43、Menu.043 鸡汤面（下）
推荐阅读：宇宙职业选手、斗罗大陆V重生唐三、万相之王、星门、剑道第一仙、雪中悍刀行、剑来、一剑独尊、临渊行、沧元图
一秒记住【笔趣阁 www.bqg10.cc】，精彩小说无弹窗免费阅读！
纯白的毛巾上面还散发着类似薰衣草香气的柔顺剂的味道, 宫野志保用它擦干了头发, 然后端起刚刚店长送来的水浅酌一口。当温水一点点流下的时候, 柠檬的酸甜气息也一路游荡而下，滋润着干渴的喉咙。
“呼……”
宫野志保长长地舒了一口气，在喝光杯中的水之后，手心总算是有了一点温度。
空气中弥漫着阴天独有的湿气, 但餐厅里的暖意让她感受到了片刻的安稳，眼皮因此昏昏沉沉地开始打架, 几乎要陷入睡眠之中, 正在这时，餐厅的门又敞开了，一股冷气嗖的一下钻了进来。
“店长晚上好啊……”
宫野志保向那边瞥了一眼，出现在门口的男人拖长着声音, 一副懒洋洋没有精神的样子。
半长的卷发湿淋淋地紧贴在他的脸侧，一股细流还顺着脸颊往下淌, 身上的那件浅褐色风衣，浸透水之后成了深栗色，沉沉地赘在身上。
看上去不像是淋了雨，反倒是刚从河里捞出来的一样。
宫野志保正这么想着, 就听见店长问道：“太宰先生又是刚从河里出来吗？”
“是啊。”太宰治抹了一把头发，闲散地眯着眼睛说道，“可是在淹死之前肚子饿了，就又从水里爬起来了。”
“怎么能抱有遗憾地死去呢，店长你说对吧？”
“倒真像是太宰先生能做出来的事情呢……”幸平纯顺着这清奇的逻辑想了想, 发觉理解不能之后又转而说道，“那么今天晚上想吃什么呢？”
“唔，有点冷啊……”太宰治微微歪着头思忖着，然后用闪着光的眼神问道，“店里可以做鸡汤面吗？”
像这样阴冷的雨天里，就该吃些暖心暖胃的东西才是。
“鸡汤面是吗？当然可以啊。”
“咕——”
从早上开始就滴米未进的宫野志保，在听见这个名字的时候忍不住咽了一口口水，而肚子也不争气地叫了起来。
还真是饿啊……
可是她的钱包等随身物品早在之前就被组织的人收了去，如今身无分文，别提鸡汤面了，连一块馒头都买不起。
在发觉那边的两个人的眼神飘过来之后，她默不作声地低下头，假装什么事情都没有发生过。
“店长，给那边的小小姐也点一份吧，我请客。”太宰治低声说着。
“嗯。”幸平纯点了点头，然后转身去了厨房。
屋外的秋雨淅淅沥沥地下着，而厨房里的汤锅在炉子上冒着热气，幽蓝色的小火焰徐徐舞动着，幸平纯拿着汤勺撇去最上层的油，袅袅的清香不住地飘散着。
与拉面一样，鸡汤面自然也是要讲究汤头的，寻常店里熬煮的鸡汤，都恨不得用最肥最肉的老母鸡，混着干贝、汤骨来熬煮，有的甚至还往里面搁了鸡精，把鸡汤弄得跟豚骨汤那样又腻又油，好像这样才能让人吃得出那鸡汤味似的。
可是鸡汤本来就是淡而清鲜的味道，如此的本末倒置，也未见得做出来的鸡汤面有多好吃，反倒是表面浮着的那一层厚厚的鸡油先让人倒了胃口。
而幸平纯现在正炖着的鸡汤，用的是稍瘦一点，脂肪不多的名古屋土鸡。这种鸡肉用来做烤鸟串、照烧鸡排之类的料理显得柴了一点，没有嚼劲，但用来炖鸡汤则是恰如其分。
