第二百零二章 喝喜酒
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<!--go--> 这时震耳欲聋的鞭炮声响了。这鞭炮声就是信号，在村里的客人一听到这鞭炮声就会赶来入座。震耳欲聋的鞭炮声停止了。一群小孩子还没等呛人的烟雾散开，一窝蜂地在散落在地上的鞭炮里抢没炸响的鞭炮。这时客人已经大部分入了席，水仙手挽着一个小牛仔布袋欣喜地跑进闺房拉住我和石兰的手，对石兰说：“我爸妈答应我做你的伴娘，要去外面见见世面啰！”又害羞地低下头，“我化了这个妆走在马路上，引得路上的大人小孩都在看着我，几个调皮蛋还在笑我是花姑娘大大的美，是不是也想嫁老公了，真是乌鸦嘴！一些正在我家店里买东西的上了年纪的大人摇着脑袋，撇撇嘴说我不正经，真让我无地自容，掩着脸低着头跑来了，早知道就不化妆了，唉！”
“没什么啦，你不会说我要给石兰姐当伴娘，要化妆吗？”我说着把我带来的以前王芳送给我的化妆盒里的化妆用具摆好，扣上扣子，递给石兰，“石兰，你如果喜欢这个化妆盒就拿去吧，路上请水仙帮你补补妆。”
“那谢谢啦。我们三人坐在一张桌子。哦，对了我抄给你小朱家的电话，以后你就打这个电话给我，跟我聊聊天。”石兰说着在一张小纸条上写上电话号码，递给我，然后牵着我和水仙的手入座。
我走进自家院子时看见妈妈端着一汤盆菜进来，我知道那是分来的剩菜，有点反感：“妈，你真是的，吃酒还节菜回家，人家不会说我们很小气？”
“小气就小气呗，我们这一带都是这样的习惯。我们几个妇女坐一坐，看到那么多好吃的菜真有点不舍得吃，菜一上来我们每人就分一点，然后我们再吃剩下的，不像那些大男人要喝酒，划拳，菜还不够，我们妇女细吃一点不会觉得菜不够吃。等你爸爸开荒回来，这些菜正好让他也打打牙祭。”说完就走进厨房，不久又拿着空汤盆出来。
我有点后悔刚才说的话，就笑着伸出手：“妈，我来还吧。”
“那好吧，我要去碾米厂旁边的老桔园给橘树除草。”
“妈，你等等我，我也去。水仙愿意代替我做石兰的伴娘，我有空。”
“那就这样吧，我去把空汤盘还了，你快去换衣服，你做事的衣服、帽子都在你房间里红柜子里的上层，叠好了。鞋袜放在旁边的木箱子里。来得时候扛一把锄头来锄草，戴一顶麦笠保护头发、遮住阳光。”说完就离开了。
“好嘞！”我跑向我的房间，换上了做事的那套一中的旧校服和一双半新的解放鞋，戴上麦笠，扛着一把锄头，和妈妈一起来到碾米厂旁的老桔园。老桔园的橘树枝叶和根须已经连成一片。虽然在大橘树下锄草不会觉得晒得慌，但也许是几个月没有做过体力劳动，不停地锄了十来分钟就香汗淋淋，心速加快，手脚酸麻，手掌都磨出了一个小血泡，我才意识到自己在用蛮力锄草，难怪会磨出血泡。而妈妈则在不紧不慢地锄草。我歇歇做做，咬牙坚持下来，暗地里在跟妈妈较劲看谁锄得又干净又快，结果我并不比妈妈差，嘿嘿！锄草后我们回到家，妈妈挑着一担竹簸箕和手持小镰刀的我到河对面晒谷坪旁的菜地里割甘薯茎蔓、掐豆角、空心菜、摘丝瓜、黄瓜等蔬菜，在回家前，我们娘俩还割了些鱼爱吃的嫩草抛到菜地旁我家的鱼塘里喂鱼，看看火热的太阳快爬到我们头顶了，知道快到十二点了，就和娘回到家。等洗了脸擦了身子换上连衣裙，刚想躺在竹床上休息一会儿的时候院子里就有一位庄稼汉在大声叫唤：“杨水生、黄春莲在家吗？黄石兰出嫁请你们家三位。”
“在家，我们马上去。”妈妈大声回应，走到我的卧室见我躺下笑着说，“你累着了吧。现在我们要去吃酒，吃了喜酒再来睡。”
当我和妈妈来到黄石兰家时十几张酒桌已经摆好了碗筷烟酒。妈妈嘱咐我：“我要去风窠叫你爸回来喝喜酒，你帮我和你爸占两个位置。”
“不如我去，我脚步更快。”
“不用，风窠那么大，你不知道他在哪里休息。”说完就离开了。
