第16章 熬盐
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罗志远皱着眉头，仔细地回忆着。吃的还是那几种食物，穿的还是皮衣，喝的还是山泉水。为什么身体会浮肿呢？
难道是食物出了问题？罗志远把熏肉、鲍鱼干、海带、海白菜检查了一遍，并没有变质。
蓦地，罗志远想起了德爷在一期节目中说的，人在短期内不吃盐，问题不大，但长期不吃盐，就会出现头晕、乏力、身体浮肿等现象。
他来到岛上四个多月了，一直吃熏肉、海鲜之类。他以为，海鲜里肯定含盐，所以一直没有在意，难道是缺少盐的原因？
罗志远沉思了半天，不管是不是缺盐的原因，他现在能做的，也只有从盐上入手。
高一的时候，曾经学过海水中的钠和氯。化学老师还专门讲过，古人的煮盐技术，聪明的古人，是如何把盐中发苦的氯化钙和氯化镁去除的！
“有火有盆有海水，就当做化学实验啦！”罗志远想道。
说干就干，他拿起一只陶盆，跑到海边，端了一盆海水回来，放在炉子上，开始熬了起来。
不到半个小时，海水便被烧开。又熬了一会儿，盆内的海水越来越少，屋内已是热气腾腾。
罗志远看了看盆内，周边已经开始出现白色颗粒，这些便是盐了。
眼看盆中的海水只剩下一少半，罗志远把盆挪开，停止加热，再把盆中的水倒掉，然后把盆中沉淀下来的盐，倒在另一个盆里。
食盐的溶解度比较低，海水被蒸发以后，最先结晶出来的，基本上都是纯净的盐。
他倒掉的水里，还有一些没有结晶的盐，但更多的的却是氯化镁和氯化钙，也就是导致粗盐发苦的东西。
因为它们的溶解度比食盐大得多，只要一点儿水，就可以溶解很多氯化钙和氯化镁。
罗志远拎着水盆，又到了海边端了一盆海水，继续熬制。熬到海水只剩三分之一时，盆里析出盐来，他就把剩余的水倒掉。
如此做，虽然麻烦了些，但对罗志远来说，就当锻炼身体了，反正闲着也是闲着！
就这么着，罗志远一盆接着一盆地熬制，不知不觉，盛放盐的盆里，已经装了满满一盆。
趁着中午暖和，罗志远又跑到小溪边，砸开冰，取来淡水，一勺一勺地倒进放盐的盆里。一边往里倒水，一边用小木棍轻轻搅动着。
这么干肯定会让一部分盐溶化掉，但更多的是，可以把食盐表面的氯化钙和氯化镁洗掉，让食盐更精纯，他这是牺牲数量，提升质量！
当然，洗盐是有技巧的，需要加多少水，怎么加，都是有讲究的！
洗了两遍，盆里的盐少了四分之一，罗志远便停了下来，应该差不多了，再洗，盐就没了！
他把剩下的盐，端到炉子上，又熬了一会儿，把里面的水分彻底熬干，终于得到了又细又白的盐。
罗志远把熬好的食盐，倒进一只罐子里，放在火炉旁。
接着，他又搬过一块石板，石板上放着一个圆滚滚的、形如擀面杖模样的石头。这是他无意中捡到，打磨一下，改造成碾子，用来碾压食物。
他用小盆取了些燕麦，一阵揉搓，去掉外壳，然后放在了石板上，开始来回滚动碾子。
一旁的悟空，看得眼馋，老是想伸手试试。
罗志远呵呵一笑，说道：“小心点儿，别弄到地上！”然后，就把碾子让给了悟空。
悟空扭头看了看罗志远，双手扶着碾子，学着罗志远的样子，开始碾压燕麦。
罗志远则用煲汤的瓦罐，取了一罐子水，放在炉子上，然后放上两只鲍鱼干，加了些新熬制的食盐，开始煲起了鲍鱼燕麦汤。
等到水开，悟空已经把燕麦碾碎，罗志远拍了拍它的头，夸赞道：“悟空，干得不错！”
他把碾碎的燕麦，小心地倒进瓦罐里，用勺子轻轻搅动。顿时，一股饭香飘满了小屋。
罗志远还不满足，又从盛油的罐子里，舀了些海豹油，倒进了汤里。
“要是能再加点香菜，那就是人间美味啦，可惜没有！”罗志远叹息一声，用勺子舀起一点汤，轻轻吹了吹，放在嘴里尝了尝。