配料也不需太过芜杂，葱姜盐，再加一点五香粉，尽力突出着鸡汤的原汁原味。这样熬煮出来的鸡汤泛着几近透明的澄黄色，汤汁的表面也只有点点的油星，即使久置几个小时，也不会凝结成油块。
那么可能就有人要问了，既然鸡汤如此清淡，那么鸡汤面该如何体现出本身的滋味呢？
答案，其实在面里。
在和面的时候，幸平纯往里面加的就不是清水，而是鸡汤，因此面条自然而然地有一种渗入骨子里的鲜香。
世间的美食，绝大部分的秘诀其实就像是一层窗户纸，说穿了不过尔尔，但在捅破之前，那便是一道牢不可破的屏障，任人削尖了脑袋，也休想在上面钻出指甲大小的窟窿来。
“该下面了。”
清澈的鸡汤热气腾腾，幸平纯将准备好的面条下进了锅里，在入水的刹那，面粉的香气与鸡汤的鲜美融合在一起，碰撞出一种别致的美味。
在翻滚的鸡汤的拥抱中，灰白色的面条浮浮沉沉，然后演变成亮白色，捞出来沥干之后，再放进冰水中冷却几秒，最后再在碗中与鸡汤搅匀，添上佐料与事先煎好的鸡脯肉，一碗鸡汤面就这样新鲜出炉了。
“这是您的鸡汤面，请慢用。”
第一碗面，首先端给了坐在门口附近的小女孩。
“我没有点东西的。”她瞥了一眼，以为幸平纯是端错了人，这样提醒道。
“这是太宰先生为您点的。”幸平纯将碗放了下来，指着那边瘫在沙发上的太宰治说道。
在角落里的沙发上懒洋洋地卧着，一动也不动的太宰治与相泽消太，像是猫屋里长期晾晒着的两条大号咸鱼干一样。
“这样啊……”
如果是平常遇上这样的事情，宫野志保可能还会以为那是怀着某种龌龊心思的登徒子，不过以她现在的稚嫩模样，对方应该只是出于对幼童的同情心才对。
当小孩子还真是方便呢，她忍不住这样想着。
面前的鸡汤面里，汤似乎有种浅亮的金色，细细的面条浮在汤面，配上煎得恰到好处的鸡肉，绿生生的青菜头与几朵黑褐色的香菇，升腾着温纯而淡雅的热气。
“那我就不客气了。”
即使是处于极度的饥饿之中，宫野志保的动作也称得上是优雅而得体，她用筷子轻轻挑起一箸面条，表面的雾气随着筷子翻涌着，清香四起。
看似绵软的面条带着谷物的清香，在嘴里咬动的时候，才发觉其实是绵中有韧，软中有硬的，鸡汤的鲜美从面条里外渐渐溢了出来，像是老练的渔夫，织成了一张将味觉全然锁住的大网。
“真好吃……”她忍不住感叹道。
宫野志保从未想过，看上去如此普通的一碗鸡汤面，竟然潜藏着如此的美味。是因为自己太过饥饿的缘故吗？总觉得这碗面，好像比之前吃过的所有料理都好吃呢。
吃下两口面之后，再喝一口汤是再好不过的了。
汤清如水，毫无油腻质感，而鸡肉与香菇的鲜味却扑鼻而来，正好与麦粉的谷物气味相辅相成。一口下去，还带着温热的鸡汤似乎将阴雨天的寒气都祛除得一干二净，而脸上，也渐渐起了红润的色泽。
这碗鸡汤，应该炖了很久吧。
独自生活已久的宫野志保，也曾在家里炖过鸡肉，是以清楚，要炖出如此鲜美浓郁的鸡汤究竟要花多少的心思。
宫野志保抬起头看了一眼角落里的太宰治，他正毫不顾忌形象地大口大口吞咽着，活像个一个星期都没吃过东西的饿死鬼一样，把面碗都端了起来，呼噜噜地吃着面条。
真是个有趣的人呐。
在她都未曾意识到的时候，她的嘴角不经意间浮起一丝浅笑，浅的几乎不易察觉，只是略微勾起又迅速放下，就像夜间稍纵即逝的昙花一样，但终究，称得上是一个笑容。