当鞭炮声响起时，我看见妈妈带着已换上干净衣服洗了脸的爸爸赶到院子里。爸爸见我和妈妈坐的一桌都是女的，就四处张望找位置，李村长朝我爸招手大喊：“水生，过来和我们一起喝酒，这里还有一个位置。大男人跟女人坐在一起干吗？”我爸求之不得，就和李村长坐在一起了。
正餐烟酒更好一些：除了有四瓶啤酒和一大瓶花生牛奶饮料外，白酒由五元一瓶的信州春换成八元一瓶瓷瓶四特酒，香烟由早餐的一元五角的南方牌烟换成二元五角的湘南牌烟，菜也更丰盛了，桌上已经摆了早餐没有的两盘冷盘，一盘装的是瓜子、葵花籽、花生、喜糖和饼干，一盘装的是苹果和香蕉。厨倌出的第一道菜是豆芽炒猪肉，然后是鱼丸、焖鸡脚、油炸鱼丸、炒鸡架、红烧鱼、桂圆莲子汤、鱼片、腌菜炒猪肉、蛋箍、油炸豆腐皮卷、红烧家乡肉、豆腐汤。这些菜中我最爱吃鱼丸和蛋箍。这两道菜是我们家乡的特色菜，鱼丸要比蛋箍口感更爽滑柔软、味道更鲜美。
做鱼丸的步骤大致是这样的：切割下大草鱼的肉，剔除鱼骨，把大块的鱼肉切成一小片一小片，在砧板上剁成肉泥，把肉泥放在一个大碗或者脸盆里，加上适量的薯粉细末，一般五百克鱼肉可以加一百克薯粉，加水搅拌均匀，分两次撒盐，一般十克盐左右，大约要用一把筷子不停地搅拌二十分钟，直到搅拌时阻力增大，肉泥有粘性，成糊状，接着舀一调羹放在手心，用手捏成一个个球状用调羹托着放进开水里，鱼丸由肉色变白并浮起来，就可以用勺子捞起来。如果把鱼丸放到油里炸熟，就成了金黄的油炸鱼丸。这油炸鱼丸虽然没有鱼丸那么味道鲜美，但香喷喷的，还能储藏好几天。
做蛋箍的步骤是：先将一定数量的蛋（一般是鸭蛋）击破，集中在一个脸盆里，用一把竹筷搅拌，加薯粉和盐，搅拌均匀，然后通过小漏斗灌进一头已经绑紧的洗净的猪小肠里，两头要用细绳绑紧，放到锅里煮熟，切成一小段一小段的，就是蛋箍。
等上了桂圆莲子汤不久，石兰的父母和两个儿子儿媳陪着新郎新娘来向我们这些客人敬酒，走到我和妈妈坐的这一桌时我举着盛有花生牛奶饮料的饭碗祝愿石兰和小朱：“祝你们俩恩恩爱爱，早生贵子，白头偕老！”
“谢谢！”石兰把手搭在新郎的肩上听了笑得眼睛眯成一条缝，凑到我耳边说：“喝了喜酒再和我说说话，教教我怎样化妆，以后我们同学就很少见面了。”
“好呀，我会送你上车的。”……
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“没什么啦，你不会说我要给石兰姐当伴娘，要化妆吗？”我说着把我带来的以前王芳送给我的化妆盒里的化妆用具摆好，扣上扣子，递给石兰，“石兰，你如果喜欢这个化妆盒就拿去吧，路上请水仙帮你补补妆。”
“那谢谢啦。我们三人坐在一张桌子。哦，对了我抄给你小朱家的电话，以后你就打这个电话给我，跟我聊聊天。”石兰说着在一张小纸条上写上电话号码，递给我，然后牵着我和水仙的手入座。
我走进自家院子时看见妈妈端着一汤盆菜进来，我知道那是分来的剩菜，有点反感：“妈，你真是的，吃酒还节菜回家，人家不会说我们很小气？”
“小气就小气呗，我们这一带都是这样的习惯。我们几个妇女坐一坐，看到那么多好吃的菜真有点不舍得吃，菜一上来我们每人就分一点，然后我们再吃剩下的，不像那些大男人要喝酒，划拳，菜还不够，我们妇女细吃一点不会觉得菜不够吃。等你爸爸开荒回来，这些菜正好让他也打打牙祭。”说完就走进厨房，不久又拿着空汤盆出来。
我有点后悔刚才说的话，就笑着伸出手：“妈，我来还吧。”
“那好吧，我要去碾米厂旁边的老桔园给橘树除草。”
“妈，你等等我，我也去。水仙愿意代替我做石兰的伴娘，我有空。”
“那就这样吧，我去把空汤盘还了，你快去换衣服，你做事的衣服、帽子都在你房间里红柜子里的上层，叠好了。鞋袜放在旁边的木箱子里。来得时候扛一把锄头来锄草，戴一顶麦笠保护头发、遮住阳光。”说完就离开了。
