第69章 小炒肉
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跟那种装修华丽的大餐馆不一样的是：这种小餐馆，真正拼的是菜的口味和份量。
能在一条街上，淡季的时候吸引到这么多生意。已经很能说明厨师的实力不俗。
刘乐进去的时候，里面的五个小桌子。已经有三张桌上坐着人。
跟其它小餐馆一样。大厅里悬着一台电视正在放着综艺节目，以免可能太无聊。
老板的简易厨房在餐馆的左面，背后临街。前面也没有隔挡，从进门的地方，正好能看到老板。
这种布局，老板可以客串一下跑堂，客人点菜也直接跟老板说。省一个人工。
那刚刚跟刘乐说过话的小女孩正端着碗坐在厨房的门口吃饭。她旁边有一个中年妇女，正坐着在一个盆子旁边择菜。
刘乐找了个空桌坐下来。心里也在想要吃什么。
来这种店子自然不是为了吃饭来的。而是为了看看有没有适合升级的菜肴。
那桌上油腻的菜单上写着这种小餐馆常见的菜：酸菜肉丝、小炒肉、老干妈炒鸡蛋、鱼香肉丝、酸辣土豆丝等等。
刘乐作为穷学生想加餐的时候也只能来这种店子打牙祭。
点的比较多的是小炒肉或是酸菜肉丝。毕竟下饭不贵，而且有肉。
刘乐之所以进这种小店子，也是好奇那些自己吃过很多次的炒菜，升级之后会是个什么样子？
从这些菜中选那一个倒是问题……他眼睛在那菜单上慢慢移动的时候。
就听到旁边的电视里的说文类综艺节目正在讲一个关于吃的故事。
那电视里的男嘉宾摇着纸扇在谈论《归田琐记》中的一件趣事：……年羹尧由大将军贬为杭州将军后，姬妾皆星散。有杭州秀才，适得其姬，闻系年府专司饮馔者。自云但专管小炒肉一味，凡将军每饭，必于前一日呈进食单……
这个故事讲得很有意思：说的是年羹尧本是大将军，因为太放肆被雍正贬为杭州将军，姬妾都遣散了。
他有个小妾嫁给了一个杭州秀才。说起这小妾，以前在年府除了陪老爷睡觉，还有一个绝活：做小炒肉。
年羹尧生活奢侈，每次吃饭，都是头一天就点好菜。如果哪次点到了小炒肉，这小妾就得忙活半天。
不过年羹尧数月也就点一两回小炒肉，所以这小妾天天休息，工作并不忙。
话说这小妾改嫁杭州秀才后，这秀才就对她说：“听说你做小炒肉是一绝，做给我尝尝？”
小妾笑他说：“你个酸秀才，你以为吃个小炒肉容易？！年府一盘小炒肉，需要一口大肥猪，选取最精处一小块肉用。你买次猪肉，都是半斤八两的，怎能做得出那个味！
秀才无奈又失望。
有一天，秀才兴冲冲跑回家对小妾说：村里赛神会要宰口猪，今年我说了算，把整口猪都弄来，你一展身手。
到了时间，果然抬了口全猪来。
小妾诧异地说：以前我做小炒肉都是用活猪，死猪味道差远了。不过我试试吧。
于是小妾割了块肉下厨，秀才在屋里温酒等着。
老半天，小妾捧个碟子进来说：“做好了，你先尝尝，我去收拾厨房。”
一会儿功夫，小妾回来，却发现秀才倒在地上快不行了。仔细察看，发现秀才吃小炒肉入喉，把舌头也一并吞下。
这是吃出人命了！
据说有些地方至今还有这样的风俗，每次吃美食，得先用线栓了舌头，以防发生秀才那样的没出息事。
他这个故事真是讲得有趣。
这餐厅里的食客们没人相信，但一边吃饭一边都开始看餐桌上菜单上的小炒肉。看起来是有多点个菜的冲动。
刘乐也对此有点兴致，招呼了一声，“老板来个小炒肉。”