香嫩的鸡肉脯与爽口的青菜，再加上鸡汤、香菇与面条，一整碗鸡汤面，就这样成为了她的腹中之物。在见到碗底的空空荡荡时，连她自己都大感意外。
人变小了，胃口倒是没变小呢。
她忍不住嘲笑自己。
“怎么样，感觉不错吧？”那位店长似乎是忙完了手上的事，见她吃完之后，就又走了过来。
“嗯。”宫野志保点了点头。
“虽然不知道发生了什么，但是你这样一个人出来的话，家里人会担心的。”幸平纯认真地说着，“等会雨停就回家，不要在外面乱跑，听见了吗？”
家里人……
可惜啊，她已经没有家了。
她一脸平淡地应着：“嗯，知道了。”
看着与自己小时候万分相似的小女孩，幸平纯不放心地重复着，“待会儿一定要直接回家哦！”
“好……”
对于如此关心她的陌生人，为了让对方觉得安心一些，宫野志保也只能这样答应着。
屋外的雨渐渐停了下来，只是天色依然很暗，风也有些凉。
“该去哪里呢？”
踏着湿漉漉的街道，宫野志保漫无目的地四处游走着。
不知不觉，便走到了已经默念过无数次的地点。
米花町2丁目22番地。
已经来过这附近两次的她，自然知道这附近的住客的名字。
只是稍稍迟疑了一会儿，她便踮起脚尖，按响了门上的门铃。
“谁啊……”过了一会儿，身材臃肿，头上只剩耳朵后侧一团灰卷头发的老人开了门，发觉眼前的小女孩他并不认识之后，才挠了挠头问道，“怎么了？小朋友你迷路了吗？”
“阿笠博士，您好……”她彬彬有礼地说着，脸上是孩子绝不可能拥有的稳重。
而再次来到猫屋的时候，她就已经有了一个新的名字。
灰原哀。
新的名字，开启了通往新的人生的大门。
而她如闲庭信步般，迈步走了进去。
作者有话要说：仔细想想，雨天还是吃一碗热乎乎的面条比较惬意……
最近卡文有些严重呢0 0
纯白的毛巾上面还散发着类似薰衣草香气的柔顺剂的味道, 宫野志保用它擦干了头发, 然后端起刚刚店长送来的水浅酌一口。当温水一点点流下的时候, 柠檬的酸甜气息也一路游荡而下，滋润着干渴的喉咙。
“呼……”
宫野志保长长地舒了一口气，在喝光杯中的水之后，手心总算是有了一点温度。
空气中弥漫着阴天独有的湿气, 但餐厅里的暖意让她感受到了片刻的安稳，眼皮因此昏昏沉沉地开始打架, 几乎要陷入睡眠之中, 正在这时，餐厅的门又敞开了，一股冷气嗖的一下钻了进来。
“店长晚上好啊……”
宫野志保向那边瞥了一眼，出现在门口的男人拖长着声音, 一副懒洋洋没有精神的样子。
半长的卷发湿淋淋地紧贴在他的脸侧，一股细流还顺着脸颊往下淌, 身上的那件浅褐色风衣，浸透水之后成了深栗色，沉沉地赘在身上。
看上去不像是淋了雨，反倒是刚从河里捞出来的一样。
宫野志保正这么想着, 就听见店长问道：“太宰先生又是刚从河里出来吗？”
“是啊。”太宰治抹了一把头发，闲散地眯着眼睛说道，“可是在淹死之前肚子饿了，就又从水里爬起来了。”
“怎么能抱有遗憾地死去呢，店长你说对吧？”
“倒真像是太宰先生能做出来的事情呢……”幸平纯顺着这清奇的逻辑想了想, 发觉理解不能之后又转而说道，“那么今天晚上想吃什么呢？”
“唔，有点冷啊……”太宰治微微歪着头思忖着，然后用闪着光的眼神问道，“店里可以做鸡汤面吗？”