这绝对是他上岛以来，做得最好吃的一顿！有燕麦的饭香，有鲍鱼的鲜香，还有海豹油的脂肪香，最关键的，是有了盐味！
而且，这盐是他精制的，不苦不涩。他给自己舀了一碗，然后又把悟空的饭碗拿来，给它也盛了些。两只鲍鱼，一人一个。
罗志远把鲍鱼吃掉，又把汤喝了个干干净净，就差把碗舔一舔了！
“以前没感觉，现在才知道，盐是百味之首，的确没错呀！”
自从有了盐，罗志远的日子，顿时变得有滋有味。烤肉、煲汤、炒菜，甚至有一次，他还把燕麦碾碎，做出了两只燕麦饼，可把悟空乐坏了，抱着饼子不松手！
十天后，罗志远惊奇地发现，他小腿上的水肿消失了，皮肤又恢复了弹性。
这让他放心不少，同时，他也意识到了，食盐对健康的重要性。
自那以后，罗志远每天除了看书，便是熬盐。
他已经熬制了整整一缸的食盐，洁白如雪，就跟超市里卖的袋装食盐一样。
时光荏苒，罗志远已经记不清他来到岛上多久了，总之，小溪里的冰雪已经开始融化，气温也开始慢慢回升。
罗志远估计，应该已经过完了春节，很快就要进入了春天。
根据他的观察和判断，罗志远感觉，他所处的位置，应该在黄渤海一带。因为整个冬季寒冷干燥，多为西北风，比较符合温带季风性气候的特点。
随着天气的转暖，罗志远猜测，远航的贸易的船只，应该快要出动了！
罗志远再次启动了烽火计划，每天早上跑步到小岛的北端，点燃烽火，收集木柴，然后跑步回来吃早饭。
他带来的几本书，早已被他看了不知多少遍，虽然未能全部学会，但也学了个七七八八。就算不能完全理解，但也死记硬背了下来！
为了不暴露他穿越者的身份，罗志远思前想后，最终把书用校服包裹起来，连同文具、鞋子等，全都塞进了书包，找了个隐蔽的地方，藏了起来。
一个温暖如春的早上，罗志远照例跑步到小岛北端，锻炼身体，燃放烽火。
刚到烽火台，他便看见了让他激动的一幕！
罗志远皱着眉头，仔细地回忆着。吃的还是那几种食物，穿的还是皮衣，喝的还是山泉水。为什么身体会浮肿呢？
难道是食物出了问题？罗志远把熏肉、鲍鱼干、海带、海白菜检查了一遍，并没有变质。
蓦地，罗志远想起了德爷在一期节目中说的，人在短期内不吃盐，问题不大，但长期不吃盐，就会出现头晕、乏力、身体浮肿等现象。
他来到岛上四个多月了，一直吃熏肉、海鲜之类。他以为，海鲜里肯定含盐，所以一直没有在意，难道是缺少盐的原因？
罗志远沉思了半天，不管是不是缺盐的原因，他现在能做的，也只有从盐上入手。
高一的时候，曾经学过海水中的钠和氯。化学老师还专门讲过，古人的煮盐技术，聪明的古人，是如何把盐中发苦的氯化钙和氯化镁去除的！
“有火有盆有海水，就当做化学实验啦！”罗志远想道。
说干就干，他拿起一只陶盆，跑到海边，端了一盆海水回来，放在炉子上，开始熬了起来。
不到半个小时，海水便被烧开。又熬了一会儿，盆内的海水越来越少，屋内已是热气腾腾。
罗志远看了看盆内，周边已经开始出现白色颗粒，这些便是盐了。
眼看盆中的海水只剩下一少半，罗志远把盆挪开，停止加热，再把盆中的水倒掉，然后把盆中沉淀下来的盐，倒在另一个盆里。
食盐的溶解度比较低，海水被蒸发以后，最先结晶出来的，基本上都是纯净的盐。
他倒掉的水里，还有一些没有结晶的盐，但更多的的却是氯化镁和氯化钙，也就是导致粗盐发苦的东西。
因为它们的溶解度比食盐大得多，只要一点儿水，就可以溶解很多氯化钙和氯化镁。
罗志远拎着水盆，又到了海边端了一盆海水，继续熬制。熬到海水只剩三分之一时，盆里析出盐来，他就把剩余的水倒掉。
如此做，虽然麻烦了些，但对罗志远来说，就当锻炼身体了，反正闲着也是闲着！