那店老板这个时候没有人点菜。站在那儿抽烟。刘乐招呼的一声他却连动都没动，接着抽烟。看起来似乎**的很。
刘乐背后桌边的两个女生正吃菜，有点不快的小声相互说，“那个老板。每次招呼他说话，他都半天不理人。”
感觉这个老板恐怕平时就是这种德行。也不知道是不是对自己的菜特别有信心，就这么个**法。
刘乐准备走的时候。那个一直在地上择菜的女人过来了。
那是个看起来很和气一脸笑意的中年女人，“客人您别急，马上就来。”然后跑厨房里，冲那个老板吼了几句方言。
那老板接着就开始给灶打火，炒菜。
刘乐于是坐在那里等。坐这个店子里还能看到老板炒菜的手艺。也算是一种收获。
小炒肉炒好大约就是十分钟的事儿。
老板装菜之后。那个老板娘。快速的把菜端上来，又微笑着把饭装好送到桌上。
刘乐其实只是拿筷子尝尝这个菜而已。
应该说这是一个有点本事的厨师。盘里的小炒肉，炒得比较辣，肉也比较嫩。
只是，刘乐这些天来都是吃自己作的饭。特别是‘耳光炒饭’吃得多了。要求自然高，对于眼前的这盘小炒肉，他自已直接的感觉，这盘肉虽然吃起来有嫩感，但不够脆。特别是辣椒虽然辣，但是肉入味太浅。至于生姜大蒜之类的佐料味道就更是没入到肉里去，只在汤中。
至于肉切得太碎，有些小地方连在一起炒成了小疙瘩，辣椒吵得太狠已经都萎了，这些小事就不说了。
总的来说，刘乐吃了两筷子就不想再吃了。
不过刚刚的那个故事，已经让他确定了这次要升级的对象就是这盘小炒肉。
所以也不犹豫，把升级对象瞄准桌上的这盘菜。
系统立即反应，“‘小炒肉’符合升级标准。”
“升级目标：‘超级杀人小炒肉’。”
刘乐感叹这名字取得真给力的同时，眼前的一切已经从小餐馆转换到了那干净整洁的系统厨房里，他面前的白色厨案上则是那一盘“小炒肉”。
有系统的娃娃音在响起，“欢迎来到大坑娱乐神厨系统的厨房。”
在刘乐面前那“小炒肉”上方空气中出现了一个列表，上面黄字显示：“目标对象：小炒肉”
“营养等级：C”
“美味等级：尚可”。
“用户体验：尚可。”
娃娃音提示，“接着，我们将为这盘菜进行超级还原。”
这个提示过后，刘乐面前的厨案上出现了很多的盘子。
那盘小炒肉开始闪光，然后迅速被分解成，青辣椒，五花肉，酱料，红辣椒，油，等数种被分装在五六个不同的白色盘子里。
接着再一次闪光。那些东西再次被分解。
桌子上的盘子最终是九个。小炒肉的配料并不复杂。
然后，接着的干净的铺着白色桌布的桌子上多出了三个新的盛装着佐料的盘子。
娃娃音提示，“系统将指导你如何制作美味。请寄主仔细学习。”
刘乐的身体被厨神附体一样。
他熟练的开始制作。快刀切肉。那原本被切得很琐碎的五花肉。在刘乐快刀下唰唰唰被切得薄如蝉翼。
佐料，酱料等等的一切在他的手上，让人眼花缭乱的飞舞。
五分钟之后，他面前的那盘小炒肉已经被完全重制了。
“升级重制完毕。”
“你得到了“超级杀人小炒肉”，你掌握“超级杀人小炒肉”制作配方%。”
“你的制作熟练度：百分之一。”
他回到餐馆的时候。
整个小餐馆里突然满是小炒肉的香气。
有句话叫做不怕不识货，只怕货比货。
那盘重新制出的小炒肉，就算只是看外表也已经跟之前那盘完全不同。
而肉里带出的那份十分纯粹的肉香夹着辣椒香气，简直让人难以忍受。
刘乐立即食欲大开。开始吃。