像这样阴冷的雨天里，就该吃些暖心暖胃的东西才是。
“鸡汤面是吗？当然可以啊。”
“咕——”
从早上开始就滴米未进的宫野志保，在听见这个名字的时候忍不住咽了一口口水，而肚子也不争气地叫了起来。
还真是饿啊……
可是她的钱包等随身物品早在之前就被组织的人收了去，如今身无分文，别提鸡汤面了，连一块馒头都买不起。
在发觉那边的两个人的眼神飘过来之后，她默不作声地低下头，假装什么事情都没有发生过。
“店长，给那边的小小姐也点一份吧，我请客。”太宰治低声说着。
“嗯。”幸平纯点了点头，然后转身去了厨房。
屋外的秋雨淅淅沥沥地下着，而厨房里的汤锅在炉子上冒着热气，幽蓝色的小火焰徐徐舞动着，幸平纯拿着汤勺撇去最上层的油，袅袅的清香不住地飘散着。
与拉面一样，鸡汤面自然也是要讲究汤头的，寻常店里熬煮的鸡汤，都恨不得用最肥最肉的老母鸡，混着干贝、汤骨来熬煮，有的甚至还往里面搁了鸡精，把鸡汤弄得跟豚骨汤那样又腻又油，好像这样才能让人吃得出那鸡汤味似的。
可是鸡汤本来就是淡而清鲜的味道，如此的本末倒置，也未见得做出来的鸡汤面有多好吃，反倒是表面浮着的那一层厚厚的鸡油先让人倒了胃口。
而幸平纯现在正炖着的鸡汤，用的是稍瘦一点，脂肪不多的名古屋土鸡。这种鸡肉用来做烤鸟串、照烧鸡排之类的料理显得柴了一点，没有嚼劲，但用来炖鸡汤则是恰如其分。
配料也不需太过芜杂，葱姜盐，再加一点五香粉，尽力突出着鸡汤的原汁原味。这样熬煮出来的鸡汤泛着几近透明的澄黄色，汤汁的表面也只有点点的油星，即使久置几个小时，也不会凝结成油块。
那么可能就有人要问了，既然鸡汤如此清淡，那么鸡汤面该如何体现出本身的滋味呢？
答案，其实在面里。
在和面的时候，幸平纯往里面加的就不是清水，而是鸡汤，因此面条自然而然地有一种渗入骨子里的鲜香。
世间的美食，绝大部分的秘诀其实就像是一层窗户纸，说穿了不过尔尔，但在捅破之前，那便是一道牢不可破的屏障，任人削尖了脑袋，也休想在上面钻出指甲大小的窟窿来。
“该下面了。”
清澈的鸡汤热气腾腾，幸平纯将准备好的面条下进了锅里，在入水的刹那，面粉的香气与鸡汤的鲜美融合在一起，碰撞出一种别致的美味。
在翻滚的鸡汤的拥抱中，灰白色的面条浮浮沉沉，然后演变成亮白色，捞出来沥干之后，再放进冰水中冷却几秒，最后再在碗中与鸡汤搅匀，添上佐料与事先煎好的鸡脯肉，一碗鸡汤面就这样新鲜出炉了。
“这是您的鸡汤面，请慢用。”
第一碗面，首先端给了坐在门口附近的小女孩。
“我没有点东西的。”她瞥了一眼，以为幸平纯是端错了人，这样提醒道。
“这是太宰先生为您点的。”幸平纯将碗放了下来，指着那边瘫在沙发上的太宰治说道。
在角落里的沙发上懒洋洋地卧着，一动也不动的太宰治与相泽消太，像是猫屋里长期晾晒着的两条大号咸鱼干一样。
“这样啊……”
如果是平常遇上这样的事情，宫野志保可能还会以为那是怀着某种龌龊心思的登徒子，不过以她现在的稚嫩模样，对方应该只是出于对幼童的同情心才对。
当小孩子还真是方便呢，她忍不住这样想着。
面前的鸡汤面里，汤似乎有种浅亮的金色，细细的面条浮在汤面，配上煎得恰到好处的鸡肉，绿生生的青菜头与几朵黑褐色的香菇，升腾着温纯而淡雅的热气。