“好嘞！”我跑向我的房间，换上了做事的那套一中的旧校服和一双半新的解放鞋，戴上麦笠，扛着一把锄头，和妈妈一起来到碾米厂旁的老桔园。老桔园的橘树枝叶和根须已经连成一片。虽然在大橘树下锄草不会觉得晒得慌，但也许是几个月没有做过体力劳动，不停地锄了十来分钟就香汗淋淋，心速加快，手脚酸麻，手掌都磨出了一个小血泡，我才意识到自己在用蛮力锄草，难怪会磨出血泡。而妈妈则在不紧不慢地锄草。我歇歇做做，咬牙坚持下来，暗地里在跟妈妈较劲看谁锄得又干净又快，结果我并不比妈妈差，嘿嘿！锄草后我们回到家，妈妈挑着一担竹簸箕和手持小镰刀的我到河对面晒谷坪旁的菜地里割甘薯茎蔓、掐豆角、空心菜、摘丝瓜、黄瓜等蔬菜，在回家前，我们娘俩还割了些鱼爱吃的嫩草抛到菜地旁我家的鱼塘里喂鱼，看看火热的太阳快爬到我们头顶了，知道快到十二点了，就和娘回到家。等洗了脸擦了身子换上连衣裙，刚想躺在竹床上休息一会儿的时候院子里就有一位庄稼汉在大声叫唤：“杨水生、黄春莲在家吗？黄石兰出嫁请你们家三位。”
“在家，我们马上去。”妈妈大声回应，走到我的卧室见我躺下笑着说，“你累着了吧。现在我们要去吃酒，吃了喜酒再来睡。”
当我和妈妈来到黄石兰家时十几张酒桌已经摆好了碗筷烟酒。妈妈嘱咐我：“我要去风窠叫你爸回来喝喜酒，你帮我和你爸占两个位置。”
“不如我去，我脚步更快。”
“不用，风窠那么大，你不知道他在哪里休息。”说完就离开了。
当鞭炮声响起时，我看见妈妈带着已换上干净衣服洗了脸的爸爸赶到院子里。爸爸见我和妈妈坐的一桌都是女的，就四处张望找位置，李村长朝我爸招手大喊：“水生，过来和我们一起喝酒，这里还有一个位置。大男人跟女人坐在一起干吗？”我爸求之不得，就和李村长坐在一起了。
正餐烟酒更好一些：除了有四瓶啤酒和一大瓶花生牛奶饮料外，白酒由五元一瓶的信州春换成八元一瓶瓷瓶四特酒，香烟由早餐的一元五角的南方牌烟换成二元五角的湘南牌烟，菜也更丰盛了，桌上已经摆了早餐没有的两盘冷盘，一盘装的是瓜子、葵花籽、花生、喜糖和饼干，一盘装的是苹果和香蕉。厨倌出的第一道菜是豆芽炒猪肉，然后是鱼丸、焖鸡脚、油炸鱼丸、炒鸡架、红烧鱼、桂圆莲子汤、鱼片、腌菜炒猪肉、蛋箍、油炸豆腐皮卷、红烧家乡肉、豆腐汤。这些菜中我最爱吃鱼丸和蛋箍。这两道菜是我们家乡的特色菜，鱼丸要比蛋箍口感更爽滑柔软、味道更鲜美。
做鱼丸的步骤大致是这样的：切割下大草鱼的肉，剔除鱼骨，把大块的鱼肉切成一小片一小片，在砧板上剁成肉泥，把肉泥放在一个大碗或者脸盆里，加上适量的薯粉细末，一般五百克鱼肉可以加一百克薯粉，加水搅拌均匀，分两次撒盐，一般十克盐左右，大约要用一把筷子不停地搅拌二十分钟，直到搅拌时阻力增大，肉泥有粘性，成糊状，接着舀一调羹放在手心，用手捏成一个个球状用调羹托着放进开水里，鱼丸由肉色变白并浮起来，就可以用勺子捞起来。如果把鱼丸放到油里炸熟，就成了金黄的油炸鱼丸。这油炸鱼丸虽然没有鱼丸那么味道鲜美，但香喷喷的，还能储藏好几天。
做蛋箍的步骤是：先将一定数量的蛋（一般是鸭蛋）击破，集中在一个脸盆里，用一把竹筷搅拌，加薯粉和盐，搅拌均匀，然后通过小漏斗灌进一头已经绑紧的洗净的猪小肠里，两头要用细绳绑紧，放到锅里煮熟，切成一小段一小段的，就是蛋箍。
等上了桂圆莲子汤不久，石兰的父母和两个儿子儿媳陪着新郎新娘来向我们这些客人敬酒，走到我和妈妈坐的这一桌时我举着盛有花生牛奶饮料的饭碗祝愿石兰和小朱：“祝你们俩恩恩爱爱，早生贵子，白头偕老！”
“谢谢！”石兰把手搭在新郎的肩上听了笑得眼睛眯成一条缝，凑到我耳边说：“喝了喜酒再和我说说话，教教我怎样化妆，以后我们同学就很少见面了。”
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