他背后四周的三张桌上的客人，原本都已经吃得差不多了。这时却都一起看着他。
跟那种装修华丽的大餐馆不一样的是：这种小餐馆，真正拼的是菜的口味和份量。
能在一条街上，淡季的时候吸引到这么多生意。已经很能说明厨师的实力不俗。
刘乐进去的时候，里面的五个小桌子。已经有三张桌上坐着人。
跟其它小餐馆一样。大厅里悬着一台电视正在放着综艺节目，以免可能太无聊。
老板的简易厨房在餐馆的左面，背后临街。前面也没有隔挡，从进门的地方，正好能看到老板。
这种布局，老板可以客串一下跑堂，客人点菜也直接跟老板说。省一个人工。
那刚刚跟刘乐说过话的小女孩正端着碗坐在厨房的门口吃饭。她旁边有一个中年妇女，正坐着在一个盆子旁边择菜。
刘乐找了个空桌坐下来。心里也在想要吃什么。
来这种店子自然不是为了吃饭来的。而是为了看看有没有适合升级的菜肴。
那桌上油腻的菜单上写着这种小餐馆常见的菜：酸菜肉丝、小炒肉、老干妈炒鸡蛋、鱼香肉丝、酸辣土豆丝等等。
刘乐作为穷学生想加餐的时候也只能来这种店子打牙祭。
点的比较多的是小炒肉或是酸菜肉丝。毕竟下饭不贵，而且有肉。
刘乐之所以进这种小店子，也是好奇那些自己吃过很多次的炒菜，升级之后会是个什么样子？
从这些菜中选那一个倒是问题……他眼睛在那菜单上慢慢移动的时候。
就听到旁边的电视里的说文类综艺节目正在讲一个关于吃的故事。
那电视里的男嘉宾摇着纸扇在谈论《归田琐记》中的一件趣事：……年羹尧由大将军贬为杭州将军后，姬妾皆星散。有杭州秀才，适得其姬，闻系年府专司饮馔者。自云但专管小炒肉一味，凡将军每饭，必于前一日呈进食单……
这个故事讲得很有意思：说的是年羹尧本是大将军，因为太放肆被雍正贬为杭州将军，姬妾都遣散了。
他有个小妾嫁给了一个杭州秀才。说起这小妾，以前在年府除了陪老爷睡觉，还有一个绝活：做小炒肉。
年羹尧生活奢侈，每次吃饭，都是头一天就点好菜。如果哪次点到了小炒肉，这小妾就得忙活半天。
不过年羹尧数月也就点一两回小炒肉，所以这小妾天天休息，工作并不忙。
话说这小妾改嫁杭州秀才后，这秀才就对她说：“听说你做小炒肉是一绝，做给我尝尝？”
小妾笑他说：“你个酸秀才，你以为吃个小炒肉容易？！年府一盘小炒肉，需要一口大肥猪，选取最精处一小块肉用。你买次猪肉，都是半斤八两的，怎能做得出那个味！
秀才无奈又失望。
有一天，秀才兴冲冲跑回家对小妾说：村里赛神会要宰口猪，今年我说了算，把整口猪都弄来，你一展身手。
到了时间，果然抬了口全猪来。
小妾诧异地说：以前我做小炒肉都是用活猪，死猪味道差远了。不过我试试吧。
于是小妾割了块肉下厨，秀才在屋里温酒等着。
老半天，小妾捧个碟子进来说：“做好了，你先尝尝，我去收拾厨房。”
一会儿功夫，小妾回来，却发现秀才倒在地上快不行了。仔细察看，发现秀才吃小炒肉入喉，把舌头也一并吞下。
这是吃出人命了！
据说有些地方至今还有这样的风俗，每次吃美食，得先用线栓了舌头，以防发生秀才那样的没出息事。
他这个故事真是讲得有趣。
这餐厅里的食客们没人相信，但一边吃饭一边都开始看餐桌上菜单上的小炒肉。看起来是有多点个菜的冲动。
刘乐也对此有点兴致，招呼了一声，“老板来个小炒肉。”
那店老板这个时候没有人点菜。站在那儿抽烟。刘乐招呼的一声他却连动都没动，接着抽烟。看起来似乎**的很。
