦，每天都这么起早贪黑，别说赚下学期的零花钱，学费她也能自己交了。可你们都是着长大，还不清楚么，她能吃什么苦呀，我看不出三天，她就得撂挑子不干了”
裴景书一脚踏进家门，就听到老妈当众添油加醋给她爆黑历史，关键是邻居大妈全都深以为然，纷纷顺着老妈的话，打赌她裴小囡究竟能撑几天。
一时间满屋欢笑、其乐融融，周围全是快活的空气。
只有见证自己风评被害的裴景书脚步一顿，一个人默默扛起了所有。
从零开始，没有资本也没有经验，裴安和总结不出细节决定成败这种大道理，但他无形中也走向了正确的道路，有了想要把小摊位做大做强、就该做好方方面面的觉悟。
裴安和表示，他妹妹是个经商鬼才，她既然能想出免费送小菜的主意，自己就该负责把这一块做好。
苗红旗拥有一双化腐朽为神奇的巧手，做的各种小菜有滋有味、十分下饭，雪菜更是家中常备，肉末雪菜，雪菜炒豌豆毛豆，都是百吃不厌的美味。
不过要要拿去做生意当赠品，在家准备的这些远远不够，裴安和跟母亲商量过，明天去菜市场多买点新鲜的雪里蕻，自己腌制节省成本，下午则先把现成的雪菜炒好，咸菜最大的好处就是存放时间长，即便大热天也能放几天，多炒点不怕坏。
顺便再把家里囤的萝卜切成条晾晒，太阳大，晒上两三天就成萝卜干了。
他们家的萝卜干，平时都是用猪油或一点点腊肉炒香，无论是早上配粥，还是晚上下酒，都是一道不错的美味。
至于用萝卜干来做小菜，他还没在谁家餐桌发现过，大概又是妹妹那一心惦记着吃的小脑瓜琢磨出来的，等晒干了，再让她好好说这个要怎么做出花样来。
经历这许多事，裴安和不再是面子大过天的热血青年，为了撑住兄长的尊严非得大包大揽、指手画脚，不行也要瞎指挥。
妹妹有想法有天赋，她想出的点子也都新颖又抓住了商机，既然如此，他一切听从她安排又何方哪怕这是条从小光着屁股跟在他身后的小尾巴，在发家致富的大事上，裴安和也不是不能低头，把发号施令的老大位置让给她。
裴安和不在意这些小事，今天又成功赚到第一桶金，更是对如军师一般的妹妹产生了前所未有的信赖，赚钱的快乐刺激了身体，给他浑身注入了一股能量，让他从凌晨起床开始、不知疲惫的忙碌了整整一天，夜里躺回床上还舍不得睡去，翻来覆去许久才带着对明天的期待陷入梦乡。
堪堪睡了四五个小时就起床了，生龙活虎的去了厨房。
苗红旗昨晚睡前，帮他们把要用的糯米和香菇泡发上了。
熬汤汁是重中之重，但蒸米饭也很有讲究，苗红旗会至少把糯米泡发两小时以上，上锅之前还要重新清洗并沥干水分，水沥得越干，蒸出来的糯米饭就更加软硬适中有嚼劲。彻底沥干的糯米，也不能直接倒入蒸饭桶，要用双手一捧捧放进去，米粒松散摊平在锅中，受热均匀的米饭才会蓬松这些，都是苗红旗把糯米饭蒸得软糯弹牙、让人吃了还想吃的独家秘诀，对着指望用这些赚钱的亲儿子，她自然是事无巨细，手把手的全部教给他。
只是裴安和以前没什么下厨的经验。
他是幸运的，摊上一对能干的妈妈、和感情好很愿意陪妻子做家务的爸爸，裴大头因此被人在背后笑话没骨气也从不在意，就把兄妹几个养得手指不沾阳春水了。
裴安和在家从未下过厨，下乡那几年，也因为男女知青的宿舍在一处，大家关系不错，便商量好在知青点吃大锅饭，正好女生负责做饭洗碗，他们男生承包担水、劈材等重活。
正是因为兄妹俩什么也不会，才要苗红旗一把年纪跟着他们起早贪黑。裴安和对外人能算计，给亲妈每天十块钱的报酬却是心甘情愿。
当然他也预料到了，母亲最多只会收下一半。
裴安和从前没想过他需要做这些，现在为了赚钱大业，也不得不拿出他那强大的学习能力，只听过一遍，就把苗红旗画过重点注意事项都牢牢记住了，这会儿也不用等她起床，自己一进厨房先把糯米洗净沥水，趁着这个时间，又开始把肉和配料都拿出来洗洗切切。
他不仅学习能力强，认真做起事来也是细致耐心、一丝不苟，等苗红旗从背后探头看过来，脸上的担心也化为了赞许，“做的不错，虽然手脚慢了点，不过菜都切得大小均匀，刀功可以慢慢练起来。糯米洗过吗沥多久了”
“洗了，已经沥水二十分钟了。”
“够了，上锅开始蒸吧。”
由于裴安和提前这么多起来做准备工作，他提出想自己动手操作，苗红旗也没多反对，就站在旁边看着他动作生疏而缓慢的蒸饭切肉，时不时提点几句、随时纠正他的动作手法。
不过起锅烧油开始炒菜的时候，苗红旗说什么也不再让他练手了，坚持站在灶台前，“这是做好了要拿去卖的，二三十块钱的肉，实在马虎不得，你还是在旁边好好看着。”