就这么着，罗志远一盆接着一盆地熬制，不知不觉，盛放盐的盆里，已经装了满满一盆。
趁着中午暖和，罗志远又跑到小溪边，砸开冰，取来淡水，一勺一勺地倒进放盐的盆里。一边往里倒水，一边用小木棍轻轻搅动着。
这么干肯定会让一部分盐溶化掉，但更多的是，可以把食盐表面的氯化钙和氯化镁洗掉，让食盐更精纯，他这是牺牲数量，提升质量！
当然，洗盐是有技巧的，需要加多少水，怎么加，都是有讲究的！
洗了两遍，盆里的盐少了四分之一，罗志远便停了下来，应该差不多了，再洗，盐就没了！
他把剩下的盐，端到炉子上，又熬了一会儿，把里面的水分彻底熬干，终于得到了又细又白的盐。
罗志远把熬好的食盐，倒进一只罐子里，放在火炉旁。
接着，他又搬过一块石板，石板上放着一个圆滚滚的、形如擀面杖模样的石头。这是他无意中捡到，打磨一下，改造成碾子，用来碾压食物。
他用小盆取了些燕麦，一阵揉搓，去掉外壳，然后放在了石板上，开始来回滚动碾子。
一旁的悟空，看得眼馋，老是想伸手试试。
罗志远呵呵一笑，说道：“小心点儿，别弄到地上！”然后，就把碾子让给了悟空。
悟空扭头看了看罗志远，双手扶着碾子，学着罗志远的样子，开始碾压燕麦。
罗志远则用煲汤的瓦罐，取了一罐子水，放在炉子上，然后放上两只鲍鱼干，加了些新熬制的食盐，开始煲起了鲍鱼燕麦汤。
等到水开，悟空已经把燕麦碾碎，罗志远拍了拍它的头，夸赞道：“悟空，干得不错！”
他把碾碎的燕麦，小心地倒进瓦罐里，用勺子轻轻搅动。顿时，一股饭香飘满了小屋。
罗志远还不满足，又从盛油的罐子里，舀了些海豹油，倒进了汤里。
“要是能再加点香菜，那就是人间美味啦，可惜没有！”罗志远叹息一声，用勺子舀起一点汤，轻轻吹了吹，放在嘴里尝了尝。
这绝对是他上岛以来，做得最好吃的一顿！有燕麦的饭香，有鲍鱼的鲜香，还有海豹油的脂肪香，最关键的，是有了盐味！
而且，这盐是他精制的，不苦不涩。他给自己舀了一碗，然后又把悟空的饭碗拿来，给它也盛了些。两只鲍鱼，一人一个。
罗志远把鲍鱼吃掉，又把汤喝了个干干净净，就差把碗舔一舔了！
“以前没感觉，现在才知道，盐是百味之首，的确没错呀！”
自从有了盐，罗志远的日子，顿时变得有滋有味。烤肉、煲汤、炒菜，甚至有一次，他还把燕麦碾碎，做出了两只燕麦饼，可把悟空乐坏了，抱着饼子不松手！
十天后，罗志远惊奇地发现，他小腿上的水肿消失了，皮肤又恢复了弹性。
这让他放心不少，同时，他也意识到了，食盐对健康的重要性。
自那以后，罗志远每天除了看书，便是熬盐。
他已经熬制了整整一缸的食盐，洁白如雪，就跟超市里卖的袋装食盐一样。
时光荏苒，罗志远已经记不清他来到岛上多久了，总之，小溪里的冰雪已经开始融化，气温也开始慢慢回升。
罗志远估计，应该已经过完了春节，很快就要进入了春天。
根据他的观察和判断，罗志远感觉，他所处的位置，应该在黄渤海一带。因为整个冬季寒冷干燥，多为西北风，比较符合温带季风性气候的特点。
随着天气的转暖，罗志远猜测，远航的贸易的船只，应该快要出动了！
罗志远再次启动了烽火计划，每天早上跑步到小岛的北端，点燃烽火，收集木柴，然后跑步回来吃早饭。
他带来的几本书，早已被他看了不知多少遍，虽然未能全部学会，但也学了个七七八八。就算不能完全理解，但也死记硬背了下来！
为了不暴露他穿越者的身份，罗志远思前想后，最终把书用校服包裹起来，连同文具、鞋子等，全都塞进了书包，找了个隐蔽的地方，藏了起来。
一个温暖如春的早上，罗志远照例跑步到小岛北端，锻炼身体，燃放烽火。
刚到烽火台，他便看见了让他激动的一幕！