刘乐背后桌边的两个女生正吃菜，有点不快的小声相互说，“那个老板。每次招呼他说话，他都半天不理人。”
感觉这个老板恐怕平时就是这种德行。也不知道是不是对自己的菜特别有信心，就这么个**法。
刘乐准备走的时候。那个一直在地上择菜的女人过来了。
那是个看起来很和气一脸笑意的中年女人，“客人您别急，马上就来。”然后跑厨房里，冲那个老板吼了几句方言。
那老板接着就开始给灶打火，炒菜。
刘乐于是坐在那里等。坐这个店子里还能看到老板炒菜的手艺。也算是一种收获。
小炒肉炒好大约就是十分钟的事儿。
老板装菜之后。那个老板娘。快速的把菜端上来，又微笑着把饭装好送到桌上。
刘乐其实只是拿筷子尝尝这个菜而已。
应该说这是一个有点本事的厨师。盘里的小炒肉，炒得比较辣，肉也比较嫩。
只是，刘乐这些天来都是吃自己作的饭。特别是‘耳光炒饭’吃得多了。要求自然高，对于眼前的这盘小炒肉，他自已直接的感觉，这盘肉虽然吃起来有嫩感，但不够脆。特别是辣椒虽然辣，但是肉入味太浅。至于生姜大蒜之类的佐料味道就更是没入到肉里去，只在汤中。
至于肉切得太碎，有些小地方连在一起炒成了小疙瘩，辣椒吵得太狠已经都萎了，这些小事就不说了。
总的来说，刘乐吃了两筷子就不想再吃了。
不过刚刚的那个故事，已经让他确定了这次要升级的对象就是这盘小炒肉。
所以也不犹豫，把升级对象瞄准桌上的这盘菜。
系统立即反应，“‘小炒肉’符合升级标准。”
“升级目标：‘超级杀人小炒肉’。”
刘乐感叹这名字取得真给力的同时，眼前的一切已经从小餐馆转换到了那干净整洁的系统厨房里，他面前的白色厨案上则是那一盘“小炒肉”。
有系统的娃娃音在响起，“欢迎来到大坑娱乐神厨系统的厨房。”
在刘乐面前那“小炒肉”上方空气中出现了一个列表，上面黄字显示：“目标对象：小炒肉”
“营养等级：C”
“美味等级：尚可”。
“用户体验：尚可。”
娃娃音提示，“接着，我们将为这盘菜进行超级还原。”
这个提示过后，刘乐面前的厨案上出现了很多的盘子。
那盘小炒肉开始闪光，然后迅速被分解成，青辣椒，五花肉，酱料，红辣椒，油，等数种被分装在五六个不同的白色盘子里。
接着再一次闪光。那些东西再次被分解。
桌子上的盘子最终是九个。小炒肉的配料并不复杂。
然后，接着的干净的铺着白色桌布的桌子上多出了三个新的盛装着佐料的盘子。
娃娃音提示，“系统将指导你如何制作美味。请寄主仔细学习。”
刘乐的身体被厨神附体一样。
他熟练的开始制作。快刀切肉。那原本被切得很琐碎的五花肉。在刘乐快刀下唰唰唰被切得薄如蝉翼。
佐料，酱料等等的一切在他的手上，让人眼花缭乱的飞舞。
五分钟之后，他面前的那盘小炒肉已经被完全重制了。
“升级重制完毕。”
“你得到了“超级杀人小炒肉”，你掌握“超级杀人小炒肉”制作配方%。”
“你的制作熟练度：百分之一。”
他回到餐馆的时候。
整个小餐馆里突然满是小炒肉的香气。
有句话叫做不怕不识货，只怕货比货。
那盘重新制出的小炒肉，就算只是看外表也已经跟之前那盘完全不同。
而肉里带出的那份十分纯粹的肉香夹着辣椒香气，简直让人难以忍受。
刘乐立即食欲大开。开始吃。
他背后四周的三张桌上的客人，原本都已经吃得差不多了。这时却都一起看着他。