刷死了

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      那天阳光灿烂,天气炎热,对我来说,这可不是什么好天气,从鼻子到膝盖都被晒成了张牙舞爪的火红。车子像蜗牛般蠕动在拥挤的海滨大道上。

    女儿戴着太阳镜,撅着嘴,一副无聊的样子。每次去南京之前总免不了要上海鲜大市场里买些鲜活的海物。送给我的好朋友唯。大连的海水处渤海湾的冷深水区,海水温度也比较低,四季分明,海产品的味道比亚热带海水区的海鲜更鲜美,肉质口感更好,营养价值更高。

    十点多钟就到了海鲜大市场。市场里拥挤不堪,人声喧哗。暖烘烘的咸腥味飘逸在市场的每个角落。每个人都好象在疯狂大采购。我们沿着一排排的一个个的摊位逛过去。

    到那个我经常去买海鱼的摊位。挑拣了六条大黄花鱼。据说黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果。黄花鱼含有丰富的微量元素硒,能清除代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。且鱼肉组织柔软,宜于消化吸收。

    又买了三条野生牙片鱼。野生鱼腹部是纯白的。牙片鱼为冷温性底层鱼类,栖息于泥沙底质的海区,有眼侧的体色可随环境而变化。牙片鱼是名贵的海产鱼类,个体硕大,肉质细嫩鲜美,价格比别的海鱼高出不少。牙片鱼营养价值较高,有消炎解毒、益气力补脾胃之功效。

    买完海鱼,又换了一家买活虾爬子和大虾。我把二十个鲍鱼一个个地用指头压过,确认它们是活的,我搞不懂鲍鱼的多少个孔,看看活着的大点就挑上了。大连鲍鱼是名贵的大连海珍品之一,肉质细嫩,鲜而不腻,营养丰富,清而味浓,烧菜、调汤,妙味无穷。鲍鱼肉中含有鲜灵素i和鲍灵素2,有较强的抑制癌细胞的作用。

    看着划拉了一大箱子海鲜,加冰块封箱吧。最后算帐交钱。老板舔舔大拇指,乐呵呵地数过我给他的钞票。想着90分钟就到达南京,带的鲜活的海物都会活着吧?

    飞机降落在南京机场,我等行李箱时接到司机的电话。告诉我他在机场接我们。我们走出机场大厅。没来南京两年多了,再来感觉很奇怪,一切都恍若隔世,显得十分陌生。在黑暗的暮色中,凉飕飕的风吹刮着。我穿着裙子打冷颤。南京怎么会比大连冷,天气是那么糟糕。

    四下里寻找司机和车子。司机却在我的身后打电话给我。悄悄地打量对方。司机很年轻很魁梧,一头修剪整齐的黑发,干净的胡须,看上去很舒服,我们握手的时候,他还笑了笑。他说,老总有事情不能来接你,让我来接你。女儿打招呼说,大哥哥好。我们上车,离开机场上高速公路,接到唯的电话,他说在外面有事情,一会儿就回来。我告诉他买了活鲍鱼,让他一会来时带回家。

    车子里一直放着好听的音乐。望着灯火阑珊的夜色,默默无语。我喜欢清静,怕司机一路上唠叨。车子停在一座灯火辉煌的假日大酒店门前,司机说老总的新居就在对面楼,为了方便在这个酒店给你们开的房间。又指着街对面摇曳着几盏大红灯笼的饭店说,老总每天早晨到这个海捞的酒店喜欢吃大连的鲍鱼。听着我笑了笑。

    把行李箱搬进酒店房间的时候,装海鲜的那个箱子从外表看不出来冰化了。等到十点多,唯夫妇来了。我们聊了很长时间,唯又突然来了重要的客户离开。他的爱人雪儿先走了。东西等唯回来带回家。唯十一点多过来打招呼,由于太晚,唯说想明天直接带公司食堂去。我说好吧。心地话。明天活海鲜还不都死了啊!

    第二天,唯开车来接我们去公司。上次我来的时候,唯的二期厂房建设刚开始动工。包括放炮炸山的时候我都在。可没想到他的厂房建筑规模这么有气势这么大。办公大楼整个装修非常典雅豪华。仿若走进五星级宾馆。

    唯让食堂的职工把海鲜拿进食堂,告诉中午做成菜肴,我们这些人过来吃饭。唯带着我们进原来的公司办公室。遇见几个我认识的员工,过去打过招呼。在唯的办公室喝茶和唯聊了很多事情。唯长着娃娃脸,每次看见他,我就想,他怎么总不老,还那个样呢?

    中午的时候,雪儿过来喊我们吃饭去。我们去的餐厅在新办公楼的第四层楼上。雪儿带我转了办公楼的每层楼每个房间。包括四楼的乒乓球室、会议室、空中花园、唯装修独特典雅的大办公室、雪儿的办公室。

    吃饭的餐厅比宾馆餐厅装修的还要豪华舒适。唯还邀请了当地的几个人,因为今天吃大连海鲜。上了许多道菜之后,那个漂亮的女厨师拿着一个虾爬子上来问,这是鲍鱼吗?又说不知道怎么做。我急忙说,不是,我下去告诉你吧。

    跟着急忙跑到一楼食堂,好吗!另一个女厨师正在水池子的一个满是洗涤剂泡沫的盆子里,用铁刷子很劲的刷鲍鱼肉。我急忙说,别这样刷啊!别这样刷啊!都刷死了!

    她说早就死了吧?我心地话,我那知道早死了?还是刷死的?可鲍鱼这么一刷,那还有鲜味了吗!

    女厨师说脏,就要刷干净。又说不知道怎么做鲍鱼。我在大酒店吃过鲍鱼,却也不知道怎么做,没做过。无奈我又跑到楼上去。没办法,唯跑到厨房里做好鲍鱼。亲自端上来的。大家分分吃掉了。怎么也没有我吃过的鲍鱼的鲜味