“那我就不客气了。”
即使是处于极度的饥饿之中，宫野志保的动作也称得上是优雅而得体，她用筷子轻轻挑起一箸面条，表面的雾气随着筷子翻涌着，清香四起。
看似绵软的面条带着谷物的清香，在嘴里咬动的时候，才发觉其实是绵中有韧，软中有硬的，鸡汤的鲜美从面条里外渐渐溢了出来，像是老练的渔夫，织成了一张将味觉全然锁住的大网。
“真好吃……”她忍不住感叹道。
宫野志保从未想过，看上去如此普通的一碗鸡汤面，竟然潜藏着如此的美味。是因为自己太过饥饿的缘故吗？总觉得这碗面，好像比之前吃过的所有料理都好吃呢。
吃下两口面之后，再喝一口汤是再好不过的了。
汤清如水，毫无油腻质感，而鸡肉与香菇的鲜味却扑鼻而来，正好与麦粉的谷物气味相辅相成。一口下去，还带着温热的鸡汤似乎将阴雨天的寒气都祛除得一干二净，而脸上，也渐渐起了红润的色泽。
这碗鸡汤，应该炖了很久吧。
独自生活已久的宫野志保，也曾在家里炖过鸡肉，是以清楚，要炖出如此鲜美浓郁的鸡汤究竟要花多少的心思。
宫野志保抬起头看了一眼角落里的太宰治，他正毫不顾忌形象地大口大口吞咽着，活像个一个星期都没吃过东西的饿死鬼一样，把面碗都端了起来，呼噜噜地吃着面条。
真是个有趣的人呐。
在她都未曾意识到的时候，她的嘴角不经意间浮起一丝浅笑，浅的几乎不易察觉，只是略微勾起又迅速放下，就像夜间稍纵即逝的昙花一样，但终究，称得上是一个笑容。
香嫩的鸡肉脯与爽口的青菜，再加上鸡汤、香菇与面条，一整碗鸡汤面，就这样成为了她的腹中之物。在见到碗底的空空荡荡时，连她自己都大感意外。
人变小了，胃口倒是没变小呢。
她忍不住嘲笑自己。
“怎么样，感觉不错吧？”那位店长似乎是忙完了手上的事，见她吃完之后，就又走了过来。
“嗯。”宫野志保点了点头。
“虽然不知道发生了什么，但是你这样一个人出来的话，家里人会担心的。”幸平纯认真地说着，“等会雨停就回家，不要在外面乱跑，听见了吗？”
家里人……
可惜啊，她已经没有家了。
她一脸平淡地应着：“嗯，知道了。”
看着与自己小时候万分相似的小女孩，幸平纯不放心地重复着，“待会儿一定要直接回家哦！”
“好……”
对于如此关心她的陌生人，为了让对方觉得安心一些，宫野志保也只能这样答应着。
屋外的雨渐渐停了下来，只是天色依然很暗，风也有些凉。
“该去哪里呢？”
踏着湿漉漉的街道，宫野志保漫无目的地四处游走着。
不知不觉，便走到了已经默念过无数次的地点。
米花町2丁目22番地。
已经来过这附近两次的她，自然知道这附近的住客的名字。
只是稍稍迟疑了一会儿，她便踮起脚尖，按响了门上的门铃。
“谁啊……”过了一会儿，身材臃肿，头上只剩耳朵后侧一团灰卷头发的老人开了门，发觉眼前的小女孩他并不认识之后，才挠了挠头问道，“怎么了？小朋友你迷路了吗？”
“阿笠博士，您好……”她彬彬有礼地说着，脸上是孩子绝不可能拥有的稳重。
而再次来到猫屋的时候，她就已经有了一个新的名字。
灰原哀。
新的名字，开启了通往新的人生的大门。
而她如闲庭信步般，迈步走了进去。
作者有话要说：仔细想想，雨天还是吃一碗热乎乎的面条比较惬意……
最近卡文有些严重呢0 0