裴安和心说按照母亲的理论，他还不知道要在边上看多久呢，纸上谈兵可不行，可他也没豪横到用这么多成本练手的地步，想了想说，“这样吧，我先跟您学做家常菜，等把炒菜的基本手艺练好了，熬这个肉汤也就不在话下。”
苗红旗点头，“这个办法不错，就从今天的午饭开始。”
母子俩商量间，肉香味也从锅中弥漫开来，裴景书在门口深深吸了口气。
真正赚到钱，她也越来越有动力，今天都不需要人喊，自个儿就爬起来了。
裴安和回头看了她一眼，也欣慰的笑了，“囡囡也醒了那你快点洗漱，等会和我一起把糯米饭搬下去。”
话是这么说，其实他一个人就能把糯米饭扛下楼，裴景书负责装着葱花和油条碎的盆子，并在楼下守着他们装满货物的三轮车。
等肉汤也熬好出炉，裴安和扛起就能出发，大大节约了准备时间，他俩今天到毛纺织厂的时间比昨天还早。
毛纺厂门口摆摊的多，但还没成规模，厂里也不收摊位费，因此摊位都是先到先得，裴景书他们来得早，顺利争取了个比昨天还好的位置，生意也更加红火了，没怎么吆喝，就有顾客主动上门，“听说你们家的糯米饭味道不错咦，今天还写了个牌子，两毛五一份不要票这字写得真不错，小姑娘，给我来一份糯米饭，两毛五收好了。”
裴景书发现纸上谈兵还是远远不够，第一天在这里生生吆喝了两个小时，口干舌燥回到家，才想起来还有小喇叭和广告牌这种神器。
小喇叭她一会半会不知道去哪里搞，广告牌还是可以自制的，她连夜扒拉出一张硬纸板，让二哥写上“温城糯米饭，两毛五一份不要票”的简单广告词，又连比带划让老爸给做了个简易支架，出摊的时候把牌子往边上一放，又清晰又明了，很多人远远看到广告牌，感兴趣的就端着饭盒过来排队，省了好多事。
场面没有昨天的嘈杂，却更加热火朝天了，他们准备的三十五斤肉，也被热情的顾客一扫而空，不过收摊也比昨天晚了很多。
裴景书和二哥收拾完东西，兴高采烈回到家，已经七八点了，家里来了好多围着苗红旗打听消息的领居大妈。
苗红旗让他们三缄其口只是不想露财，可他们每天上上下下的搬货，这么大动静是一定瞒不了左邻右舍的。
事实上，昨天家属楼就隐隐有风声传出，说他们家谁谁悄悄在外面在干个体户。
这可是个大新闻。
裴家除了还在上学的小女儿，一家子都是正式工，日子过得红红火火，羡慕死了楼里一众老相识，如今却有人不珍惜这样求之不得的好工作，在外面搞小动作，左邻右舍哪里坐的住，生活太平静，就喜欢四处找八卦乐子，以至于从昨天起，裴家门口便时不时有人探头探脑。
只可惜裴家防得紧，他们私窥了一天仍一无所获，反而把胃口吊得更高了，干脆不讲武德了，一早忙完家务，便有几个“德高望重”的老太太领头上门，把还没来得及出门的苗红旗堵在家里。
苗红旗
毕竟是要相处一辈子的街坊，人家拿着关心的旗号当面打听，总比背地里胡说八道强，苗红旗面上带着欢迎的微笑，十分配合满足邻居们的八卦欲。
只不过她说的话嘛，十句里能听一两句就算不错的。
等裴景书和二哥兴冲冲回家准备数钱，就撞见了苗红旗忽悠街坊们的名场面。
“什么个体户的呀，你们也太高看他们了，就是我们家景书闹着玩，放假在家呆不住，非要出去赚下个学期的零花钱。可她一个学生能干什么，临时工都轮不上她，合计来合计去，最后说要学人家做点小生意。再小的买卖也是要本钱的，这孩子自己没钱，本来我们都不搭理她，也就过去了，谁成想老二经不住他妹妹的软磨硬泡，答应出钱又出力跟她一起干。这不他进厂两年没歇过，领导看重他，给了几天假在家休息，老二正好有时间陪他妹妹胡闹。”
苗红旗一本正经的胡说八道，把原本浮想联翩的三姑六婆们，忽悠得一愣一愣的，“兄妹俩就是小打小闹，真要赚大钱，哪里轮得到他们他俩要是能勤快点多出几次摊，养家糊口还是没问题的，可是我们家老二又不是没工作，何至于此呢。说来说去，折腾这些都是哄他妹妹高兴倒也不是我们纵着孩子无法无天，实话说吧，小囡想法是好的，她暑假这两个月只要肯吃苦，每天都这么起早贪黑，别说赚下学期的零花钱，学费她也能自己交了。可你们都是着长大，还不清楚么，她能吃什么苦呀，我看不出三天，她就得撂挑子不干了”
裴景书一脚踏进家门，就听到老妈当众添油加醋给她爆黑历史，关键是邻居大妈全都深以为然，纷纷顺着老妈的话，打赌她裴小囡究竟能撑几天。
一时间满屋欢笑、其乐融融，周围全是快活的空气。
只有见证自己风评被害的裴景书脚步一顿，一个人默默扛起了所有。